வளர்ப்பவர்கள் முயற்சித்தனர்: சைபீரியாவில் பேரிக்காய் ஸ்வரோக் நன்றாக வளர்கிறார்

ஒரு பிரபலமான பாடலில், தோட்டத்தின் முழு உருவத்தை உருவாக்க, அது கூறுகிறது: "ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் மலர்ந்தது." ஆமாம், ஒவ்வொரு அமெச்சூர் தோட்டக்காரரும், ஒரு தோட்டத்தை இடுவதால், முதலில் ஒரு ஆப்பிள் நாற்று நடப்பட்டது, பின்னர் ஒரு பேரிக்காய்.

எனவே, பல நூற்றாண்டுகளாக, இந்த வகை ரோசசியஸ் பழ மரங்கள் சன்னி கிரேக்கத்திலிருந்து போலந்து வழியாக எங்களிடம் வந்தன. எனவே அவர் தனது பழத்தை போலந்து முறையில் அழைத்தார் - துலா.

இந்த பழ ஆலை ரஷ்யாவின் வடக்கே ஊக்குவிக்க நீண்ட காலமாக ரஷ்ய உறைபனி ஒரு தடையாக இருந்தது. ஆனால் தேர்வின் வெற்றி பேரிக்காயை சைபீரிய தோட்டங்களுக்கு கூட ஒரு பழக்கமான நிகழ்வாக மாற்றியது. அத்தகையது pear Svarog - கட்டுரையின் பின்னர் பழத்தின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்.

இனப்பெருக்கம் வரலாறு

உருவாக்கம் சைபீரியாவிற்கு உறைபனி-எதிர்ப்பு கலப்பினங்கள் - அணியின் பொது இலக்கு அவற்றை NIISS செய்யுங்கள். எம். லிசவென்கோஅவர் 1973 முதல் பயிற்சி செய்து வருகிறார். இப்போது ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சோதனை தோட்டங்களின் கிளைகள் மூன்று பிராந்தியங்களில் அமைந்துள்ளன: டாம்ஸ்க் பகுதி, பர்னால், அல்தாய் குடியரசு.

சைபீரியாவில் தோட்டக்கலைக்கு தன்னை அர்ப்பணித்து, 128 க்கும் மேற்பட்ட வகையான பழங்களைத் தாங்கும் பயிர்களை உருவாக்கிய மைக்கேல் அஃபனஸ்யெவிச் லிசெவென்கோ, இப்போது இல்லை, ஆனால் புதிய தயாரிப்புகளில் தேர்வுப் பணிகள் தொடர்கின்றன - ஸ்லாவிக் கடவுள்களின் பெயரிடப்பட்ட குளிர்கால-ஹார்டி வகை பேரிக்காய்கள்: ஸ்வரோக், பெருன், வேல்ஸ், லெல் "," குபவா ".

எங்கள் கிறிஸ்தவத்திற்கு முந்தைய மூதாதையர்களுக்கு ஸ்வரோக் இருந்தார், வரிசையின் பூமிக்குரிய அவதாரம், எல்லாவற்றிற்கும் தந்தை. ஒரு இடைநிலை கலப்பினத்தின் இந்த பெயரை எந்த சொற்பொருள் சுமை கொண்டுள்ளது?

நன்மைகள்:

• சைபீரியாவின் குளிர்ந்த குளிர்காலத்திற்கு மறுக்க முடியாத எதிர்ப்பு (-30 ° C வரை);
• முதல் உறைபனி (செப்டம்பர்-அக்டோபர்) வரை பழங்களை பழுக்க வைப்பது;
• பயிரின் சராசரி அளவின் வழக்கமான தன்மை;
• நல்ல விளக்கக்காட்சி;
• சேமிப்பு திறன் (3 மாதங்கள் வரை);
• நுகர்வோர் குணங்களின் மதிப்பு;
• செயலாக்கத்தில் மூலப்பொருள் மதிப்பு;
• நோய்க்கிரும பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிர்ப்பு.

