வகை துளசி

பல நாடுகளில், துளசி மந்திர பண்புகளை அளிக்கிறது, இது வீட்டிலுள்ள நல்வாழ்வின் அடையாளமாக கருதுகிறது. இதில் விசித்திரமான ஒன்றும் இல்லை, ஏனென்றால் இந்த ஆலை கிருமிகளைக் கொல்லவும் காற்றை சுத்திகரிக்கவும் முடியும். தாவரத்தின் வேதியியல் கலவையான துளசியின் பயன்பாடு என்ன? துளசியின் நன்மைகளை தாவரத்தின் கலவையால் தீர்மானிக்க முடியும். இதன் இலைகளில் டானின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், லெபிடின், புரோப்சோலின், சபோனின்கள் மற்றும் கிளைகோசைடுகள் உள்ளன.

மனிதனுக்குத் தெரிந்த அனைத்து தாவரங்களிலும், துளசிக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் உண்டு. அதன் பெயர் - ஓசிமம் பசிலிகம், அல்லது ராயல் வாசனை - தனக்குத்தானே பேசுகிறது: வெவ்வேறு வகையான துளசியில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைட்டான்சைடுகள், சப்போனின் ஆகியவை உள்ளன மற்றும் அதிக சுவை மற்றும் நறுமண குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. உங்களுக்குத் தெரியுமா? பொதுவான துளசி (ஐரோப்பிய அல்லது மத்திய தரைக்கடல்) 2500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது.

இன்று பலர் ஜன்னலில் ஒரு காரமான தோட்டத்தை உருவாக்க முயல்கின்றனர். இது ஒரு பொழுதுபோக்கு, சமையலறையின் அலங்கார உறுப்பு மற்றும் உணவுக்கான புதிய பசுமையின் நிலையான ஆதாரம். இந்த நோக்கத்திற்காக துளசி அற்புதம், ஆனால் இந்த வெளிநாட்டு விருந்தினர் மிகவும் வசீகரமானவர் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஜன்னல் சன்னல் சாகுபடிக்கு துளசி வகைகள் பொதுவாக, ஜன்னல் மீது துளசியிலிருந்து ஒரு தோட்டத்தை ஒழுங்கமைக்க, எந்தவொரு வகையும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஆனால் குறுகிய மற்றும் கொத்துக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது.

துளசி என்பது வருடாந்திர மூலிகையாகும், இது உலகம் முழுவதும் ஒரு மசாலாவாகவும், புதிய வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, உலர்ந்ததாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆமாம், ஆமாம், உலர்ந்த பதிப்பில் கூட, இது மிகவும் மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உலர்ந்த துளசியை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது. குளிர்காலத்தில் உலர்த்துவதற்கு துளசி எப்போது சேகரிக்க வேண்டும் உலர்ந்த துளசியை முடிந்தவரை வாசனையாக வைத்திருக்க, உலர்த்துவதற்கு அதை சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுவது எப்போது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.