ஆளி, வருடாந்திர தாவரங்களின் நன்மைகள் பற்றி ஆளி குடும்பம், பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காக சமையல் குறிப்புகளில் இதை விரிவாகப் பயன்படுத்திய எங்கள் பெரிய பாட்டிகளையும் நாங்கள் அறிந்தோம். பல ஆண்டுகள் கடந்து விட்டன, ஆனால் அது அதன் பொருளை இழக்கவில்லை, ஏனென்றால் அதன் அமைப்புகளின் பண்புகளுக்கு நன்றி, ஆளி விதை மனித நடவடிக்கைகளில் பல துறைகளில் மிகவும் தவிர்க்க முடியாதது. குறிப்பிட்ட ஆலை மற்றும் எண்ணெயில் என்ன தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
விளக்கம்
இன்று சந்திக்கவும் ஆளி முடியும் காட்டு வளரும் தோற்றத்திலும், தனியார் பிரதேசங்களிலும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது வளர்ச்சியின் அனைத்து நிலைகளையும் உருவாக்க வேண்டும். முதலாவதாக, மண்ணின் கலவை முக்கியமானது, ஏனென்றால் ஈரமான களிமண் மண்ணில் மட்டுமே ஆலை நன்றாக உணர்கிறது, அவை சராசரி அடர்த்தியால் வேறுபடுகின்றன (அவை காற்றையும் நீரையும் நன்றாக கடக்க முடியும்). மணல் அல்லது கனமான களிமண் மண்ணில், இது மிகவும் மோசமாக வளர்கிறது, குறிப்பாக இந்த பகுதி காற்றின் வலுவான வாயுக்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படாவிட்டால். நீங்கள் அனைத்து சாகுபடி தேவைகளுக்கும் இணங்கினால், நீங்கள் நல்ல மற்றும் உயர்தர விதைகளைப் பெறுவீர்கள், அவற்றில் பின்னர் (உலர்த்தி அழுத்திய பின்) நீங்கள் எங்களுக்கு ஆளி விதை எண்ணெயை உருவாக்குவீர்கள்.
பெரிய பூக்கள் கொண்ட ஆளி விதைகளை எவ்வாறு நடவு செய்வது மற்றும் பராமரிப்பது என்பதை அறிக.
குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு நிறமற்ற அல்லது மஞ்சள் நிற கொழுப்பு திரவமாகும், இது காற்றோடு தொடர்பு கொள்ளும்போது, விரைவாக காய்ந்து, திட நிறமற்ற படத்தை உருவாக்குகிறது.
ஆளி எண்ணெய் நாம் பயன்படுத்தப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற சுவை இல்லை: இது வேறுபடுகிறது மேலும் கசப்பான சுவை. உண்மை, இயற்கையான மிதமான கசப்பை ஒருவர் மிகவும் தெளிவாகக் குழப்பக்கூடாது, ஏனென்றால் பிந்தைய விஷயத்தில், ஒருவர் தயாரிப்பை முறையற்ற முறையில் தயாரிப்பது பற்றி அல்லது அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை காலாவதியாகும் பற்றி பேசலாம். 
ஆளி விதை எண்ணெய் பொதுவாக அதன் இயற்கையான திரவ நிலையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக. காப்ஸ்யூல்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மற்றதைப் போலவே, இது சுத்திகரிக்கப்படாத, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட, டியோடரைஸ் செய்யப்படலாம். நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் முதல் விருப்பம், இது வேறு எந்தப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தாமல், குடியேற்றம் மற்றும் வடிகட்டுவதன் மூலம் மட்டுமே அசுத்தங்களை அகற்றும். உண்மை, ஒரு சுத்திகரிக்கப்படாத தயாரிப்பு ஒரு பெரிய குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை (மிக விரைவாக ஒரு இயற்கை வண்டல் தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் காணப்படுகிறது).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆளி எண்ணெயில் நமது அன்றாட உணவின் வழக்கமான தயாரிப்புகளை விட அதிக நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி மட்டுமே இந்த பொருட்களின் தினசரி வீதத்தை உடலுக்கு வழங்கும்.