பேரிக்காய் வகைகள் நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மையால் வேறுபடுகின்றன: செவர்யங்கா, பெரே ரஸ்கயா, யாகோவ்லெவ்ஸ்காயா, உரலோச்ச்கா மற்றும் சிஜோவ்ஸ்காயா.

குறைபாடுகளும்:

• பழ அளவு (சராசரி அளவிற்குக் கீழே);
• சுய கருவுறாமை மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கையைச் சார்ந்திருத்தல்;
• கிரீடம் தடித்தல்;
• வறட்சியின் விளைவுகளுக்கு எளிதில் பாதிப்பு.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்: பேரிக்காய் மரம் மிகவும் இலகுவானது, ஆனால் வறட்சியால் பாதிக்கப்படுகிறது; அதன் உறைபனி எதிர்ப்பு செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் வகைகளை விட தெளிவாக குறைவாக உள்ளது, அவை ஒரே பிராந்தியங்களில் பிரபலமாக உள்ளன.

குறிப்பிட்ட அம்சங்கள்

ஒரு தாவரமாக பேரிக்காய் இயற்கையில் ஒரு புஷ் மற்றும் மரத்தின் வடிவத்தில் காணப்படுகிறது.

வெவ்வேறு வகைகளின் பேரிக்காயின் வளர்ச்சியின் வரலாற்று பகுதிகள்: பெர்சியா, ஐரோப்பாவின் தெற்கே, காகசஸ், பாமிர்கள், தூர கிழக்கு மற்றும் தொலைதூர டாஸ்மேனியா.

இந்த இனங்கள் அனைத்தையும் முதிர்ச்சியால் பிரிக்கலாம்:

• ஆரம்பம் (சைபீரியாவுக்கு, இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில்);
• இலையுதிர் காலம் (சைபீரியாவிற்கு பிந்தைய இலையுதிர் காலம்);
• குளிர்காலம் (சைபீரியாவுக்கு பொதுவானது அல்ல).

1. பொதுவான பேரிக்காய் - பழ மரத்தின் காட்டு வடிவம், உருவவியல் அம்சங்களில் வேறுபடுகிறது.வாழ்விடத்தைப் பொறுத்து, 60 இனங்கள் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் சில இங்கே:
   • ரஷ்ய பேரிக்காய் - இது அதிக வறட்சி சகிப்புத்தன்மையால் வேறுபடுகிறது மற்றும் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை அல்ல: வளர்ந்து வரும் பகுதி மத்திய ரஷ்யா;
   • பனி பேரிக்காய் - காகசஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவின் மலைப் பகுதிகளிலிருந்து வேர் தண்டுகளை உறுதிப்படுத்துதல்;
   • காகசியன் பேரிக்காய் - கடல் மட்டத்திலிருந்து ஒன்றரை ஆயிரம் மீட்டர் உயரத்தில் வளரும்; அதிக மகசூல் பெறுவதற்காக சாகுபடியுடன் இனப்பெருக்கம் செய்வதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
   • உசுரி பேரிக்காய் - குளிர்கால கடினத்தன்மை (-50 ° C வரை) மிக உயர்ந்த மட்டத்துடன் தூர கிழக்கு நாடு;
   • வீட்டில் பேரிக்காய் - உலகளாவிய பங்குகளாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய உள்ளூர் வகைகள்;
   • கயோன் பேரிக்காய் - மேற்கு பாமிரில் இருந்து ஒரு வகை முக்கோண பழங்களைக் கொண்ட பேரிக்காய் வகை, இது நிலத்தில் இரண்டு வாரங்கள் கழித்து மட்டுமே நுகர்வோர் மதிப்பைப் பெறுகிறது, இது ப்ரிக்கோபன்னிமி;
   • சீன பேரிக்காய் - கிழக்கு வகை கலாச்சாரம், செழுமையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது; ஒரு மாறாத மரம் புளிப்பு பழங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

   

2. தோட்ட பேரிக்காய் - மரம் (5 முதல் 25 மீட்டர் உயரம் வரை), 5000 வகைகள் சராசரி பழுக்க வைக்கும் காலங்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன - ஆகஸ்ட்-அக்டோபர்.

