காடை முட்டைகள் பெரும்பாலும் சமையல் மற்றும் அழகுசாதனவியல் (முகமூடிகளை உருவாக்குவதற்கு), அத்துடன் குழந்தை உணவுக்காகவும், குறிப்பாக டையடிசிஸால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், மக்கள் பெரும்பாலும் ஒரு சிக்கலை எதிர்கொள்கிறார்கள் - ஷெல்லின் சிறிய துண்டுகள் உணவில் சேராமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு உடைப்பது.
இதற்கு என்ன முறைகள் உள்ளன என்பதைக் கவனியுங்கள்.
காடை முட்டைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்
இந்த தயாரிப்பு ஜப்பானில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது மற்றும் பள்ளி மாணவர்களின் கட்டாய உணவில் கூட சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. காடை முட்டைகள் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
- பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் அதிக செறிவு காரணமாக, குழந்தைகளில் மன வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, பெரியவர்களில் மூளை செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது;
- மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
- உடலை வலுப்படுத்துங்கள், நோய்கள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு அதன் மீட்புக்கு பங்களிக்கவும்;
- கர்ப்ப காலத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நிறைய இரும்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் காலையில் இரண்டு மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நச்சுத்தன்மையின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கிறது;
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இளைஞர்களைப் பாதுகாக்க பங்களிக்கின்றன;
- புற்றுநோயைத் தடுப்பது;
- பார்வைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நிறைய வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கின்றன;
- ஹார்மோன்களை இயல்பாக்குதல்;
- ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவின் நிலையை மேம்படுத்துதல்;
- ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கும்.
இது முக்கியம்! பித்தப்பை, அதிக கொழுப்பு, நீரிழிவு போன்றவற்றில் கற்களைக் கொண்டு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன. இந்த விஷயத்தில், இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்..
ஒரு காடை முட்டையை உடைப்பது எப்படி
மூல காடை முட்டைகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைக் கூடுகளை உரிக்க பல வழிகள் உள்ளன:
- கத்தரிக்கோல். அவற்றின் குண்டுகளை வெட்டுவதற்கு சிறப்பு கத்தரிக்கோல் உள்ளது. ஒரு முனையில் ஒரு ஓவல் துளை உள்ளது, அதில் முட்டையின் மேற்புறம் செருகப்பட்டு, கத்தரிக்கோலின் மறு முனையுடன் துண்டிக்கப்படுகிறது, இது முக்கோண வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது சுத்தமாக வெட்டுகிறது.
- கத்தி. மூல முட்டை கத்தியால் நடுவில் அடிக்கப்படுகிறது. பின்னர் கத்தியின் நுனியால் பிளவுபட்ட இடத்தில் படத்தை வெட்டி ஷெல்லைப் பிரித்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை உணவுகளில் ஊற்றவும். குடிப்பதற்கு கூர்மையான கத்தியால் மேலே துண்டிக்கப்பட்டு உள்ளடக்கங்களை உறிஞ்சுவது நல்லது.
ஷெல்லைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம், அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைக் கண்டறியவும்.
- நகங்களை கத்தரிக்கோல். முதலில், குண்டுகள் நகங்களை அழகாக கத்தரிக்கோலால் துளைத்து, பின்னர் அவை கவனமாக வெட்டப்படுகின்றன.
- வினிகர். இந்த முறை அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அவை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் போட்டு 9% வினிகருடன் ஊற்றப்படுகின்றன. 30 நிமிடங்களில் அனைத்து ஷெல் கரைந்து, சவ்வு வெட்ட மட்டுமே இருக்கும்.
- சமைப்பதற்கு முன் குத்துதல். ஒரு ஊசியுடன் சமைப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் ஷெல்லைத் துளைத்தால், அது எளிதாக சுத்தம் செய்யப்படும்.
- வேகவைத்த முட்டை சுத்தம். இது அட்டவணையின் கடினமான மேற்பரப்பில் உருட்டப்பட வேண்டும் அல்லது உங்கள் கைகளில் நன்றாக சுருக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் படத்துடன் விரிசல் ஷெல்லை எடுத்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
ஒரு காடை முட்டையை எப்படி சுத்தம் செய்வது: வீடியோ
காடை முட்டைகளை எப்படி குடிக்க வேண்டும்
காடைகள் சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் பிற நோய்த்தொற்றுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை, எனவே அவற்றின் மூல முட்டைகளிலிருந்து தொற்றுநோய்க்கான நிகழ்தகவு மிகக் குறைவு. வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாத ஒரு தயாரிப்பிலிருந்து, பல கூறுகள் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. உணவு உட்கொள்வதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, திரவத்துடன் கழுவ வேண்டும் - தண்ணீர் அல்லது சாறு.
