துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் அட்டவணையில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு பெரும்பாலும் தோன்றாது, மற்ற நாடுகளில் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் சிறந்த சுவை பண்புகள் இதை நம் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாற்ற வேண்டும்.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் காய்கறிகளை தயார் செய்வது எளிது. இதைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் உணவக மெனுவை அற்புதமாகப் பன்முகப்படுத்தலாம். இது ஒரு பக்க உணவாகவும், ஒரு முக்கிய உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிகவும் நடுநிலை சுவை காரணமாக, இதை ஏராளமான சாஸ்கள் மற்றும் மூலிகைகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்தலாம். இந்த கட்டுரை அடுப்பில் முட்டைக்கோசு சமைப்பதற்கான சமையல் வகைகளை வழங்குகிறது.
உள்ளடக்கம்:
- முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு
- வேதியியல் கலவை
- சமையல் முறைகள்
- பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படுகிறது
- எழுதியவர் ஜே. ஆலிவர்
- பூண்டுடன்
- பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்
- புளிப்பு கிரீம் வெந்தயம் கொண்டு
- புளிப்பு கிரீம் உள்ள லீக் உடன்
- பேக்கன் ரோல்ஸ்
- படலத்தில்
- கேரட்டுடன்
- பூசணிக்காயுடன்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மூலிகைகள்
- கொட்டைகள் கொண்டு
- கிரீமி கேசரோல்
- காய்கறி
- ப்ளோரன்ஸ்
- அடுப்பில் எளிமையானது
- உணவுகளை பரிமாறுதல்
காய்கறிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்
இந்த காய்கறி குறைந்த கலோரி, கொழுப்பு இல்லாத மற்றும் ஆன்டிகார்சினோஜெனிக் ஆகும், பல்வேறு வகையான தொற்று நோய்களுக்கு மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது, மனித உடல் அமைப்பு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு
இந்த காய்கறியின் உணவில் நுழையும் போது, இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், தைராய்டு சுரப்பி செயலிழப்பு மற்றும் அயோடின் உறிஞ்சுதல் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் - தங்கள் நோய்களை அதிகரிக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்க தங்கள் மருத்துவர்களைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.
வேதியியல் கலவை
முட்டைக்கோசில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஏ, சி, பி, ஈ, பிபி. மற்றும் பயனுள்ள கூறுகள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்.
சமையல் முறைகள்
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை சமைப்பதற்கு முன், ஆரம்ப செயலாக்கத்தின் சில விதிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எப்போதும் புதிய முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி, மந்தமான அல்லது மஞ்சள் இலைகளை அகற்றவும். உறைந்த - முன் கரைந்த, ஆனால் ஒருபோதும் கழுவ வேண்டாம். முட்டைக்கோசுக்கு பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் சுடுவது எப்படி சாத்தியமாகும் என்பதை மேலும் கூறுவோம்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 300 gr.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 50 மில்லி.
- புளிப்பு கிரீம் - 200 gr.
- கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சீஸ் - 100 gr.
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, பிடித்த உலர் மூலிகைகள்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- காய்கறியை 5 நிமிடம் ஊற்றவும். எலுமிச்சை சாறுடன் கொதிக்கும் நீர்.
- பாலாடைக்கட்டி, கிரீம் உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோசு, கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
- மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும், கலக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சீஸ் மேலே ஊற்றவும்.
- 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பநிலை 200 டிகிரி.
எழுதியவர் ஜே. ஆலிவர்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
- பர்மேசன் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சிலி - 1 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- அகற்றப்பட்ட ஸ்டம்புகளின் எச்சங்கள், ஒவ்வொரு முட்கரண்டையும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், உப்பு, எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும்.
- அனுபவம் மேலே தேய்க்க. பரபரப்பை.
- 220 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.
- அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், கலக்கவும், சீஸ் மூடவும். 12 நிமிடம் சமைக்கவும்.
பூண்டுடன்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைக்கோசு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு தொட்டியில் போட்டு, கலக்கவும்.
- முதலில் சாறு ஊற்றவும், பின்னர் எண்ணெய். மசாலா.
- 20 நிமிடம் 180 டிகிரி சமைக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து இறக்கி கலக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில். நீக்கி உப்பு.
பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
- இத்தாலிய மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட கலவை - 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி விதைகள், சுத்தம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
அல்காரிதம் சமையல்:
- முட்டைக்கோசுகளை 2 நிமிடம் அடைக்கவும். பாதியாக வெட்டுங்கள். தடவப்பட்ட வடிவத்தில் இடுங்கள்.
