இளஞ்சிவப்பு மிளகு என்றால் என்ன, அது வீட்டில் வளர முடியுமா?

கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு கொண்ட கலவையில் பெரும்பாலும் காணப்படும் மசாலா, இதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை.

இந்த பெர்ரி ஷினஸ் மரத்தின் பழமாகும், இது மிளகு மரம் அல்லது பெருவியன் மிளகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது..

மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து ஒரு தனி சுவையூட்டலாக சமைக்கப் பயன்படுகிறது.

இது சிகிச்சை மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த கவர்ச்சியான தாவரத்தைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

இளஞ்சிவப்பு மிளகு - அது என்ன?

இளஞ்சிவப்பு மிளகு இரண்டு வகையான ஷினஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - மென்மையான (ஷினஸ் மோல்) மற்றும் பிஸ்தா-லீவ் (ஷினஸ் டெரெபிந்திபோலியஸ்).

இந்த மரங்களின் பழங்கள் சிறியவை, வட்டமானவை, மென்மையானவை, உள்ளே கடினமான எலும்பு இருக்கும்.

தோற்றத்தில் அவை மிளகுத்தூளை ஒத்திருக்கின்றன, இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் மட்டுமே உள்ளன, அதற்காக அவற்றின் பெயர் கிடைத்தது - இளஞ்சிவப்பு மிளகு.

ஷினஸ் சுமாச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர். இது ஒரு மரம் மற்றும் புதர் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, 6 மீ வரை வளரும்.

ஷினஸ் மென்மையான (மோல்) - மிகவும் பொதுவான வகை. வீழ்ச்சியுறும் கிரீடம் கொண்ட இந்த மரம், வில்லோவை ஒத்திருக்கிறது.

இது சிறிய பூக்களுடன் பூக்கும், ஒரு மஞ்சரி வடிவத்தில் மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது. பழங்கள் - மென்மையான ஷெல் கொண்ட ட்ரூப்ஸ்.

உள்நாட்டு தாவரங்கள்

மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு மிளகு ஏற்படுகிறது. இது மெக்சிகோ, பிரேசில், பெரு, குவாத்தமாலா மற்றும் பிற நாடுகளில் வளர்கிறது.

இது பெரும்பாலும் அலங்கார செடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பூங்காக்களிலும் தெருக்களிலும் நடப்படுகிறது.. இது கடற்கரையிலுள்ள நகரங்களில் சிறப்பாக வளர்கிறது.

பழங்களை சேகரித்தல் மற்றும் பதப்படுத்துதல்

பழுத்த பழங்கள் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.. இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை சேமிக்க அவை உறைபனி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டவை - ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. புதிய பெர்ரி ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. தரையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகு உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை (எடுத்துக்காட்டாக, கருப்பு), ஏனெனில் இது அரைத்த உடனேயே பயன்படுத்தக்கூடியது.

ஷினஸின் பழத்திலிருந்து மற்றொரு தயாரிப்பு ஒரு நறுமண எண்ணெய். இது பழங்கள் மற்றும் மரத்தின் பிற பகுதிகளிலிருந்து நீராவி வடித்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது.

வீட்டில் வளர முடியுமா?

வீட்டில் மசாலா செடிகளை இனப்பெருக்கம் செய்யும் ரசிகர்கள் அவற்றின் சேகரிப்பு டயரை நிரப்ப முடியும். இது ஒரு அழகான அலங்கார புதராக வளர்கிறது, இது சில நிபந்தனைகளின் கீழ், பலனைத் தரும். இதை போன்சாயாக வளர்க்கலாம்.

இது முக்கியம்! ஷினஸின் தண்டுகள் மற்றும் கிளைகளின் சாறு நச்சுத்தன்மையுடையது மற்றும் தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்தும், கூடுதலாக, பூக்கும் ஷினஸ் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

இறங்கும்

விதைகளுடன் ஒரு டயர் நடவு செய்ய முடியும் - இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்டு.

சந்தையில் வாங்குவது நல்லது, மலர் வளர்ப்பாளர்களின் அனுபவத்திற்கு ஏற்ப, அவர்களுக்கு சிறந்த முளைப்பு உள்ளது.

அவை நடப்படுவதற்கு முன், அவை ஒரு நாளைக்கு தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, ஒரு பானைக்கு 1 விதை என்ற ஈரமான மணல்-கரி கலவையில் நடப்படுகின்றன..

