சோள கஞ்சிக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள்: உணவை மிகவும் சுவையாக மாற்ற எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அழகின் உறுதிமொழி ஆரோக்கியம். எல்லோரும் அநேகமாக அழகாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க விரும்புகிறார்கள். சரியான ஊட்டச்சத்து நம் வாழ்வின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நம் உடலின் வேலை, நமது நிலை நாம் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது.

சோள கஞ்சி ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு, மெலிதான பெண்களுக்கு மதிய உணவு, மற்றும் வலிமையான ஆண்களுக்கு இரவு உணவு கூட ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் ஒவ்வொருவரும் தங்களது சொந்த ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க உதவும். உங்கள் குடும்ப சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை நீங்கள் எவ்வாறு மகிழ்விக்க முடியும் என்று பார்ப்போம்.

இந்த ஆலை என்றால் என்ன, அதன் பயன்பாடு என்ன?

அதன் அனைத்து வைட்டமின்களுக்கும் நன்றி, இது இதயம், உங்கள் நரம்புகள் மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியில் கூட ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சோளம் பூமியில் மூன்றாவது மிக முக்கியமான தானியமாகும்! குளிர்ந்த குளிர்காலம் மற்றும் மழை இலையுதிர்காலத்தில், இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும். எந்தவொரு தீங்கு விளைவிக்கும் ஆனால் சுவையான உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடும்போது நச்சுகள் மற்றும் கசடுகளின் உடலை சுத்தம் செய்ய உதவும், பின்னர் வயிற்றின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. சில சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொண்டு, சோளத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள் - ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு எத்தனை மற்றும் என்ன பொருட்கள் அவசியம், அவை விகிதத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், கஞ்சியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

தண்ணீரில் எளிய சமையல்

வாணலியில் உள்ள தானியங்களிலிருந்து

தானியங்களிலிருந்து தண்ணீரில் கஞ்சி சமைப்பது மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவை சமைப்பது எப்படி?

இதற்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (50 கிராம்);
• வெண்ணெய் (சுவைக்க);
• சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி);
• உப்பு (1/2 தேக்கரண்டி);
• நீர் (250 மில்லி).

அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். க்ரோட்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய் உயர் தரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். தோப்புகள் தரையில், சிறியதாக அல்லது பெரியதாக இருக்கலாம். நீங்கள் விரைவாக ஒரு டிஷ் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் மிகச்சிறந்த அரைப்பை தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது பொதுவாக சமைத்த கஞ்சி குழந்தை. சமைக்க பான் அல்லது குண்டு பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

முக்கிய சுவர்களும் கீழும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

படிப்படியாக தயாரிக்கும் முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. நெருப்பில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. கொதித்த பிறகு தானியத்தை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
4. நன்கு கலக்கவும்.
5. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
7. மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கவும்.
8. சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறவும். தண்ணீரை உறிஞ்ச வேண்டும் (தோராயமாக 25 நிமிடங்கள்).
9. சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும், அவற்றை முழுமையாகக் கரைக்கவும்.
10. வாணலியை ஒரு துண்டுடன் மூடி, கஷாயம் சுமார் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
11. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

மாவில் இருந்து, மெதுவான குக்கரில்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டங்கள் (2 மல்டி கிளாஸ்);
• வெண்ணெய் (30 கிராம்);
• உப்பு (1/2 தேக்கரண்டி);
• நீர் (5 மல்டிஸ்டாக்ஸ்).