- பூண்டு அரைக்கவும். எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையில் சேர்த்து கலக்கவும்.
- சாஸ் மீது காய்கறிகளை ஊற்றி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
- 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் வெந்தயம் கொண்டு
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 250 gr.
- புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கண்ணாடி.
- நொறுக்குத் தீனிகள் - 0.5 கப்.
- வெந்தயம் (விதைகள்) - 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு.
அல்காரிதம் சமையல்:
- தண்டு துண்டிக்கவும். ஒரு தொட்டியில் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- தண்ணீரை ஊற்றவும், வெந்தயம் மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், பின்னர் மேலே நொறுக்குத் தீனிகள் தெளிக்கவும்.
- 25 நிமிடங்கள் குண்டு, அடுப்பில் 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள லீக் உடன்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 50 gr.
- லீக் - 250 gr.
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- புளிப்பு கிரீம் 100 - 150 gr.
- சீஸ் 100 - 150 gr.
- உப்பு, மிளகு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- தண்டுகளை வெட்டி, முட்கரண்டுகளை 4 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். லீக் வெட்டு தடிமனான மோதிரங்கள் அல்ல.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து மூடி வைக்கவும். பலவீனமான நெருப்பில் போட்டு, தேநீர் நிறத்தை இழக்காமல் வெளியேறும் வரை வறுக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம், கலவை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தை சூடாக்கவும்.
- சீஸ் கொண்டு மூடி. சீஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வகையில் 180 டிகிரியில் சமைக்கவும்.
பேக்கன் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
- தைம் - 1 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 சில்லுகள்.
- கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 0.25 தேக்கரண்டி.
- புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 400 gr.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- ஸ்டம்புகளின் துண்டுகளை புதுப்பிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, வறட்சியான தைம், அரைத்த அனுபவம், நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
- சாஸில் முட்டைக்கோசு ஊற்றி கலக்கவும். முட்டைக்கோசு அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு கலவையுடன் மூடப்பட வேண்டும்.
- ஒரு முட்டைக்கோசு ஒரு பன்றி இறைச்சி மீது வைக்கவும். மடக்கு எல்லாவற்றையும் துளைத்து, ஒரு பற்பசையை மூடுங்கள்.
- படிவத்தில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.உங்களுக்கு அதிக மிருதுவான பன்றி இறைச்சி தேவைப்பட்டால், சமையல் நேரம் சற்று அதிகரிக்கப்படலாம்.
படலத்தில்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 800 gr.
- உப்பு பன்றி இறைச்சி - 250 gr.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மாதுளை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு, உப்பு.
அல்காரிதம் சமையல்:
- தலைகள் உலர்ந்த.
- இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் உணவு படலத்தை இடுங்கள். ஒன்றில் பன்றி இறைச்சி வைக்கவும். நாங்கள் இரண்டாவது எண்ணெயுடன் கோட் செய்து முட்டைக்கோசுகளை வைக்கிறோம்.
- இரண்டு பேக்கிங் தாள்களையும் அடுப்பில் அனுப்பவும், இது 200 டிகிரி. 10 நிமிடங்கள் வைக்க பேக்கன், முட்டைக்கோஸ் - 20.
- தட்டுகளில் முட்டைக்கோசு வைக்கவும், மேலே பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும், கிடைக்கும் அனைத்து சாறுகளையும் மேலே ஊற்றவும்.
கேரட்டுடன்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 500 gr.
- முட்டைக்கோஸ் - 500 gr.
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி.
அல்காரிதம் சமையல்:
- கேரட், தலாம் மற்றும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் - இரண்டு பகுதிகளாக. பூண்டு நறுக்கவும். அனைத்தும் கலப்பு.
- ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காய்கறிகளின் கலவையை வைக்கவும். ரோஸ்மேரி சேர்த்து எண்ணெய் மீது ஊற்றவும்.
- சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 200 வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள். காய்கறிகள் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது கிடைக்கும்.
- மசாலா சேர்க்கவும், கிளறவும். டிஷ் உலர்ந்திருந்தால், அதை எண்ணெயுடன் ஊற்றவும்.
அடுப்பில் கேரட்டுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை எப்படி சுடுவது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:
பூசணிக்காயுடன்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 700 gr.
- பூசணி - 600 gr.
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
- சிலி - 1 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு - 1/3 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய்.
