பட்டாணி: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, கலவை, நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் தீங்கு

பல தோட்டங்கள் மற்றும் குடிசைகளில், மக்கள் பட்டாணி வளர்க்கிறார்கள் - மிகவும் எளிமையான ஆலை, இது மென்மையான பீன்ஸ் ஒரு இனிமையான சுவை தருகிறது. இந்த பச்சை காய்கறியை நெருக்கமாக அறிந்துகொண்டு அதன் முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஆகியவற்றைக் கண்டறிய முயற்சிப்போம்.

பட்டாணி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலவை

100 கிராம் பச்சை பட்டாணியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 55 கிலோகலோரி மட்டுமே, அதே அளவு காய்கறிகளில் 5 கிராம் புரதங்கள், 0.2 கிராம் கொழுப்பு, 8.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 5.5 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

இந்த காய்கறியின் கலவையில் பொட்டாசியம், கால்சியம், சிலிக்கான், மெக்னீசியம், சோடியம், சல்பர், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன: அலுமினியம், போரான், வெனடியம், அயோடின், கோபால்ட், தாமிரம், மாலிப்டினம், நிக்கல், தகரம், செலினியம் மற்றும் ஃப்ளோரின். பட்டாணி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பலருக்கு பெரும்பாலும் ஒரு கேள்வி இருக்கிறது - அதில் என்ன வகையான வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த பயனுள்ள காய்கறி வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, எச், பிபி மற்றும் குரூப் பி ஆகியவற்றின் முழு சிக்கலானது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளதால், இந்த கேள்விக்கான பதிலை கிடைக்கக்கூடிய எந்தவொரு தகவலிலும் காணலாம்.

இது முக்கியம்! பெரிய பழுப்பு பட்டாணி விதை பீன்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதல்ல, ஏனெனில் அவை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள பட்டாணி என்றால் என்ன

பட்டாணி பயனுள்ளதாக இருப்பதை ஆழமாக ஆய்வு செய்வதன் மூலம், இந்த காய்கறியின் முக்கிய நன்மையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம் - அதிக அளவு காய்கறி புரதத்தின் காரணமாக இது நன்கு வளர்க்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் உடல் அதிக கலோரிகளால் சுமை இல்லை. உடலுக்கு பட்டாணி நன்மைகள் இதயத்தின் தசைகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதும் இரத்த நாளங்களின் காப்புரிமையும் ஆகும்.

ஆற்றல் சமநிலையையும் செயல்திறனையும் மீட்டெடுக்க மேம்பட்ட உடல் செயல்பாடுகளுடன் பட்டாணி நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்கு உதவும். பட்டாணி உள்ள ஜீரணிக்க கடினமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம் தீவிர விளையாட்டு மற்றும் சுறுசுறுப்பான பொழுதுபோக்குகளுக்கு ஆற்றலை சேர்க்கும்.

இந்த பருப்பு தாவரத்தின் உள்ளடக்கத்துடன் உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​மனித உடலுக்கு பட்டாணியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதில் வெளிப்படுகின்றன. காய்கறி புரதம் மற்றும் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் மனித செயல்பாட்டின் அனைத்து முக்கிய அமைப்புகளையும் வளர்க்கின்றன.

கதிரியக்க பொருட்களின் விளைவுகளிலிருந்து மக்களைப் பாதுகாக்க பட்டாணியின் ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் விளைவு இதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த பருப்பு ஆலை அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் முறிவு மற்றும் தொகுப்புக்கு பங்களிக்கிறது, இது வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் தோல் அழற்சியின் வெளிப்பாடுகளை எதிர்ப்பதன் விளைவை அளிக்கிறது.

வேகவைத்த பட்டாணி எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

வேகவைத்த பட்டாணி கலோரிக் மற்றும் சத்தானவை, இனிமையான சுவை கொண்டவை மற்றும் நீண்ட காலமாக பசியை விரைவாக பூர்த்தி செய்ய வல்லவை. பட்டாணி கூழ் செரிமானத்தின் வேலையை இயல்பாக்குவது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குவது போன்ற நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறி உணவின் அஜீரணத்தைத் தடுக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அழுத்தத்தின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, மேலும் இரத்த சோகையிலிருந்து குணமடைய உதவுகிறது.