அமைப்பு
ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் அதன் ரசாயன கலவைகளால் விளக்கப்படுகின்றன. ஆகையால், ஆளி விதைகளின் மதிப்பை நன்றாக புரிந்துகொள்ள, அதன் கூறுகளின் பட்டியலை நீங்களே அறிந்திருக்க வேண்டும்.
- கொழுப்புகள்: 60% ஒமேகா -3 வரை, சுமார் 20% ஒமேகா -6, 10% ஒமேகா -9.
- நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 9.6 கிராம்): மிஸ்டிக், தியரிக் மற்றும் பால்மிட்டிக்.
- வைட்டமின்கள்: A, குழுக்கள் B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
- மேக்ரோ மற்றும் சுவடு கூறுகள்: பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், இவை தவிர லினாமரின், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், ஸ்குவாலீன் (மொத்தத்தில் சுமார் 8%), லெசித்தின் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின்.
பல தாவர எண்ணெய்கள் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எண்ணெய்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி படியுங்கள்: முட்கள் நிறைந்த பேரீச்சம்பழம், கிராம்பு, சிட்ரோனெல்லா மற்றும் கருப்பு சீரகம்.ஒவ்வொரு இயற்கை உற்பத்தியிலும் அவசியமாக இருக்கும் முக்கியமான கூறுகளின் இத்தகைய சுவாரஸ்யமான பட்டியல் இருந்தபோதிலும், பாலி மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் சிக்கலானது மற்றவற்றை விட மதிப்புமிக்கது. எடுத்துக்காட்டாக, நன்கு அறியப்பட்ட ஒமேகா -3, இது எங்களுக்கு மிகவும் அவசியமானது, வழக்கமான உணவில் இருந்து முற்றிலும் இல்லாமல் உள்ளது அல்லது மிகக் குறைந்த அளவுகளில் உள்ளது (குறிப்பிட்ட எண்ணெயில் உள்ள மீன் எண்ணெயுடன் ஒப்பிடுகையில் கூட, இந்த கூறு இரு மடங்கு பெரியது).
உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, வேறு எதையும் போலவே, அதைப் போன்றது குறைந்த கலோரி என்று அழைக்க முடியாது, மொத்தத்தில், 100 கிராமுக்கு 898 கிலோகலோரி உள்ளன. புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முழுமையாக இல்லாதது கவனிக்கத்தக்கது, அதே நேரத்தில் 100 கிராமுக்கு கொழுப்புகள் 99.8 கிராம். 
பயனுள்ள பண்புகள்
நிச்சயமாக, எண்ணெயின் பயனுள்ள கூறுகளின் இத்தகைய ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியல் மனித உடலின் நிலையை பாதிக்காது, குறிப்பாக உற்பத்தியின் வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு வரும்போது. எனவே, இந்த சூழலில் அதன் பண்புகளை உற்று நோக்கலாம். முக்கிய நிலைப்பாடு:
- கொழுப்பைக் குறைத்தல், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல் மற்றும் இதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது (வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது);
- பாத்திரங்களை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைத்தல். ஆளி விதை எண்ணெயை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம், பாத்திரங்கள் கொழுப்பைத் துடைப்பது மட்டுமல்லாமல், சரியான நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் பெறுகின்றன, இதனால் கரோனரி இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இரத்த பாகுத்தன்மை குறியீடு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது;
- கீல்வாதம் அல்லது லூபஸில் அழற்சி செயல்முறையின் தீவிரத்தில் குறைவு. கலவையில் இருக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, மீதமுள்ள கூறுகளுடன் சேர்ந்து, குறைந்த கொழுப்பு, இது பெரும்பாலும் இந்த வியாதிகளின் வளர்ச்சியுடன் அதிகரிக்கிறது. ஒமேகா -3 சிக்கலானது அயோடின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத கூறு (உதாரணமாக, பெண்களில் முதுகுத்தண்டல்); இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு திடீரென வலியை குறைப்பதோடு, வீக்கத்தை குறைப்பதற்கும் மிகவும் எளிதானது.
