"ஹபனெரோ" என்ற சொல் கியூபா நடனம் அல்லது பாடல், சுருட்டுகள் மற்றும் கடற்கரைகளுடன் ஹவானாவுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடும் ... மற்றொரு பிரபலமான "ஹவானீஸ்" ஐ ஒருவர் புறக்கணிக்க முடியாது. புகழ்பெற்ற தபாஸ்கோ மற்றும் கெய்ன் சாஸ்கள் அல்லது பெரும்பாலான லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகள் இந்த சூடான மூலப்பொருள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இது உலகின் கசப்பான மிளகுத்தூள் ஒன்றான ஹபனெரோ மிளகு.
சிறப்பியல்பு வகை
மிளகாய் பல வகைகளால் குறிக்கப்படுகிறது, அவற்றில் கூர்மையானது ஹபனெரோ ஆகும். அதன் பெயர் ஹவானா நகரத்தின் பெயருடன் தொடர்புடையது (கியூபாவில் மிளகு வளர்க்கப்பட்டது). இன்று, இந்த மிளகின் தொழில்துறை உற்பத்தியில் பெரும்பாலானவை மெக்சிகோவில் (யுகடன் தீபகற்பம்) விழுகின்றன.
இந்த வகையான உயர் ஜுகுசெஸ்டியு மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் மிளகு சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது. ஸ்கோவில் அளவில், அவர் 100 ஆயிரம் முதல் 475 ஆயிரம் யூனிட் வரை பதவிகளை வகிக்கிறார். 
மாஸ்கோ பகுதி மற்றும் சைபீரியாவிற்கான சிறந்த வகை மிளகு பாருங்கள்.
காய்கறியின் இரண்டாவது சிறப்பியல்பு அம்சம் வெளிப்புற அலங்காரம்: சிறிய பழங்கள் இதயங்களை ஒத்திருக்கின்றன. மூன்றாவது அம்சம் அதிக மகசூல் (ஒரு புதரிலிருந்து 30 முதல் 50 கிராம் வரை எடையுள்ள 90 பழங்களை சேகரிக்க முடியும்). "ஹபனெரோ" பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது: அவை நிறத்திலும் தீவிரத்தன்மையிலும் வேறுபடுகின்றன:
- ஹபனெரோ சாக்லேட். இந்த வகையான சாக்லேட் வண்ணம் ஜமைக்கா மற்றும் டிரினிடாட்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது, ஒரு குறிப்பிட்ட பின்னாளில் "புகையுடன்" உள்ளது மற்றும் ரெட் சவினா (300-475 ஆயிரம் அலகுகள்) உடன் கூர்மையில் முதன்மையை சவால் செய்கிறது.
- ஹபனெரோ ரெட் சவினா. கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழச்சாறு மற்றும் கூர்மையில் வேறுபடுகிறது.
- ஹபனெரோ ரெட் கரீபியன். வெப்பமான மிளகுத்தூள் ஒன்றாகும். குறிப்பாக மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் பிரபலமானது.
- ஹபனெரோ டைகர்பா-என்.ஆர். அமெரிக்காவிற்கு இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. இது ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கடுமையான - 265 முதல் 368 ஆயிரம் அலகுகள் வரை. இந்த இனத்தின் தனித்தன்மை நூற்புழுக்களுக்கு அதன் உயர் எதிர்ப்பாகும்.
- ஹபனெரோ ஃபாட்டலி. தென்னாப்பிரிக்காவில் இனப்பெருக்கம். இது ஆரஞ்சு அல்லது சாக்லேட் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. கசப்பு மிதமானது (125 முதல் 325 ஆயிரம் அலகுகள் வரை). எலுமிச்சை மற்றும் பீச் நறுமணத்தில் வேறுபடுகிறது.
- ஹபனெரோ வைட். இது மிகவும் அரிதான வகையாகும் - கவனித்துக்கொள்ள மிகவும் கோருகிறது. கடுமையான - 100 முதல் 350 ஆயிரம் அலகுகள் வரை.
"ஹபனெரோ" இன் அனைத்து வகைகளும் ஆல்கலாய்டுகள் (கேப்சைசின்), வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி, டி மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் (அயோடின், பொட்டாசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், கால்சியம், சோடியம்) நிறைந்தவை. மயக்க மருந்து (நரம்பு உயிரணுக்களின் வலி தூண்டுதல்கள் தடுக்கப்பட்டுள்ளன), பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கை, வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம் போன்ற அதன் பண்புகளை இது விளக்கக்கூடும். இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது, மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது.கசப்பான மிளகு "ஹபனெரோ" - ஒரு வலுவான பாலுணர்வு (குறிப்பாக ஆண்களுக்கு), "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்கள்" உற்பத்தியைத் தூண்ட முடியும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிளகு ஹபனெரோ ரெட் சவினா - கூர்மையான மற்றும் சூடான, கின்னஸ் புத்தகத்தில் உலகின் மிகவும் கசப்பான மிளகு என்று பட்டியலிடப்பட்டது.
