புளிப்பு, சாதாரண அல்லது கீரை சிவந்த பழுப்பு பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு இது ஒரு களைச் செடியாகக் கருதப்பட்டு நமது பிரதேசங்களில் உள்ள தோட்டங்களிலிருந்து அழிக்கப்பட்டது. ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் அவர்கள் அதை உணவில் சேர்க்கத் தொடங்கினர், இதற்கிடையில், சிவந்த பழம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது சமையல் மற்றும் நாட்டுப்புற சிகிச்சைமுறை இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆலை ஒரு பெரிய நன்மை வசந்த காலத்தில் முதல் ஒரு தோற்றம் என்று, மற்றும், அதன் பணக்கார வைட்டமின் கலவை நன்றி, வசந்த avitaminosis காலத்தில் மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும்.
சிவந்த புளிப்பு (கீரை) மற்றும் குதிரைக்கு என்ன வித்தியாசம்?
இரண்டு தாவரங்களும் பக்வீட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, புல், வற்றாத தாவரங்கள். மொத்தத்தில், கிரகத்தில் 150 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை மற்றும் களைகளாக இருக்கின்றன. இரண்டு வகைகள் மட்டுமே பரவலாக அறியப்பட்டுள்ளன: குதிரை மற்றும் பொதுவான பழுப்புநிறம். 
அவை அளவு, நிறம், சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன, அவை அட்டவணையில் விரிவாக விவாதிக்கப்படுகின்றன. குதிரை மற்றும் சாதாரண இனங்கள் காஸ்மோபாலிட்டன் தாவரங்கள், அதாவது, அவர்கள் கிரகத்தின் பரந்த பகுதிகளை ஆக்கிரமித்துள்ளனர், பெரும்பாலான கண்டங்களில் பொதுவாக உள்ளனர், மேலும் நிலைமைகளுக்கு ஒன்றும் செய்யாதவர்கள்.
- பண்புகள் - சாலட் சிவந்த - குதிரை சிவந்த
- இலை நிறம் - வெளிர் பச்சை - சிவப்பு நரம்புகளுடன் அடர் பச்சை
- தாவர அளவு - தண்டு 1 மீ அடையும், இலைகள் நேராக, 15-20 செ.மீ வரை நீளமாக இருக்கும் - நீளமான, அலை அலையான, அடர்த்தியான இலைகளுடன் 25 செ.மீ வரை உயரமான ஆலை (150 செ.மீ வரை)
- சுவை - புளிப்புடன் - கசப்புடன்
- உணவு பயன்பாடு - பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் குறைவாக
இரண்டு தாவரங்களும் சமையல் மற்றும் நாட்டுப்புற குணப்படுத்துதலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் குதிரை சிவந்த குணப்படுத்தும் கருவியாக அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? காகசஸில், குதிரை சிவந்த உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அங்கு அனெலுக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உலர்ந்த வடிவத்தில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் தாவரத்தை உலர்த்திய பிறகு நொதித்தலின் விளைவாக கசப்பு ஏற்படுகிறது. குதிரை சிவந்த இலைகள் உலர்ந்து, அசல் ஜடைகளில் சடை, பின்னர் மாலைகளாக மாற்றப்படுகின்றன, மேலும் இந்த வடிவத்தில் அவை பல ஆண்டுகளாக சாக்குகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
வேதியியல் கலவை
தாவரத்தின் 100 கிராம் சராசரியாக சுமார் 20 கிலோகலோரி ஆகும். BZHU மற்றும் சொறி உள்ள மற்ற உறுப்புகள் பின்வருமாறு:
- புரதங்கள் - 1.5-2 மிகி;
- கொழுப்புகள் - 0.3-0.4 மிகி;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 2.5 மி.கி;
- சாம்பல் - 1.4 மிகி;
- நீர் - 91 கிராம்;
- நார் - 0.8 மி.கி;
- கரிம அமிலங்கள் - 0.7 மிகி.
கலவையில் உள்ள கரிம அமிலங்களில்: ஆக்ஸாலிக், மாலிக், சிட்ரிக், காபி, இது தாவரத்திற்கு இனிமையான, புளிப்பு சுவை தருகிறது. அமிலங்கள் புல்லின் இலைகள் மற்றும் தண்டு பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன. ரூட்டில் டானின்கள் மற்றும் ஆந்த்ராகுவினோன் வழித்தோன்றல்கள் உள்ளன.தாவரத்தின் வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை பின்வருமாறு:
வைட்டமின்கள்
- வைட்டமின் சி - 47 மி.கி.
