இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது: கிரீம் சாஸ் மற்றும் பிற விருப்பங்களுடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காலிஃபிளவர் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், அதே போல் முட்டை, காளான்கள், கிரீம் சாஸ் போன்ற பல்வேறு பொருட்களையும் சேர்ப்பதன் மூலம் பன்முகப்படுத்தப்படுகிறது.

குழந்தைகளைப் போன்ற இந்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கம் உடலுக்கு இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது. வழங்கப்பட்ட உணவுகளைத் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அவை நிச்சயமாக உங்கள் விடுமுறை மற்றும் அன்றாட அட்டவணையில் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பிடிக்கும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி, அத்துடன் புரதங்கள், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் செறிவு இந்த உணவை பலருக்கு பயனுள்ளதாக மாற்றுகிறது. கூடுதலாக, இந்த அமிலத்தில் பல்வேறு அமிலங்கள் உள்ளன., டார்ட்ரானிக் உட்பட, எடையைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, கொழுப்பு வைப்புகளை குவிக்க அனுமதிக்காது. எனவே, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காலிஃபிளவர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சரியான தேர்வைக் கொண்டு முற்றிலும் உணவுப் பொருளாக இருக்கலாம்.

உங்கள் உணவில் சேர்க்க கவனமாக இந்த உணவு கீல்வாதம், குடல் நோய், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி மற்றும் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடிய நபர்களாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் கொழுப்பு சீஸ் ஒரு கனமான தயாரிப்புஎனவே உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

சராசரி ஆற்றல் மதிப்பு (சரியான புள்ளிவிவரங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பிற கூறுகளைப் பொறுத்தது):

• கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 190 கிலோகலோரி;
• புரதங்கள் - 6 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 12 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 13 gr.

சமையல் விருப்பங்கள், புகைப்படங்களுடன் சமையல்

முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பை

மணம், வாயில் உருகுதல், மிருதுவான காற்றோட்டமான மாவை மற்றும் சுவையான ஜூசி நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். கேக் எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - அரை கிலோ.
• அரைத்த சீஸ் - 150 gr.
• பேக்கேஜிங் பஃப் பேஸ்ட்ரி.
• புளிப்பு கிரீம் - 4-5 தேக்கரண்டி.
• ஒரு முட்டை.
• பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் தடவுவதற்கான எண்ணெய் - ஆலிவ் அல்லது கிரீமி.
• உப்பு, மிளகு மற்றும் லேசான மசாலா - சுவைக்க.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோசு உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும், தேவைப்பட்டால், அதை வசதிக்காக சிறிய பூக்களாக பிரிக்கவும். சமையல் நேரம் - 5-7 நிமிடங்கள். பின்னர் குளிர்ந்து காய்கறியை நறுக்கி, சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
2. உருட்டப்பட்ட மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் அடுக்கி, எதிர்கால பைக்கு அடிப்படையாக அமைத்து, பக்கங்களை வளைக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில், புளிப்பு கிரீம் முட்டை, சீஸ், சுவையூட்டிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
4. மாவை வடிவில் திணிப்பை வைத்து 180 டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அனுப்பவும்.
   மாவை சிவப்பு நிறமாக மாற்றும்போது கேக் தயாராக இருக்கும், அதாவது அடுப்பிலிருந்து அதை அகற்றலாம்.

காலிஃபிளவர் கேக் செய்முறையைப் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

வீடியோ செய்முறையின் படி முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு காலிஃபிளவர் பை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

பஜ்ஜி

இத்தகைய அப்பத்தை எந்த உணவையும் பன்முகப்படுத்தும் ஒரு சிறந்த காலை உணவு யோசனை.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• ஒரு சிறிய காலிஃபிளவர் ஃபோர்க்ஸ்.
• பாலாடைக்கட்டி, நன்றாக அரைக்கும் - ஒரு கைப்பிடி.
• அரை பெரிய இனிப்பு கேரட் - முன் தட்டி.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• சிறந்த தர மாவு - 4 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

சமைக்க எப்படி:

1. வண்ணத்தை பிரிக்கவும். முட்டைக்கோசு சிறிய பூக்களாக வைத்து 5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. இதை இறுதியாக நறுக்கி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அசை, பஜ்ஜி வடிவ.
3. வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.

காலிஃபிளவர் அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை இங்கே காணலாம்.

வீடியோ செய்முறையின் படி காலிஃபிளவர் அப்பத்தை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

கட்லட்கள், படிப்படியான செய்முறை

வேகமான மற்றும் சுவையான சைவ சைட் டிஷ், பல உணவுகளுடன் பொருந்தக்கூடியது.

பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோ காலிஃபிளவர்.
• அடிகே சீஸ் - 200-300 gr.
• அரை கண்ணாடி ரவை.
• உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.
• மாவு - ஒரு கைப்பிடி.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறியை தரமானதாக தயாரிக்கவும்: சமைக்கும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கழுவவும், வேகவைக்கவும்.
2. கையால் நறுக்கி, இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, கலக்கவும்.
3. ரவை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

   நீங்கள் மஞ்சள், பூண்டு, கறி, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் அஸ்ஃபோடிடா, அத்துடன் கருப்பு தரையில் மிளகு பயன்படுத்தலாம்.

