ஒரு சிறிய மணம் புல் - வறட்சியான தைம், பூக்கும் கம்பளத்தின் உலர்ந்த மற்றும் கற்கள் நிறைந்த சூரிய திட்டுகளை உள்ளடக்கியது, நீண்ட காலமாக மனிதனின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. பண்டைய எகிப்தியர்கள் சடங்கு நோக்கங்களுக்காக தைம் பயன்படுத்தினர்.
பண்டைய விஞ்ஞானிகள் (அவிசென்னா, டயோஸ்கோரைடுகள், தியோஃப்ராஸ்டஸ்) தைம் (ஆன்டிவைரல், பூஞ்சை காளான் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு) ஆகியவற்றின் அற்புதமான பண்புகளைப் பற்றி எழுதினர். கிரேக்கர்கள் இந்த தாவரத்தை "வாழ்வின் மூச்சு" என்று அழைத்தனர்.
பண்டைய ரோமில், தைம் ஒரு மனிதனுக்கு வலிமை, ஆண்மை மற்றும் ஆற்றலைக் கொடுத்தது என்று நம்பப்பட்டது. வறட்சியான தைம் முளைகளை எரிப்பதன் மூலமும், புகைப்பழக்கத்தில் சுவாசிப்பதன் மூலமும், தெய்வங்களையும் தங்கள் மூதாதையர்களின் ஆவிகளையும் சந்திக்க முடியும் என்று ஸ்லாவியர்கள் நம்பினர்.
தைம் என்றும் அழைக்கப்படும் தைம் இன்றும் வியக்க வைக்கிறது - நோயை உருவாக்கும் நுண்ணுயிரிகள் வறட்சியான தைமிற்கு எதிர்ப்பை உருவாக்கவில்லை என்று நவீன விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர்.
தைம்: தாவர விளக்கம்
தைம் (லேட். "தைமஸ்") பல்வேறு பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது: ஸ்வான், போகோரோட்ஸ்காயா புல், எலுமிச்சை வாசனை, வறட்சியான தைம், சாவோர், தவழும் வறட்சியான தைம், தூப, போரேஜ் மிளகு போன்றவை.
தைம் இனமானது சுமார் 400 இனங்களை ஒன்றிணைக்கிறது, அவை யூரேசியா, அமெரிக்கா மற்றும் வட ஆபிரிக்காவில் பரவலாக குறிப்பிடப்படுகின்றன. அதன் பிரதிநிதிகளில் பெரும்பாலானோர் இதே போன்ற அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளனர்:
- அடிக்கோடிட்ட வற்றாத புதர் (வகை மற்றும் வகையைப் பொறுத்து உயரம் 5 முதல் 35 செ.மீ வரை மாறுபடும்);
- லிக்னிஃபைட் பொய் (அல்லது ஊர்ந்து செல்வது) சாகச வேர்களைக் கொண்டு, பழுப்பு நிற பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்;
- வில்லி, குடற்புழு மற்றும் நிமிர்ந்த செங்குத்து கிளைகள்;
- கடினமான இலைகள் எதிரே அமைந்துள்ளன, மஞ்சள் முதல் அடர் பச்சை வரை நிறம்;
- இலைகளின் வடிவம் மற்றும் அளவு இனங்கள் (நீள், சுற்று, போன்றவை) சார்ந்துள்ளது;
- மஞ்சரிகளில் சிறிய பூக்கள் (அடிப்படை நிழல்கள் - இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை, ஊதா, கலப்பின வகைகளில் அதிக பணக்கார நிறங்கள்);
- இனிமையான காரமான (சூடான) சுவை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தைம் அமிலங்கள் (குயினிக், காஃபிக், ஒலிக், உர்சுலோயிக், ஓலியானோலிக், முதலியன), கம், வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள், தாதுக்கள் போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தைம் கலந்த ஆலிவ் எண்ணெய் நீண்ட காலமாக வலுவான பூஞ்சை காளான், வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தைம் ஒரு வலுவான பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது (தைமோல் மற்றும் கார்வாக்ரோல் உள்ளது). இருமல், உயர் இரத்த அழுத்தம், தைம் சாறுகள் மற்றும் தேநீர் ஆகியவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.