- வைட்டமின் E - 1.9 மிகி
- வைட்டமின் கே - 0.6 மிகி
- வைட்டமின் B3 - 0.5 மிகி
- வைட்டமின் B5 - 0.25 மிகி
- வைட்டமின் B6 - 0.2 மிகி
- வைட்டமின் பி 2 - 0.16 மிகி
- வைட்டமின் B9 - 35 mcg
- வைட்டமின் A - 2.5 எம்.சி.ஜி
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
- பொட்டாசியம் (கே) - 362 மி.கி.
- பாஸ்பரஸ் (பி.எச்) - 71 மி.கி.
- குளோரின் (Cl) - 70 மி.கி.
- கால்சியம் (Ca) - 54 மி.கி.
- மெக்னீசியம் (மி.கி) - 41 மி.கி.
- சோடியம் (நா) - 4 மி.கி.
- சல்பர் (எஸ்) - 20 µg
உறுப்புகளைக் கண்டுபிடி- இரும்பு (Fe) - 2.4 mg
- துத்தநாகம் (Zn) - 0.5 மி.கி.
- செம்பு (கியூ) - 0.2 மி.கி.
- ஃப்ளோரின் (எஃப்) - 70 µg
- அயோடின் (I) - 3 µg
என்னென்ன பண்புகள் உள்ளன, எந்த வியாதிகளுக்கு உட்பட்டவை
இந்த மூலிகை ஒரு பிரகாசமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மட்டுமல்ல, உடலுக்கு பல பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, சிவந்த பயன்பாடு அத்தகைய விளைவை ஏற்படுத்தும்:
- காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு;
- எதிர்பாக்டீரியா;
- எதிர்ப்பு அழற்சி;
- குருதிதேங்கு;
- choleretic;
- வலி மருந்து;
- ஒரு டையூரிடிக்;
- immunomodulatory;
- ஆண்டிஹிச்டமின்கள்;
- டானிக்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? உண்மையில், சிவந்த புல் புல், ஆனால் ஒரு தொழில்துறை அளவில் இது ஒரு காய்கறியாக வளர்க்கப்படுகிறது. பன்னிரண்டாவது நூற்றாண்டு முதல் எழுதப்பட்ட முதல் எழுத்துக்களில் பிரஞ்சு எழுத்துக்களில் காணப்படுகிறது: முதுகெலும்பு மற்றும் புதர் புல் மீது விருந்து ஏற்படுத்தும் வாய்ப்பைப் பெற்றிருந்தாலும், மற்ற ஐரோப்பிய நாடுகளில், சிவந்த பழம் நீண்ட காலமாக களைப்பாக கருதப்பட்டது. பிரான்சில், இந்த ஆலை அதிக மதிப்பில் உள்ளது மற்றும் நாட்டின் சொத்து கருதப்படுகிறது.
கூடுதலாக, ஆலை வேர்கள் மற்றும் இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கருவிகள் செரிமானம், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், இரத்தக் கலவைகளை மேம்படுத்துதல், மற்றும் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் ஏற்படுவதற்கான விரும்பத்தகாத தன்மைகளை குறைக்கின்றன. வசந்த புல் போதை மற்றும் விஷத்திற்கு உதவுகிறது, இது ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. 
இத்தகைய நோய்களுக்கான கூடுதல் கருவியாக சோரல் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- இரத்த சோகை;
- இரத்தப்போக்கு: கருப்பை, நுரையீரல், மூல நோயுடன்;
- முன்கூட்டியே மாதவிடாய் நோய்க்குறி;
- நாசி சைனஸின் வீக்கம் (சைனசிடிஸ், சைனசிடிஸ்);
மேலும், ஆண்டிரைடிஸ் சாமந்தி டிஞ்சர்கள் மற்றும் புரோபோலிஸ், கலஞ்சோ, தேன் மெழுகு ஆகியவற்றுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
- மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, பெருங்குடல், செரிமான கோளாறுகள்;
- இருதய அமைப்பின் நோய்கள்;
- குளிர், காய்ச்சல்;
- ஸ்கர்வி;
- தோல் நோய்கள் (ஒவ்வாமை தன்மை உள்ளிட்டவை உட்பட): முகப்பரு, அரிப்பு மற்றும் எரிச்சல், எரிப்புகள், ஃபுர்கான்குசிஸ், டெர்மடிடிஸ், புண்களை;
- வாய்வழி குழி மற்றும் தொண்டையின் நோய்கள்: தொண்டை புண், ஸ்டோமாடிடிஸ், ஈறு வீக்கம்.