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் வைக்கவும்.
3. ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" பயன்முறையில் வைக்கவும்.
4. எண்ணெய் சற்று ஈரமாக இருக்கும்போது சோளக் கட்டைகளை ஊற்றவும்.
5. உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
6. "வறுக்கவும்" நிரலை அணைக்கவும்.
7. தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
8. மூடியை மூடி, "கஞ்சி" ("க்ரோட்ஸ்", "பக்வீட்") பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இல்லையென்றால், "மல்டிபோவர்" பயன்முறையை இயக்கவும்.
9. நேரம் மற்றும் வெப்பநிலையை அமைக்கவும் (35 நிமிடங்கள், 150 டிகிரி).
10. சமைத்த பிறகு, கஞ்சி வெப்பத்தில் மூடியுடன் நிற்கட்டும்.
11. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம். விருப்பமாக, நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றொரு துண்டு சேர்க்க முடியும்.

நொறுக்கப்பட்டதில் இருந்து

தண்ணீரில் நொறுக்கப்பட்ட சோளத்திலிருந்து கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நொறுக்கப்பட்ட சோளம் (1 கப்);
• வெண்ணெய் (2 டீஸ்பூன்);
• உப்பு (1/2 தேக்கரண்டி);
• நீர் (2 கப்).

கஞ்சி சமைக்க பான் அல்லது குண்டு பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சுவர்களும் கீழும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. பானையில் தண்ணீர் ஊற்றவும். உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. நொறுக்கப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்த்து வெப்பத்தை குறைக்கவும் (சராசரிக்குக் கீழே).
4. தொடர்ந்து கிளறி, 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. நெருப்பை அணைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, கஞ்சிக்கு 10 நிமிடங்கள் விட்டுச் செல்லுங்கள்.
6. வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

இனிப்பு பால்

திராட்சையும் கொண்ட அடுப்பில்

அடுப்பில் சோளக் கட்டைகளில் இருந்து பாலுடன் இதயமான கஞ்சியை சமைப்பது எப்படி?

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (1 கப்);
• திராட்சையும் (அரை கண்ணாடி);
• உப்பு (சுவைக்க);
• சர்க்கரை (சுவைக்க);
• வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்);
• நீர் (1-1,5 கண்ணாடி);
• பால் (1 கப்).

சமையலுக்கு உங்களுக்கு ஒரு களிமண் பானை தேவை. படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. திராட்சையை 15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊற வைக்கவும்.
3. பானையில் தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்றவும்.
4. சோளம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
5. திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
6. 30 நிமிடங்களுக்கு பானையை அடுப்பில் அனுப்பவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
7. கஞ்சியை வெளியே எடுத்து கலக்கவும்.
8. மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பானையை அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். விருப்பமாக, நீங்கள் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
10. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

ஆப்பிள் உடன்

சோளக் கட்டைகளில் இருந்து பால் மற்றும் ஆப்பிளுடன் இனிப்பு கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (1 கப்);
• ஆப்பிள்கள் (1-2 துண்டுகள்);
• வெண்ணிலா சர்க்கரை (12 கிராம்);
• நீர் (1 கப்);
• பால் (2 கப்);
• உப்பு (சுவைக்க);
• வெண்ணெய் (சுவைக்க).

கஞ்சி சமைக்க பான் அல்லது குண்டு பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சுவர்களும் கீழும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
3. வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
4. தானியங்கள், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வேகவைத்து, தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. சமையலின் முடிவில் ஆப்பிள், வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
6. கஞ்சி உட்செலுத்தட்டும் (சுமார் 20 நிமிடங்கள்).
7. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

வாழைப்பழத்துடன் காலை உணவுக்கு

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (80 கிராம்);
• வாழை (விரும்பினால்);
• பால் (150 மில்லி);
• நீர் (300 மில்லி);
• சர்க்கரை (30 கிராம்);
• நன்றாக உப்பு (சுவைக்க);
• வெண்ணெய் (25 கிராம்).

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. வாழைப்பழத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. வாணலியில் தானியத்தை ஊற்றவும்.
4. கஞ்சி எரியாமல் இருக்க, தண்ணீரில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. தண்ணீர் உறிஞ்சப்படும் போது உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. பாலில் ஊற்றவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும்.
7. வாழை துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
8. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

குழந்தைகளுக்கு

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள மாவு (4 டீஸ்பூன்);
• நீர் (250 மில்லி, பாலுடன் பாதியாக பிரிக்கலாம்);
• வெண்ணெய் (2-3 கிராம்).

