ரோஸ்மேரி - வெளிப்புற சாகுபடி

பல அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் அமெச்சூர் பல்வேறு மசாலா மூலிகைகள் வளர்கிறார்கள் - இன்பீல்ட் மற்றும் ஜன்னல்களில் பானைகளில். வழக்கமான வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றுடன் ரோஸ்மேரியும் பிரபலமடைகிறது. இந்த ஐரோப்பிய மசாலாவை ரஷ்யாவில் வளர்க்க முடியுமா, அதை எப்படி செய்வது?

ரோஸ்மேரி எந்த குடும்பத்திற்கு எப்படி இருக்கும்

முதலில், கலாச்சாரத்தின் பெயர் எவ்வாறு உச்சரிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: ரோஸ்மேரி அல்லது ரோஸ்மேரி. ரோஸ்மேரி மட்டுமே, வேறு ஒன்றும் இல்லை.

இந்த ஆலை புதர், மத்தியதரைக் கடல் அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது, இன்னும் துல்லியமாக - மேற்குப் பகுதி, இந்த புல் உண்மையில் ஒரு களை போல வளரும் - எல்லா இடங்களிலும். கிரிமியா, கிராஸ்நோயார்ஸ்க் போன்ற வெப்பமான கோடைகாலங்கள் உள்ள இடங்கள் குறிப்பாக அவரது விருப்பப்படி உள்ளன. இது உக்ரைனில் நன்றாக வளர்ந்து வருகிறது.

ரோஸ்மேரி - அற்புதமான அழகின் புஷ்

பல்வேறு வகையான ரோஸ்மேரியை உள்ளடக்கிய லாமியேசி குடும்பம் ரோஸ்மேரி என்ற பெரிய இனத்தைச் சேர்ந்தது. லத்தீன் மொழியில், தாவரத்தின் பெயர் ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ் போல் தெரிகிறது.

தாவரத்தின் புதர்கள் நீண்ட தளிர்களிடமிருந்து உருவாகின்றன, அவை இறுதியில் மரமாகின்றன. வலுவான மற்றும் பிரகாசமான காரமான நறுமணத்தைக் கொண்ட, மடிந்த விளிம்புகள், மேலே அடர் பச்சை மற்றும் கீழே வெள்ளை-வெள்ளி கொண்ட ஈட்டி இலைகள். ரோஸ்மேரி வாசனை என்ன என்று பலரால் சொல்ல முடியாது, ஏனென்றால் அதன் வாசனை குறிப்புகளில் ஊசிகள், யூகலிப்டஸ், பிசின், கற்பூரம் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை ஒரே நேரத்தில் பிடிக்கப்படுகின்றன. இளம் தளிர்கள் மற்றும் இலைகளின் சுவை கசப்பான சுவையுடன் எரிகிறது.

உகந்த காலநிலை நிலையில் வயது வந்த ரோஸ்மேரி புஷ் மூன்று மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இருப்பினும், இந்த தாவரத்தின் இரண்டு முக்கிய வகைகள் விளக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன: வளர்ந்து வரும்வை, மற்றும் ஊர்ந்து செல்லும், அகலத்தில் விரிவடைகின்றன. மத்திய ரஷ்யாவில், ரோஸ்மேரி புதர்கள் மிகவும் அடக்கமாக நடந்து கொள்கின்றன, அவற்றின் அளவு சராசரியாக 70 செ.மீ உயரமும் அகலமும் கொண்டது.

வேர் அமைப்பு மிகவும் கிளைத்திருக்கிறது, மண்ணில் இரண்டு மீட்டர் ஆழம் வரை நீண்டுள்ளது.