- உப்பு.
அல்காரிதம் சமையல்:
- முட்டைக்கோஸில் கடினமான தண்டுகளை வெட்டி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும்.
- வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
- க்யூப்ஸில் பூசணி வெட்டப்பட்டது.
- காய்கறிகளை கலந்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றவும். மசாலா சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- 220 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைக்கும் போது இரண்டு முறை கிளறவும்.
- அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பால்சாமிக் வினிகரைச் சேர்க்கவும்.
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மூலிகைகள்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 500 gr.
- தைம் - 1 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
- இனப்பெருக்கம் - 0.5 கப்.
- மசாலா.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைக்கோசு இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது. மிகக் குறைந்த அளவு தண்ணீரை 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- தைம் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கலக்கவும்.
- டிரஸ்ஸிங் காய்கறிகளை ஈரப்படுத்தி, வடிவத்தில் வைக்கவும். ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும்.
- 200 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
கொட்டைகள் கொண்டு
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 600 gr.
- வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 பிசி.
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லி.
- சோயா சாஸ் 50 மில்லி.
- ரெடி புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் - 2 தேக்கரண்டி.
- அக்ரூட் பருப்புகள் (சிஷ்சென்னி) 150 gr.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைக்கோஸை 2 - 4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், இலைகள் தண்டுகளில் இருந்து விழாது.
- ஆடை அணிவதற்கு எண்ணெய், சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கவும்.
- மோதிரங்களின் பகுதிகளாக வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி முட்டைக்கோஸ், கொட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம் கலக்கவும். பின்னர் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.
- ஒரு அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும்.
- 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில், அவ்வப்போது கிளறவும்.
கிரீமி கேசரோல்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 280 gr.
- புளிப்பு கிரீம் - 350 gr.
- துளசி மற்றும் வோக்கோசு - ஒரு கொத்து.
- ஆல்ஸ்பைஸ் - 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு.
- எண்ணெய்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் முட்டைக்கோசு கொதிக்க வைக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரவி, வெட்டு கீழே தெரிகிறது.
- மூலிகைகள், சீஸ் மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
- 200 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
காய்கறி
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 200 gr.
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 50 gr.
- வெண்ணெய் - 50 gr.
- உப்பு.
- பசில்.
- மிளகுத்தூள் கலவை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- 5 நிமிடம் கோப் வெட்டப்பட்டு, கேரட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
- சூடான எண்ணெயில், கேரட்டை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
- பாஸ்தா மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும்.
- உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசி கொண்டு பருவம்.
- பாலாடைக்கட்டி இறுதியாக அரைத்து, முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.
- தயார் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் வடிவத்தில் கிடக்கின்றன, மேலே முட்டைக்கோசு வெட்டப்படுகின்றன. முட்டையை ஊற்றி சீஸ் நிரப்பவும்.
- அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள்.
ப்ளோரன்ஸ்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 500 gr.
- சீஸ் - 150 gr.
- வெண்ணெய் - 50 gr.
- வோக்கோசு பச்சை.
- கறி - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- அரை சமைக்கும் வரை முட்டைக்கோசு சமைத்து 5 நிமிடம் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ், பருவத்திற்கு கறி ஆகியவற்றை மூடி வைக்கவும்.
- 180 டிகிரியில் அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் எளிமையானது
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
- உப்பு, மிளகு.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- கடினமான உதவிக்குறிப்புகள் இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் எண்ணெய் ஊற்றவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். கலப்பது எப்படி.
- ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், 200 டிகிரியில் 35 - 40 நிமிடங்கள் சுடவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
உணவுகளை பரிமாறுதல்
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு தனி உணவாகவும் ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கப்படுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு சற்று முன்பு, நீங்கள் பல்வேறு சாஸ்கள் மூலம் சீசன் செய்யலாம்.
கிரீம் மற்றும் பூண்டு சாஸ்கள், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் மாதுளை சாறு மிகவும் பொருத்தமானது.
அடுப்பில் சமைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளிலிருந்து வரும் உணவுகள் தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் பன்முகப்படுத்தலாம். குறிப்பாக அவை படிப்படியாக எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, அதே நேரத்தில் கடினமான உணவுகளில் உட்கார வேண்டாம். மேலும் சமையல் மற்றும் உணவு வகைகளின் பொருட்களுக்கு பணம் செலவழிக்க குறிப்பிடத்தக்க நேரம் தேவையில்லை.