   வணிக மற்றும் சைடர் வகைகள் தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்குச் செல்கின்றன, மேலும் இனிப்பு நுகர்வோர் அட்டவணையில் கொண்டு வரப்படுகிறது.

புகைப்படம்

பொதுவான மரபுரிமை

வெரைட்டி "ஸ்வரோக்" கடப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்டது, வித்தியாசமானது குளிர்கால கடினத்தன்மை, உசுரி பேரிக்காய் மற்றும் "பெரே பாஸ்க்" - ஒரு பழைய பிரெஞ்சு வகை தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்.

பெற்றோருக்கு ஒரு புதிய கலப்பின வடிவம் என்ன:

• பெரே பாஸ்க் வகையிலிருந்து - வடு மற்றும் பிற பூஞ்சை நோய்களுக்கு மரபு ரீதியான எதிர்ப்பு, பழங்களின் பொருட்களின் கவர்ச்சி மற்றும் அவற்றின் அசாதாரண சுவை; ஒரு தாவரத்தை வளர்க்கும் செயல்பாட்டில் விளைச்சல் வளர்ச்சி; போதுமான நீர்ப்பாசனத்துடன் மண் கலவையை கோருதல்;
• உசுரி பேரிக்காயிலிருந்து - குளோனல் தேர்வின் செயல்பாட்டில் மாறுபடும் திறன்; விதிவிலக்கான உறைபனி எதிர்ப்பு; வறட்சிக்கு சகிப்புத்தன்மை; மண்ணின் கலவையை கோருவது.

உண்மை, இந்த அலங்கார வகையின் பழங்கள் சுவைக்கு விரும்பத்தகாதவை மற்றும் சிறிய அளவில் உள்ளன, மேலும் அவை நடவு செய்த 20 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும்.

விளக்கம் வகைகள் ஸ்வரோக்

1996 முதல், ஸ்வரோக் வகை மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பகுதிகளில் சாகுபடி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மேற்கு மற்றும் கிழக்கு சைபீரியா, வோல்கா-வியாட்கா பகுதி.

இந்த பிராந்தியங்களில், பின்வரும் பேரிக்காய் வகைகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன: ஹேரா, கதீட்ரல், கிராஸ்னோபகாயா, எலெனா மற்றும் வெர்னயா.

இது ஒரு பசுமையான வட்டமான கிரீடம் மற்றும் பின்வரும் உருவவியல் பண்புகள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான தாவரமாகும்:

• உடற்பகுதியில் மரம் சாம்பல்-பழுப்பு, சற்று மெல்லிய பட்டை, நன்கு உருவான எலும்பு கிளைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்;
• இளம் தளிர்கள் இருண்ட, சிவப்பு-பழுப்பு நிற தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், முனைகளில் ஒரு விளிம்பில் இருக்கும்; தளிர்கள் ஒரு வளைவில் வளைந்திருக்கும்;
• சிறுநீரகங்கள் இரண்டு வகையான பேரிக்காய்: உற்பத்தி (பூக்கள் உருவாகும் இடத்தில்) மற்றும் தாவர (இலைகளை இடுவதற்கு); முதல் - பெரிய மற்றும் ரவுண்டர், இரண்டாவது - கூர்மையான மற்றும் சிறியது;
• இலைகள் முறுக்கப்பட்ட திருகு நுனியுடன் ஒரு விசித்திரமான நீள்வட்ட வடிவம்; சிறிய, வெளிர் பச்சை, சுருக்கப்பட்ட தட்டு மற்றும் ஒளி விளிம்புடன்; தாவர காலம் வீழ்ச்சியின் முடிவில்;