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள்.
2. தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சேர்க்கவும்.
3. கலவையை 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கஞ்சி மூடியின் கீழ் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
5. எண்ணெய் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).
6. கஞ்சி தயார்.

மனம் நிறைந்த உணவு

காய்கறிகளுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (1.5 கப்);
• நீர் (1.25 எல்);
• பல்புகள் (2 துண்டுகள், சிறிய அளவு);
• கேரட் (1 பிசி);
• பல்கேரிய மிளகு (3 துண்டுகள், சிறிய அளவு);
• பச்சை பட்டாணி (0.5 ஜாடிகள்);
• உப்பு (சுவைக்க);
• மிளகுத்தூள் கலவை (சுவைக்க);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுவைக்க).

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும்.
2. ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள்.
3. தானிய, உப்பு சேர்க்கவும்.
4. கஞ்சி எரியாமல் இருக்க, குறைந்த வெப்பத்தில் 45 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. இணையாக, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
6. அரைத்த கேரட்டை தட்டி.
7. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு முன் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை சேர்க்கவும்.
8. 3 நிமிடம் கிளறவும்.
9. கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. சுட்ட உரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
11. வாணலியில் மிளகு, பட்டாணி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
12. காய்கறிகளை முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் வைக்கவும்.
13. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

இறைச்சியுடன்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள கட்டிகள் (1 கப்);
• நீர் (2 கப்);
• வெங்காயம் (1 துண்டு, பெரிய அளவு);
• கேரட் (1 துண்டு, பெரிய அளவு);
• கோழி தொடைகள் (0.5 கிலோ);
• மிளகுத்தூள் கலவை (சுவைக்க);
• உப்பு (சுவைக்க);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. கோழியை தயார் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் இறைச்சியை வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் கலவையான உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வெங்காயத்தை வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. டைஸ் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கோழியுடன் வறுக்கவும்.
5. வாணலியில் கோழி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும்.
6. தண்ணீர் தெளிவாக இருக்கும் வரை கட்டைகளை நன்றாக துவைக்கவும். இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
7. தண்ணீர் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், உப்பு.
8. தண்ணீர் உறிஞ்சப்படும் வரை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
9. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கஞ்சி சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
10. கஞ்சி தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

சூரிய தலைசிறந்த படைப்புகள்

மேற்கு உக்ரைனைச் சேர்ந்த ஹுட்சுல் பனோஷ்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள மாவு (100 கிராம்);
• நீர் (1.5 கப்);
• புளிப்பு கிரீம் (1 கப்);
• உப்பு (சுவைக்க);
• வெள்ளை சீஸ் (30 கிராம்);
• பன்றி இறைச்சி (50 கிராம்).

சமையலுக்கு நீங்கள் ஒரு ஆழமான பான் பயன்படுத்த வேண்டும்.

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைத்து தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.
2. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், படிப்படியாக சோளக் கட்டைகளை ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, கட்டிகள் உருவாகக்கூடாது.
3. உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும், இதனால் கஞ்சி எரியாது.
4. கஞ்சி கெட்டியாகும் வரை 20 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், பின்னர் நீங்கள் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம். மேற்பரப்பில் புளிப்பு கிரீம் இருந்து கொழுப்பு சிறிய துளிகள் இருக்கும்.
5. அதை மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. பன்றி இறைச்சியை நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
8. கஞ்சி தட்டுகளில் பரவியது, மேலே கொழுப்புடன் பட்டாசுகளை வைக்கவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
9. டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் பரிமாறலாம்.

