வகை வெந்தயம்

எங்களுக்கு ஒவ்வொரு பச்சை வாசனை தெரிந்திருந்தால், அதன் நறுமணம் அழகாக இருக்கிறது. இது உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கும், சுவையை அளிப்பதற்கும் மிகவும் பிரபலமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், இந்த சிக்கலற்ற ஆலை அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை சிலருக்குத் தெரியும். இந்த கட்டுரையில் வெந்தயம் மனித உடலுக்கு எவ்வாறு பயன்படுகிறது மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கு என்ன முரண்பாடுகள் உள்ளன என்பதைப் பார்ப்போம்.

வெந்தயம் என்று அழைக்கப்படும் ஆலை அனைவருக்கும் தெரியும். இது சாலட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல்வேறு உணவுகளுடன் பருவமடைந்துள்ளது. வெந்தயம் தனித்துவமான சுவைக்கு நன்றி, இது தவிர, பல்வேறு வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகவும் உள்ளது. இயற்கையாகவே, இந்த தயாரிப்பை ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்த நான் விரும்புகிறேன், பின்னர் சிரமங்கள் உள்ளன: வெந்தயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது, மற்றும் கடை கீரைகள் பெரும்பாலும் சுவையற்ற புல்லாக மாறும்.