வெப்பமான மிளகு வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்
மிளகு "ஹபனெரோ" - ஒரு வற்றாத வெப்ப-அன்பான ஆலை, வெப்பமண்டலத்தின் பூர்வீக மக்கள். ஆலைக்கு சாதகமான நிலைமைகளை நீங்கள் எவ்வாறு நிர்வகிக்கிறீர்கள் என்பது அதன் பயிர்களால் எவ்வளவு காலம் உங்களை மகிழ்விக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில், பொருத்தமான வெப்பநிலை, ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் கொண்ட ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் ஒரு ஜன்னல் மீது, ஹபனெரோ ஆண்டு முழுவதும் பழம் தாங்கும்.
வளர்ந்து வரும் வெள்ளரிகள், தக்காளி, வெங்காயம், கீரை, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, அருகுலா, சாளரத்தில் வெந்தயம், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் காய்கறிகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அறுவடை செய்வீர்கள்.
முதல் பணி ஆலை வெப்பத்தை வழங்குவதாகும். தோட்டத் திட்டங்களில், வரைவுகள் இல்லாமல், நாள் முழுவதும் நல்ல விளக்குகள் உள்ள இடங்களை நடவு செய்வது அவசியம். அறை சாகுபடியில் தெற்கு திசையின் ஜன்னல்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை.
இரண்டாவது பணி ஈரப்பதம். நீர்ப்பாசனம் வழக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. அடுத்த நீர்ப்பாசனத்திற்கான மண் வறண்டு போக வேண்டும்.
இது முக்கியம்! தோட்டக்காரர்களிடையே மிளகு குணங்களை சிறப்பாக வெளிப்படுத்த, அவ்வப்போது ஆலைக்கு மன அழுத்த சூழ்நிலைகளை உருவாக்குவது அவசியம் - உணவளிக்கக்கூடாது, குறைவாக அடிக்கடி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அறுவடை குறைவாக இருக்கும், ஆனால் அதன் தரம் அதிகமாக இருக்கும்.
மூன்றாவது பணி நல்ல ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதாகும். சூடான மிளகுத்தூள் சபாசிட் மண்ணை விரும்புகிறது.
நாற்றுகளை நடவு செய்வது எப்படி
ஒருவரின் சொந்த சூடான மிளகு “ஹபனெரோ” வைத்திருப்பது எந்த தோட்டக்காரராலும் செய்யப்படலாம் - அதை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. நாற்றுகளுக்கான விதைகளை சிறப்பு ஆன்லைன் கடைகளில் வாங்கலாம். விதைகளை அறுவடை செய்வதற்கான சிறந்த வழி, அவற்றை நீங்களே சேகரிப்பது. இதைச் செய்ய, பழங்கள் பழுத்த பிறகு, இன்னும் 10 நாட்களுக்கு புதர்களில் நிற்கவும். பின்னர் ஒரு அடுக்கில் கிழித்து சிதைந்து விடுங்கள், இதனால் அவை சற்று தணிக்கும். அதன் பிறகு, அவற்றை வெட்டி விதைகளை அகற்ற வேண்டும், மற்றும் உலர்த்திய பின் - காகித பைகளில் சிதைக்க வேண்டும். இனப்பெருக்கத்தின் முதல் கட்டம் "ஹபனெரோ" - நாற்றுகளுக்கு விதைகளை நடவு செய்தல். விதைகளை நடவு செய்ய 8-10 வாரங்களுக்கு முன் நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும் - பிப்ரவரியில்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? 1912 ஆம் ஆண்டில் டெட்ராய்ட் வில்பர் எல். ஸ்கோவில்லியைச் சேர்ந்த ஒரு மருந்தாளர் பல்வேறு வகையான மிளகுகளின் கசப்பை அளவிடும் ஒரு சிறப்பு அளவை உருவாக்கினார். ஆரம்பத்தில், சாப்பிட்ட மிளகுடன் கழுவப்பட்ட இனிப்பு நீரின் அளவு அளவிடப்பட்டது. 1920 முதல், அவர்கள் மிளகுத்திலுள்ள SHU (ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகள்) இல் கேப்சைசின் அளவை அளவிடத் தொடங்கினர்.
விதை தயாரிப்பு
நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: நடவு செய்வதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு அவை சூடாகின்றன. விதைகள் கடையில் இருந்து வந்தால், அவை ஒரு பூஞ்சைக் கொல்லியைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு விதியாக, அவை பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் வைக்கப்படுகின்றன, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தூய நீரில் கழுவப்படுகின்றன. 