உனக்கு தெரியுமா? பண்டைய எகிப்திய காடை "இன்" மற்றும் "ஒய்" உருவத்தின் உருவத்தை கடத்தியது. ஆசியாவில், பண்டைய காலங்களிலிருந்து, காடைகள் சமையல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்லாமல், சண்டை மற்றும் பாடல் பறவைகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பயன்படுத்துவதற்கு முன், வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்பை இயக்குவதன் கீழ் அவற்றை நன்றாக கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கழுவும் போது, இந்த உடையக்கூடிய பொருளை வலுவாக கசக்க வேண்டாம். ஷெல்லில் உள்ள விரிசல்கள் மற்றும் பற்கள் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் ஊடுருவலுக்கு பங்களிக்கும். இந்த வழக்கில், வெப்ப சிகிச்சையுடன் ஒரு டிஷ் சமைப்பது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, துருவல் முட்டை.
ஷெல் தூக்கி எறிய வேண்டாம், மற்றும் நறுக்கி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதில் கால்சியம் நிறைய உள்ளது, அதன் வரவேற்பு நகங்கள் மற்றும் கூந்தல், தூக்கமின்மை, யூர்டிகேரியா, எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல் போன்றவற்றை அகற்ற உதவும். இந்த தூளில் நீங்கள் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாற்றை கைவிட்டால் அல்லது சிறிது மீன் எண்ணெயைச் சேர்த்தால், அதன் செயல்திறன் அதிகரிக்கும்.
இது முக்கியம்! காடை முட்டைகள் பறவைகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட தருணத்திலிருந்து 60 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதற்கு நீங்கள் நன்கு நிறுவப்பட்ட விற்பனையாளர்களிடமிருந்து புதியது மட்டுமே தேவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையைப் பின்பற்றவும்.
மூல காடை முட்டைகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மிகவும் அரிதானது, ஆனால் அவை முதல்முறையாக குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய தொகையுடன் தொடங்கி குழந்தையின் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும். காடைகளில் சால்மோனெல்லோசிஸ் மாசுபடுவதற்கான ஒரு சிறிய வாய்ப்பு இருப்பதால், மூன்று வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் வெப்ப சிகிச்சையுடன் அவற்றைத் தயாரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். மேலும், வேகவைத்த உற்பத்தியில் இருந்து புரதமும் இரும்பும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
இரண்டு மூல காடை முட்டைகளை தினமும் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கும் தோற்றத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரங்களை கடைப்பிடிப்பது சிறந்தது:
- 1-3 வயது குழந்தைகள் - பகலில் 1-2 துண்டுகள்;
- 3-8 வயது குழந்தைகள் - 2-3 துண்டுகள்;
- 8-12 வயது குழந்தைகள் - 3-4 துண்டுகள்;
- 12-18 வயதுடைய இளம் பருவத்தினர் - 4 துண்டுகள்;
- 18-50 வயதுடைய பெரியவர்கள் - 5-6 துண்டுகள்;
- பெரியவர்கள் 50 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் - 4-5 துண்டுகள்.
உனக்கு தெரியுமா? மனிதர்களில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரங்களை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காணப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா நோயாளிகள் குறைந்தது 120 பிரதிகள் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், மேலும் பாலியல் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க குறைந்தது 130 துண்டுகளை சாப்பிட வேண்டும். இளைஞர்களைப் பாதுகாக்கவும், தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும், நீங்கள் குறைந்தது 330 துண்டுகளை சாப்பிட வேண்டும்.
மூல காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் நல்வாழ்வையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்த உதவும். இந்த செயல்முறையின் சில அம்சங்களை அறிந்து அவற்றை உடைப்பது எளிது. ஒரு மூலப்பொருளை எடுக்கும்போது, அதன் புத்துணர்வையும் நேர்மையையும் நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட நுகர்வு விகிதங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.
விமர்சனங்கள்
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காடை முட்டைகளுக்கான செய்முறையை யாராவது எறிவார்கள்? கடையில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகளை புகைபிடித்ததை நான் பார்த்தேன். அனைவருக்கும் நல்வாழ்த்துக்கள்! கான்ஸ்டான்டின், மின்ஸ்க்.
உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் உண்மையில் கத்தரிக்கோலையே விரும்பவில்லை, பெரும்பாலும் குண்டுகள் உடைந்த முட்டைகளுக்கான கொள்கலனில் விழுகின்றன, சில காரணங்களால் இது கத்தியால் குறைவாகவே நடந்தது