இந்த தாவரத்தின் ஆசிட் அதிகரிக்கும் பசியின்மை, செரிமானத்தை உண்டாக்குகிறது, நுரையீரல் அழற்சி மற்றும் நுரையீரல் செயலிழப்பு ஆகியவற்றை அகற்றுவதன் மூலம் நுண்ணுயிர் அழிக்கப்படும். சோரல் ஒரு வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், எனவே இது புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். 
பொதுவாக, ஒரு குடலிறக்க ஆலை ஒரு டானிக், பலப்படுத்துகிறது மற்றும் முழு உடலையும் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
இது சாத்தியமா
பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பரவலான பயன்பாட்டின் பட்டியல் போதிலும், நீங்கள் ஒரு சிறப்புப் பருவத்தின் போது ஒரு தயாரிப்பு சாப்பிட்டு, அதன் அடிப்படையில் உபயோகிக்கும் பொருட்களை அறிவீர்கள் என்பது முக்கியம்: குழந்தை மற்றும் பாலூட்டுதல், மற்றும் சில தீவிர வியாதிகளுடன் கூடிய போது.
இது முக்கியம்! சோரலின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள இளம் இலைகள், இதில் அமிலங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் உள்ளடக்கம் உகந்ததாகும். கோடையின் முடிவில், புல்லின் இலைகளில் ஆக்சாலிக் அமிலத்தின் செறிவு மிக அதிகமாக உள்ளது, இது அத்தகைய அளவில் தீங்கு விளைவிக்கும்.
கர்ப்ப காலத்தில்
மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இந்த தயாரிப்பு ஒரு குழந்தையை சுமந்து காலத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர், மற்றும் நீங்கள் உண்மையில் புளிப்பு புல் மெல்ல வேண்டும் என்றால், அது எலுமிச்சை ஒரு துண்டு விருப்பம் கொடுக்க நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், இந்த தயாரிப்பு சிறுநீரகங்களின் வேலையை மேம்படுத்துகிறது, இது கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்கனவே மன அழுத்தத்தில் உள்ளது.
ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு யூரோலிதியாசிஸ், வயிறு மற்றும் குடலில் அழற்சி, கீல்வாதம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால் ஒருபோதும் சோரல் எடுக்க வேண்டாம்.
நீங்கள் இன்னும் உண்மையில் சிவந்த உணவை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் அதை புளித்த பால் பொருட்களுடன் பயன்படுத்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம். இருப்பினும், கர்ப்பத்தை வழிநடத்தும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிப்பது முதலில் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
HB உடன்
முந்தைய கேள்வியைப் போலவே இந்த கேள்விக்கும் இதுவரை ஒரு மருத்துவ கருத்து கூட இல்லை. சில வல்லுநர்கள் சோரல் எதிர்காலத்தில் குழந்தைக்கு சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் என்று வாதிடுகின்றனர், ஆனால் இந்த பார்வை ஆராய்ச்சியால் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.
சோர்ல் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் என்பதில் மற்றொரு ஆபத்து உள்ளது. உங்கள் குழந்தைக்கு இத்தகைய அறிகுறிகள் இருந்தால் நீங்கள் மூலிகைகள் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும்: சொறி, சிவத்தல், அரிப்பு, தும்மல், வீக்கம் மற்றும் கிழித்தல். 