   மீண்டும் கிளறி, பட்டைகளை உருவாக்குங்கள்.

4. இப்போது அவர்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும் முடியும்.

பலவகையான காலிஃபிளவர் பட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, எங்கள் கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

வீடியோ செய்முறையின் படி காலிஃபிளவர் கட்லெட்களை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

கேட்கலாமா

அசல் கேசரோல், சமையலில் மகிழ்ச்சி மற்றும் சிறந்த சுவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு பவுண்டு காலிஃபிளவர்.
• அரைத்த சீஸ் இரண்டு கைப்பிடி.
• புளிப்பு கிரீம் - 4 தேக்கரண்டி.
• மூன்று முட்டைகள்.
• காரமான உப்பு.

தயாரிப்பு முறை:

1. முன்னர் சிறிய மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், 5-7 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கவும், ஆனால் அது ஜீரணிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அதை குளிர்விக்கவும்.
2. காய்கறி ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
3. மசாலா உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் முட்டைகளை கலந்து, இந்த முட்டைக்கோசு மீது ஊற்றவும்.
4. தயார் செய்ய 5 நிமிடங்களுக்கு முன் உடனடியாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. 180-200 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நிரப்புதல் திடப்படுத்தும் வரை நீங்கள் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கலாம், பின்னர் திறந்து ரோஸிஸிற்காக காத்திருக்கலாம்.

மேலே உள்ள விருப்பங்களுக்கு மேலதிகமாக, டிஷ் ஒரு புதிய சுவை தரும் பல்வேறு வகையான கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்க்க எப்போதும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே உதாரணமாக இந்த தயாரிப்புகளை கிரீம் கொண்டு சுடலாம், அவற்றை முக்கிய பொருட்களால் நிரப்பலாம் கிரீம் சாஸை தடிமனாக்க சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். லேசான மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துவதும் முக்கியம், மென்மையான கிரீமி சுவையுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

வழக்கமான திடத்திற்கு பதிலாக கிரீம் சீஸ், அரைத்த, அரைத்த, டிஷ் இன்னும் எளிதாக்கும் மற்றும் கேசரோல் மற்றும் பைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து துருவல் முட்டைகள் பல சமையல் விருப்பங்களில் காணப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காலிஃபிளவர், நீங்கள் ஒரு நிமிடமாவது அவர்களை வென்றால் அவை ஒரு சிறப்பு "அனுபவம்" கொடுக்கும் - பின்னர் எல்லாம் உண்மையில் காற்றோட்டமாக மாறும்.

முட்டைகளுடன் இந்த உணவை சமைப்பதற்கான எளிதான செய்முறை பின்வருமாறு: காலிஃபிளவரை வெண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிய பூக்களாக பிரித்து அதன் மீது இரண்டு முட்டைகளை ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் முட்டை தயாராகும் வரை கலக்கவும் (முட்டைகளுடன் காலிஃபிளவர் சமைப்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, இங்கே பார்க்கவும் ).

வீடியோ செய்முறையின் படி காலிஃபிளவர் கேசரோலை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

மைக்ரோவேவில் சமைப்பது எப்படி?

1. இதைச் செய்ய, நீங்கள் காலிஃபிளவரை ஃப்ளோரெட்களாக பிரித்து, ஒரு மைக்ரோவேவுக்கு ஒரு தட்டில் வைத்து, சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, 800 வாட்களுக்கு 7 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
2. காய்கறி சமைத்த பிறகு, அதை சிறிது குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, உப்பு-மிளகு-சுவையூட்டல் சேர்த்து, கலந்து, மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து, முட்டைக்கோசு-புளிப்பு கிரீம் ஒரு அரை பாலாடைக்கட்டி மைக்ரோவேவிலிருந்து தெளிக்கவும், கிளறி மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மீதமுள்ள பாதி ஆயத்த டிஷ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் காலிஃபிளவரை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்களை இங்கே காணலாம்.

வீடியோ செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மைக்ரோவேவில் காலிஃபிளவரை சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ் சிறந்த சூடாக பரிமாறவும், பால் கிரீம் சாஸுடன், மீன், சாலடுகள் மற்றும் தானியங்களுடன். ஒரு கவர்ச்சியான சுவை கொடுக்க, நீங்கள் நறுக்கிய கொட்டைகளை சேர்க்கலாம். பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காலிஃபிளவர் - ஒரு சிற்றுண்டாக ஒரு சிறந்த வழி, மற்றும் ஒரு முழு இரண்டாவது மற்றும் முதல் படிப்புகள். காய்கறியின் பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு மென்மையான மிருதுவான சீஸ் மேலோடு அல்லது ஜூசி நிரப்புதலுடன் இணைந்து முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.