இனிப்பு மற்றும் ஜூசி தக்காளியை விரும்புவோர் அனைவரும் நம்பிக்கைக்குரிய கலப்பின “லியோ டால்ஸ்டாய்” ஐ நிச்சயமாக அனுபவிப்பார்கள். இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் அல்லது படத்தின் கீழ் தரையில் வளர ஏற்றது, பழங்கள் பெரியவை, பிரகாசமானவை, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பாடிய தக்காளியை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாறுகள், சாஸ்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
இந்த வகையான தக்காளியில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அதைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் மேலும் படிக்கவும். அதில் சாகுபடியின் அம்சங்கள் குறித்தும், முக்கிய பண்புகள் குறித்தும் கூறுவோம்.
தக்காளி "டால்ஸ்டாய்" எஃப் 1: வகையின் விளக்கம்
அனைத்து பிராந்தியங்களிலும் சாகுபடிக்கு ரஷ்ய தேர்வின் கலப்பு அகற்றப்படுகிறது. தக்காளி காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்து படத்தின் கீழ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் தரையில் நடப்படுகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்ட பழங்கள் நன்கு சேமிக்கப்படுகின்றன, போக்குவரத்து சாத்தியமாகும். தொழில்நுட்ப பழுத்த கட்டத்தில் எடுக்கப்பட்ட தக்காளி, வீட்டிலேயே விரைவாக பழுக்க வைக்கும்.
இந்த வகை முதல் தலைமுறையின் கலப்பினமாகும், இது தடுப்புக்காவலுக்கான நிலைமைகளுக்கு பொருந்தாது. 130 செ.மீ உயரம் வரை புஷ் தீர்மானிக்கும். ஒரு சிறிய, வலுவான ஆலை அடுக்கி கட்டப்பட தேவையில்லை. ஆலை மிதமான அளவு பசுமையை உருவாக்குகிறது. ஆரம்பகால கலப்பின, பழம்தரும் 110-115 நாளில் தொடங்குகிறது. ஒரு புதரிலிருந்து நீங்கள் 2.5-3 கிலோ தக்காளியை எடுக்கலாம்.
பல்வேறு முக்கிய நன்மைகள் மத்தியில்:
- நல்ல மகசூல்;
- இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் தாகமாக சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள்;
- நைட்ஷேட்டின் முக்கிய நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு;
- குளிர் எதிர்ப்பு;
- காம்பாக்ட் புஷ், ஆதரவைப் பெறுவதும் கட்டுவதும் தேவையில்லை.
நடைமுறையில் எந்த குறைபாடுகளும் இல்லை. சில தோட்டக்காரர்கள் குறைவான கருப்பைகள் பாதகமான வானிலை நிலைகளில் உருவாகின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். பல்வேறு மண்ணின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு உணர்திறன்.
பழத்தின் பண்புகள்:
- பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை. முதல் சேகரிப்பில், தக்காளி பொதுவாக பெரியது, 500 கிராம் அடையும். மீதமுள்ள தக்காளி சிறியது, ஒவ்வொன்றும் 200-300 கிராம்.
- பருவம் முழுவதும் பழுக்க வைக்கும்.
- பழுத்த தக்காளி பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, வடிவம் தட்டையான வட்டமானது, சற்று ரிப்பட் கொண்டது.
- மிதமான அடர்த்தியான தோல் தக்காளியை விரிசலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.
- 5-6 அறைகளின் பழங்களில், சதை தாகமாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும்.
- சுவை மிகவும் பணக்காரமானது. சிலர் தக்காளியின் சுவையை தர்பூசணியுடன் ஒப்பிடுகிறார்கள்.
- சர்க்கரைகள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கம் பழம் குழந்தை மற்றும் உணவு உணவுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
வெரைட்டி சாலட், பக்க உணவுகள், சூடான உணவுகள், சூப்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை சமைக்க ஏற்றது. முதிர்ந்த பழம் ஒரு தடிமனான மற்றும் இனிமையான சாற்றை உருவாக்குகிறது, இது குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது.
புகைப்படம்
"லியோ டால்ஸ்டாய்" என்ற தக்காளியின் பழங்களை புகைப்படத்தில் காணலாம்:
வளரும் அம்சங்கள்
நாற்றுகளுக்கான விதைகள் மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. நடுநிலை எதிர்வினை கொண்ட ஒளி மண்ணைப் பயன்படுத்தி நடவு செய்ய. உகந்த கலவை - மட்கிய அல்லது கரி கொண்ட தோட்டம் அல்லது புல்வெளி நிலத்தின் கலவை. அதிக friability க்கு, கழுவப்பட்ட நதி மணல் அல்லது வெர்மிகுலைட் மண்ணில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து சூப்பர் பாஸ்பேட் அல்லது மர சாம்பல் ஒரு சிறிய அளவை அதிகரிக்கும்.
விதைப்பதற்கு முன் விதைகள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் 10-12 மணி நேரம் வளர்ச்சி தூண்டுதலில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த விதைகளை 1.5 செ.மீ ஆழத்தில் விதைத்து ஒரு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். முளைப்பதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை 25 டிகிரி ஆகும். முளைத்த பிறகு, நாற்றுகள் நன்கு ஒளிரும் இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகின்றன: ஜன்னல் சன்னல் மீது, தெற்கு நோக்கி, அல்லது சக்திவாய்ந்த மின்சார விளக்குகளின் கீழ்.