இருப்பினும், பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் எச்.பி.யில் சிவப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர், ஆனால் இது பல விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:
- நீங்கள் ஜூசி கீரைகளை வாரத்திற்கு 1-2 முறை சாப்பிடலாம்;
- இரைப்பைக் குழாயின் மீறல்கள் ஏற்பட்டால், தயாரிப்பு வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்;
- புதிய, உயர்தர உணவை மட்டும் தேர்வு செய்யுங்கள், முன்னுரிமை அவற்றின் தோட்ட படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படும் கீரைகள்;
- பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்றாக துவைக்க வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயுடன்
வகை I மற்றும் வகை II இன் இந்த நோயியல் மூலம், இந்த தயாரிப்புக்கு வேறு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால் மட்டுமே சோரல் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வசந்த புல் நிறைந்த செயலில் உள்ள பொருட்கள் சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடிக்கடி துணைபுரியும் சோரல் அதிக எடைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மிருதுவானது புதியது (இது மிகவும் விரும்பத்தக்கது) மற்றும் பிரதான உணவுகள், பக்க உணவுகள் ஆகியவற்றின் பகுதியாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எப்படி அறிய இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்: சாமந்தி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, யூக்கா, cornel, ஊர்ந்துபோதல் மஞ்சம் புல், பச்சை வெங்காயம், சீன முட்டைக்கோஸ், திசு திராட்சை.
போது கீல்வாதம்
கீல்வாதம் என்பது ஒரு கூட்டு நோயாகும், இது உப்பு படிவுகளால் ஏற்படுகிறது. முன்னதாக, இந்த நோய் "மன்னர்களின் நோய்" என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் முக்கிய காரணங்கள் உணவில் (முக்கியமாக விலங்கு தோற்றம்: இறைச்சி மற்றும் மீன்) மற்றும் மது பானங்கள்.
கௌட் கண்டிப்பாக முரண்பாடான தயாரிப்புகள் ஆகும், இது உள்ளடக்கம் மிக அதிக அளவு ஆக்ஸலிக் அமிலம் ஆகும், இது உடலில் கரையாத கால்சியம் கலவைகள் ஆகும். சோரலில் இந்த பொருள் முக்கியமானது என்பதால், இந்த வியாதிக்கு எந்த வடிவத்திலும் அளவிலும் புல்லைப் பயன்படுத்த முடியாது. 
மூலப்பொருட்களை தயாரித்தல்
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சிவப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு, விதைகள், இலைகள் மற்றும் வேர்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. ஜூன் முதல் ஜூன் வரை, மூலப்பொருட்களின் சேகரிப்பு அமிலங்களால் நிரம்பியுள்ளது. பனிக்கட்டி விழுந்தவுடன், சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் வெயிட் பண்ணி இருக்க வேண்டும்.
தாவரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளை எவ்வாறு சேகரித்து உலர்த்துவது என்பதற்கான சில குறிப்புகள்:
- பசுமையாக. தரையில் 3 செ.மீ.க்கு கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியால் வெட்டுவது அவசியம், கழுவ வேண்டாம், ஆனால் மஞ்சள், உலர்ந்த, சேதமடைந்த இலைகளை வரிசைப்படுத்தி அகற்ற வேண்டும். பின்னர் அவற்றை தொகுத்து ஒரு அறையில் தொங்கவிடலாம், காகிதத்தில் அல்லது சல்லடைகளில் உலர்த்தலாம். மூலப் பொருட்களை உலர்த்துவதற்கு மேலே உள்ள வழிமுறைகள் 1-2 வாரங்களில் தயாராகும். இதை +40 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் உலர்த்தலாம்.
- விதை. விதை பழுப்பு ஏற்படுகிறது ஜூன். கிழிந்த கிளைகள் பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறும். கணத்தைத் தவறவிடாமல், சரியான நேரத்தில் மஞ்சரிகளை வெட்டுவது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் பெரும்பாலான விதைகள் நொறுங்கும். உலர்ந்த பூக்களை நொறுக்குவதற்கு உள்ளங்கைகளில் அரைக்க வேண்டிய கிளைகளை வெட்டி, காற்றில் ஊத வேண்டும். நீ வேறொரு முறையைப் பயன்படுத்தலாம்: உலர்ந்த பூக்களை சிறிது நேரம் ஊற்றி, விதைகளை பிரித்தெடுக்க நீங்களே தண்ணீரில் தடவி, ஒரு சல்லடை வழியாக கடந்து - விதைகள் இருக்கும். அவை உலரப்பட வேண்டும் (நேரடி சூரிய ஒளியின் கீழ் அல்ல).
