இன்று உலகில் ஏராளமான தக்காளி வகைகள் உள்ளன, ஆனால் வளர்ப்பவர்கள் சும்மா உட்கார்ந்து புதிய அனைத்தையும் கொண்டு வருவதில்லை. தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் சாகுபடி செய்வதற்கு அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சாத்தியம், ஆனால் எல்லா வகைகளையும் புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம். தோட்டக்காரர்கள் உள்ள தக்காளி தேவைகள் மாறாமல் இருக்கும்: அதிக மகசூல், unpretentious பராமரிப்பு, நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும், நிச்சயமாக, பெரிய சுவை. பெரும்பான்மை பெயரிடப்பட்ட நிபந்தனைகளின் கீழ், மாஸ்கோ உணவு வகை தக்காளி பல்வேறு வெற்றியாகும்.
பல்வேறு தோற்றம் மற்றும் விளக்கங்கள்
திறந்த மண் தோட்டம் மற்றும் வீட்டுத் திட்டங்கள் மற்றும் சிறு பண்ணைகளில் பயிரிடுவதற்காக ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில பதிவேட்டில் இந்த வகை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது தெற்கு பகுதிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, "மாஸ்கோ சுவையானது" பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படலாம். இது நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் காலங்களைக் கொண்ட ஒரு வகை, முதல் தளிர்கள் முதல் முதிர்ந்த பழங்களின் தோற்றம் வரை சுமார் 120 நாட்கள் கடக்க வேண்டும். 
பல்வேறு வகையான தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" சராசரி மகசூலைக் கொண்டுள்ளது. அவரது புஷ் நிச்சயமற்றது, சக்தி வாய்ந்தது, உயரத்தில் அது இரண்டு மீட்டருக்கும் குறைவாகவே அடையக்கூடும், எனவே புதர்களை ஒரு ஆதரவுடன் கட்ட வேண்டும், மேலும் சில தோட்டக்காரர்கள் அவற்றைக் கிள்ளுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆலை இரண்டு தண்டுகளில் உருவாகும்போது தன்னைக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் முதல் மலர் தூரிகையின் கீழ் வளரும் ஒரு குழந்தையைத் தவிர, தோன்றிய அனைத்து வளர்ப்புக் குழந்தைகளையும் அகற்ற வேண்டியது அவசியம்.
"கேட்", "சைபீரியாவின் நட்சத்திரம்", "ரியோ கிராண்டி", "ராபன்ஸல்", "சமாரா", "வெர்லோகோ பிளஸ்", "கோல்டன் ஹார்ட்", "சங்கா", "வெள்ளை நிரப்புதல்", "சிவப்பு நிற" தொப்பி, "ஜினா", "யமல்", "சர்க்கரை பைசன்", "மிகாடோ பிங்க்", "டால்ஸ்டாய் எஃப் 1".இரண்டு தண்டுகளை உருவாக்கும் போது தான் பழங்களின் ஏராளமான அறுவடை பெறப்படுகிறது. இந்த தக்காளிகளின் பசுமையானது பச்சை மற்றும் மிகவும் பெரியது, தக்காளிகளில் சாதாரண இடைநிலை வகை inflorescences உள்ளன, அவற்றில் முதலாவது பத்தாவது இலைக்கு மேல் உருவாகிறது, அடுத்தது ஒவ்வொன்றும் மூன்று அல்லது நான்கு இலைகளை வைக்கின்றன.
உனக்கு தெரியுமா? தக்காளி சூரிய ஒளியைத் தாக்கும் போது வைட்டமின் சி யிலிருந்து விரைவாக விடுபடும்.
