விலங்கு பால் விளைச்சலைக் கணிசமாகக் குறைத்துவிட்டதாக அல்லது பால் இழந்துவிட்டதாக ஆடு உரிமையாளர்கள் அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். பால் விளைச்சலைக் குறைப்பதற்கான காரணத்தைப் புரிந்து கொள்ள, ஆடுகளை வைத்திருக்கும் நிலைமைகளையும், அவை என்ன, எப்படி உணவளிக்கப்படுகின்றன என்பதையும் பகுப்பாய்வு செய்வது அவசியம்.
பால் வீழ்ச்சிக்கு அஞ்ச வேண்டியது அவசியமா?
ஒரு ஆடு எப்போதும் ஒரு நாளைக்கு ஒரே அளவு பால் கொடுப்பதில்லை. ஆட்டுக்குட்டியின் பின்னர், பால் விளைச்சல் படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஸ்டால்-மேய்ச்சல் சாகுபடியில் ஐந்தாவது மாதத்தில் உச்சத்தை அடைகிறது. மேலும், இது படிப்படியாக குறையத் தொடங்குகிறது. ஒரு ஆடு ஆண்டு முழுவதும் (மேய்ச்சல் இல்லாமல்) ஒரு கடையில் வைக்கப்பட்டால், பால் மகசூல் எப்போதுமே ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், ஆனால் பாலூட்டிய 4 மாதங்களுக்குப் பிறகு இது படிப்படியாகக் குறையத் தொடங்குகிறது. விலங்குகள் இனச்சேர்க்கை மற்றும் சந்ததியினரைத் தாங்குவதற்கான தயார் நிலையில் நுழைகின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆடுகளுக்கு கண்களின் செவ்வக மாணவர்கள் உள்ளனர். மாணவர்களின் இந்த அசாதாரண வடிவம் சுற்று மாணவர்களுடன் மக்கள் மற்றும் விலங்குகளை விட முழுமையான கண்ணோட்டத்தை அளிக்கிறது. ஆடுகளை புற பார்வை மூலம் 320 இல் பார்க்கலாம்-340 டிகிரி என்பது எல்லாவற்றிற்கும் பின்னால் இருப்பதைத் தவிர. ஒரு செவ்வக மாணவரின் குறைபாடு உங்கள் தலையை நகர்த்தாமல் மேலே அல்லது கீழ்நோக்கி பார்க்க இயலாமை.
பால் காணாமல் போவதற்கான காரணங்கள்
பால் உற்பத்தியை தாமதப்படுத்துவதன் மூலம், ஆட்டின் உடல் பெரினாட்டல் காலத்தின் சிரமங்களுக்கு தயாராகிறது, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் கொழுப்பை சேமிக்கிறது. பால் உற்பத்தி எந்த அளவிற்கு குறைகிறது என்பது விலங்கின் இனத்தை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, ஆடுகளின் பால் இனங்கள் (ஜானென்ஸ்காயா) குறைந்த பால் விளைச்சலைக் குறைக்கின்றன, மேலும் இறைச்சி அல்லது டவுனி இனங்களில் பாலூட்டுதல் வேகமாக குறைகிறது. ஆர்டியோடாக்டைல்களில் பால் விளைச்சல் வீழ்ச்சி நேரடியாக வயதுடன் தொடர்புடையது. காலப்போக்கில், ஒரு ஆர்டியோடாக்டுவலின் உடலில் ஒரு ஹார்மோன் மாற்றம் ஏற்படுகிறது, ஒரே நேரத்தில் பாலூட்டி சுரப்பியில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன். 
பால் விளைச்சல் வீழ்ச்சியடையத் தொடங்கினால், உரிமையாளர் ஆடுகளின் சரியான உள்ளடக்கத்தை கவனமாகக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். சரியான நேரத்தில் அவர்களுக்கு உணவளிப்பது மிகவும் முக்கியம், அவற்றை முழுமையாகவும் முறையாகவும் பால் கறக்க வேண்டும். ஒரு கால்நடை மருத்துவர் அல்லது கால்நடை நிபுணருடன் கலந்தாலோசித்து விலங்குகளின் பராமரிப்பிற்கான பரிந்துரைகளைப் பெறுவது நல்லது, அத்துடன் டி-வார்மிங் மற்றும் தடுப்பு தடுப்பூசிகள்.