- வேர்கள். பொதுவாக, குதிரை செடியின் வேர்கள் அறுவடைக்கு உட்பட்டவை. பூக்கும் காலத்தில் நீங்கள் அவற்றை சேகரிக்க வேண்டும் - மே முதல் ஜூலை வரை. வேர்களை கவனமாக தோண்டி, தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்து, கழுவி, பெரிய பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். உலர்த்துவது காற்றோட்டமான உலர்ந்த அறையில் நடைபெறுகிறது.
இது முக்கியம்! உலர்த்திய இலைகள் போது, பனைகளில் புல் எளிதாக தூள் நசுக்கிய போது, overdry அனுமதி இல்லை.
வெற்றிடங்களை கைத்தறி பைகள், அட்டை பெட்டிகள் அல்லது கண்ணாடிப் பொருட்களில் (மூடி இறுக்கமாக மூடக்கூடாது!), உலர்ந்த இடத்தில், நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். மூலப்பொருட்களின் பயன்பாட்டின் நிலைமைகளின் கீழ் 3 ஆண்டுகள் இருக்கலாம். 
இலைகள் நொறுங்கி சலசலக்கும் போது உலர்த்தும் செயல்முறை முழுமையானதாக கருதப்படுகிறது.
சமையலில் பயன்படுத்துவது எப்படி
சமையல் பயன்பாட்டிற்கு, சிவந்தத்தை புதிய, உலர்ந்த, உறைந்த, உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
குளிர்காலத்திற்கான சிவந்த பழத்தை அறுவடை செய்யும் முறைகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
உலர்த்தியதற்கு, முந்தைய பத்தியில் நாங்கள் விவாதித்த முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். மீதமுள்ள முறைகள் மேலும் விவரிக்கப்படும்:
- முடக்கம். இந்த முறை மூலம், உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை சுமார் ஒரு வருடம் ஆகும். மயோனை கழுவி, பருப்பு, தேவையானால், நீங்கள் தண்டுகளை பயன்படுத்தலாம். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு வழியைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்: நறுக்கிய புல்லை பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேகரிக்க அல்லது 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து பனி அச்சுகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு கனசதுரத்திலும் தண்ணீர். ஆலை தொகுக்கப்பட்ட பிறகு, பட்டைகள் கையெழுத்திடப்பட வேண்டும், அது வேலையின் பெயரையும், மாதம் மற்றும் ஆண்டு தயாரிப்பையும் குறிப்பிடுவதுடன், வெங்காயம் அல்லது அர்குயுலிலிருந்து நொறுக்கப்பட்ட உறைந்த சோளத்தை விரைவாக வேறுபடுத்துவதற்கு எதிர்காலத்தில் கடினமாக இருக்கும்;
- பதப்படுத்தல். பணியிடம் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும் மிக எளிய வழி. புல் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, நன்கு கழுவி நறுக்க வேண்டும். ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, கீரைகளால் நிரப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும் (0.5-1 தேக்கரண்டி. அரை லிட்டர் ஜாடிக்கு) மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்;
- பதனம். 1 கிலோ புல்லுக்கு 30 கிராம் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீரைகளை நன்கு கழுவி, உலர்த்தி, நறுக்க வேண்டும். மேலும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு கவனமாக தரையில். இந்த வடிவத்தில், மூலப்பொருள் பல மணிநேரங்களுக்கு ஒரு சாற்றை உருவாக்க வேண்டும். மலட்டு ஜாடிகளில் கீரைகளை உறுதியாக நனைத்து நைலான் அட்டையை மூடுவது அவசியம். இந்த வடிவத்தில், பணிப்பக்கம் 1-2 ஆண்டுகளுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது.
குளிர்காலத்தில் பசுமையாக அறுவடை செய்வதற்கான முக்கிய வழிமுறைகள் உலர்த்துதல் மற்றும் உறைதல் ஆகியவை அடங்கும். வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் அருகுலா போன்ற கீரைகளை எவ்வாறு குளிர்காலம் செய்வது என்பது பற்றி மேலும் வாசிக்க.
புதிய வடிவத்தில் இந்த ஆலை சாலடுகள், பச்சை சாறுகள் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள், சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கு, காய்கறி குண்டுகள், பேக்கிங்கிற்கான நிரப்பியாக கீரைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் வெற்றிடங்களிலிருந்து சூப்கள், பக்க உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளையும் உருவாக்கலாம்.