பழம் சிறப்பியல்பு
தக்காளி பழங்களை ஒரு கூர்மையான, காரமான, நீளமான வடிவம் கொண்டது. அவை அடர்த்தியான, மாமிசமான, சுவையானவை, ஆனால் அவற்றின் உயர்ந்த நிலை இல்லை. பழுக்காத தக்காளி ஒரு இலகுவான கோடுகளுடன் அடர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பிரகாசமான சிவப்பு வண்ணத்தின் கனியும் பழங்கள். அவற்றின் தோல் மிகவும் தடிமனாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கிறது, இது தக்காளியின் போக்குவரத்தின் போது சிறந்த பாதுகாப்பிற்கும் நீண்ட ஆயுள் வாழ்விற்கும் பங்களிக்கிறது. தக்காளி பல்வேறு "மாஸ்கோ விறைப்பு" விவரிக்கும் போது, இந்த தக்காளி அற்புத அம்சம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: முதல் அறுவடை பழங்கள் பின்வரும் கட்டணங்கள் தக்காளி விட சிறிய, மிக சிறந்த பழங்கள் அறுவடை கடைசி கட்டத்தில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட முடியும். 
பழங்களின் எடை ஒவ்வொன்றும் 70 முதல் 150 கிராம் வரை இருக்கும், கிரீன்ஹவுஸ் நிலையில், அவற்றின் எடை 190 கிராம் வரை எட்டும். ஒவ்வொரு பழத்திலும் சில விதைகள் உள்ளன. டொமடோஸ், மிகவும் அனாதையானதாக பேச, ஒரு அமெச்சூர் பேச. அவை புளிப்புடன் இனிமையானவை, இனிமையானவை, ஆனால் தக்காளி சுவையுடன் மிகவும் ஒத்தவை அல்ல. "மாஸ்கோ சுவையாக" முயற்சித்த பலர் இந்த தக்காளி தக்காளியை விட சுவை பண்புகளில் மிளகு போலவே இருப்பதை கவனிக்கிறார்கள்.
உனக்கு தெரியுமா? பச்சை தக்காளி பழுக்க வாய்ப்புள்ளது, அவற்றை சேமித்து வைக்கும் செயல்முறை அருகிலுள்ள ஆப்பிள்களுக்கு அருகில் நடந்தால்.
வகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" பல சுவாரஸ்யமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சில குறைபாடுகளும் அதற்கு விசித்திரமானவை. 
மற்ற தக்காளிகளை விட இந்த வகையின் நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- மிளகு மற்றும் பிளம் கலவையின் வடிவத்தில் நடுத்தர அளவிலான பழங்களின் அசல் மற்றும் தனித்துவமான வடிவம், நீளமானது, கூர்மையான வளைந்த நுனியுடன்;
- அசாதாரண சுவை பண்புகள், மிளகு சுவை நினைவூட்டுகிறது;
- நல்ல விளைச்சல்;
- ஆலை எளிமை;
- அறுவடையின் ஒவ்வொரு அடுத்த கட்டத்திலும், பழங்கள் மேலும் மேலும் எடையும் (ஒவ்வொரு புஷ்ஷிலிருந்தும் முதல் தக்காளி இலகுவானது, கடைசியாக கனமானது);
- நீங்கள் புஷ்ஷின் ஒரு சிறப்பு உருவாக்கத்தை மேற்கொள்ளவில்லை என்றால், தாவரங்களின் நிலைப்பாடு தேவையில்லை;
- இது திறந்த மண்ணிலும், பசுமை இல்ல வசதிகளிலும் சாகுபடிக்கு கிடைக்கிறது;
- பைட்டோபதோரா மற்றும் பிற பூஞ்சை புண்களுக்கு போதுமான எதிர்ப்பு;
- வெப்ப சிகிச்சையின் போது விரிசல் வேண்டாம், பதப்படுத்தல் மற்றும் உப்பு செய்வதற்கு சிறந்தது.
- தாவரங்களின் குறிப்பிடத்தக்க உயரம், அவை கட்டப்பட்டிருக்க வேண்டும், ஆதரவை இணைக்க வேண்டும்;
- எல்லோரும் தங்கள் சுவைகளை விரும்பவில்லை.
விவசாய பொறியியல்
தோட்டக்காரர் மிகவும் பிஸியாக இருப்பவர் அல்லது அவரது கொல்லைப்புறத்தில் சோர்வடைய விரும்பவில்லை என்றால், தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" சாகுபடிக்கு ஏற்றது. இந்த வகை வளரும் செயல்முறை கிட்டத்தட்ட எந்த தொந்தரவும் ஏற்படாது, இது மிகவும் எளிது, தக்காளி மற்ற வகைகளுக்கு தேவையான நடைமுறைகளில் அரை கட்டாயமில்லை. 