- மலச்சிக்கலை நீக்குதல், மூல நோய் சிகிச்சை மற்றும் டைவர்டிகுலர் நோய். விதை கோட்டில் இருக்கும் ஃபைபர் குடல்களை லேசாக சுத்தம் செய்வதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் அதிலிருந்து நச்சுகள் மற்றும் கசடுகளை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் சளி மேற்பரப்பை மீட்டெடுக்கிறது. Diverticular நோய், நொறுக்கப்பட்ட ஆளி விதை நார் செய்தபின் வயிற்றுப்போக்குகளை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் தொற்று செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது;
- தோல் பிரச்சினைகள் (முகப்பரு, அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் வெயில்). இந்த எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உண்மையிலேயே குணமடைகின்றன, ஏனென்றால் அவை அரிப்பு புள்ளிகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் சருமத்தை விரைவாக மீட்டெடுக்க பங்களிக்கின்றன. கூடுதலாக, இது என்.எல்.சி. ஆகும், இது ஒரு சிறப்பு பொருள் சுரப்பியை சுரக்கும் சுரப்பிகள் மூலம் குறைக்கிறது, இதன் மூலம் துளைகளை அடைத்தல் தவிர்க்கிறது;
- நரம்பு தூண்டுதலின் பரவலின் தரத்தை மேம்படுத்துதல். இந்த வழக்கில், ஆளி விதை எண்ணெயை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது மூட்டு உணர்வின்மை மற்றும் கூச்சத்தை நீக்குகிறது, மேலும் சில நிபுணர்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் சீரழிவு நோய்கள், பார்கின்சன் நோய் மற்றும் மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அதன் பயனைக் குறிப்பிடுகின்றனர்.
மருந்தைக் கொடுப்பதற்கு கூடுதலாக, தோல் மருத்துவமும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மருத்துவ கொப்பரை (ஜீவோகோஸ்ட்), ஹார்வ்யூ (தொத்திறைச்சி), சோம்பு லோஃபாண்ட், அஸ்பாரகஸ், வெர்பேனா மெடிக்கல், மொர்டோவ்னிக், பர்சினிப், பியோனி, முலாம்பழம், அக்ஸாரியா தேன் மற்றும் ஃபீஜோவா.
இவை அடிப்படை, ஆனால் ஆளி எண்ணெயின் ஒரே பயனுள்ள "திறன்களிலிருந்து" வெகு தொலைவில், எனவே, நீங்கள் திடீரென்று ஒரு குறிப்பிட்ட சிக்கலை எதிர்கொண்டால், அதை நினைவுபடுத்த மறக்காதீர்கள்.
இது முக்கியம்! உயர் இரத்த பாகுத்தன்மை மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வாஸ்குலர் நெகிழ்ச்சி ஆகியவை த்ரோம்பஸ் உருவாவதற்கு முக்கிய காரணங்களாகும், இது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.ஆளிவிதை மற்றும் நரம்பு (உடலில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் இல்லாதிருப்பதால் உடல் நலம் பாதிக்கப்படுகிறது) நலிவுற்ற புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கிறது (இந்த வழக்கில், லிக்னின்களுக்கு முக்கிய பங்கு கொடுக்கப்படுகிறது), மெனோபாஸின் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது, மாதவிடாய் வலியை தீவிரமடையச் செய்கிறது, மேலும் கூடுதல் பெண்களில் எண்டோமெட்ரியோசிஸ் மற்றும் கருவுறாமை சிகிச்சையில் உறுப்பு. ஆண்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, ஆளி விதை எண்ணெயின் நன்மைகள் ஆண் மலட்டுத்தன்மை மற்றும் ஆண்மைக் குறைவுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெளிப்படுகின்றன.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மனித மூளை செல்கள் 60% கொழுப்பு, பெரும்பாலும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களால் குறிக்கப்படுகின்றன, அவை நம் உடலில் நம்மால் ஒருங்கிணைக்க இயலாது, ஆனால் அவை ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் மாறாது.