மேலும், ஒரு ஆடு சிறிய பாலை உற்பத்தி செய்வதற்கான காரணம் கிராம்பு-குளம்பின் குணமும் தன்மையும் இருக்கலாம். சிறந்த பால் விலங்குகள் அமைதியான நபர்கள், மோசமானவை அல்ல. வெப்பமான மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு ஆடுகள் மிகவும் மோசமாகவும், அளவு அதிக வேறுபாடுகளுடன் பால் கறந்தன. மன அழுத்தம் அவற்றின் விளைச்சலை பாதிக்கிறது, எனவே அத்தகைய விலங்குகளில் உற்சாகத்திற்குப் பிறகு பால் இழக்கப்படுகிறது. ஆடு வாங்கும் போது, அமைதியான மற்றும் சீரான தன்மையைக் கொண்ட செல்லப்பிராணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? புல் மற்றும் வைக்கோல் போன்ற கடினமான முரட்டுத்தனத்தை ஜீரணிக்க ஆடுகளுக்கு நான்கு அறைகள் கொண்ட வயிறு உதவுகிறது. முதலில், உணவு வடுவுக்குள் நுழைகிறது, பின்னர் வயிற்றின் இரண்டாவது பகுதிக்கு (ரெட்டிகுலம்) செல்கிறது, அங்கு ஜீரணிக்க முடியாத பொருட்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்த இரைப்பை அறையில் (ஓமஸம்) உணவு தண்ணீரிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக, "உண்மையான" வயிற்றுக்குள் நுழைகிறது, அபோமாஸம்.
மேலும், பால் விளைச்சல் தவறான கால்நடைகளின் மீது விழுகிறது:
- பால் விளைச்சலுக்கான பாதி பொறுப்பு தீவனத்திலேயே உள்ளது, சரியான உணவில் இருந்து எந்த விலகலும் ஆடு உற்பத்தித்திறன் குறைவதற்கு காரணமாகிறது. ஒரு ஆர்டியோடாக்டிக்கிற்கு உணவளிப்பது அதன் உடல் நிலைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்பட வேண்டும். தீவனத்தின் நிலையான மாற்றங்கள் மற்றும் தீவனத்தின் எரிச்சலூட்டும் சீரான தன்மை ஆகிய இரண்டுமே சமமாக மோசமானவை. அதே நேரத்தில், விலங்குகளின் உணவில் பெரும்பாலும் முக்கியமான கூறுகள் இல்லை: உலர்ந்த பருப்பு வகைகள் இல்லை - புரத குறைபாடு; ஒருங்கிணைந்த தீவனம் இல்லை, தானியங்கள் - இது கலோரிகளின் பற்றாக்குறை; கனிம உப்புகள் இல்லாதது - விலங்குகளுக்கு ராக் உப்பு-லிசுனெட்டுகள் கொடுக்கப்பட வேண்டும் அல்லது நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் வைட்டமின் பிரிமிக்ஸ்ஸுடன் கலக்க வேண்டும்.
- முறையற்ற உணவு, பால் உற்பத்தியைக் குறைப்பதோடு, உற்பத்தியின் தரத்தையும் குறைப்பதோடு, ஆர்டியோடாக்டைல்களின் உடல் நிலையை மோசமாக பாதிக்கிறது.
- பால் மகசூல் மற்றும் உணவு விஷம், எனவே நீங்கள் தரமற்ற உணவைப் பயன்படுத்த முடியாது: அழுகல் அல்லது அச்சுடன் வைக்கோல், மண் அல்லது மணலில் கலந்த தானியங்கள், நச்சு தாவரங்கள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.
- உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலின் அளவு மற்றும் தரத்தில் நீர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விலங்குகள் அழுக்கு நீரைக் குடித்தால் அல்லது தண்ணீருக்கு அணுகல் இல்லாவிட்டால், மகசூல் குறைகிறது. ஒரு ஆர்டியோடாக்டைலின் குடிநீர் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது (+ 10 ° C).
- அவை பால் ஆடுகளைக் கொண்டிருக்கும் நிலைகளும் பால் உற்பத்தியை பாதிக்கின்றன. குளிர்காலத்தில் விலங்குகளை குளிர்ந்த களஞ்சியத்தில் வைத்திருக்கும்போது அது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, அது ஈரமான மற்றும் வரைவுகளாக இருக்கும், கோடையில் அவை அனைத்தும் பகல் நேர வெப்பத்தில் மேய்கின்றன.