இது முக்கியம்! பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் பதப்படுத்தும்போது தோன்றிய விதைகள் இனி பழங்களைக் கொண்டு வராது - அவை வெறுமனே தூக்கி எறியப்படுகின்றன.
அதன் பிறகு, விதைகளை 2-3 நாட்கள் வெதுவெதுப்பான மென்மையான நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது (ஒரு துடைக்கும், பருத்தி பட்டைகள் போன்றவை).
விதைகள் ஈரமாகவும், சூடாகவும் இருக்க வேண்டும் - அவை வீங்கி முளைக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். 
திறன் தேர்வு மற்றும் அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு
அறை நிலைமைகளில் விதைகளை நடவு செய்வதற்கு ஒளிபுகா சிறிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது (வேர்களுக்கு ஒளி மிகவும் மோசமானது). படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் சாதாரண பிளாஸ்டிக் கப் செய்யும். கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில், நீங்கள் சிறிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை உடனடியாக மரப்பெட்டிகளில் நடலாம் (வடிகால் அடுக்கை கீழே வைத்த பிறகு - சிறிய களிமண், நுரை துண்டுகள், உடைந்த செங்கற்கள்). 
விதை சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறில் நடப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஆயத்த கலவையை வாங்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் அடி மூலக்கூறை நீங்களே உருவாக்குவது பாதுகாப்பானது என்று நம்புகிறார்கள்: மட்கிய மற்றும் கரிக்கு சிறிது மண், வெர்மிகுலைட் மற்றும் பெர்லைட் சேர்க்கவும் (2 × 1 × 1). நிலம் கருத்தடை செய்யப்பட வேண்டும்.
இது முக்கியம்! தோட்டத்தில் நாற்றுகள் நடப்பட்டால், எதிர்கால சதித்திட்டத்திலிருந்து மண்ணை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - ஆலை மாற்று அறுவை சிகிச்சையை மிக எளிதாக மாற்றி புதிய இடத்தில் சிறப்பாக குடியேறும்.
மிளகு விதைத்தல்
நடப்பட்ட விதைகள் நன்கு சூடான அடி மூலக்கூறில் (25-26 cent C சென்டிகிரேட்) 0.7-1 செ.மீ ஆழத்தில் இருக்க வேண்டும்.ஒரு பெட்டியில் விதைக்கப்பட்டால், வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் 5-6 செ.மீ ஆக இருக்க வேண்டும். விதைகளை பூமியுடன் தெளித்து சிறிது சுருக்க வேண்டும், பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், கண்ணாடி அல்லது வெளிப்படையான படத்துடன் மூடி வைக்கவும் (சிறிது கிரீன்ஹவுஸ் விளைவுக்கு). 
அவை வழக்கமாக 2 முதல் 4 வாரங்களுக்குள் முளைக்கும் (வெப்பத்தின் அளவு, மண்ணின் கலவை, விதை தரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து). இரவில் சுற்றுப்புற காற்று வெப்பநிலை 16 below C க்கு கீழே வராது என்பது விரும்பத்தக்கது. காலையிலும் மாலையிலும் நீங்கள் ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் இருந்து வெதுவெதுப்பான நீரில் தரையில் தெளிக்க வேண்டும்.
நாற்று பராமரிப்பு மற்றும் அடுத்தடுத்த தேர்வு
முதல் தளிர்கள் தோன்றிய பிறகு, கண்ணாடி அல்லது படம் அகற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 16 மணிநேரம் விளக்குகள் வழங்கப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக பைட்டோ அல்லது ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் (10 செ.மீ தூரத்தில்). அறையை அடிக்கடி ஒளிபரப்பவும் அவசியம்.
அடுத்த கட்டம் முதல் உண்மையான இலைகளின் தோற்றத்துடன் தொடர்புடையது (மூன்று அல்லது நான்கு) - தனித்தனி கொள்கலன்களில் நாற்றுகளை எடுக்கவும்.
இது முக்கியம்! நாற்றுகள் கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள பெட்டிகளில் நடப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் தலையிடாவிட்டால், ஒரு தேர்வை மேற்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை.
தேர்வு பின்வரும் வரிசையில் செய்யப்படுகிறது:- கொள்கலன்களை (8-10 செ.மீ விட்டம்) தயார் செய்து அவற்றை அடி மூலக்கூறு நிரப்பவும்;
- நாற்றுகளுக்கு ஏராளமாக தண்ணீர் ஊற்றி அவற்றை அகற்றவும்;
- வேரை கிள்ளுங்கள் (கீழ் மூன்றாவது);
- தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு பாய்ச்சப்பட்டு அகழ்வாராய்ச்சி செய்யப்படுகிறது;
- கோட்டிலிடோனரி இலைகளின் நிலைக்கு துளைக்குள் நாற்று வைக்கவும், மண்ணுடன் தெளிக்கவும், சிறிது சுருக்கவும்;
- மட்கிய மற்றும் அரைக்க (சிறிது சாம்பல் சேர்க்கவும்).