விண்ணப்ப
ஆளி எண்ணெயின் அனைத்து நேர்மறையான பண்புகளும் இருந்தபோதிலும், அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து மிகவும் பயனுள்ள முடிவுகளை அடைய, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நோயின் தன்மை மற்றும் குணாதிசயங்களைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு வழக்கிலும் சிகிச்சை முறை இருக்கும் சில குறிப்பிட்ட அம்சங்கள்:
- மலச்சிக்கலை அகற்ற, உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 1-2 தேக்கரண்டி தயாரிப்பு குடித்தால் போதும்;
- இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சையில், சிக்கலான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக, ஆளி விதை எண்ணெய் மூன்று மாதங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது (ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகிறது);
- நெஞ்செரிச்சல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை சாப்பிடுவதன் மூலம் (அதன் முன் அல்லது உணவிற்காக) குடிக்கவும்;
- சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க, ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அளவை பல அளவுகளாகப் பிரிக்கவும்;
- வாய்வழி குழியில் அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியை பல நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை ஆளி எண்ணெயுடன் வாயைக் கழுவுவதன் மூலம் தடுக்கலாம்;
- 3-6 மாதங்களுக்குள் இஸ்கெமியா மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி நீக்கப்படும், இதன் போது ஒரு நாளைக்கு 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்;
- நோய்கள் இருந்தால் உடலின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு இது பொருந்தும், முற்றிலும் உலர்த்துவதற்கு (இது அரிக்கும் தோலழற்சி, தடிப்பு தோல், தோல்வி, தோல் கசிவு போன்றவற்றை சமாளிக்க உதவுகிறது), மற்றும் நீ விரைவாக எரிக்கப்பட வேண்டும் என்றால், பிறகு ஆளி விதை எண்ணெய் 1: 1 விகிதம் மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு முறை பொருந்தும்;
- புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆளி எண்ணெயை 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்க வேண்டும், மேலும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடைந்து, அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுங்கள்.
எந்தவொரு முரண்பாடுகளும் இல்லாத எந்தவொரு பெரியவரும் ஆளிவிதை எண்ணெயை பாதுகாப்பாக அளவுகளில் எடுத்துக் கொள்ளலாம் ஒரு நாளைக்கு 10 மில்லி வரை. நிச்சயமாக, குழந்தைகளில் நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு, இந்த ஏற்பாடு ஓரளவு குறைக்கப்படும். சுகாதார நோக்கங்களுக்காக, இந்த தயாரிப்பு சிறிய நோயாளிகளுக்கு கூட வழங்கப்படலாம், சருமத்தின் உயவு, உள்ளூர் அல்லது உள் பயன்பாட்டிற்காக.
பல வல்லுநர்கள் பிறப்பிலிருந்து ஆளி விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றனர் (பாலுடன்), உற்பத்தியின் அளவை தீர்மானித்தல், குழந்தையின் வயதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது: ஒரு குழந்தைக்கு எத்தனை மாதங்கள் பல துளிகள் உள்ளன மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஆறு மாதங்களிலிருந்து தொடங்கி, டோஸ் ஒரு நாளைக்கு 12-15 சொட்டுகளாக அதிகரிக்கப்படுகிறது, ஒரு வருடம் முதல் மூன்று வரை நீங்கள் அரை டீஸ்பூன் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கொடுக்கலாம், மேலும் 3 முதல் 7 ஆண்டுகள் வரை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை 1 முழு டீஸ்பூன் வரை அதிகரிக்கப்படுகிறது. 
ஆளி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது கூட தடை செய்யப்படவில்லை, இருப்பினும், இந்த காலகட்டத்தில் அதன் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. முதல் வழக்கில், பொதுவான நலனை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கல் வளர்ச்சியை குறைக்கவும், ஒரு பெண் சில சமயங்களில் ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் இரண்டாவதாக, குழந்தைக்கு முன்னரே (குறிப்பாக குழந்தைகளின் நிலை குறிப்பிடத்தக்க முரணாக இருக்கலாம்) தயாரிப்புடன் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
இது முக்கியம்! தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உங்களுக்கு எவ்வளவு பாதுகாப்பாகத் தோன்றினாலும், கடந்த காலத்தில் அது எவ்வளவு தகுதியானதாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அதை வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளுடன் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும், படிப்படியாக விரும்பிய அளவை அடையும்.
தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
எந்தவொரு, தாவர தோற்றத்தின் இயற்கையான உற்பத்தியைக் கூட முற்றிலும் பாதுகாப்பானதாகக் கருத முடியாது, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு உயிரினத்தின் எதிர்வினையும் எப்போதும் முழுமையாக கணிக்க முடியாது. ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, இது பொதுவாக நன்கு செரிக்கப்படும், மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் பின்வரும் நோய்கள்:
- ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
- நாள்பட்ட கணைய அழற்சி;
- கருப்பை மற்றும் பிற்சேர்க்கைகளில் பாலிப்ஸ்;
- பித்தப்பை நோய்;
- கல்லீரல் நோய்.
கூடுதலாக, ஆண்டிடியாபெடிக் அல்லது மயக்க மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க டாக்டர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அதே போல் இரத்தத்தை மெல்லியதாக மாற்றுவதற்கு சிறப்பு வழிகளைப் பயன்படுத்துபவர்களும் (அதை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்).
மறக்க வேண்டாம் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் பற்றி சில நேரங்களில் ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதோடு. இதனால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை மீறும் போது, விண்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் கூட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பல்வேறு தோற்றம் கொண்டவை, ஆனால் இது அரிதாகவே நிகழ்கிறது.
பூண்டு, பசுமையான பாக்ஸ்வுட், மாரல் ரூட், மாலை ப்ரிம்ரோஸ், கோல்டன்ரோட், லாவெண்டர், சீன முட்டைக்கோஸ், செட்ஜ் புல், ஸ்வீட்கார்ன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவற்றால் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.மத்தியில் ஆளிவிதை எண்ணெய் குறைபாடுகள் - விரைவான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கான போக்கு, இதனால் நீங்கள் எதிர்காலத்திற்காக அதிகம் சேமிக்க மாட்டீர்கள்.
விண்ணப்ப
மருத்துவ நோக்கங்களுடன் கூடுதலாக, ஆளி எண்ணெய் அழகுசாதனவியல் மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முடி மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சூரியகாந்தி மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் தயாரிப்பை இணைக்கலாம், இதில் நீங்கள் நிகோடினிக் அமிலத்தின் பல குப்பிகளையும் சேர்க்கலாம்: இந்த கலவை ஒரு சிறந்த ஹேர் மாஸ்க்காக இருக்கும், இதனால் அவர்களுக்கு பிரகாசம், மென்மை மற்றும் மெல்லிய தன்மை கிடைக்கும்.
ஆளி எண்ணெய், தேன், மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை அழகு சரும பிரச்சினைகளுக்கு (குறிப்பாக உலர்த்தும் விஷயத்தில்) உதவக்கூடும், மேலும் உங்களிடம் சிறிது கலவை இருந்தால், உடலின் மற்ற பாகங்களில் தோலின் நிலையை மீட்டெடுப்பதற்கும் இது சரியானது. கூடுதலாக, நகங்கள் தொடர்பாக ஆளிவிதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை கவனிக்க முடியாது, குறிப்பாக வைட்டமின்கள் இல்லாத பருவத்தில். அவர்களின் நன்கு வளர்ந்த தோற்றத்திற்கும் நல்ல வளர்ச்சிக்கும் தேவையான அனைத்தும் ஆணி தட்டில் தொடர்ந்து தேய்த்தல்.
அழகுசாதனத்தில், அவர்கள் மோமார்டிகா, பர்ஸ்லேன், சாமந்தி, நாஸ்டர்டியம், லீக், பறவை செர்ரி, ரோஸ்மேரி, கார்ன்ஃப்ளவர், ப்ரோக்கோலி, தோட்ட சுவையானது, சோப்புப்புழு (சபோனாரியா), தேன் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.இந்த தனித்துவமான கருவி திறன் கொண்டது என்று சிலர் கூறுகின்றனர் லிபிடோவை அதிகரிக்கவும், மார்பகங்களை பெரிதாக்கவும் ஆனால் மருத்துவ பார்வையில், இந்த உண்மைகள் நிரூபிக்கப்படவில்லை. யாருக்குத் தெரியும், ஆளி எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது உங்கள் சூழ்நிலையில் உண்மையில் உதவும், ஆனால் எல்லாமே முற்றிலும் தனிப்பட்டவை.