- ஆர்டியோடாக்டைலின் உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். ஆடு தவறாமல் பால் கறக்கிறது என்பது சந்ததிகளை சுமப்பதைத் தடுக்கக்கூடாது. சில நேரங்களில் பாலின் அளவு குறைவது முறையற்ற, சீரற்ற பால் கறப்பதன் விளைவாகும். ஆடு சரியாக பால் கறக்கவில்லை என்றால், பாலின் ஒரு பகுதி பசு மாடுகளில் இருக்கும், சிறிது நேரம் கழித்து விலங்குகளின் உடல் குறைவாக உற்பத்தி செய்யும். கால்நடை வளர்ப்பவர் பால் கறக்கும் அதிர்வெண் நேரடியாக பசு மாடுகளின் அளவு மற்றும் பால் உற்பத்தியையும், பாலூட்டும் காலத்தையும் சார்ந்துள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆடுகளுக்கு நம்பமுடியாத மொபைல் மேல் உதடு உள்ளது, இது முட்கள் நிறைந்த கிளைகளிலிருந்து ஜூசி இலைகளை கிழிக்க உதவுகிறது.
குளிர்காலத்தில் அனுமதிக்க முடியாத நிலைமைகள்:
- அறையில் மங்கலான ஒளி;
- அதிக ஈரப்பதம்;
- காற்றோட்டம் இல்லாத கோஸ்லியாட்னிக்;
- வெப்பம் அல்லது குளிர்;
- குளிர் பானம்;
- தீவன பற்றாக்குறை.
பசு மாடுகள்
பால் குறைவதற்கு காரணம் ஒரு நோய் அல்லது உடல் காயம். உடல்நலக்குறைவின் முதல் அறிகுறிகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க, உரிமையாளர் விலங்குகளை கவனமாகக் கவனிக்க வேண்டும்: நடத்தை மற்றும் நல்வாழ்வில் மாற்றம் இருக்கிறதா, உணவு எப்படிப் போகிறது, எல்லா உணவுகளும் உண்ணப்படுகிறதா. விலங்கு நோய்வாய்ப்பட்டது என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தால், ஒரு கால்நடை மருத்துவர் அல்லது உயிரியல் தொழில்நுட்ப நிபுணரை அழைக்கவும். கால்நடை மருத்துவர் சிகிச்சையை பரிந்துரைத்து, ஆட்டில் ஏன் பால் குறைவாக இருக்கிறது, பால் விளைச்சலை எவ்வாறு மீட்டெடுப்பது என்று உங்களுக்குக் கூறுவார்.
முலையழற்சி
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், முலையழற்சி ஒரு துணைக் குழாய் வடிவத்துடன் தொடங்குகிறது. தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்பட்ட அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் சுரப்பிகளின் திசுக்களில் அழிவுகரமான மாற்றங்கள் ஏற்படுவதால், பால் விளைச்சல் குறைவதால் நோயின் ஆரம்பம் சந்தேகப்படலாம். குறைவான ஆபத்தான மற்றும் மறைக்கப்பட்ட முலையழற்சி - முலையழற்சி பால் தரம் மோசமடைகிறது மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது. சோதனை முடிவுகளால் மட்டுமே சப்ளினிகல் முலையழற்சி தீர்மானிக்க முடியும். 
முலையழற்சி அறிகுறிகள்:
- நோய்வாய்ப்பட்ட விலங்குகளில், மகசூல் படிப்படியாக குறைகிறது, பெரும்பாலும் சாதாரண விளைச்சலின் நான்காவது பகுதிக்கு. பால் மாற்றங்களின் நிலைத்தன்மை, எண்ணெயின் தூய்மையற்ற தன்மை அதில் தோன்றுகிறது.
- கேடரல் முலையழற்சி விஷயத்தில், பாலின் அடர்த்தியில் குறைவு காணப்படுகிறது - இது தண்ணீராக மாறும், எளிதில் பின்னங்களாக (நீர் மற்றும் கொழுப்பு) பிரிக்கப்படுகிறது. பருப்பு வீக்கம் பாலில் சீழ் அல்லது இரத்தத்தை வெளியிடுவதோடு சேர்ந்துள்ளது.
- முலைக்காம்புகளும் மாறுகின்றன, தோல் எரிச்சலுக்கு வலிமிகு வினைபுரிகிறது. பெரும்பாலும் முலைக்காம்பு கால்வாய் கட்டிகள்.