விதை தயாரித்தல் மற்றும் நடவு
விதை தயாரிக்கும் செயல்முறை கடந்த பருவத்தின் முடிவில் தொடங்குகிறது, பழுத்த ஆரோக்கியமான வழக்கமான காய்கறியில் இருந்து விதைகளை திரும்பப் பெறும்போது, பல நாட்கள் புளிக்க, கழுவி உலர்த்தப்படும். மேலோட்டமான உலர்ந்த விதையிலிருந்து விதைகளை விதைப்பதற்கு சற்று முன்னர், நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் உயர்தர மாதிரிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது இயந்திர தேர்வு மூலம் செய்யப்பட வேண்டும், அத்துடன் ஆரோக்கியமான விதைகள் கீழே இறங்க வேண்டும், மற்றும் ஏழை தரம் உயர்ந்து கொண்டிருக்கும் ஒரு நான்கு சதவிகிதம் உப்புத் தீர்வைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், முளைப்புக்காக விதைகளை சோதித்துப் பார்ப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. இந்த சோதனை ஈரமான துணியைப் பயன்படுத்தி அல்லது ஒரு ஈரப்பதமான ரோல் காகிதத்தை பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் சில பகுதி விதைகளை குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையில் விதைக்க வேண்டும், காட்டி குறைந்தபட்சம் ஐம்பது சதவிகிதமாக இருந்தால், விதைப்பதற்கு ஏற்றது .
மேலும், உயர்தர மற்றும் ஏராளமான அறுவடை பெற, விதைகள் பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட் ஒரு தீர்வு கொண்டு disinfected வேண்டும், மற்றும் விதைகள் பிசின் பண்புகள் கொண்ட பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து தாதுக்கள் உறை இது ஒரு பூச்சு செயல்முறை, நடத்த மிதமிஞ்சிய இல்லை. நடவு தேதிக்கு அருகில், விதைகளை சுமார் 60 ° வரை சூடுபடுத்துகிறது, ஈரமான துணி அல்லது மற்ற துணியில் முளைத்தது மற்றும் மாறி மாறி அவற்றை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் அறை வெப்பநிலையில் மீண்டும் கழிக்க வேண்டும். விதைப்பதற்கு முன் விதைகளை ஊறவைக்க வேண்டும். 
திறந்த மண்ணில் அல்லது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு சுமார் 60 நாட்களுக்கு முன்பு நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைப்பது அவசியம். இதற்காக, ஒரு முன் ஊட்டச்சத்து மண்ணானது தயாரிக்கப்பட்டு, விதைகளை சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் அல்லது ஒரு சிறிய அளவிற்கு ஆழமாக விதைக்கின்றது, அவை கூட பாய்ச்சியுள்ளன, முளைகள் தோன்றும்வரை அவ்வப்போது இவை தொடர்ந்து செய்யப்படுகின்றன.
இது முக்கியம்! விதைப்பதற்கு முன், நீங்கள் சாம்பல் கூடுதலாக தோட்டத் மண், கரி மற்றும் ஆற்றின் மணல் ஆகியவற்றை உங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து மூலக்கூறு தயார் செய்ய வேண்டும். பொட்டாசியம் கிருமி நாசினியாக பயன்படும் பர்மாங்கனேட் ஒரு தீர்வு அதை தூண்டும் அல்லது sanitize பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.விதைகளை விதைத்து, படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் பெட்டிகள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. வாரம் வாரத்தில் தோன்றும் முளைகள் தோன்றும், பின்னர் படம் அகற்றப்பட்டு, முளைத்த தக்காளி கொண்ட பெட்டிகள் நல்ல ஒளியுடன் ஒரு இடத்தில் வைக்கப்பட்டிருக்கும். இது +15 முதல் +17 டிகிரி வெப்பநிலையில் கூடுதலாக ஆலை முதல் நாள் முன்னிலைப்படுத்த நல்லது, பின்னர் வெப்பநிலை +22 டிகிரி அதிகரிக்க முடியும். டைவ் தாவரங்கள் இரண்டு உண்மையான இலைகள் தோற்றத்தில் இருக்க வேண்டும். அவை வெவ்வேறு தனித்தனி கோப்பைகளில் அல்லது பல சென்டிமீட்டர் தொலைவில் ஒரு கொள்கலனில் அமர்ந்து கிட்டத்தட்ட இலைகளுக்கு ஆழமாக அமையும். தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் தாவரங்கள் தேவை.