இந்த இலைகளில் 2-3 வெளிவந்த பிறகு, நாற்றுகள் தனித்தனி தொட்டிகளில் பரவுகின்றன. இடமாற்றத்திற்குப் பிறகு, சிக்கலான கனிம உரத்துடன் உரமிடுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நாற்றுகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது மிதமானது, சூடான, குடியேறிய நீர் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமமாக வளர்ந்த நாற்றுகளுக்கு, நாற்றுகளின் தொட்டிகள் தொடர்ந்து மாறுகின்றன. நிலத்தில் நடவு செய்ய விரும்பும் தாவரங்கள், நீங்கள் கடினப்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் திறந்த வெளியில் கொண்டு செல்லப்படுகிறார்கள், படிப்படியாக தெருவில் தங்கள் நேரத்தை அதிகரிக்கிறார்கள். சூடான நாட்களில், நாற்றுகள் முழு நாளையும் பால்கனியில் அல்லது தோட்டத்தில் கழிக்கலாம்.
தரையில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் தரையிறங்குவது மே அல்லது ஜூன் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், மண் கவனமாக தளர்த்தப்பட்டு, பொட்டாஷ் பாஸ்பேட் உரங்கள் மற்றும் மர சாம்பல் (ஒரு புஷ் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி) ஒவ்வொரு கிணற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதர்கள் 40 செ.மீ இடைவெளியில் நடப்படுகின்றன, வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் - 60 செ.மீ. நடவு செய்தபின் தாவரங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன. மேலும் நீர்ப்பாசனம் மிதமானது, 6-7 நாட்களில் 1 முறை. தக்காளி மண்ணில் தேங்கி நிற்கும் ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது, ஆனால் அவை வறட்சியையும் விரும்புவதில்லை. மேல் மண் சிறிது காய்ந்தபின் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
பருவத்தில், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் சிக்கலான உரத்துடன் பயிரிடுவதற்கு 3-4 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூக்கும் காலம் தொடங்கிய பிறகு, நைட்ரஜன் உரங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது, இதனால் கருப்பைகள் பெருமளவில் வெளியேற்றப்படுகின்றன. பழங்கள் பழுக்க வைத்து கோடை காலம் முழுவதும் நீடிக்கும். கிரீன்ஹவுஸில், உறைபனிக்கு முன் கருப்பைகள் உருவாகின்றன, கடைசி பழங்கள் வீட்டிலேயே பழுக்க வைக்கும்.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்
பல கலப்பினங்களைப் போலவே, லியோ டால்ஸ்டாயும் சில பொதுவான நோய்களுக்கு ஆளாகிறார்கள்: புசாரியம், தாமதமான ப்ளைட்டின் மற்றும் சாம்பல் அழுகல். வைரஸ் தொற்றுநோய்களைத் தடுப்பது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது செப்பு சல்பேட் ஆகியவற்றின் நீர்நிலைக் கரைசலுடன் மண்ணைக் கரைக்க உதவும். பருப்பு வகைகள், காரமான மூலிகைகள், முட்டைக்கோஸ் அல்லது கேரட் ஆகியவற்றால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட மண்ணில் தக்காளியை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரீன்ஹவுஸில், மேல் மண் ஆண்டுதோறும் புதுப்பிக்கப்படுகிறது.
வரிசைகளுக்கு இடையில் உள்ள நிலத்தை கரி அல்லது வைக்கோல் கொண்டு தழைக்க வேண்டும், இது தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் பிளாக்லெக்கிலிருந்து தாவரங்களை பாதுகாக்கும். பூஞ்சை நோய்களிலிருந்து பசுமை இல்லங்களை வழக்கமாக ஒளிபரப்ப உதவுகிறது, அத்துடன் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது நீர்த்த பைட்டோஸ்போரின் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு கரைசலுடன் நடவுகளை அடிக்கடி தெளிக்கவும் உதவுகிறது. நோய்வாய்ப்பட்ட தாவரங்கள் உடனடியாக அழிக்கப்பட வேண்டும். சரியான நேரத்தில் தடுப்பு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுவதால், தக்காளி தொற்று ஏற்படும் ஆபத்து குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.
பயிரிடுதல்களை தவறாமல் பரிசோதிப்பது பூச்சிகளைத் தடுக்க உதவும். தக்காளி நிர்வாண நத்தைகள், அஃபிட், வைட்ஃபிளை, த்ரிப்ஸ், சிலந்திப் பூச்சிகள் ஆகியவற்றால் அச்சுறுத்தப்படுகிறது.
திறந்த வெளியில், தாவரங்கள் கொலராடோ வண்டுகளையும் கரடியையும் தாக்குகின்றன. வண்டுகளின் நத்தைகள் மற்றும் லார்வாக்களைப் போக்க, நீங்கள் அம்மோனியாவின் நீர்வாழ் கரைசலைப் பயன்படுத்தலாம். அஃபிட்களால் பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் சூடான சோப்பு நீரில் கழுவப்பட்டு, பூச்சிக்கொல்லிகளின் உதவியுடன் பூச்சி அழிக்கப்படுகிறது. மண், பூக்கள் மற்றும் பழங்களின் மேற்பரப்பில் நச்சு மருந்துகளை அனுமதிக்காதது முக்கியம்.
"லியோ டால்ஸ்டாய்" ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பலனளிக்கும் கலப்பினமாகும், இது அனுபவம் வாய்ந்தவர்கள் மட்டுமல்ல, புதிய தோட்டக்காரர்களும் வளரத்தக்கது. கிரீன்ஹவுஸில் தக்காளி நடவு, வழக்கமான உணவு மற்றும் நோய் தடுப்பு ஒரு நல்ல அறுவடை அடைய உதவுகிறது. முறையான வேளாண் தொழில்நுட்பத்துடன், பல்வேறு சிக்கல்கள் இருக்காது, சிறிய பிழைகள் மிகவும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
