ரோஸ்ஷிப் அனைவருக்கும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக அறியப்படுகிறது. ஆனால் சிலருக்கு அதை சரியாக சமைக்கவும் பரிமாறவும் தெரியும். அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மகிழ்விக்கவும் இந்த ஆலையில் இருந்து என்ன உருவாக்க முடியும்?
ரோஸ்ஷிப் தேநீர்
தயாரிக்க எளிதான பானங்களில் ஒன்று தேநீர். புதிய மற்றும் உலர்ந்த பெர்ரி இரண்டும் அவருக்கு ஏற்றவை. ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு சுமார் 15 துண்டுகள் தேவை. அவற்றை நன்றாக துவைக்க, நசுக்கி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கலவையை அரை நிமிடம் ஊற்றட்டும், அதன் பிறகு அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வட்டங்களில் ஊற்றலாம்.
இந்த பானம் உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. அவர் பலத்தையும் தருகிறார், சோகத்தையும் மண்ணீரலையும் சமாளிக்க உதவுகிறார். இந்த தேநீர் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் அஜீரணத்திற்கும் உதவுகிறது.
ரோஸ்ஷிப் ஜாம்
இந்த குணப்படுத்தும் கஷாயம் சிறிய மற்றும் வயது வந்த குடும்ப உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்கும். ஜாம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கும், சளி தடுக்கும் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும். விருந்தினர்களை இதுபோன்ற சுவையாக நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், ஏனென்றால் இந்த ஜாம் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் மேசையிலும் காண முடியாது.
அதை சமைக்க, பெர்ரிகளை துவைக்க மற்றும் ஒவ்வொன்றையும் வெட்டவும். விதைகள் மற்றும் வில்லியின் பழங்களை அகற்றவும். இது ஒரு உழைப்பு செயல்முறை, ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்புள்ளது. தண்ணீரை ஒரு கொள்கலனில் பகுதிகளை வைக்கவும், சூடாகவும், பின்னர் மற்றொரு கொள்கலனில் வடிக்கவும் - ஏற்கனவே நெரிசலுக்கு. சர்க்கரையை கரைத்து, விரும்பிய அடர்த்தி வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஜாடிகளில் ஊற்றி குளிரூட்டவும்.
ரோஸ்ஷிப் டிஞ்சர்
ஒரு சுவையான கஷாயம் தயாரிக்க, ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீருக்கு பெர்ரிகளுடன் சுமார் ஐந்து தேக்கரண்டி தேவை. தெர்மோஸில் சூடான நீரில் பெர்ரிகளை ஊற்றி ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கிளாஸ் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்த முடியாது. திரவமானது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை சுமார் இரண்டு நாட்கள் வைத்திருக்கிறது.
குளிர்காலத்திற்கான ரோஸ்ஷிப் காம்போட்
எல்லா குழந்தைகளுக்கும் பிடித்த விருந்து காம்போட் ஆகும். பெர்ரிகளை எடுத்து, பெரிய ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் திரவத்தை மூடியின் கீழ் வைத்திருங்கள். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். வேகவைத்த - வங்கிகளில் ஊற்றவும், மூடி குளிர்விக்க மறைக்கவும்.
ரோஸ்ஷிப் சூப்
இந்த டிஷ் "மஸ்ரமட்சன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு புளிப்பு குளிர்கால ஆரோக்கியமான சூப் ஆகும், இது சிலர் முயற்சித்தது. சமைக்க இது மிகவும் எளிது. ஒரு கிலோ காட்டு ரோஜாவை தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். காலையில், இந்த தண்ணீரை வடிகட்டி, 1: 3 என்ற விகிதத்தில் குளிரை நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை வடிகட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் பெர்ரிகளை தேய்த்து விதைகளை அகற்ற வேண்டும். வடிகட்டிய வெகுஜனத்தை கூழ் கொண்டு கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். சூப் தயார்!