தரையில் நாற்று மற்றும் நடவு செய்தல்
மண்ணில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன்னர், முறையான மற்றும் செயல்திறன் கொண்ட செயல்முறைகளை மேற்கொள்வதன் பின்னர் அதை உண்பதற்கும், கடினப்படுத்துவதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாஸ்கோ டெலிசிட்டி தக்காளிகளின் மகசூல் மற்றும் தரக் குறிகாட்டிகள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். வானிலை சீராகி, உறைபனி அச்சுறுத்தல் கடந்துவிட்டால், திறந்த கருவுற்ற மண்ணில் தக்காளியின் நாற்றுகளை நடலாம். இது ஒரு உயரமான வகை என்பதால், சதுர மீட்டருக்கு நான்கு புதர்களை அடர்த்தி கொண்டு தாவரங்களை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
ஒவ்வொரு புஷ் அருகில், நீங்கள் வளர்ச்சி போது தக்காளி ஆதரவு மற்றும் டிரெட்டரிங் ஒரு பெக் நிறுவ வேண்டும். தாவரங்களை நடும் போது தண்ணீரை மறந்துவிடக்கூடாது, கரிம மற்றும் கனிம பொருட்களுடன் கூடுதல் உரமிடுதலும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
உனக்கு தெரியுமா? அமெரிக்க மாநிலமான ஓஹியோவின் உத்தியோகபூர்வ பானம் தக்காளி சாறு, மற்றும் நியூ ஜெர்சி மாநிலத்தின் அதிகாரப்பூர்வ காய்கறி தக்காளி.
பராமரிப்பு மற்றும் தண்ணீர்
தக்காளி பராமரிக்கும் "மாஸ்கோ சுவையாக" அடங்கும்:
- வழக்கமான தண்ணீர், முன்னுரிமை சொட்டு வழி;
- தாது உரங்களின் சிக்கலான கால இடைவெளியில் உரமிடுதல் (இந்த வகை எந்த கூடுதல் உணவுமின்றி நன்றாக உணர்கிறது என்றாலும்);
- pasynkovanie (குறிப்பாக ஒரு புஷ் உருவாக்க வேண்டிய போது);
- மண்ணைத் தளர்த்துவது மற்றும் களைச் செடிகளை அழிப்பது, இது மாஸ்கோ சுவையாக ஒரு குறிப்பிட்ட அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது;
- தக்காளி ஆபத்தான நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்த்து தடுப்பு நடவடிக்கைகள்.
இரண்டு புதர்களில் உருவாகும் போது இந்த வகையை வளர்ப்பது நல்லது. இந்த தாவரங்களின் தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சிறந்த காற்றோட்டம் மற்றும் காற்றின் நோக்கத்துடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலைகளையும் அகற்ற வேண்டியது அவசியம். தக்காளிக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது பெரும்பாலும் குளிர்ச்சியாக அல்ல, ஆனால் வெதுவெதுப்பான நீராகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல்வேறு விதமான "மாஸ்கோ நறுமணம்" கவனமாகக் கவனமாகக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் அதை வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியும், ஏனென்றால் நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்திற்கு நடவு செய்த பிறகு, அது பனிக்கட்டியாகவோ அல்லது அறுவடையாலோ மட்டுமே சிறப்பு கவனம் தேவை.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்
தக்காளியின் சிறப்பியல்பு நோய்களுக்கு, இந்த வகை மிதமான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. தாமதமாக ப்ளைட்டின் தக்காளிக்கு "மாஸ்கோ சுவையானது" ஒரு சிறப்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது: இந்த நோயின் சீற்றத்தின் போது கூட, தக்காளி அதன் எதிர்மறையான தாக்கத்திற்கு ஏற்றதாக இல்லை. மற்ற பூஞ்சைகள் அவற்றைப் பாதிக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் அரிதானது. 