விவரிக்கப்பட்ட தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் நீண்ட காலமாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதன் பொருத்தப்பாடு ஒப்பீட்டளவில் புதிய கண்டுபிடிப்பு. இது புதியதாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதால், மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம் சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும், குறிப்பாக சூரியகாந்தி மற்றும் ஆலிவ் உடன் நன்றாக செல்லும் என்பதால். 
புதிய தயாரிப்புகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் அல்லது சார்க்ராட்டில் இருந்து வரும் சாலடுகள் கூட அவற்றின் சுவை பண்புகளை மட்டுமே விரிவாக்கும், மேலும் சரியான சுவையூட்டலைப் பயன்படுத்துவது கூட உப்பு போட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த தானியங்களுக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், ஏனென்றால் இது பல தானியங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.
இது முக்கியம்! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஆளி எண்ணெயை சூடாக்க முடியாது. இது ஆயத்த உணவுகளில் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எப்படி தேர்வு செய்வது
எனவே மிக முக்கியமான பிரச்சினைக்கு நாங்கள் சென்றோம் - ஆளி விதை எண்ணெய் வாங்குவது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது உடலுக்கு பல பயனுள்ள மற்றும் மிக முக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது இன்னும் தேர்வு செய்யப்படாத உயர்தர மற்றும் இயற்கைப் பொருளைப் பயன்படுத்துவதில் மட்டுமே உண்மை. முதலில் கவனம் செலுத்துவது என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
- தாரா (பேக்கேஜிங்). வெறுமனே, இது ஒரு சிறிய பாட்டில் இருண்ட கண்ணாடி இருக்க வேண்டும், இது நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது உள்ளடக்கங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் எண்ணெயை நீண்ட காலமாக சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல, ஏனென்றால் காலப்போக்கில் அது பொருளுடன் வினைபுரிந்து அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் இழக்கிறது. உற்பத்தியின் நீண்டகால பயன்பாட்டைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சிறிய பாட்டில்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அவை விரைவில் நுகரப்படும்.
- லேபிளில் உள்ள கல்வெட்டுகள். உற்பத்தியாளர் உங்களுக்கு வழங்கிய அனைத்து தகவல்களையும், குறிப்பாக, ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் உற்பத்தி முறை பற்றியும் மதிப்பாய்வு செய்ய மறக்காதீர்கள். நிச்சயமாக, "கலவை" நெடுவரிசையில், விதைகளை குளிர்ச்சியால் அழுத்தி தயாரிக்கப்படும் எந்த அசுத்தத்தையும் அல்லது மற்ற எண்ணையும்கூட, மட்டுமே ஆளி விதை எண்ணெய் மட்டுமே குறிக்கப்பட வேண்டும்.
- வண்ண ஆளி தயாரிப்பு. உயர்தர எண்ணெய் வெவ்வேறு தங்க-பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும், அது மிகவும் ஒளி மற்றும் புரிந்துகொள்ள முடியாத வண்டல் என்றால், அது மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்டது (சுத்திகரிக்கப்பட்டது). உண்மை, இது நன்மை மற்றும் மிகவும் இருண்ட தயாரிப்பைக் கொண்டுவராது, ஏனென்றால் இது ஒரு சூடான துப்புரவு முறையின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கும், இதன் காரணமாக நடைமுறையில் பயனுள்ள பொருட்கள் எதுவும் இல்லை.
- தயாரிப்பின் நறுமணம் மற்றும் சுவை பண்புகள். நாம் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, உண்மையான ஆளி விதை எண்ணெய் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டிருக்கும், இது மீன் எண்ணெயை ஒத்திருக்கும். இருப்பினும், வலுவான கசப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத நறுமணம் ஒரு மோசமான தரமான தயாரிப்புக்கான சான்றாகும்.