தைம் முக்கிய வகைகள்
யுரேஷியா, அமெரிக்கா, வட ஆபிரிக்காவின் இடத்தை தேர்ச்சி பெறாத ஆலை தேர்ச்சி பெற்றது. தைம் என்ற விரிவான இனமானது ஏராளமான உயிரினங்களால் குறிக்கப்படுகிறது (அவற்றில் நிபுணர்களுக்குக் கூட வகைப்படுத்துவது கடினம்). முக்கிய வகைகள்:
- தைம் சாதாரண (தைமஸ் வல்காரிஸ்);
- ஊர்ந்து செல்லும் தைம் (தைமஸ் செர்பில்லம்) அல்லது தைம்;
- எலுமிச்சை-வாசனை தைம் (தைமஸ் வல்காரிஸ் வர். சிட்ரியோடோரா).
பொதுவான தைம்
இந்த இனத்தின் தாயகம் ஸ்பெயின் மற்றும் தெற்கு பிரான்ஸ் ஆகும் (இங்கே இது காடுகளில் காணப்படுகிறது, இங்கே அது வளர்க்கப்பட்டது). அதன் சிறிய அடர் பச்சை இலைகள் (0.5-1 செ.மீ) ஈட்டி வடிவம் மற்றும் வெளிர் ஊதா பூக்களால் வேறுபடுகின்றன. பல்வேறு கிளையினங்களை உள்ளடக்கியது. அதன் அடிப்படையில் பல வகைகள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டன (ஆல்பா - வெள்ளை, ஸ்ப்ளென்டென்ஸ் - மெரூன், குள்ள வகை - எல்ஃபின் போன்றவை)
ஊர்ந்து செல்லும் வறட்சியான தைம்
உள்நாட்டு இனங்கள் (வறட்சியான தைம் ஊர்ந்து செல்வது மற்றும் வறட்சியான தைம் ஒன்றுதான்) - தெற்கு மத்தியதரைக் கடல். 2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அறியப்படுகிறது. இது 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பயிரிடப்படுகிறது. ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது - கிரேக்கத்திலிருந்து ஸ்வீடன், ஆசியா வரை.
இலைகள் தோல், அவற்றின் விளிம்புகள் மூடப்படவில்லை (வறட்சியான தைம் போல). மலர்கள் - ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் ஊதா. வெவ்வேறு மலர் நிறம் மற்றும் வண்ணமயமான இலைகள் கொண்ட பல வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வறட்சி மற்றும் உறைபனியை வேறுபடுத்துகிறது. சிறந்த தேன் ஆலை.
எலுமிச்சை வாசனை தைம்
தோன்றிய பகுதி தென் பிரான்ஸ். இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் கொண்ட இயற்கை கலப்பு. எலுமிச்சையின் காரமான புளிப்பு நறுமணத்தில் வேறுபடுகிறது. இளம் இலைகள் (மஞ்சள்) பச்சை நிறத்துடன்.
தைம் எலுமிச்சை குளிர்ந்த காலநிலைக்கு பயமாக இருக்கிறது, குளிர்காலத்திற்கு தங்குமிடம் அவசியம். வழக்கமான கத்தரித்து தேவை. ஏராளமான ரகங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன (சில்வர் ராணி - எல்லைகளைக் கொண்ட இலைகள், கோல்டன் டுவார்ஃப், பெர்ட்ராம் ஆண்டர்சன் - மஞ்சள் புள்ளிகள் கொண்ட இலைகள் போன்றவை)
உங்களுக்குத் தெரியுமா? வறட்சியான தைமின் மசாலா அம்சங்கள் முழு உலகின் உணவுகளால் பாராட்டப்படுகின்றன. பிரான்சில், தைம் என்பது புரோவென்ஸ் மற்றும் பூச்செடி கார்னி மசாலாப் பொருட்களின் முக்கிய அங்கமாகும், இங்கிலாந்தில் தைம் பிரபலமடைந்து புதினாவுக்குப் பிறகு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, ஸ்பெயினிலும் கிரேக்க ஆலிவிலும் வறட்சியான தைம், மத்திய ஐரோப்பாவில் தைம் பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சூப்களின் அவசியமான உறுப்பு, வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள், அரபு நாடுகளில் ஜமைக்காவில் பிரபலமான சுவையூட்டும் ஜஹ்தாரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது - சுவையூட்டும் ஜெர்க்கில். எலுமிச்சை தைம் மென்மையாக்குகிறது மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளின் சுவைக்கு எலுமிச்சை குறிப்புகளை கொண்டு வருகிறது. தேயிலைக்கு புதினாவுடன் தைம் சேர்க்கப்படுகிறது.