தோற்றத்தின் வரலாறு பற்றி சுருக்கமாக

ரோஸ்மேரி என்றால் என்ன, அதன் பயன்பாடு என்ன? இந்த ஆலை பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமானது. சில புராணக்கதைகளின்படி, அதன் பூக்களின் வான-நீல நிறத்தை கன்னி மரியாவுக்குக் கடன்பட்டிருக்கிறது, அவர் குழந்தை இயேசுவை சூரியனின் வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்க புதரில் தனது ஆடைகளை வைத்தார். மற்ற புராணங்களின் படி, ரோஸ்மேரி பூக்களின் தோற்றம் கடல் நுரையின் சொட்டுகளால் ஏற்பட்டது, அதில் காதல் மற்றும் அழகின் தெய்வம் பிறந்தது - கிரேக்கர்களிடையே அப்ரோடைட் மற்றும் ரோமானியர்களிடையே வீனஸ்.

பழங்காலத்திலிருந்தே, நிழல்களின் ராஜ்யத்திற்குள் - எகிப்தில் - அவர்களின் பாதையை பிரகாசமாக்குவதற்காக ரோஸ்மேரியின் முளைகள் இறந்தவர்களின் கைகளில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர் மணமகளின் பூங்கொத்துக்கும் சேர்க்கப்பட்டார், அவர்கள் புதுமணத் தம்பதிகளின் திருமண ஆடைகளை அலங்கரித்தனர் மற்றும் இடைக்கால ஐரோப்பாவில் விருந்தினர்களுக்கு ரோஸ்மேரி கிளைகளின் சிறிய பூங்கொத்துகளை வழங்கினர்.

சமையலில், உலர்ந்த மசாலா இலைகள் மற்றும் புதிய தளிர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சமையலில் ரோஸ்மேரியின் பயன்பாடு

இன்று, இந்த மசாலா நிச்சயமாக உலகெங்கிலும் உள்ள நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களின் இதயங்களை வென்றது: ரோஸ்மேரியை எங்கு சேர்ப்பது என்ற கேள்விக்கு நிறைய பதில்கள் கிடைக்கின்றன. உலர்ந்த இலைகள் மீன் மற்றும் இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, அதே போல் பல சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளுடன். தயாரிக்கப்பட்ட உணவும் புதிய இலைகள் மற்றும் தளிர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பெரும்பாலும், டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான முக்கியத்துவம் கொடுக்க சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு புல் சேர்க்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், பொருட்களின் நறுமணம் மற்றும் சுவைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் ஆபத்து உள்ளது.

ரோஸ்மேரியின் மருத்துவ பண்புகள்

காரமான மூலிகை நல்ல அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் குறைந்த மதிப்பில் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, நரம்பு மண்டலத்தை சாதகமாக பாதிக்கிறது மற்றும் தலைவலியை நீக்குகிறது. ரோஸ்மேரியின் காபி தண்ணீர் ஜலதோஷம், வயிற்று நோய்கள் மற்றும் கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் மருந்துகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பண்புகளுக்கு நன்றி, ரோஸ்மேரியை உங்கள் வீட்டு மருந்து அமைச்சரவையில் நிரப்பவும் சேகரிக்கவும் உலர்த்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மிடில் ஸ்ட்ரிப்பில் ரோஸ்மேரி வளர்கிறது

ரோஸ்மேரி ஒரு வெப்பத்தை விரும்பும் ஆலை என்று அறியப்படுகிறது, எனவே பல தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது: நாட்டில் நடைமுறையில் சூரியன் இல்லாவிட்டால் ரோஸ்மேரியை எவ்வாறு நடவு செய்வது?

ரோஸ்மேரி: தோட்டத்தில் எங்கே நடவு செய்வது

நடவு செய்வதற்கு முன், ரோஸ்மேரி வற்றாததா அல்லது வருடாந்திரமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்? ஆலை தானே வற்றாதது, ஆனால் குளிர்காலம் அல்லது நடவு செய்வதற்கான நிபந்தனைகளை வழங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, எனவே சில நேரங்களில் இது ஒரு பருவத்திற்கு மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. புறநகர்ப் பகுதிகளிலும், குளிர்ந்த குளிர்காலம் கொண்ட பொதுப் பகுதிகளிலும், இது ஆண்டு தாவரமாகும்.