- பால் உருவாக்கம் கூர்மையாக குறைகிறது என்பது மட்டுமல்லாமல், 2-4 நாட்களுக்குப் பிறகு பாலூட்டுதல் முற்றிலுமாக நிறுத்தப்படும்.
- விலங்கு மனச்சோர்வு, வலி நிலை மற்றும் காய்ச்சல் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.
- Purulent mastitis பெரும்பாலும் புண்களாக மாறும். நோயாளியின் பகுதி விரிவடைகிறது, வலி, பதற்றம். பசு மாடுகளின் தோல் வீங்கி, சிவப்பு மற்றும் சூடாக இருக்கிறது, நிணநீர் கண்கள் தெளிவாக தெரியும்.
- முலையழற்சி சிகிச்சைக்கு கோழிகள், களிம்புகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் பொருத்தமானவை அல்ல. இந்த நோய் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளால் மட்டுமே சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.
ஆடுகளில் முலையழற்சி ஏற்படுவதற்கான காரணங்கள் மற்றும் சிகிச்சையைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
காயங்கள்
விலங்குகள் மேய்ச்சலால் சேதமடையக்கூடும், எடுத்துக்காட்டாக, முடிச்சுடன் ஒட்டிக்கொள்வதற்கும், பசு மாடுகளின் தோலை கடுமையாக சேதப்படுத்துவதற்கும். மந்தையில் ஆடுகளுக்கு இடையில் சண்டையிடுவதும் அசாதாரணமானது அல்ல, அதன் பிறகு கொம்புகள், குளம்புகள் மற்றும் பற்கள் கடித்தால் காயங்கள் ஏற்படுகின்றன. இது நடப்பதைத் தடுக்க, உரிமையாளர் ஆடு மந்தையைப் பார்த்து, குறிப்பாக ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் மோசமான விலங்குகளை தனிமைப்படுத்த வேண்டும்.
காயமடைந்த ஆட்டை அமைதிப்படுத்துவது அவசியம், அதை மெதுவாக கையாளுவது, பின்னர் புண் இடத்தை கவனமாக ஆராய்வது அவசியம். எந்த ஆபத்தும் இல்லை என்றால், காயம் தண்ணீரில் கழுவப்பட வேண்டும், பின்னர் பெராக்சைடுடன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு காயத்தை குணப்படுத்தும் களிம்புடன் ஒரு கட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது ஸ்ட்ரெப்டோசைடுடன் தெளிக்கவும். விலங்குக்கு கடுமையான காயங்கள் ஏற்படும்போது, ஒரு கால்நடை மருத்துவரை அழைப்பது நல்லது, உங்களுக்கு மருத்துவ சிகிச்சை தேவைப்படலாம்.
காயமடைந்த விலங்கு தற்காலிகமாக மந்தைகளிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்படுகிறது. மீட்கப்பட்ட பிறகு, ஆர்டியோடாக்டல் மீண்டும் ஆடுகளுக்கு இயக்கப்படுகிறது. 
தடுப்புக்காவல் நிபந்தனைகளை மீறுதல்
சுகாதாரம் மற்றும் விலங்குகளின் அடிப்படை விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் பால் சொட்டுகள் மற்றும் நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கலாம். ஆடு சரியான நிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும்: ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த அறை (வரைவுகள் இல்லாமல்), நல்ல தீவனத்தைக் கொண்ட உணவு (மோசமான சிலேஜ் மற்றும் அதிகப்படியான உணவு ஆபத்தானது).
ஊட்டச்சத்தின்மை
சிறிய பண்ணைகளில் (குறிப்பாக குளிர்காலத்தில்), ஒரு வகை தீவனத்துடன் உணவளிப்பது பெரும்பாலும் அது முடியும் வரை நடைமுறையில் உள்ளது. உதாரணமாக, விலங்குகள் தீவன பீட் முடிவடையும் வரை உணவளிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் திடீரென வைக்கோல் அல்லது தானியத்திற்கு மாற்றப்படுகின்றன. பின்னர் விலங்குகள் உடனடியாக மற்றொரு சலிப்பான வகை உணவைக் கொடுக்கின்றன. இது தவறு, இது பசியின் மீது மோசமான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், விலங்குகள் சாப்பிட மறுக்கின்றன அல்லது சரியான பகுதியை சாப்பிடுவதில்லை. மேலும், அத்தகைய உணவைக் கொண்டு ஆடுகளுக்கு பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.