வறட்சியான தைம், நடவு விதிகள்
தைமிற்கு சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவையில்லை, மேலும் இது தோட்டத் திட்டங்களில் அவரை வளர்ப்பதையும் பராமரிப்பையும் பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. பல நிபந்தனைகளை அவதானித்து ஆலை வழங்குவது மட்டுமே அவசியம்:
- தரையிறங்க சரியான இடம்;
- சரியான இறங்கும் தேதிகள்;
- சரியான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவு.
இடம் மற்றும் மண்ணின் தேர்வு
தைம் சூரியனை நேசிக்கிறது (நிழலில் தண்டுகள் வெளியே இழுக்கப்படுகின்றன, புஷ் குறைவாக அடிக்கடி மாறுகிறது, அது மோசமாக பூக்கும்) மற்றும் ஒளி (நல்ல வடிகால்) நடுநிலை மண்ணை விரும்புகிறது. ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். நடவு செய்வதற்கான இடம் தொடர்ந்து காற்றால் வீசக்கூடாது (வறட்சியான தைம் வரைவுகளுக்கு பயப்படுகின்றது).
இது முக்கியம்! வறட்சியான தைம் நடவு செய்வதற்கு முன், மண் “கனமானது” மற்றும் நீரில் மூழ்கியிருந்தால், அதை மணலுடன் “நீர்த்துப்போகச் செய்வது” அவசியம்.
தைம் எப்போது, எப்படி நடவு செய்வது
தோட்டத்தில், தைம் விதைகள் வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகின்றன. தைம் மரக்கன்றுகளை நடவு செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் வசந்த காலம் (உறைபனி முடிவடையும் போது). நடவு நாள் சூடாகவும், வெயிலாகவும் இருக்க வேண்டும். தரையிறங்கும் செயல்முறை பின்வரும் செயல்களை உள்ளடக்கியது:
- ஒரு துளை தோண்டி (அதன் அளவு ஒரு நாற்று பானையின் இரு மடங்கு இருக்க வேண்டும்);
- நடவு கலவையைத் தயாரிக்கவும் - பூமியையும் மணலையும் சம விகிதத்தில் கலக்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதி குழிக்குள் ஊற்றப்பட்டது;
- பானையிலிருந்து நாற்றுகளை அகற்றி, வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை நேராக்கவும்;
- குழியில் தைம் நடவும் (நடவு ஆழம் ஒரு தொட்டியில் இருக்க வேண்டும்);
- மீதமுள்ள கலவையை குழிக்குள் ஊற்றி, மிதித்து ஊற்றவும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தைம் என்பது இயற்கையான பாதுகாப்பாகும், இது உணவுகள் மற்றும் ஊறுகாய்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தைம் பூக்கள், தாவரத்தின் அனைத்து சுவைகளையும் பாதுகாக்கும் போது, மிகவும் மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்டவை.
தைம் பராமரிப்பு விதிகள்
தைம் ஒன்றுமில்லாதது, கவனிப்பு எளிது, மற்றும் வறட்சியான தைம் தோட்டத்தில் வளர்வது அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம், களையெடுத்தல், மண்ணைத் தளர்த்துவது எனக் குறைக்கப்படுகிறது.
தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவளிக்கும் அம்சங்கள்
ஒழுங்காக தண்ணீர் எடுக்க, நீங்கள் மண்ணின் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும். நீர்ப்பாசனம் ஏராளமாக இருக்கக்கூடாது (ஈரப்பதத்திலிருந்து ஆலை காயப்படுத்தத் தொடங்கும்). வறட்சி ஏற்பட்டால், வளரும் பருவத்தில் மற்றும் பூக்கும் முன் நீர் அதிகம் தேவைப்படுகிறது.
அடிக்கடி பெய்யும் மழையால், சிறிய கூழாங்கற்களால் மண்ணை தழைக்கலாம். அவ்வப்போது, வேர்களின் சிறந்த காற்றோட்டத்திற்கு, ஒரு மண்வெட்டியைக் கொண்டு மண்ணைத் தளர்த்துவது, களைகளை அகற்றுவது அவசியம். தைமிற்கு சிறப்பு ஒத்தடம் தேவையில்லை.
மட்கிய அல்லது கொம்பு மாவு நடும் முன் மண்ணை உரமாக்கலாம் (இது ஒரு வருடத்திற்கு போதுமானதாக இருக்கும்). அடுத்த ஆண்டு, கோடையின் தொடக்கத்தில், நீங்கள் திரவ கனிம உரத்திற்கு உணவளிக்க வேண்டும்.
கத்தரிக்காய் வறட்சியான தைம் செய்வது எப்படி
வறட்சியான தைம் வழக்கமான கத்தரிக்காய் புஷ் அடர்த்தி, அதன் சுருக்கத்தை உறுதி செய்யும்.
