பீக்கிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து பயனுள்ள மற்றும் சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். படிப்படியாக உணவுகளின் புகைப்படம் மற்றும் செய்முறை தயாரிப்பு

அடைத்த முட்டைக்கோசு நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவு. பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் இந்த சுவையான பாரம்பரிய செய்முறையை மட்டுமே வைத்திருக்கிறார்கள், இது ஒரு துரதிர்ஷ்டவசமான தவிர்க்கப்பட்டது.

வெள்ளை காளான்கள் அல்லது டோஃபு சீஸ் சேர்த்து அவற்றை சமைக்க முடியுமா? இந்த கட்டுரையில் ஆரோக்கியமான பீக்கிங் முட்டைக்கோசிலிருந்து சுவையான மற்றும் பல்வேறு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதை விளக்குவோம்.

இறைச்சி மற்றும் உணவுடன் மிகவும் சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வோம். இந்த தலைப்பில் ஒரு பயனுள்ள வீடியோவையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

மேலும், இறைச்சி இல்லாத உணவுகளின் சிற்றுண்டி பார்கள், உணவு மற்றும் ஒல்லியான பதிப்புகள் உள்ளன.. இத்தகைய உணவுகள் அனைத்து நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களை ஈர்க்கும், விழிப்புடன் அந்த உருவத்தைப் பார்க்கும்.

படிப்படியாக, புகைப்படத்தில் உள்ள எடுத்துக்காட்டுகளுடன், வைட்டமின் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து ஒரு அடுப்பில் அல்லது மல்டி குக்கரில், ஒரு கடாயில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கவனியுங்கள்.

மல்டிகூக்கரில்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;
• அரை கப் வேகவைத்த அரிசி;
• முட்டைக்கோசு 1 தலை;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 பெரிய கேரட் அல்லது 2 சிறியது;
• 1-2 கண்ணாடி தக்காளி சாறு;
• தாவர எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கேரட் துவைக்க, தலாம், ஒரு நடுத்தர grater தட்டி.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை இணைத்து, ஃப்ரை பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி மெதுவான குக்கரில் வறுக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வேகவைத்த அரிசி மற்றும் சில வறுத்த காய்கறிகளை கலக்கவும்.
5. தேவையான எண்ணிக்கையிலான இலைகளை பீக்கிங்கின் தலையிலிருந்து பிரிக்கவும். மென்மையான முட்டைக்கோஸ் இலைகளைப் பெற, அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் துடைத்து, சிறிது குளிர வைக்க அனுமதிக்கவும்.
6. முட்டைக்கோசு ஒரு துண்டு எடுத்து, அதில் நறுக்கி வைத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் கவனமாக மடிக்கவும்.
7. இதன் விளைவாக வரும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை மீதமுள்ள வறுக்கவும்.
8. சாஸைப் பொறுத்தவரை, தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்த தக்காளி சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்னர் "தணித்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, "பேக்கிங்" பயன்முறைக்கு மாறி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசை முட்டையிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸில்

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு பெரிய முட்டைக்கோஸ்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி 500 கிராம்;
• கால் கப் வேகவைத்த அரிசி;
• 1 பொருள் வெங்காயம்;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
• மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வசதியான வழியில் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. கேரட் ஒரு பெரிய grater வழியாக தவிர்க்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை கலந்து நறுக்கவும்.
4. பெரிய சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளை பிரிக்கவும், அவற்றை துவைக்கவும். பின்னர் திணிப்பு வைத்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்குங்கள்.
5. கிரேவிக்கு, அரை லிட்டர் தண்ணீரை தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
6. மெதுவாக குக்கரில் அடைத்த முட்டைக்கோசு, அதன் விளைவாக சாஸை ஊற்றவும். 1 மணிநேரத்திற்கு "தணித்தல்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

வாணலியில்

வான்கோழியிலிருந்து

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான பீக்கிங் தலை;
• 600 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்;
• 100 கிராம் அரிசி;
• முத்து வெங்காயத்தின் 3 துண்டுகள்;
• தரையில் மிளகு, உப்பு.