ஹபனெரோ மிளகு பராமரிப்பது எப்படி: நீர்ப்பாசனம், உணவு, மண்ணை பராமரித்தல்
எடுத்த பிறகு, நாற்றுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிக அளவில் இருக்கும். பின்னொளியை ஆலைக்கு மேலே 50 செ.மீ வரை உயர்த்தி குறைந்தது 12 மணி நேரம் ஒளிரச் செய்ய வேண்டும்.
ஆலை நடவு செய்யத் தயாராக இருப்பதற்கான முக்கிய அறிகுறிகள் 5 இலைகள் மற்றும் 20 செ.மீ உயரம். திறந்த நிலத்தில், காற்றின் வெப்பநிலை 16 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்கும் வரை (வழக்கமாக மே மாத இறுதியில்) ஹபனெரோ சூடான மிளகுத்தூள் நடவு செய்யக்கூடாது. நடும் போது, மண்ணை ஒளிரச் செய்ய வேண்டும் - கரி, மட்கிய, பெர்லைட் சேர்க்கவும்.
வளர்ச்சிக் காலத்தில் பயனுள்ள நைட்ரஜன் உரமாக இருக்கும். ஆனால் எதிர்காலத்தில், பூக்கும் அல்லது பழம்தரும் போது, நைட்ரஜன் உரங்கள் கருப்பையில் குறுக்கிட்டு, மிளகு சுவையை மோசமாக்கும். 
நைட்ரஜனைப் போலன்றி, பருவம் முழுவதும் பாஸ்பேட் கூடுதல் நன்மை பயக்கும் (குறிப்பாக வேர் அமைப்புக்கு).
கரிம உரங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (புதிய உரம் தவிர). வீட்டு தாவரங்களை காலையிலும் மாலையிலும் பாய்ச்ச வேண்டும் (ஆனால் ஊற்றக்கூடாது). குளிர்காலத்தில், நீர்ப்பாசனம் குறைக்கப்பட வேண்டும். ஏப்ரல் மாதத்தில் "ஹபனெரோ" மிகவும் அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் தேவை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சில தோட்டக்காரர்கள் ஒரு பிஞ்ச் டாப்ஸுடன் ஒரு பசுமையான கிரீடத்தை உருவாக்குகிறார்கள்.
முதல் பூக்களை அகற்றுவது மிகவும் பயனுள்ளது (ஆலை வலிமை பெற). திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை பூச்சிகளை மேற்கொண்டது. அறை நிலைமைகளில் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். 
ரூட் நூற்புழுக்களால் ஹபனெரோ பாதிக்கப்படலாம். அவற்றை அகற்ற, தாவரத்தின் வேர்கள் ஒரு "குளியல்" ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் - 50-55 ° C வெப்பநிலையில் அவற்றை நீரில் குறைக்கவும் (இது நூற்புழுக்களை அழிக்கும், ஆனால் ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? எறும்புகள், படுக்கைப் பைகள், லார்வாக்கள் - பூச்சிகளை அகற்ற தோட்டக்காரர்களுக்கு "ஹபனெரோ" உட்செலுத்துதல் உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, தாவரங்களை அதன் உட்செலுத்துதலுடன் பல முறை நீராட வேண்டும்.
வகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
"ஹபனெரோ" இன் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- சிறந்த சுவை, அதிக அளவு கூர்மை - இது பல்வேறு வகைகளை சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது (சுவையூட்டிகள், சுவையூட்டிகள், பாதுகாத்தல் போன்றவை);
- அதிக மகசூல்;
- அலங்கார;
- எளிதான சாகுபடி.
குறைபாடுகள் பின்வருமாறு:- நூற்புழு நோய்க்கான பாதிப்பு (அவற்றை எதிர்க்கும் இனங்கள் ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்டிருந்தாலும்);
- வெப்பத்தை விரும்பும், உறைபனி தாவரத்தை எளிதில் கொல்லும்;
- அதிக கசப்பு பழத்தை கிழித்துக்கொள்வது மருத்துவ கையுறைகளில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கைகளை கழுவுவது மிகவும் கடினம். சளியைத் தொட்டு (உதாரணமாக, கண்களை அரிப்பு அல்லது தேய்த்தல்), அவை மிக எளிதாக எரிக்கப்படலாம். கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்களின் காலகட்டத்தில் இந்த மிளகு வரவேற்பையும் குறைக்க வேண்டும்.