சைலிட்டோலுடன் ரோஸ்ஷிப்
அத்தகைய கருவி கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்கவும் உதவும். உடலுக்கு பாரபட்சம் இல்லாமல், நீங்கள் தேவையற்ற எடையில் இருந்து விடுபடலாம். பெர்ரி மற்றும் சைலிட்டால் மட்டுமே தேவை. இரண்டு தேக்கரண்டி உலர்ந்த பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி இரவு ஒரு தெர்மோஸில் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு கிளாஸில் வடிக்கவும், மூன்று தேக்கரண்டி சைலிட்டால் சேர்க்கவும். வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.
ஒருவேளை ஒரு மலமிளக்கிய விளைவு வரும், இது உடலில் நச்சுகள் இருப்பதைப் பொறுத்தது, ஆனால் காலப்போக்கில் அது மறைந்துவிடும். ஒரு பாடத்தை குடிக்கவும் - ஒவ்வொரு இரண்டு நாட்களுக்கும் ஆறு கிளாஸ் கரைசல். எனவே நீங்கள் கிட்டத்தட்ட 10 கிலோவை இழக்கலாம்.
காட்டு ரோஜாவுடன் மூன்ஷைன் காக்னாக்
வீட்டிலேயே பானம் தயாரிக்க, புதிய பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 கப் பெர்ரி, 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் 0.5 லிட்டர் காக்னாக் கலக்கவும். ஒரு மாதம் வலியுறுத்துங்கள். உணவுக்கு முன் ஒரு டீஸ்பூன் விட மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
ரோஸ்ஷிப் ஒயின்
5 கிலோ காட்டு ரோஜா, ஒரு கிலோகிராம் சர்க்கரை, 15 கிராம் ஒயின் ஈஸ்ட் மற்றும் 4 லிட்டர் தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முதலில் தலாம், பெர்ரிகளை கழுவி ஜாடிகளில் வைக்கவும். இப்போது சர்க்கரை பாகை தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, சர்க்கரையை தண்ணீரில் கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும். அது தயாரானதும், குளிர்ந்து பெர்ரி ஒரு ஜாடியில் ஊற்றவும். ஒயின் ஈஸ்டை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைக்கவும். அவை செயல்படுத்தப்படும்போது, அவற்றை ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றவும். ஜாடியை கார்க் செய்து நான்கு மாதங்கள் விட்டு விடுங்கள் - பானம் புளிக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கடக்கும்போது, அதை பாட்டில்களில் வடிகட்டி ஆறு மாதங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். செயல்முறை நீண்டது, ஆனால் தனித்துவமான சுவை நிச்சயமாக காத்திருக்க வேண்டியதுதான்.
ஓட்காவில் ரோஸ்ஷிப் டிஞ்சர்
வைட்டமின் சி இன் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் மக்கள் இந்த செய்முறையை ஆல்கஹால் “அஸ்கார்பிக் அமிலம்” என்று அழைக்கிறார்கள். இதுபோன்ற ஒரு டிஞ்சரின் தனித்துவம் என்னவென்றால், ஓட்கா பெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின்களை கொதிக்கும் நீரை விட சிறிய அளவில் அழிக்கிறது. கன்னாயர்கள் குறிப்பாக கஷாயத்தின் நிறத்தை விரும்புகிறார்கள். அதைப் பெற, ஒரு கேன் பெர்ரி எடுத்து, ஆல்கஹால் ஊற்றி, அரை முதல் இரண்டு வாரங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் வடிகட்டவும். விரும்பினால் மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
இந்த அற்புதமான பெர்ரியின் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் சொற்பொழிவாளர்களுக்கான சமையல் அன்பான மாமியார் மற்றும் அன்பான கணவர் ஆகிய இருவரையும் ஈர்க்கும். சோதனைகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம் மற்றும் ரோஸ் இடுப்பிலிருந்து உங்கள் தனித்துவமான பானத்தை தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்!