கிரேவிக்கு:

• 250 மில்லி முட்டைக்கோஸ் குழம்பு;
• ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு;
• 70 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட்;
• 1 தேக்கரண்டி தடிமனான கிரீம்;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வான்கோழி ஃபில்லட்டை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வழக்கமான வழியில் வெங்காயத்தை வெட்டி, பின்னர் ஃபில்லட் உடன் நறுக்கவும்.
2. வேகவைத்த அரிசியை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், பருவத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. இலைகளை குளிர்விக்க விடாமல், வெள்ளை பகுதியை அகற்றவும். நீங்கள் சிறிய முட்டைக்கோசு ரோல்களை உருவாக்க விரும்பினால், தாளை 2 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. திணிப்பை வைத்து, தாள்களை ரோல்களாக உருட்டவும்.
6. குழம்பு முட்டைக்கோஸ் உப்பு, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கிரீம் உடன் கலக்கவும்.
7. கலவையுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் கலவையை ஊற்றி, தயாராகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் குண்டு வைக்கவும்.

டோஃபு சீஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய கேரட்;
• 2 தக்காளி;
• பெட்சேவின் 10 இலைகள்;
• 100 கிராம் டோஃபு சீஸ்;
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 70 மில்லி தக்காளி சாஸ்;
• வளைகுடா இலை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சீஸ் மற்றும் கேரட் தேய்க்கின்றன. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது உருட்டல் முள் கொண்டு நறுக்கவும்.
3. கேரட், சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கலவையை வறுக்கவும்.
4. தக்காளி சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை ஒன்றிணைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
5. கொதிக்கும் நீரில் முட்டைக்கோசு இலைகளை குண்டு, திணிப்புடன் நிரப்பவும், தயாராகும் வரை வறுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சாஸை ஊற்றவும்.

அடுப்பில்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கிரேவியுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி அல்லது கோழி 500 கிராம்;
• ஒரு கண்ணாடி அரிசி;
• பெட்சேவின் நடுத்தர தலை;
• 1-2 வெங்காயம்;

கிரேவிக்கு:

• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• தக்காளி விழுது 2-3 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கப் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு;
• 1 கிராம்பு பூண்டு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் தேய்க்க. வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. மேலும் நறுக்கி பூண்டு.
3. பூண்டு, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, பின்னர் லேசாக வறுக்கவும்.
4. அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலக்கவும். முட்டைக்கோசு இலைகளில் கலவையை வைக்கவும், பின்னர் மடிக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட், குழம்பு கலந்த வறுத்த காய்கறிகளை கிளறவும். சிறிது மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
6. முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 200 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியிலிருந்து முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு சமைப்பதைப் பற்றிய வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

போர்சினி காளான்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பெட்சேவின் 3 பெரிய இலைகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முயல்;
• 60 கிராம் அரிசி;
• 40 கிராம் சீஸ்;
• 30 கிராம் வெங்காயம்;
• ஒரு சிட்டிகை மிளகு;
• 20-30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 40 கிராம் வெள்ளை காளான்கள்;
• 1 தக்காளி;
• 100 கிராம் கோழி குழம்பு;
• தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறது. ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அரிசி மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கரடுமுரடான அரைப்பில் இணைக்கவும்.
3. மிளகு, வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. பீக்கிங் தாள்களின் அடிப்பகுதியைத் துண்டித்து, அவற்றில் நறுக்கி, குழாய்களில் உருட்டவும்.
5. காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். குழம்பு சேர்த்து, 1 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல், சாஸ் சேர்த்து, 25-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

மைக்ரோவேவில்

ரொட்டியுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 70 கிராம் ரொட்டி;
• 700 கிராம் பெட்சே;
• 1 வளைகுடா இலை;
• தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம்;
• 250 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 1 விஷயம் வெங்காய விளக்கை;
• தரையில் மிளகு, உப்பு ஒரு ஜோடி பிஞ்சுகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயம், தலாம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும்.
2. ரொட்டி துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, சிறிது கசக்கி, இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்த்து இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்.
3. மென்மையான வரை திணிப்பை நன்கு கலக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் கடினமான பகுதியை கத்தியால் வெட்டி, பின்னர் அவற்றை நறுக்கி, உறை வடிவத்தில் உருட்டவும்.
5. மைக்ரோவேவில் சமைக்க முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வாணலியில் வைக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம் மாவுடன் கலந்து, 300 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
7. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மீது சாஸை ஊற்றவும்.
8. பானையை ஒரு மூடியால் மூடி, மைக்ரோவேவில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு, அதிகபட்ச சக்தியை அமைக்கவும்.