முளைப்பதற்கு சுமார் 20 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் நல்ல விளக்குகள் தேவை. கனிம உரங்கள் மண்ணில் சேர்க்கப்படுகின்றன (10 லிட்டர் மண்ணுக்கு 30 கிராம்).

நடவு விதைகள் இலையுதிர்காலத்தில் செய்கின்றன.

தடுப்புக்காவல் நிபந்தனைகள்

ஷினஸ் அதன் அனைத்து அலங்காரங்களிலும் தன்னை வெளிப்படுத்திக் கொள்ள, நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம்.

1. வெப்பநிலை.

   கோடையில், ஒரு ஷெனஸின் சிறந்த வெப்பநிலை 20-25 டிகிரி ஆகும், இது வெப்பநிலையை 5-10 டிகிரிக்கு குறைப்பதை பொறுத்துக்கொள்கிறது. கோடையில், தாவரத்தை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வைக்கலாம்.

   குளிர்காலத்தில், 10-15 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் போடுவது நல்லது. ஷினஸை வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும், ஆனால் அதற்கு ஒளிபரப்பு தேவை.

2. தண்ணீர்.

   கோடையில் கூட ஆலைக்கு மிதமாக தண்ணீர் கொடுங்கள். குளிர்காலத்தில், மண் காய்ந்த பின்னரே நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.. அறை வெப்பநிலையில் மென்மையான, குடியேறிய தண்ணீருடன் தண்ணீர்.

3. மண்.

   ஷினஸுக்கான மண்ணின் கலவை மிகவும் முக்கியமானது அல்ல. ஆலை வளமானதை விரும்புகிறது என்றாலும், மணலுடன் கலந்த கரிம மண்ணில் நிறைந்துள்ளது. இது தளர்வானதாகவும், நன்கு வடிகட்டியதாகவும் இருக்க வேண்டும், ஷினஸ் அதன் நீர்ப்பாசனத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

4. லைட்டிங்.

   ஷினஸ், வெப்பமண்டலத்தில் வசிப்பவராக, பிரகாசமான ஒளியை விரும்புகிறார். அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதனால் அது பிரகாசமாக இருக்கும், ஆனால் சூடான நேரடி சூரியன் இல்லாமல்.. தெற்கு, மேற்கு மற்றும் கிழக்கு ஜன்னல்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. தெற்கு சாளரத்தில் மதியம் நேரம் ப்ரிட்டென்யாய்ட் பூ.

5. சிறந்த ஆடை.

   குறைந்த நைட்ரஜன் உள்ளடக்கம் கொண்ட ஷினஸ் கரிம உரங்களுக்கு உணவளிக்கவும். உட்புற தாவரங்களுக்கான கனிம வளாகங்களுடன் அவை மாற்றப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் ஒரு முறை கோடையில் மட்டுமே சிறந்த ஆடை அணிவது.. மீதமுள்ள ஆண்டு, ஆலை கருவுறவில்லை.

மாற்று

பானை அவருக்கு சிறியதாகிவிட்டால் மட்டுமே அவர்கள் டயரை இடமாற்றம் செய்கிறார்கள். அறிகுறி - ஒரு மண் கோமாவின் வேர்களை பின்னிப்பிணைத்தல். ஆலை ஒரு பெரிய தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. இளம் பஸ்ஸுக்கு ஆண்டு மாற்று தேவைப்படுகிறது, ஒரு வயது வந்தவருக்கு 2-3 ஆண்டுகளில் 1 முறை தேவை ...

இது முக்கியம்! இடமாற்றத்தின் போது அடி மூலக்கூறை மாற்ற மறக்காதீர்கள்.

இனப்பெருக்கம்

ஷினஸ் விதைகளால் ("நடவு மற்றும் சாகுபடி" என்ற பிரிவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது), குறைந்த வெட்டல் மற்றும் அடுக்குதல் ஆகியவற்றால் பரப்பப்படுகிறது.

ஒட்டுவதற்கான நேரம் - வசந்த காலத்தின் துவக்கம்.

வெட்டல் வளமான மண்ணில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு 20 டிகிரிக்கு குறையாத வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது.

வேர்விடும் பிறகு, அவர்கள் தனி தொட்டிகளில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள். எதிர்காலத்தில், ஒரு வயது வந்த தாவரமாக கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

பூக்கும் மற்றும் பழம்தரும்

பூக்கும் போது, ​​ஆலை ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இது ஏப்ரல் முதல் ஜூலை வரை பூக்கும்.