ரோஸ்மேரி நடவு செய்வது நாற்றுகளை கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும்

எவ்வாறாயினும், மசாலா சூரியனையும் வெப்பத்தையும் விரும்புகிறது, வெப்பநிலை உச்சநிலை, குளிர் காலநிலை மற்றும் ஏராளமான ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். எனவே, நீங்கள் அதை நடவு செய்ய உகந்த இடம் தெற்கு அல்லது கிழக்கு பக்கமாக இருக்கும், சூரியனால் நன்கு ஒளிரும். வீட்டின் தெற்கே ஒரு புதரை நடவு செய்வது சிறந்தது - இது செடியை பலத்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கும், மேலும் அறைகளில் ஒரு லேசான இனிமையான நறுமணம் ஆட்சி செய்கிறது.

தண்ணீர் தேங்காமல் இருக்க ஒரு இடத்தைத் தேர்வுசெய்து கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் ஆலை மிக விரைவாக இறந்துவிடும். தைம், துளசி, லாரல், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ரோஸ்மேரிக்கு நல்ல அண்டை நாடுகளாக இருக்கும். சில தோட்டக்காரர்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் பல்வேறு பிரதிநிதிகளுக்கு அடுத்ததாக இதை நடவு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் தாவரத்தின் நறுமணம் பூச்சிகளை நன்றாக விரட்டுகிறது. ஆனால் கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி அவர்களின் மத்திய தரைக்கடல் அண்டை வீட்டை விரைவாக அழிக்கும்.

தரையில்

மசாலாவை அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஊடுருவக்கூடிய, மணல் மண்ணில் நடவு செய்வது நல்லது. மண் நன்கு வடிகட்டியிருப்பது முக்கியம் மற்றும் 6-7 அலகுகளின் அமில-அடிப்படை சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது. அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட, அதே போல் கார மண்ணும் தாவரத்தை அழிக்கிறது.

உரம் 2 பகுதி, மணலின் ஒரு பகுதி மற்றும் சிறிய கற்களின் ஒரு பகுதியை எடுத்து உகந்த மண்ணை சுயாதீனமாக உருவாக்க முடியும். சுண்ணாம்பு மணலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எதையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் உங்களுக்கு டோலமைட் சேர்க்கைகள் தேவைப்படும், ஒவ்வொரு 5 லிட்டர் கலவையிலும் இரண்டு கரண்டி அளவு.

சிறந்த ஆடை

புஷ்ஷின் சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும், சரியான நேரத்தில் அதை உண்பது அவசியம். சிறந்த உணவு திட்டம் பின்வரும் வரிசை: வசந்த காலத்தில், நைட்ரஜன் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, கோடையில் - சிக்கலானவை, மற்றும் குளிர்காலத்தில் - பாஸ்பேட். இத்தகைய ஊட்டச்சத்து புல் நன்றாக வளர அனுமதிக்கும்.

ரோஸ்மேரியை கிள்ளுகிறது

தொட்டிகளிலும் தோட்டத்திலும் ரோஸ்மேரிக்கு கிள்ளுதல் தேவை - இது வேகமாக வளர உதவுகிறது. வழக்கமாக இளம் தளிர்கள் மட்டுமே கிள்ளுகின்றன (நுனிப்பகுதியின் 5 முதல் 15 செ.மீ வரை). ரோஸ்மேரியின் மாற்றப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட கிளைகளை சமைப்பதில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது புதிய புஷ் வளர பயன்படுத்தலாம்.

சரியான நேரத்தில் கிள்ளுதல் நல்ல வளர்ச்சிக்கு முக்கியமாகும்

ரோஸ்மேரி எவ்வாறு பரப்புகிறது

ஒரு காட்டு ஆலை விதைகளால் பரப்புகிறது, இருப்பினும், செயற்கை சாகுபடியுடன், அதன் பரவலுக்கான சாத்தியங்கள் கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன.