பட்டாணி கஞ்சியில் அதிக அளவு காய்கறி புரதம் உள்ளது, இது தசைகளை வளர்ப்பதற்கும், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து செய்வதற்கும் இன்றியமையாதது. வேகவைத்த பட்டாணி புரதத்துடன் நிறைவுற்றது, இது அனைத்து அமைப்புகளின் முக்கிய செயல்பாடு மற்றும் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பட்டாணி உலர் தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மற்றும் தோல் பிரச்சினைகள் தோன்றுவதைத் தடுப்பது போன்ற நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இதற்காக பட்டாணி கஞ்சியை வேகவைத்து, அதற்கு சுவையான மதிய உணவை உட்கொள்வது அவசியம்.

அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ், இருதய நோய்கள் மற்றும் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் வேகவைத்த பட்டாணி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இந்த குணப்படுத்தும் காய்கறியை உருவாக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் போலவே செயல்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மற்ற மனித உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பெட்ரிஃபைட் பட்டாணி பீன்ஸ், அதன் வயது 10 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேல்.

நான் மூல பட்டாணி சாப்பிடலாமா?

பெரும்பாலும் கேள்வி எழுகிறது, மூல பட்டாணி சாப்பிட முடியுமா? டயட்டீஷியன்கள் ஒரு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது, ஏனென்றால் மூல பட்டாணி செரிமான மண்டலத்தின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது, வயிறு மற்றும் குடல்களின் சளி சவ்வுகளின் எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அவை அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக இருக்கும்போது, ​​சளி திசுக்களின் உட்புற மைக்ரோ சிதைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. மறுபுறம், மூல பட்டாணி அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது குறைகிறது.

மனித உடலில் வைட்டமின் ஏ இன் கடுமையான பற்றாக்குறையால், அவர் புதிய மூல பட்டாணி பயன்படுத்துவதாகக் காட்டப்படுகிறார், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்துடன் தயாரிப்புகளுடன் அவரது உட்கொள்ளலை இணைப்பது அல்ல. இவ்வாறு, ஒவ்வொரு நபரும் தனியாக மூல பட்டாணி சாப்பிடலாமா என்று தனிப்பட்ட முறையில் தீர்மானிக்கிறார்கள், அவரது உடலின் சிறப்பியல்புகளையும் இந்த காய்கறியின் எதிர்வினையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

புதிய பட்டாணியின் அற்பமான பயன்பாட்டிலிருந்து உடலுக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு நன்மை இருக்கும், இது அதன் வைட்டமின்கள், அத்துடன் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலீமென்ட்களால் வழங்கப்படும், மேலும் பெரிய பகுதிகள் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் பிற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

உடலுக்கான பட்டாணிக்கு வேறு என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும் - வாரத்திற்கு 150-200 கிராம் புதிய காய்கறிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆஸ்துமாவை எளிதாக்கும் மற்றும் இந்த நோயின் சிக்கல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும்.

ஆண்களுக்கு சிறிய அளவுகளில் இனிப்பு மூல பட்டாணி பயன்படுத்துவதன் முக்கிய நன்மை பாலியல் ஆசை அதிகரிப்பது, பாலியல் கோளத்தின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவது மற்றும் புரோஸ்டேடிடிஸை திறம்பட தடுப்பது.

இது முக்கியம்! பட்டாணி முளைத்த அனைத்து வகைகளிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பட்டாணி எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் இந்த பருப்பு தாவரத்தின் தாவரத்தின் பகுதிகளை மனித நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர்.

பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சிகிச்சை முகவர் முளைத்த பட்டாணி ஆகும், இதன் பயன்பாடு அதன் டையூரிடிக் விளைவில் வெளிப்படுகிறது, அத்துடன் சிறுநீரகங்களிலிருந்து சிறிய கற்களையும் மணலையும் அகற்றும் திறன் உள்ளது. கற்களின் அளவைக் குறைத்து, உடலில் இருந்து வலியின்றி அகற்றுவதற்காக, முளைத்த பட்டாணி உலர்த்தப்பட்டு, மாவில் நசுக்கப்படுகிறது, பின்னர் 3 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கலவையை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சி 6 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இந்த குழம்பு 15-20 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 100 மில்லி 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

பட்டாணி முளைகளில் இருந்து இரண்டு டீஸ்பூன் மாவு ஒரு தலைவலியைப் போக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் வலி நிவாரணி மருந்துகளுக்கு பதிலாக தேவையினால் அவற்றைப் பயன்படுத்தினால், ஆனால் பழுக்க வைக்கும், அதிகப்படியான அல்லது கெட்டுப்போன காய்கறியை நீங்கள் பயன்படுத்தினால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். முளைத்த பட்டாணியிலிருந்து ஒரு ஸ்பூன் மாவு மலச்சிக்கலை மறக்க அனுமதிக்கும்.