பூக்கும் புதர் பழம்தரும் பிறகு. இந்த காலகட்டத்தில், வீட்டு ஷினஸ் குறிப்பாக அலங்காரமானது, பசுமையின் பின்னணியில் இளஞ்சிவப்பு பெர்ரிகளின் கொத்துக்களுக்கு நன்றி.

இது முக்கியம்! ஷினஸின் புதிய பழங்கள் உணவில் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை, அவை விஷம் கொண்டவை

கத்தரித்து

ஷினஸ் கத்தரிக்காயை பொறுத்துக்கொள்கிறார். வீட்டில், இது பெரும்பாலும் லியானாவாக வளர்கிறது. அது புஷ் செய்ய, அதை வெட்டலாம், பின்னர் அது புதிய தளிர்களைக் கொடுக்கும். டயர் ஒரு அலங்கார புதர் அல்லது மரமாக வளரும் நகரங்களில், இது பெரும்பாலும் ஒரு ஸ்டம்பாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது மீண்டும் அழகாக வளர்கிறது.

சிக்கல்கள் மற்றும் நோய்கள்

ஷினஸ் பொறாமைமிக்க நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வேறுபடுத்துகிறார், மேலும் அவர் நோய் மற்றும் பூச்சிகளைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை. ஒரே பிரச்சனை ரூட் அழுகல். ஒரு தொட்டியில் மண்ணைத் துடைக்கும் விஷயத்தில் நிகழ்கிறது.

பழங்களின் பயன்பாடு

ஷினஸ் ஒரு கடினமான தாவரமாகும், சுவையூட்டும் வடிவத்தில் அதன் பயன்பாடு குறிப்பிட்டது மற்றும் எப்போதும் பாதுகாப்பானது அல்ல.

சமையலில்

இயற்கை வளர்ச்சியின் இடங்களில், இது உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனிப்புகள், பானங்கள், மிட்டாய் போன்ற பல தேசிய உணவுகள் அவர் பங்கேற்காமல் செய்வதில்லை..

சோம்பு, ஜூனிபர் மற்றும் இஞ்சியின் குறிப்பைக் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை இது.

மீன், காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் இறைச்சியில் மசாலா சேர்க்கப்படுவதால். அவர்கள் அதை சாலட்களால் நிரப்பி சாஸில் சேர்க்கிறார்கள்.

கருப்பு, வெள்ளை மற்றும் பச்சை ஆகியவற்றுடன் சுவையூட்டும் "4 மிளகுத்தூள்" இல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

வாங்கிய இளஞ்சிவப்பு மிளகு அரிதாகவே சுவையையும் நறுமணத்தையும் பாதுகாக்கிறது. அவரை எழுப்ப, மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் உலர்ந்த வாணலியில் பட்டாணி உலர வைக்கவும்.

தரையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகு அரைத்த உடனேயே பயன்படுத்தப்படுகிறது, இல்லையெனில் அது அதன் சுவையை முற்றிலுமாக இழக்கும்.

அத்தியாவசிய எண்ணெயின் பயன்பாடு

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் டயரின் அனைத்து பகுதிகளிலும் உள்ளன. அவை குணப்படுத்தும், செல்லுலைட் எதிர்ப்பு, இறுக்குதல் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் அவை அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஹெர்பெஸ், முகப்பரு, தோல் அழற்சி மற்றும் முடி உதிர்தலுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது..

கூடுதலாக, எண்ணெய் குளிக்க, மசாஜ் செய்ய, அமுக்க மற்றும் கிரீம்களை செறிவூட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு மருத்துவ தாவரமாக, ஆர்த்ரிடிஸ், வாத நோய், இருதய மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இளஞ்சிவப்பு மிளகு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறிய அளவில் அதன் பயன்பாடு செரிமான அமைப்பின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, வயிற்றுப்போக்குக்கு உதவுகிறது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது..

வைட்டமின்கள் (சி, பி, பிபி மற்றும் இ) மற்றும் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் போன்றவை)

முரண்

ஒவ்வாமைக்கு ஆளானவர்களுக்கு இளஞ்சிவப்பு மிளகு பயன்படுத்த வேண்டாம். பெரிய அளவில் இது விஷம்.

வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு மிளகு வளர்ப்பது அலங்கார நோக்கத்துடன் மட்டுமே சாத்தியமாகும். ஒரு சுவையூட்டலாக, நீங்கள் ஒரு தொழில்துறை முறையால் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.