தக்காளியுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்;
• 1 சிறிய கேரட்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• 40 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சர்க்கரை மற்றும் தரையில் மிளகு சிட்டிகை;
• துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• 5-6 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி;
• 1 வெங்காயம்;
• பீக்கிங் ஒரு சிறிய தலை.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. செல்லப்பிராணிகளின் இலைகளிலிருந்து வெள்ளை திட நரம்பை அகற்றி, தற்காலிகமாக கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும்.
2. கேரட்டை தேய்க்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. கீரைகளை நறுக்கி, மின்க்மீட்டில் சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டை அங்கே வைக்கவும்.
4. கலவையில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான குழம்பு நிலைக்கு அரைக்கவும்.
5. முட்டைக்கோசு இலைகளில் திணிப்பை மடிக்கவும்.
6. தக்காளியிலிருந்து சதைகளை அகற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அவற்றை அடைக்கவும்.
7. வெங்காயம் வைக்கோலை நறுக்கி, எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தக்காளி விழுது மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
8. கிரேவி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுடன் ஊற்றவும்.
9. பான் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, மைக்ரோவேவ் அமைப்புகளில் அதிகபட்ச சக்தியை அமைக்கவும். இந்த பயன்முறையில் முட்டைக்கோசு சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன்

காய்கறிகளுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட - 400 gr;
• அரை முட்கரண்டி பெட்சே;
• அரை கப் சிவப்பு அரிசி;
• 2-3 சிறிய தக்காளி;
• 2 சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்;
• 1 வெங்காயம்;
• தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• வோக்கோசு கொத்து;
• சுவைக்க மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அரிசியை துவைக்க, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, அரை தயார் வரை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மீது மடித்து குளிர்ந்து விடவும்.
2. ஆழமான தட்டில் நறுக்கி வைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் விருப்பமான புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியை இணைக்கவும்.
4. கசப்பான சுவையை மென்மையாக்க மற்றும் அகற்ற, முட்டைக்கோசு இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
5. இலைகளை குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றில் நறுக்கி வைத்து கவனமாக மடிக்கவும்.
6. பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய சதுரங்களில் நறுக்கி, தக்காளியை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும்.
7. மிளகுத்தூள், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றின் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
8. வறுத்தெடுக்க முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சேர்க்கவும்.
9. அனைத்தையும் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு சமைப்பது குறித்த வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

தயிருடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி 300 கிராம்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 50 கிராம் வெங்காயம்;
• 50-70 கிராம் கேரட்;
• 120-150 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• செலரி தண்டுகள் ஒரு சிறிய கொத்து;
• 6-7 பெரிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள்;
• 50-100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு தயிர்;
• உலர்ந்த கேரட்;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள், வோக்கோசு;
• உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தேய்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
2. தக்காளியை நசுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையாகவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கடாயில் போட்டு, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. 1 தாள் பெக்கிங்கியில் 2 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைக்கவும். உறைகளை கவனமாக உறைகளில் போர்த்தி, பின்னர் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. சாஸுக்கு, தயிர், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலக்கவும். ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு ரோலுக்கும் அத்தகைய சாஸின் ஒரு டீஸ்பூன் உள்ளது.

வாணலியில்

சிக்கன் ஃபில்லட்

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு சிறிய கோச்;
• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 4 தேக்கரண்டி அரிசி;
• வெங்காயம்;
• கேரட்;
• பூண்டு 3-4 பெரிய கிராம்பு;
• கோழிக்கு சுவையூட்டும்;
• தரையில் கொத்தமல்லி;
• வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் அரிசி தானியத்தை நன்கு கழுவவும், பின்னர் 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கணம் காத்திருங்கள், குளிர்விக்கட்டும்.
2. எலும்புகள், தோல் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டை அகற்றி, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிக்கு வோக்கோசு, சுவையூட்டும், நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
4. வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும், கேரட்டை ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கவும். பின்னர் திணிப்புக்கு காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் முட்டாள்தனத்தை முட்டைக்கோசு இலைகளில் போட்டு கவனமாக மடிக்கவும்.
6. அரை மணி நேரம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேகவைக்கவும்.

காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி 700 கிராம்;
• கால் கப் வேகவைத்த அரிசி;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 2 கேரட்;
• தக்காளி விழுது 5 பெரிய கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்;
• 400 கிராம் பீக்கிங்;
• தரையில் மிளகு, உப்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் தேய்க்க.
2. நொறுக்கப்பட்ட காளான்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான்களுடன் கலந்து, பின்னர் பிகிங்கி தாள்களில் போட்டு மடிக்கவும்.
4. வாணலியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சில இலைகளை வைத்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை அவற்றில் வைக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம், பாஸ்தா மற்றும் மசாலா கலக்கவும். இந்த சாஸுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றவும்.
6. முட்டைக்கோஸை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

லென்டன் உணவு உணவு

மெலிந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிக்க முடியுமா? குறைந்த கலோரி கொண்ட சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து சைவ முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைப்பதற்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

சோயா சாஸுடன் சைவம்

தேவையான பொருட்கள்:

• பெட்சேவின் 1 தலை;
• 150-200 கிராம் வேகவைத்த அரிசி;
• எந்த காளான்களின் 200 கிராம்;
• சோயா சாஸ்;
• எந்த கீரைகளின் கொத்து;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் பீக்கிங்கை விட்டு விடுங்கள்.
2. காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும், வறுக்கவும்.
3. அரிசி மற்றும் காளான்களை இணைக்கவும், பின்னர் சிறிது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
4. இலைகளின் மேல் திணிப்பை பரப்பி, சுத்தமாக குழாய்களாக மடித்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. பானை தயாரிக்க, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், ஒரு டீஸ்பூன் பாஸ்தா மற்றும் சோயா சாஸை வறுக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
6. 30 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் பீன்ஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பெட்சேவின் 1 தலை;
• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி மற்றும் சரம் பீன்ஸ்;
• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 வெங்காய தந்திரம்;
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் 300 கிராம்;
• சுவைக்க காய்கறிகளுக்கு சுவையூட்டும்;
• 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகள் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ப்ரோக்கோலி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி பீன்ஸ் கலந்து வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும்.
4. பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் காய்கறிகளை கலக்கவும்.
5. முட்டைக்கோசு தாள்களில் திணிப்பை மடிக்கவும். மயோனைசே போட்டு, மயோனைசே கொண்டு சுடவும், 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

விரைவான சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பீக்கிங் தலை;
• 1 முட்டை;
• கடின சீஸ்;
• ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி பால்;
• 2-3 தேக்கரண்டி மாவு;
• 200 கிராம் ஹாம்;
• மசாலா.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் அடர்த்தியான பகுதியை வெட்டி, பின்னர் அவற்றை 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு இலையிலும் 1 மெல்லிய துண்டு ஹாம் மற்றும் சில அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். உறைகளில் போர்த்தி.
3. ஒவ்வொரு உறைகளையும் மசாலா, மாவு மற்றும் பால் சேர்த்து அடித்த முட்டையில் நனைக்கவும்.
4. வாணலியில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

தாக்கல் செய்வது எப்படி?

கவுன்சில்: ஒரு விதியாக, அடைத்த முட்டைக்கோசு ஒரு பக்க டிஷ் இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது - சாஸுடன் மட்டுமே. எந்த சாஸைத் தேர்வு செய்வது, ஹோஸ்டஸைத் தீர்மானிக்க வேண்டியது: நீங்களே அதை சமைக்கலாம் அல்லது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டதைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும், அடைத்த முட்டைக்கோசு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தூவி அல்லது வெங்காய இறகுகளுடன் உறைகளை கட்டலாம்.. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த டிஷ் எப்போதும் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது, எனவே, விருந்துக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அதன் தயாரிப்பை கவனித்துக்கொள்வது நல்லது.

முடிவுக்கு

பீக்கிங்கிலிருந்து சுவையான முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைத் தயாரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள், இது உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் மகிழ்ச்சி அளிக்கும் ஒரு அற்புதமான உணவைப் பெறுவீர்கள்!