விதை முளைப்பு

ரோஸ்மேரி விதைகளை முளைக்க, நீங்கள் நெய்யை அல்லது ஒரு திசு துடைக்கும் எடுத்து, அதை ஈரப்படுத்தி, அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு அடுக்கில் விதைகளை இட வேண்டும். நெய்யை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும் - முளைப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை 20-22 ° C ஆகும். நெயில் வறண்டு போகாமல் பார்த்துக் கொள்வது முக்கியம் - இதற்காக இது சரியான நேரத்தில் தெளிப்பு துப்பாக்கியிலிருந்து தெளிக்கப்பட வேண்டும்.

வேர்கள் தோன்றும் போது, ​​நாற்றுகள் தயாராக இருக்கும். மண்ணைத் தயாரிப்பது அவசியம்: அது ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் ஈரமாக இருக்காது. விதைகள் திசுக்களிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன - வேர்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை, அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், அவை தரையில் போடப்படுகின்றன. மேலே இருந்து அவை பூமியின் ஒரு அடுக்கு (0.5-1 செ.மீ) மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு தெளிப்பு துப்பாக்கியால் பூமியை ஈரப்படுத்துகின்றன. தரையில் உள்ள கொள்கலன் ஒரு மூடி அல்லது பாலிஎதிலினால் மூடப்பட்டிருக்கும், காற்றோட்டத்திற்கு பல துளைகளை விட்டுவிட்டு, முதல் தளிர்களுக்காக காத்திருக்கவும்.

முதல் தளிர்கள் தோன்றியவுடன், மூடி அல்லது பாலிஎதிலின்களை அகற்றி, கொள்கலனை வெயிலில் அமைக்க வேண்டியது அவசியம் - இது முளைகள் விரைவாக வலிமையைப் பெற்று வளர அனுமதிக்கும். இரண்டு அல்லது மூன்று உண்மையான இலைகள் தோன்றிய பிறகு, நாற்றுகள் தனிப்பட்ட கொள்கலன்களில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. திறந்த நிலத்தில் வசந்த காலத்தில் ரோஸ்மேரியை நடவு செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், பிப்ரவரி நடுப்பகுதியில் இருந்து விதைகளை முளைப்பது நல்லது, ஏனெனில் ஆலை நீண்ட காலமாக முளைக்கிறது, நீங்கள் அதை கவனமாக கவனித்தாலும் கூட.

துண்டுகளை வேர்விடும்

ஒரு எளிய வழி துண்டுகளை வேர்விடும். இதைச் செய்ய, புதரிலிருந்து 10-15 செ.மீ நீளமுள்ள தண்டு வெட்டுங்கள். கீழே இருந்து, அனைத்து இலைகளையும் உடைத்து, துண்டுகளை தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். சுமார் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் வேர்கள் தோன்றும், ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு அவை மண்ணில் நடப்படலாம்.

வெட்டல் மூலம் பரப்புவது ரோஸ்மேரியை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான எளிதான வழியாகும்.

காற்று லே

காற்று அடுக்குதல் முறை பெரும்பாலும் மரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரோஸ்மேரி விஷயத்தில், முறை மிகவும் சோதனைக்குரியதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பட்டையின் மேல் அடுக்கை படப்பிடிப்பின் கடினமான பகுதியிலிருந்து கவனமாக அகற்ற வேண்டும், மேலே இருந்து சுமார் 20-30 செ.மீ. பின்னர் சூரிய ஒளியில் இருந்து இந்த பகுதியை மூடி, சூடான மற்றும் ஈரமான பூமி அல்லது பாசி மூலம் அதை சுற்றி வையுங்கள். வேர்கள் சுறுசுறுப்பாக வளரத் தொடங்கும் போது, ​​படப்பிடிப்பின் இந்த பகுதி பிரதான புஷ்ஷிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு தரையில் நடப்படுகிறது.