இந்த ஆலை இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை பூர்த்திசெய்கிறது, இது மற்ற மூலிகைகள், பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் தானியங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. உலகின் பல உணவு வகைகளில், சிவந்த பழம் ஒரு பிடித்த தயாரிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, பிரான்ஸ் மற்றும் இங்கிலாந்தில்.
சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தவும்: பாரம்பரிய மருத்துவம்
பொதுவான மற்றும் குதிரை சொற்தொகுதி அடிப்படையிலான பல்வேறு நோய்களுக்கான தீர்வுகளை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை கவனியுங்கள்.
கழுவுவதற்கு தொண்டை புண்
தொண்டையை துவைக்க புளிப்பு சிவந்த புதிய இலைகளிலிருந்து சாற்றை பிழிய வேண்டும். இதைச் செய்ய, கஞ்சாயில் உள்ள கீரைகளை நறுக்கி நசுக்கி, பின்னர் நெய்யின் வழியாக சாற்றை பிழியவும். ஆக்கிரமிப்பு தாவர அமிலங்கள் சாதனங்களை கெடுக்கும் என்பதால் நீங்கள் ஜூஸர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தக்கூடாது. சாற்றை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உணவுடன் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 
கர்ஜிக்க ஒரு காபி தண்ணீர் தயார். 1 டீஸ்பூன். எல். மூலப்பொருட்களுக்கு 400-500 மில்லி தண்ணீர் தேவை. குழம்பு 1 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் பிணைக்கப்பட்டு குளிர்ந்தது. குறைந்த பட்சம் ஒரு தடவை வரம்பிடலாம் - ஒரு நாளைக்கு 6 முறை.
மூல நோயுடன்
இந்த நோயியலில், குதிரை சிவப்பையின் வேர் பகுதி பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் கருவிகள் தேவைப்படும்:
- 1 டீஸ்பூன். எல். மூலப்பொருட்கள்;
- ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர்.
மூல நீர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்து வடிக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 5 முறை வரை தேவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த கருவி ஹேமிராய்டுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், குடல் அழற்சி, பல்வேறு வகையான பெருங்குடல் நோய்களுக்கும் பயன்படுகிறது.
வயிற்றுப்போக்குடன்
குதிரை இனம் புல் மூலப்பொருட்களுக்கும் இந்த சிக்கல் பொருந்தும். நீங்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல் சமைக்கலாம்:
- காபி தண்ணீர். பலவீனமாக செறிவூட்டப்பட்ட கருவியைத் தயாரித்தல்: 1 தேக்கரண்டி. நறுக்கிய வேர்களுக்கு 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீர் தேவைப்படும். குழம்புடன் கூடிய திறனை 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும். குழம்பு தீவிரமாக கொதிக்க அனுமதிக்காதீர்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் கருவியைக் கஷ்டப்படுத்தி குளிர்விக்க வேண்டும். சாப்பாட்டுக்கு முன் 2 நாட்கள் 1/3 கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
- உட்செலுத்துதல். இந்த கருவி ஒரு தெர்மோஸில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். 1 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த இலைகளுக்கு ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீர் தேவைப்படும். ஒரு தெர்மோஸில் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், வடிகட்டவும். பகல் சிப்ஸில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இந்த மருந்துகளுடன் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சை 2-3 நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். குதிரை சிவந்த உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் வயிற்றுப்போக்கை திறம்பட சமாளிக்கிறது, மேலும் குடல் சளி மீட்டெடுக்கிறது, மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது.
குறைந்த முதுகுவலிக்கு
இடுப்பு பகுதியில் வலி முந்தினால், சிவந்த உட்செலுத்துதல் இந்த சிக்கலை திறம்பட சமாளிக்கும். 1 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த மூலப்பொருட்களுக்கு 300 மில்லி தண்ணீர் தேவைப்படும். 
மூலப்பொருட்கள் கொதிக்கும் நீரில் தூங்க வேண்டும், குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் மூழ்கி அகற்ற வேண்டும்.
இந்த காலங்களிலிருந்து வரும் மருத்துவ தாவரங்கள் மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிகிச்சையில் பயன்படுத்த எப்படி என்பதை அறிக: zhivokost, குளிக்கும், இலையுதிர் குரோக்கஸ், சூடான மிளகு.