முளைத்த பட்டாணி சாப்பிட முடியுமா என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், மனித உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றவும், புற்றுநோயின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும் அதன் வழக்கமான பயன்பாடு உதவும்.

தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, தண்ணீரில் நீர்த்த பட்டாணி மாவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இந்த மருத்துவ கலவை முகப்பரு, அரிக்கும் தோலழற்சி, கொதிப்பு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 15 நிமிடங்கள் பல முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையலில் பட்டாணி பயன்பாடு

உலகெங்கிலும் பல நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் சமையலில் பட்டாணி. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு மிகவும் பிடித்த பொருளாகும்.

துண்டுகள், துண்டுகள், பட்டாணி மாவு நூடுல்ஸ், அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை தயாரிக்க பட்டாணி கஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சூப்பை சமைப்பதற்கான ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் சூப் அதன் உன்னதமான வடிவத்தில் அல்லது கிரீம் சூப் வடிவத்தில் இருக்கலாம்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஐரோப்பிய நாடுகளில் சில ஆண்டுகளில், பட்டாணி பழங்கள் மிகவும் பணக்காரர்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

வீட்டு அழகுசாதனத்தில் பட்டாணி எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

வீட்டு அழகுசாதனத்தில், பட்டாணி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றைத் தூண்டும், தோலின் வயதான மற்றும் மங்கலான செயல்முறைகளை மெதுவாக்கும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்காக, பட்டாணி உணவுகளை வாரத்திற்கு பல முறை சாப்பிட்டால் போதும்.

10 நிமிட முகமூடி வடிவில் முகத்தில் தடவப்பட்ட பட்டாணி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சருமத்தை நிவர்த்தி செய்து, வைட்டமின்களால் வளர்க்கும்.

உங்கள் பட்டாணி குழம்பு கழுவினால், முகப்பரு மற்றும் முகத்தின் வீக்கத்தை குறைக்கலாம்.

பட்டாணி மற்றும் முளைத்த தானியங்களின் வழக்கமான நுகர்வு ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது, வளர்ச்சி மற்றும் உயிரணு மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது.

சில பெண்கள் மெல்லிய அடுக்குடன் முகத்தில் இறுதியாக தரையில் பட்டாணி மாவு தடவி, அதன் மூலம் தூளை மாற்றுவர்.

பட்டாணி பயன்பாடு, மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்க முடியுமா என்பது

நாங்கள் பட்டாணி சந்தித்து அதன் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கற்றுக்கொண்டோம், ஆனால் முரண்பாடுகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. வாய்வு மற்றும் வயிற்று அச om கரியத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக, செரிமானம் மற்றும் பொது குடல் நிலையில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கும், பாலூட்டும் போது பெண்களுக்கும் பட்டாணி எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஒரு நபரின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் பட்டாணி பண்புகள் போன்ற நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மறுக்கப்படுகின்றன த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ், கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் நெஃப்ரிடிஸ், இந்த பருப்பு நோய்கள் அதிகரிக்கும் வடிவத்தில் அவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால்.

வயதானவர்களுக்கும் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பட்டாணி என்ன? பீன் பொருட்கள் பியூரின்கள் யூரிக் அமில உப்புகளை குவிக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகின்றன - ஒரு நபரின் தசைநாண்கள், மூட்டுகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளில் "யூரேட்டுகள்", இது நோயின் போக்கை மோசமாக்குகிறது மற்றும் சிகிச்சையின் விளைவைக் குறைக்கிறது.

என்சைம் குறைபாடு மற்றும் தனிப்பட்ட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பட்டாணி உட்கொள்வதற்கு ஒரு முரண்பாடாகும்.

மிதமாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​பட்டாணி உணவுகள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், மேலும் குடும்பத்தின் தினசரி மெனுவையும் பன்முகப்படுத்தலாம். முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் இல்லாத நிலையில், இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டை நீங்களே மறுக்க வேண்டாம்.