புஷ் பிரிவு

ஒரு பெரிய புஷ்ஷை பல சிறியதாக பிரிப்பதே ஒரு சுலபமான வழி. இதைச் செய்ய, வேர்களை சேர்த்து முழு புஷ்ஷையும் கவனமாக தோண்டி, தளிர்களை ஒரு தனி வேர் அமைப்புடன் கவனமாக பிரிக்கவும், பின்னர் புதிய புதர்களை ஒருவருக்கொருவர் குறைந்தது 50 செ.மீ தூரத்தில் நடவும்.

ரோஸ்மேரி: யூரல்களில் திறந்த புலத்தில் வளரும் அம்சங்கள்

நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் ரோஸ்மேரியை விரும்பினால் - வெளிப்புற சாகுபடி ஒரு நல்ல தீர்வு அல்ல, குறிப்பாக நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளில். ஒரு ஆலைக்கு நிறைய சூரியனும் வெப்பமும் தேவை, மற்றும் வெப்பநிலை அல்லது குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் திடீர் மாற்றங்கள் அதை அழிக்கும்.

அதனால்தான் வட பிராந்தியங்களில் மசாலாப் பானைகளில் வளர்க்கப்பட்டு கோடையில் மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது, நிலையான சூடான வானிலை நிறுவப்படும்போது, ​​குறைந்தது 15 ° C வெப்பம். ரோஸ்மேரி, மற்றும் வறட்சியான தைம் மற்றும் பல தெர்மோபிலிக் தாவரங்கள் இந்த வழியில் தோட்டக்காரர்களை ஆண்டு முழுவதும் பூத்து மகிழ்விக்கும். அதே நேரத்தில், வளரும் இந்த விருப்பம் சிக்கலை ஏற்படுத்தாது - வேர் அமைப்பு பெரிய தொட்டிகளில் வளரும்போது நீங்கள் சரியான நேரத்தில் தாவரத்தை இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், தாவரத்தின் பராமரிப்பு திறந்த நிலத்தில் அதன் வளர்ச்சியைப் போலவே இருக்கும்.

பானைகளில் வளர்வது குளிர்ந்த காலநிலைக்கு சிறந்த வழியாகும்.

ரோஸ்மேரி: சைபீரியாவில் திறந்த நிலத்தில் வளரும் அம்சங்கள்

யூரல்களைப் பொறுத்தவரை, சைபீரியாவில் திறந்த நிலத்தில் ரோஸ்மேரி வளர்ப்பது மிகவும் கடினமான மற்றும் கடினமான பணியாகும், இது சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, சில தோட்டக்காரர்கள் ஒரு கோடைகாலத்திற்கு மட்டுமே மசாலா நடவு செய்ய விரும்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் நிலையான வெப்பத்தின் துவக்கத்துடன் தரையில் புதர்களை நடவு செய்கிறார்கள், பின்னர் அவற்றை இலையுதிர்காலத்தில் தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்கிறார்கள். ரோஸ்மேரி வளர இது ஒரு நல்ல வழி, ஆனால் அதன் உடையக்கூடிய வேர்கள் எப்போதுமே இதுபோன்ற அடிக்கடி வசிக்கும் மாற்றங்களைத் தக்கவைக்காது.

விதைகளிலிருந்து ஒரு ஜன்னல் சன்னல் மீது வீட்டில் ரோஸ்மேரி வளர்ப்பது எப்படி

வீட்டில் மசாலா வளர்ப்பது கடினம் அல்ல: நீங்கள் விதைகளை இந்த வழியில் முளைக்க வேண்டும், நாற்றுகளை தனித்தனி கொள்கலன்களில் நடவு செய்ய வேண்டும், மேலும் அவை திறந்த நிலத்திற்கு பதிலாக வளரும்போது, ​​தாவரங்களை அதிக விசாலமான தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்ய வேண்டும்.

அதன் பண்புகள் மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளின் காரணமாக, ரோஸ்மேரி பெருகிய முறையில் சாளர சன்னல்களில் வளர்க்கப்படும் தாவரமாக மாறி வருகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சூரிய ஒளி அவருக்குப் போதுமானது - பின்னர் அவர் ஒரு நறுமணமும் பிரகாசமான நிறமும் கொண்டு மகிழ்வார்.