கத்தரிக்காய் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் (கத்தரிக்காய் உறைந்த, பலவீனமான, நோய்வாய்ப்பட்ட தளிர்கள்) அல்லது பூக்கும் பிறகு (மெல்லியதாக) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில் வறட்சியான தைம் வெட்டுவதற்கு முன், நீங்கள் இறந்த தளிர்களை கவனமாக ஆராய வேண்டும் - அவை இன்னும் உயிரோடு வரலாம்.
இலைகளில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றுவது காற்று மற்றும் ஒளியின் பற்றாக்குறையைக் குறிக்கலாம் - நீங்கள் புஷ் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். தளிர்கள் அதன் மர பகுதிக்கு (தண்டு 2/3) ஒரு கூர்மையான வெட்டுடன் கத்தரிக்கப்படுகின்றன.
இது முக்கியம்! ஒரு பெரிய வெகுஜன கீரைகளைப் பெற, வறட்சியான தைம் அடிக்கடி வெட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் பூக்க அனுமதிக்கப்படாது.
தைம் இனப்பெருக்கம் அடிப்படைகள்
தைம் இரண்டு வழிகளில் பரவுகிறது - விதைகள் மற்றும் தாவர ரீதியாக.
விதை முறை
முதலாவதாக, அனைத்து களைகளிலிருந்தும் விதைகளை நடவு செய்யும் இடத்தை விடுவிப்பது அவசியம் (தைம் விதைகள் மிகச் சிறியவை, முளைக்க ஒரு மாதம் ஆகும், முளைத்த தாவரங்கள் மிகவும் பலவீனமாக உள்ளன). கிரீன்ஹவுஸில் விதைகளின் முளைப்பு முளைப்பதே சிறந்த வழி:
- மார்ச் முதல் மே ஆரம்பம் வரை, விதைகளை நடவு செய்யும் பொருளுடன் ஒரு கொள்கலனில் (விதைப்பு ஆழம் - 0.5-1 செ.மீ) (அதே விகிதத்தில் மணல் மற்றும் கரி கலவை) நடப்படுகிறது. தோன்றுவதற்கு முன், கொள்கலன் ஒரு வெளிப்படையான படம் அல்லது கண்ணாடி மூலம் மூடப்பட வேண்டும். பொதுவாக (25-30 ° C வெப்பநிலையில்) தளிர்கள் ஒரு வாரத்தில் முளைக்கும்;
- மிதமான மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க முதல் மாதம், நாற்றுகளை மெலிந்து. இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, நாற்றுகள் ஏற்கனவே தளத்தில் நடவு செய்ய ஏற்றவை.
இது முக்கியம்! தைம் சுய விதைப்பதன் மூலம் சுதந்திரமாக பெருக்கி அதன் வளர்ச்சியின் பரப்பை அதிகரிக்க முடியும்.
தாவர இனப்பெருக்கம்
தைம் தாவர இனப்பெருக்கம் செய்ய இரண்டு முறைகள் உள்ளன:
- புஷ் பிரிவு. சாதாரண வளர்ச்சிக்கு, தைம் புஷ் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
இதைச் செய்ய, நீங்கள் செடியைத் தோண்டி, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து மண்ணை அசைக்க வேண்டும், அடிவாரத்தில் அதை துண்டுகளாகப் பிரித்து, வேர்களின் சிறிய செயல்முறைகளைத் தடுக்க வேண்டும்.
அதன் பிறகு, நிலம். சிறந்த வேர்விடும், புதரின் நடப்பட்ட பகுதிகளை ஒரு கண்ணாடி குடுவையால் மூட வேண்டும்.
- வெட்டுவது. இந்த வழியில் சிறிய வகைகள் சிறப்பாக இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. வசந்த காலத்தில் வெட்டப்பட்ட தளிர்கள் மணல் கொள்கலனில் வேரூன்றியுள்ளன.
கொள்கலன் ஒரு படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்; வெட்டல் ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் இருந்து தண்ணீரில் அவ்வப்போது புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும். 15-20 நாளில் வேர்விடும்.
வேர்விடும் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு இறங்குதல் நடைபெறுகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தண்டு மற்றும் இலைகளில் தைமோல் இருப்பதால் தைம் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கோகல் தாவரங்களின் பாக்டீரியாவை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது, ஆனால் மற்ற பினோல்களைக் காட்டிலும் குறைவான நச்சுத்தன்மை கொண்டது.