ஆடுக்கு உணவளிக்க என்ன படிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
சிக்கலை தீர்க்க வழிகள்
பெரும்பாலும், தீவன வகைகளில் எதிர்பாராத மாற்றத்திற்குப் பிறகு பால் மகசூல் கடுமையாக குறைகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, விலங்குகளை மேய்ச்சலில் இருந்து ஒரு கடையில் வைத்திருக்கும்போது, மற்றும் நேர்மாறாகவும். இனப்பெருக்கம் செய்பவர்கள் இந்த காலகட்டத்தை மென்மையாக்குகிறார்கள், இலையுதிர் கால ரேஷனில் வைக்கோல் உட்பட (புதிய புல்லை மாற்றுவதற்கு), மற்றும் வசந்தகால உணவில் அவை பச்சை புல் மாற்றத்தை மென்மையாக்குவதற்கு கரடுமுரடான தீவனத்தை உள்ளடக்குகின்றன. விலங்கு ரேஷனை பல மாதங்களுக்கு முன்பே திட்டமிடுவது நல்லது, ஒன்று அல்லது மற்றொரு தீவனத்தின் முடிவில், பிற பொருட்களின் பயன்பாடு காரணமாக படிப்படியாக அதன் அளவைக் குறைக்கலாம்.
தொடர்ந்து அதிக மகசூல் பெறுவதற்கான உணவு
ஆடு ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், நிறைய பால் கொடுக்கவும், விலங்குகளின் உணவை சீரானதாக இருக்க வேண்டும். இது அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். செலவுகளைக் குறைக்க, வைக்கோல், சிலேஜ் போன்ற உணவுகள் தினமும் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆண்டு முழுவதும், குளிர்காலத்தைத் தவிர, ஆடுகளை தினமும் மேய்ச்ச வேண்டும். இந்த எளிமையான விலங்குகள் குறைந்த தரம் வாய்ந்த மேய்ச்சல் நிலங்களில் கூட நன்றாக சாப்பிடலாம், அவை களைகளையும் புஷ்ஷின் கிளைகளையும் கூட சாப்பிடுகின்றன. 
தானிய கலப்புகளுடன் உணவைச் சேர்ப்பது கூடுதல் கலோரிகளையும் புரதத்தையும் வழங்குவதற்கு முக்கியம், குறிப்பாக பாலூட்டலின் போது. தானிய கலவைகளில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கலந்திருக்கலாம். தானிய உணவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் குறைந்த ஃபைபர் உட்கொள்ளும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவு வடு சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் (எடுத்துக்காட்டாக, அஜீரணம், அமிலத்தன்மை) மற்றும் பாலில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம். அதிக கலோரி ஊட்டச்சத்து அதிக மகசூலுக்கு முக்கியமானது, அதே நேரத்தில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை பாலின் தரத்தை பாதிக்கின்றன.
தீவனம் பொதுவாக போதுமான தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் கூடுதல் தேவைப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் உப்புகளின் கனிம கலவையைப் பயன்படுத்தவும். பருப்பு வகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, அல்பால்ஃபா, க்ளோவர்) போதுமான அளவு கால்சியத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றுடன் கூடுதலாக பாஸ்பரஸ் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.
மேய்ச்சல் உணவின் முக்கிய ஆதாரமாக இருந்தால், வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் முக்கியமானவை அல்ல. நீங்கள் வைக்கோல் அல்லது சிலேஜ் மட்டுமே பயன்படுத்தினால், உங்களுக்கு கூடுதல் வைட்டமின் (ஏ, டி மற்றும் ஈ) தேவை.
உணவு அளவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உணவு விலங்குகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் (சந்ததிகளின் இனப்பெருக்கம், உச்ச பாலூட்டுதல், இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான தயாரிப்பு).
இது முக்கியம்! ஆடு பால் பல குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாக அமைகிறது. அதன் கட்டமைப்பும் கலவையும் குழந்தை உணவில் பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாகவும், லாக்டோஸுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும், அதே போல் ஆரோக்கியமான மற்றும் வயதானவர்களுக்கும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. சீஸ் மற்றும் தயிர் ஆடு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சரியான பால் கறத்தல்
பால் ஆட்டின் பாலூட்டுதல் 300 நாட்கள் வரை நீடிக்கும், அந்த நேரத்தில் விலங்கு 60 முதல் 3000 கிலோ வரை பால் உற்பத்தி செய்கிறது. உற்பத்தியின் அளவு முதன்மையாக இனம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் அளவைப் பொறுத்தது.