• மலர்கள் சுய மலட்டுத்தன்மையுடையவை, இணைந்த கருப்பை மற்றும் மகரந்தங்கள் இல்லாமல்; நடுத்தர அளவு, 5 இதழ்கள், குடை மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்பட்ட பூக்கள்;

இது முக்கியம்: இந்த வகையின் மகரந்தச் சேர்க்கை நடப்பட்ட பேரீச்சம்பழங்களுக்கு அடுத்ததாக "தொங்கவிடப்பட்ட" மற்றும் "நூற்றாண்டு" பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு பேரிக்காய் மரத்தில் மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல், பல பழங்கள் தோன்றக்கூடும், ஆனால் அவை குறைபாடாகத் தோன்றும், விதைகளைத் தராது.

• 80 கிராம் வரை எடையுள்ள பழங்கள் முழு வயதான நேரத்தில் ஒரு வட்டமான வடிவம், பிரகாசம் இல்லாத தோலை - மஞ்சள் நிறம் மற்றும் சன்னி பக்கத்தில் ஒரு பரவலான ப்ளஷ்; பழுப்பு நிற புள்ளிகள் வடிவில் தோலின் கீழ் நன்கு தெரியும் ஸ்டோனி செல்கள்; பெரிய இருண்ட விதைகள் மூடிய கலங்களில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன; நடுத்தர தண்டு;
• கிரீம் நிறத்தின் தாகமாக மென்மையான சதை; சுவை பண்புகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன 4.5 புள்ளிகள்; அமைப்பு சர்க்கரைகள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் சமமாக குறிப்பிடப்படுகிறது - 9.5%;
• வகையின் பலன் வருகிறது 4 வது ஆண்டு; செயல்முறை தவறானது, பழங்களின் அளவு மிதமானது;
• முழு பழுக்க வைக்கும் முனைகள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில்;
• சராசரி மகசூல் அல்தாய் நர்சரியில் உள்ள ஒரு மரத்திலிருந்து - 19 கிலோ;
• பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிர்ப்பு அதிகம்;
• குளிர்கால கடினத்தன்மை - விதிவிலக்கானது.

இந்த வகையின் பேரிக்காயின் சுவை வெப்பநிலை ஆட்சியைப் பொறுத்தது: வெப்பமான கோடையில் அவை இனிமையாகவும், மழையில் - புதியதாகவும், தண்ணீராகவும் இருக்கும்.

பேரிக்காய் சிறந்த சுவை குணங்களை பெருமைப்படுத்தலாம்: காஸ்மிக், மார்பிள், கரடேவ்ஸ்காயா, குபாவா மற்றும் கிராசுலியா.

பழங்களை சிந்துவதில் முழு பழுக்க வைப்பது வெளிப்படுகிறது. சிந்துவதற்கு முன் அறுவடை செய்யப்பட்ட, பேரீச்சம்பழம் குறைந்த அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது.

ஸ்வரோக் பேரிக்காய் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்.

பழ பயன்பாடு

இந்த பழ ஆலையில் எல்லாமே ஒரு நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• பழங்கள் - மிட்டாய் மற்றும் பதப்படுத்தல் துறையில் (மர்மலாட், மிட்டாய், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், பழச்சாறுகள், ஒயின், சைடர், க்வாஸ் போன்றவை);
• இலைகள் - பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையில்;
• மரம் - தளபாடங்கள் உற்பத்தியில், மாதிரிகள் மற்றும் வடிவங்களை உருவாக்குதல், கார்களை முடித்தல், மதிப்புமிக்க கருங்காலி காடுகளை உருவகப்படுத்துதல்;
• ஆலை தானே - இயற்கை வடிவமைப்பில் மற்றும் மணல் சரிவுகளை வலுப்படுத்த.