தந்தையின் தண்டுகளில் ஊடுருவிச் செல்லும் வேர்கள் மூலம், பூச்சிக்கொல்லி, தக்காளிக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள நச்சுக் குடலிறக்கங்களைக் கொடுக்கிறது, இந்த வகைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஆபத்து. புதர்கள் பின்னர் புடைப்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் - லார்வாக்களுக்கு "வீடுகள்" மற்றும் படிப்படியாக இறந்துவிடுகின்றன. அத்தகைய பூச்சியை அழிப்பது மிகவும் கடினம், எனவே அவர் தாக்கிய புதர்களை அகற்றி நிலத்தை சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அத்தகைய ஒரு துரதிர்ஷ்டத்தை அடக்க சிறந்த வழி என்பது தக்காளிக்கு அடுத்திருக்கும் பூண்டு.
அறுவடை
தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" அறுவடை சராசரியாக பழுக்க வைக்கிறது, நாற்றுகள் தோன்றியதிலிருந்து முதல் பழுத்த தக்காளி வரை 120 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். ஒரு மீட்டர் சதுர பயிரிடுதலில் இருந்து 6 கிலோ வரை பழங்களைப் பெறலாம், மேலும் விவசாய தொழில்நுட்பம் மற்றும் சாதகமான வானிலை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளை முறையாகக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், ஒரு புதரிலிருந்து 4 கிலோ வரை சேகரிக்க முடியும். இந்த தக்காளியின் பழம்தரும் காலம் மிகவும் நீளமானது மற்றும் சீரானது.
அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்கான நிபந்தனைகள்
அதிகபட்ச பழம்தரும் தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" சிறப்பு நிலைமைகளுக்கு, தூண்டுதல்களைப் பயன்படுத்துவது தேவையில்லை, வேறு எந்த வகை தக்காளியையும் வளர்க்கும்போது போலவே. விதைப்பதற்கு முன், தூய்மையாக்கலின் போது இந்த வகையின் விதைகளை ஒரு வளர்ச்சி ஊக்குவிப்பாளரைத் தாங்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது தேவையில்லை. பல்வேறு மிகவும் unpretentious உள்ளது, தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்து மண், watered மற்றும் பூச்சிகள் தோற்றத்தை கண்டறிய நேரம் போது நடப்பட வேண்டும்.
சைபீரியா, யூரல்ஸ், மாஸ்கோ பகுதி மற்றும் லெனின்கிராட் பிராந்தியத்திற்கான சிறந்த வகை தக்காளிகளையும் பாருங்கள்.
பழ பயன்பாடு
தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது" அவற்றின் பயன்பாடு மற்றும் பயன்பாட்டில் முற்றிலும் உலகளாவியது. அவை புதியவை, பழச்சாறுகள், பல்வேறு சாஸ்கள், ஊறுகாய், பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அவை நன்கு வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன, உப்பு வடிவில் அவை அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் ஆச்சரியப்படுகின்றன. 
இந்த வகையின் தக்காளி நீண்ட காலமாக அவற்றின் விளக்கக்காட்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, அதிக அளவு போக்குவரத்து திறன் கொண்டது.
இது முக்கியம்! தக்காளி குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; இந்த விஷயத்தில், அவை அவற்றின் சிறந்த சுவை மற்றும் தரமான பண்புகளை இழக்கின்றன.புதியவர்கள் மற்றும் தொழில் தோட்டக்காரர்களாக வளர ஏற்ற தக்காளி "மாஸ்கோ சுவையானது". தனித்துவமான சுவை மற்றும் அசாதாரண நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது அவர்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. தக்காளியை வளர்ப்பதன் நோக்கம் அதிக மகசூல் மற்றும் குறைந்தபட்ச கவனிப்பு என்றால், “மாஸ்கோ சுவையானது” என்பது உங்களுக்குத் தேவையானது.