எனபதைக்! ஒரு டிஷ் உப்பு வெள்ளரிகள் பரிமாற அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

“டிரான்ஸ்கார்பதியனில்” பானோஷிற்கான செய்முறையைப் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

இத்தாலியைச் சேர்ந்த விவசாயி பொலெண்டா

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள மாவு (1 கப்);
• நீர் (4-5 கண்ணாடி);
• எண்ணெய்;
• பர்மேசன் (விரும்பினால்);
• உப்பு (சுவைக்க);
• மிளகு (சுவைக்க).

இரண்டு வகையான சமையல் கிளாசிக் பொலெண்டாவைக் கவனியுங்கள்: மென்மையான மற்றும் கடினமான. உங்கள் விருப்பப்படி நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

• மென்மையான பொலெண்டா சமையல்:
  1. பானையில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
  2. உப்பு சேர்க்கவும். சோளத்தை ஊற்றி நெருப்பை இயக்கவும்.
  3. கொதிக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும்.
  4. வெப்பத்தை குறைக்கவும், தயாராகும் வரை 15-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  5. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
  6. 6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எண்ணெய்.
  7. மென்மையான பொலெண்டா தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.
• கடினமான பொலெண்டா சமையல்:
  1. பானையில் 5 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும்.
  2. உப்பு சேர்க்கவும். சோளத்தை ஊற்றி நெருப்பை இயக்கவும்.
  3. கொதிக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும்.
  4. வெப்பத்தை குறைக்கவும், தயாராகும் வரை 15-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  5. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
  6. 6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எண்ணெய்.
  7. ஒரு பேக்கிங் தாளில் போலெண்டாவை சமமாக பரப்பவும், இது முன்பே எண்ணெயிடப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தட்டு அல்லது பிற பொருத்தமான கொள்கலன் பயன்படுத்தலாம்.
  8. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க டிஷ் விடவும்.
  9. இது 2-3 நாட்கள் நிற்கட்டும்.
  10. பரிமாறும் முன் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
  11. சாலிட் போலெண்டா தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.

ருமேனியாவிலிருந்து ஹோமினி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சோள மாவு (500 கிராம்);
• நீர் (1.5 எல்);
• வெண்ணெய் (40 கிராம்);
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் (50 கிராம்);
• வெள்ளை சீஸ் (250 கிராம்);
• பூண்டு (4 கிராம்பு);
• குழம்பு (100 மில்லி);
• உப்பு (சுவைக்க);
• வோக்கோசு.

படிப்படியான தயாரிப்பு முறை:

1. வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. தொடர்ந்து கிளறும்போது சோளத்தை ஊற்றவும்.
3. சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. அசை, ஒரு மர அடித்தளத்தில்.
6. ஒரு நூல் அல்லது மர கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
7. சாஸுக்கு, பூண்டை தேய்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
8. பூண்டுக்கு, குழம்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
9. நன்றாக கலக்கவும்.
10. சாஸுடன் ஹோமினியை ஊற்றவும், சீஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
11. டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் பரிமாறலாம்.

ஹோமினி ரெசிபி பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

முரண்

சோளம் இதற்கு முரணானது:

1. இரத்த உறைவு அதிகரித்தது.
2. த்ரோம்போசிஸுக்கு ஆளாகிறது.
3. இரத்த உறைவோடு.

அத்தகைய பிரபலமான சோள கஞ்சி அதன் தயாரிப்பில் ஏராளமான வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் சமையலறைகள் மேலும் மேலும் அதிகரித்து வருகின்றன, ஏனென்றால் பல இல்லத்தரசிகள் இந்த உணவை பரிசோதிக்க விரும்புகிறார்கள்.

இறைச்சியுடன் ஆடம்பரமான தானியங்கள், ஊட்டமளிக்கும், ஆனால் காய்கறிகளுடன் உணவு, மென்மையான மற்றும் பெர்ரிகளுடன் இனிப்பு, கிளாசிக். இந்த கஞ்சியின் நன்மை நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே வீட்டில் தலைசிறந்த படைப்புகளை தயாரிப்பதில் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.