விவசாய பொறியியல்

ஸ்வரோக் பேரிக்காய் வகை - வேளாண் தொழில்நுட்ப விளக்கம்:

1. பேரீச்சம்பழங்களை முறையாக நடவு செய்வதற்கு, இடத்தின் தேர்வு குறிப்பாக முக்கியமானது: மிகவும் சூடான மற்றும் தோட்டத்தில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு செடியை ஒரு புஷ்ஷுடன், ஒரு கம்பி அடித்தளத்தில் - ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி, சுவருக்கு அருகில் நடவு செய்யலாம் - விசிறி பால்மெட். ஒரு பேரிக்காய் நடவு சிறந்த நேரம் இலையுதிர் காலம்.
2. நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவற்றில் வேர் அமைப்பு தடிமனாக இருப்பவர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது பயனுள்ளது, இது தாவரத்தின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், சேதமடைந்த வேர்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு ஹீட்டோரோஆக்சின் அடிப்படையிலான மண் பேச்சாளரில் நனைக்கவும்.
3. அறுவடை செய்யப்பட்ட குழியில் ஊற்றப்பட்ட மண் ஸ்லைடில் இருந்து உருவாகிறது, அதன் மீது நாற்றுகளின் வேர்கள் நேராக்கப்படுகின்றன. ஆதரவு பெக்கில் ஓட்டுங்கள், அதில் மரத்தின் தண்டு இணைக்கப்படும்.
4. ரூட் காலரை தரையில் (6 செ.மீ) மேலே விட வேண்டும்.
5. வேர்கள் தூங்கி மெதுவாக நசுக்கப்படுகின்றன. 40 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு துளை அமைக்கவும், அதில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது (4-5 வாளிகள்), மட்கியதைச் சேர்த்து இறுதியாக - கரி கொண்டு தழைக்கூளம். இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீர்ப்பாசனம் மீண்டும் செய்யலாம்.
6. கத்தரிக்காய் சுகாதார நோக்கங்களுக்காக (உலர்ந்த மற்றும் உடைந்த கிளைகள்), கிரீடம் உருவாக்கம் மற்றும் மெல்லியதாக செய்யப்படுகிறது.
7. ஆண்டுதோறும் உரமிடுங்கள் கரிம மற்றும் பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் கலவைகள்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

1. அஃபிட்களிலிருந்து சாதாரண காய்கறி. தீர்வு "கார்போபோஸ்" அல்லது "ரோவிக்குரா" க்கு உதவுகிறது.
2. அந்துப்பூச்சி வண்டு இருந்து - பல ருசிக்கும் பைப் கில்லர். அவர் இடுவதற்கு, அவர் இளம் தளிர்கள் மீது இலைகளை முறுக்குகிறார். அதை எதிர்ப்பதில், பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை சேகரித்து எரிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் நைட்ரோஃபென் கரைசலுடன் (3%) தெளித்தல்.
3. bacteriosis. நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களின் தோல்வி மரத்தின் வாஸ்குலர் அமைப்பு வழியாக பரவி, இலைகள், கிளைகள் மற்றும் இறுதியாக, முழு உடற்பகுதியையும் கைப்பற்றுகிறது. பாதிக்கப்பட்ட கிளைகளை சரியான நேரத்தில் அகற்றுவது முக்கியம், ஒட்டுண்ணி பரவுவதைத் தடுக்கிறது. கத்தரித்து ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கருவி மூலம் செய்யப்படுகிறது, மற்றும் கத்தரிக்காய் எரிக்கப்படுகிறது. ஆலையின் மொத்த தோல்வியுடன், பிடுங்குவதே ஒரே வழி.

வடக்கு பேரிக்காய் வகைகள் எப்போதும் உங்கள் தோட்டத்தில் கவர்ச்சியானவை.

வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் அல்தாய் பழ உற்பத்தியாளர்களின் தொடர்ச்சியான வேலைகளின் விளைவாக இந்த கவர்ச்சியான கிடைக்கும் தன்மை சாத்தியமானது.