- காலாவதி தேதி. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அத்தகைய தயாரிப்புகள் ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, நிச்சயமாக, குளிர் அழுத்தினால் தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான கலவை பற்றி நாம் பேசுகிறோம் என்றால். ஆகையால், நீங்கள் 1 அல்லது 2 ஆண்டுகளின் பெயரைக் கண்டால், அதிக நிகழ்தகவுடன் நாம் உள்ளே பாதுகாப்புகள் இருப்பதைப் பற்றி பேசலாம். நிச்சயமாக, முடிந்தவரை புதிய தயாரிப்புகளை வாங்குவது நல்லது.
இது முக்கியம்! "வைட்டமின் ஈ உடன்" போன்ற பிரகாசமான கல்வெட்டுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த கூறு ஏற்கனவே தயாரிப்பில் உள்ளது, மேலும் அதன் வண்ணமயமான குறிப்பு பெரும்பாலும் உற்பத்தியின் மதிப்பை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.இறுதியாக, கடைக்குச் செல்லும்போது, கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள் பொருட்களை சேமிக்கும் குறிப்பிட்ட இடம்: எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சூரியனின் கதிர்கள் அலமாரிகளில் விழக்கூடாது. இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து உங்களுக்கு எண்ணெய் வழங்கப்படும் மற்றொரு விற்பனை புள்ளியைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது.
எப்படி சேமிப்பது
நீங்கள் ஆளி எண்ணெயை வாங்கினீர்கள், ஆனால் அதைத் திறக்கவில்லை என்றால், அதைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு ஆறு மாதங்கள் உள்ளன என்று அர்த்தம் (இது மிகவும் புதிய தயாரிப்பு என்று கருதி). ஒரு திறந்த தொகுப்பை பயன்பாட்டின் தொடக்கத்திலிருந்து ஒரு மாதத்திற்கு மேல் சேமிக்க முடியாது, இல்லையெனில் உடலை இலவச தீவிரவாதிகள் மூலம் நிறைவு செய்யும் ஆபத்து, மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஒமேகா -3 அமிலங்களுடன் அல்ல, மிக மிக அதிகம். ஒரு வேளை, நினைவில் கொள்ளுங்கள் ஆளிவிதை எண்ணெயை வீட்டில் சேமிப்பதற்கான சில எளிய விதிகள்:
- இந்த அசாதாரண தயாரிப்பை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மட்டுமே வைத்திருங்கள், பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடுங்கள். கொழுப்பு அமிலங்கள் காற்றோடு மிக எளிதாக தொடர்பு கொள்ளத் தொடங்குகின்றன, ஏனெனில் தயாரிப்பு அதன் சில நன்மைகளை இழக்கிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு குறுகிய நுழைவாயிலுடன் ஒரு பாட்டில் எண்ணெயை ஊற்றுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மீண்டும், இந்த பணியை முடிந்தவரை விரைவாகச் செய்யுங்கள்;
- ஆளி விதை எண்ணெய்க்கான சிறந்த சேமிப்பு இடம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி: சூரிய ஒளி உள்ளே ஊடுருவாது மற்றும் உகந்த வெப்பநிலை எப்போதும் பராமரிக்கப்படுகிறது (+10 than C க்கு மேல் இல்லை). இருப்பினும், மிகவும் குளிரான மண்டலங்களைத் தவிர்த்து, கொள்கலனை வாசலில் வைப்பது விரும்பத்தக்கது;
- தற்செயலாக, தயாரிப்பு சூரியனில் சிறிது நேரம் நின்றது (அது அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லாவிட்டாலும் கூட), இது இனி பயன்படுத்தப்படாது, காலாவதியான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்த முடியாது. இதில் பயனுள்ள பொருட்கள் எதுவும் இல்லை, அதிக அளவில் இத்தகைய எண்ணெய் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
நீங்கள் பார்க்கிறபடி, ஆளி உற்பத்தியின் நன்மைகள் உண்மையில் நிறைய இருக்கக்கூடும், ஆனால் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் எவ்வளவு சிறப்பாக நடத்தப்பட்டாலும், விகிதாச்சார உணர்வு மற்றும் சாத்தியமான முரண்பாடுகளைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. ஆளி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, இந்த சாத்தியத்தை உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிப்பது நல்லது.