ஆடுகள் கையால் பால் கறக்கின்றன அல்லது பால் கறக்கும் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. பால் கறத்தல் சராசரியாக 6-7 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், ஒரு முறை பால் மகசூல் சுமார் 2 லிட்டர். பால் கறக்கும் இயந்திரங்களின் உதவியுடன் பால் கறப்பது சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் ஆகும்.
ஆடுகளை நன்கு பால் கறக்க, விலங்குகளின் வசதியை உறுதி செய்வதும், பால் கறக்கும் போது ஏற்படும் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதும் முக்கியம். சிறந்த தீர்வு ஆடு அதே நிலையில் வைத்திருக்கும் ஒரு பால் கறையை உருவாக்குவது. 
ஸ்டாலுக்கு முன்னால், ஒரு உணவு தட்டு நிறுவப்பட்டுள்ளது, அதில் இருந்து ஆடு (பால் கறக்கும் போது) சாப்பிடலாம். இதனால், பால் கறக்கும் போது நாற்றங்கால் சாப்பிடுவதில் பிஸியாக இருப்பதால் மனித நடவடிக்கைகளில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. அதே நேரத்தில், உரிமையாளர் விலங்குகளின் தீவன உட்கொள்ளலை முழுமையாக கட்டுப்படுத்த முடியும். தீவனத்துடன் ஆடுகளுக்கு மருந்துகள், தாதுக்கள் அல்லது வைட்டமின்கள் கொடுக்கப்படலாம்.
வழக்கமாக, வயது வந்த ஆடுகள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறையாவது பால் கறக்கின்றன, மாலையை விட காலையில் அதிக பால் உற்பத்தி செய்கின்றன. இது பகல் நேரத்தை மட்டுமல்ல, பருவத்தையும் பொறுத்து பால் அளவைச் சார்ந்தது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும். வசந்த காலத்திலும், ஜூன் மாதத்திலும், ஆடு மாலை பால் கறப்பதை ஒப்பிடும்போது காலையில் (30-40% வரை) அதிக பால் கொடுக்கிறது, மேலும் கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து செப்டம்பர் வரை பால் விளைச்சலின் இடைவெளி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாகிறது (60-75%).
இது முக்கியம்! ஆடு இறைச்சியில் செம்மறி அல்லது மாட்டிறைச்சியை விட அதிக புரதம் மற்றும் தாது உப்புக்கள் உள்ளன, மேலும் குறைவான உள்ளார்ந்த கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளது.
ஆட்டுக்குட்டியின் பிறகு ஏன் பால் இல்லை
சில நேரங்களில் அது ஒரு ஆடு பிறந்த பிறகு, ஆட்டின் பால் முற்றிலுமாக போய்விட்டது அல்லது சிறிதளவு ஆகும். விரைவில் அல்லது பின்னர், எந்த கால்நடை வளர்ப்பாளரும் இந்த சிக்கலை எதிர்கொள்ள முடியும்.
சாத்தியமான காரணங்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் பின்னர், பசு மாடுகள் மோசமாக அல்லது முறையற்ற முறையில் பிரிக்கப்படுகின்றன;
- பிரசவத்திற்குப் பிறகு முலையழற்சி வளர்ச்சி;
- ஆட்டுக்குட்டியின் முன் பெண் ஓடவில்லை;
- சதைப்பற்றுள்ள தீவனம் (பீட், பூசணிக்காய், மூல உருளைக்கிழங்கு);
- மோசமான ஊட்டச்சத்து;
- ஆடு பிரசவத்திற்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்.
குழந்தைகள் தாய்ப்பாலை மறுக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது கசப்பான சுவை பெறுகிறது. ஒரு ஆடு ஒரு மேப்பிள் அல்லது புழு மரத்தின் கிளைகளை சாப்பிடுகிறது, இது உற்பத்தியின் சுவையை பாதிக்கிறது என்பதன் மூலம் பாலில் உள்ள கசப்பை விளக்க முடியும்.
பால் விளைச்சல் குறைவதற்கு எப்போதும் ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. இது பசு மாடுகளின் நோய், போதிய அல்லது முறையற்ற உணவு, விலங்குகளை வைத்திருக்கும் விதிகளை பின்பற்றத் தவறியது. பாலூட்டுதல் வீழ்ச்சிக்கான காரணம் தீர்மானிக்கப்பட்டதும், நிலைமையை சரிசெய்ய என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.
