சார்க்ராட்டில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது மனித இரைப்பைக் குழாயில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. டிஷ் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகள் சந்திர நாட்காட்டியின்படி இந்த செயல்முறைக்கு சாதகமான நாட்கள் இருப்பதை அறிவார்கள். ஊறுகாய், சரியான நாளில் அறுவடை, சுவையாகவும் நீண்ட காலமாகவும் சேமிக்கப்படும்.
சந்திர நாட்காட்டியில் முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்வது ஏன்?
புளிப்பு நேரம் இறுதி முடிவை பாதிக்கிறது. முன்னோர்களின் நீண்டகால அனுபவத்தின் அடிப்படையில், இது நிறுவப்பட்டுள்ளது:
- முழு மற்றும் குறைந்துவரும் நிலவுடன், காய்கறி மென்மையாகவும், மிகவும் புளிப்பாகவும், நிறைய சளியுடனும் இருக்கும்.
- அமாவாசை தயாரிப்பு, மிருதுவான மற்றும் சுவையான 5-6 நாட்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
சந்திர கட்டம் நுண்ணுயிரிகள் உள்ளிட்ட உயிரினங்களின் செயல்பாட்டுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்பதன் மூலம் எல்லாம் விளக்கப்படுகிறது, இதன் காரணமாக நொதித்தல் நிகழ்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சார்க்ராட்டின் வழக்கமான நுகர்வு செரிமான அமைப்பின் நிலை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் இருதய அமைப்புகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
சந்திர நாட்காட்டியில் மூலப்பொருட்களை தயாரித்தல்
அக்டோபரில் காய்கறிகளை அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உட்பட தெற்கு பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்களுக்கு உல்யனோவ்ஸ்க், சமையல் ஊறுகாய்களுக்கு சாதகமான காலம் நவம்பருக்கு மாற்றப்படுகிறது.
சமையல் நுட்பம் பின்வருமாறு:
- தலைகள் கழுவுகின்றன, மேல் தாள்களை அகற்றவும், துண்டாக்கவும்.
- கேரட் ஒரு grater மீது தேய்த்தார்.
- காய்கறிகளை கலந்து சுவைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
- ஒரு கொள்கலனில் பரப்பி நுகத்தின் கீழ் வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்கள் நிற்கவும்.
- ஊறுகாயின் போது உருவாகும் நுரை, தொடர்ந்து அகற்றப்படுகிறது.
- 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்தப்படுகிறது.
7 வது நாளில் டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. கணக்கீட்டில் எடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்: 3 கிலோ முட்டைக்கோசுக்கு 1 கேரட்.
வீடியோ: முட்டைக்கோசு புளிக்க எப்படி
2019 ல் முட்டைக்கோசு ஊறுகாய் போடுவது எப்போது சிறந்தது?
காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு சாதகமான மற்றும் சாதகமற்ற நாட்களின் பட்டியல் கீழே.
சாதகமான நாட்கள்
அத்தகைய நாட்களில் நீங்கள் உப்பு போட ஆரம்பிக்கலாம்:
- ஜனவரி - 14, 15;
- பிப்ரவரி - 11, 12;
- மார்ச் - 7, 11;
- ஏப்ரல் - 8;
- மே - 6 முதல் 18 வரை;
- ஜூன் - 4 முதல் 16 வரை;
- ஜூலை - 15, 16;
- ஆகஸ்ட் - 12;
- செப்டம்பர் - 9;
- அக்டோபர் 1 முதல் 12 வரை;
- நவம்பர் - 11, 28;
- டிசம்பர் - 5, 9.
இது முக்கியம்! உப்பிடுவதற்கு, சந்திரனின் கட்டத்திற்கு கூடுதலாக, வாரத்தின் பொருத்தமான "ஆண்" நாட்கள் - திங்கள், செவ்வாய், வியாழன்.
சாதகமற்ற நாட்கள்
சாதகமற்ற நாட்கள்:
- ஜனவரி - 18 முதல் 31 வரை;
- பிப்ரவரி - 19 முதல் 28 வரை;
- மார்ச் - 21 முதல் 31 வரை;
- ஏப்ரல் - 23 முதல் 30 வரை;
- மே - 8, 9, 10, 13, 14;
- ஜூன் - 17 முதல் 30 வரை;
- ஜூலை 25 முதல் 31 வரை;
- ஆகஸ்ட் - 15 முதல் 30 வரை;
- செப்டம்பர் - 22 முதல் 28 வரை;
- அக்டோபர் - 20 முதல் 25 வரை;
- நவம்பர் - 16 முதல் 21 வரை;
- டிசம்பர் - 13 முதல் 19 வரை.
வெற்றிகரமான உப்புக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இந்த பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தினால் முட்டைக்கோஸ் வெற்றிடங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்:
- காய்கறிகளை மிகச் சிறியதாக நறுக்க வேண்டாம், அவை மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்காது.
- அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பைத் தொடங்குங்கள்.
- பழுக்க வைக்கும் போது உருவாகும் நுரை தவறாமல் அகற்றவும்.
- ஒரு மரக் குச்சியைக் கொண்டு அவ்வப்போது முட்டைக்கோஸ் - இது ஆக்ஸிஜனுடன் டிஷ் நிறைவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் சீரான உப்பு மற்றும் நொதித்தல் வழங்குகிறது.
- தாரா மர, கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி தேர்வு. அலுமினிய கொள்கலன்கள் முரணாக உள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத் தொடங்கும், இது ஒரு குறிப்பிட்ட பிந்தைய சுவையுடன் சாம்பல் நிறமாக மாறும்.
ஊறுகாய் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்த வகை முட்டைக்கோசு எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.சார்க்ராட் - ஆண்டு முழுவதும் பொருத்தமான ஒரு டிஷ். தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உணவில் மற்றும் உணவின் போது சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. சார்க்ராட் சமைக்கும் செயல்முறை எளிதானது. 2019 க்கான சந்திர நாட்காட்டியைப் பின்தொடரவும், டிஷ் சுவையாக மாறும்.