பின்னர் நீங்கள் உட்செலுத்தலுடன் கொள்கலனை இறுக்கமாக மடிக்க வேண்டும் மற்றும் 2 மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த மருந்து எடுத்து 2 டீஸ்பூன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எல். காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு முன்.
சிறுநீர்ப்பையின் அழற்சியுடன்
நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் அனல்ஜெசிஸ் பண்புகள் ஆகியவை உட்செலுத்தலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வியாதியை எதிர்த்துப் போராட, 1 வாரம் சிவந்த இலைகளின் காபி தண்ணீருடன் குளிக்க வேண்டியது அவசியம். மூலப்பொருட்களில் 1 பகுதி, தண்ணீரின் 2 பாகங்கள், கலந்து, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, சிறிது நேரம் காய்ச்சவும், குழம்பில் குழம்பு ஊற்றவும் அவசியம். நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு அதை எடுக்க வேண்டும்.
தோல் நோய்களுக்கு
உற்பத்தியில் உள்ள கரிம அமிலங்கள் பாக்டீரிசைடு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே இந்த ஆலை பல தோல் வியாதிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோரலை உள்ளேயும் வெளியேயும் பயன்படுத்தலாம்.
அவற்றுக்கான பொதுவான பிரச்சினைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்:
முகப்பரு
பொருட்கள்:
- சிவந்த சாலட் காபி தண்ணீர் - 50 மில்லி;
- பச்சை களிமண் (அல்லது வேறு ஏதேனும்) - 2 டீஸ்பூன். l .;
- கற்றாழை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
விண்ணப்ப:
குழம்பு 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் சமைக்கவும். எல். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில், 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து வடிக்கவும். குறிப்பிட்ட அளவு குழம்பு எடுத்து, சாறு மற்றும் களிமண் சேர்த்து, கலந்து, வேகவைத்த தோலில் 10 நிமிடங்கள் தடவவும், பின்னர் துவைக்கவும்.
furunculosis
பொருட்கள்:
- குதிரை சிவந்த வேர்கள் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- தண்ணீர் - 1 லி.
விண்ணப்ப:
உட்செலுத்தலை தயாரிக்கவும், காலை உணவுக்கு முன், 1 கண்ணாடிக்கு இரவு உணவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிகிச்சையின் போக்கை ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும். 
தோல் அழற்சி, அரிப்பு, அரிக்கும் தோலழற்சி
பொருட்கள்:
- свежие листья конского щавеля - 1 ст. л.;
- кипяток - 1 стакан.
விண்ணப்ப:
கச்சாப்பொருட்களின் மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் வற்புறுத்தவும். காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பிறகு 50 மில்லி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அமுக்கங்கள் மற்றும் லோஷன்களுக்கு உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படலாம்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
இந்த தயாரிப்பு கைவிடப்பட வேண்டிய நோய்கள் மற்றும் நிலைமைகள்:
- வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
- இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்கள்;
- கீல்வாதம், வாதம், வாத நோய்;
- சிறுநீரக நோய் (கற்கள், அழற்சி செயல்முறைகள்);
- ஒவ்வாமை.
சிவந்தத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ஆரோக்கியமானவர்கள் கூட மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் - வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் கீரைகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டாம். மேலும், முடிந்தால், உற்பத்தியை வெப்ப சிகிச்சைக்கு வெளிப்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த செயல்முறை உடலில் இருந்து அகற்றப்படாத ஆக்சாலிக் அமில சேர்மங்களை உருவாக்க முடியும். 
அமில கீரைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வது இரைப்பை குடல், சிறுநீர் மண்டலத்தின் நாள்பட்ட நோய்களை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். ஒரு வழக்கில் கொடுக்கப்பட்ட ஆலை பழைய இலைகள் (கோடை இரண்டாவது பாதியில் சேகரிக்கப்பட்ட) அதிகமாக சாப்பிடுவது மதிப்பு.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, பழக்கமான புளிப்பு, சுவையான கீரைகள் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க பொருட்களின் களஞ்சியமாகும். அனைத்து ஆண்டு சுற்று வசந்த தயாரிப்பு நன்மை, நீங்கள் வெற்றிடங்களை பல்வேறு விண்ணப்பிக்க முடியும். மயோனைசே வடித்தல் திராட்சைகளை கொடுப்பது, உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், அது முழு குடும்பத்தினருக்கும் உதவுகிறது.
