காளான்கள்

கிரிமியாவின் காளான்களின் புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

Загрузка...

கிரிமியாவின் தீபகற்பம் காடுகளில் மட்டுமல்ல, புல்வெளிகளிலும், குடியிருப்புகளுக்கு அருகிலுள்ள புல்லில், காடுகளின் விளிம்பில், திறந்த புல்வெளிகளில், மலைப் பகுதிகளில் தோன்றும் பல்வேறு காளான்களுக்கு பிரபலமானது.

தீபகற்பத்தின் தட்பவெப்பநிலைகள் இங்கு காளான் பருவம் ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக நீடிக்கும், இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் முடிவடைகிறது.

கிரிமியாவில் காளான்கள் பரவுகின்றன

கிரிமியாவில் பல்வேறு வகையான காளான்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றின் பருவநிலை வேறுபட்டது. வழக்கமாக, காளான் பருவம் இந்திய கோடை முடிவடைந்த பின்னர் தொடங்குகிறது, ஆனால் பல யூகாரியோடிக் உயிரினங்களை ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யலாம்.

பிரபலமான வகை சமையல் காளான்களை ஆராயுங்கள்.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான இனங்கள்: காளான்கள், கோவோருஷ்கி, தேன் அகாரிக், போலட்டஸ், சாண்டெரெல்லஸ், சிறிய எலிகள் மற்றும் ரெயின்கோட்கள். தீபகற்பத்தின் காடுகள் மற்றும் புல்வெளிகளில், 100 க்கும் மேற்பட்ட உயிரினங்கள் வளர்கின்றன, அவற்றில் உண்ணக்கூடிய மற்றும் விஷ இனங்கள் இரண்டும் காணப்படுகின்றன. முதல் காளான்களை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் புல்வெளி மற்றும் வயல்வெளிகளில் காணலாம். பனி உருகிய உடனேயே, கொஞ்சம் மோர்ஸ், கோலாட்சாஸ், ரெயின்கோட்கள் தங்கள் வழியை உருவாக்குகின்றன. கோடை காலம் காளான் பருவத்தை முழுமையாக அனுபவிக்கவும், பல்வேறு வகையான காளான்களை சேகரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது: வெள்ளை, எண்ணெய், தேன் அகாரிக். நடைமுறையில் மிகவும் உறைபனிக்கு, தொழில்முறை காளான் எடுப்பவர்கள் எலிகளைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் அல்லது அவை சாம்பல் ரியடோவோக் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. மொத்தத்தில், சுமார் 1,500 வகையான மைக்ரோமைசெட்டுகள் மற்றும் தொப்பி காளான்கள் தீபகற்பத்தில் வளர்கின்றன, அவை புல்வெளிகள், காடுகள், வன-புல்வெளி மண்டலங்கள், அத்துடன் நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்களின் புறநகர்ப்பகுதிகள், வன விளிம்புகள் மற்றும் புல்வெளிகளில் பரவலாக உள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? கிரிமியாவின் காலநிலை அதன் சீரற்ற தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாக இருப்பதால், அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் கூட காளான் பருவத்தின் தொடக்கத்தை துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியாது. அதனால்தான் சில உயிரினங்களை சேகரிப்பதற்கான காலெண்டரை உருவாக்குவது ஒருபோதும் சாத்தியமில்லை.

உண்ணக்கூடிய காளான்கள்

தீபகற்பம் பல்வேறு வகையான யூகாரியோடிக் உயிரினங்களுக்கு பிரபலமானது, ஆனால் அவற்றின் சொற்பொழிவாளர்கள் மிகவும் பழக்கமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்டதை விரும்புகிறார்கள்:

  • வெள்ளை மலை காளான் அல்லது மாபெரும் கோவோருஷ்கா. இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள காடுகளில், கோடை முதல் இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை இதைக் காணலாம். கிரிமியாவின் பிறப்பிடமான செப்ஸ் குழுக்களாக வளர்கின்றன, எனவே, மரத்தின் அடியில் ஒரு பிரதிநிதி இருந்தால், பெரும்பாலும், அவருடைய “சகோதரர்கள்” அருகிலேயே அமைந்திருக்கிறார்கள். உன்னதமான வெள்ளை பூஞ்சை அங்கீகரிப்பது எளிது, இது ஒரு மென்மையான அமைப்பின் பெரிய, சதைப்பற்றுள்ள தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, அழகான வெளிர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பி தொடர்பாக அதன் கால் மிகவும் அடர்த்தியானது - குறுகிய, சிறிய இழைகள் அல்லது தூள் பூச்சுடன். கோவோருஷ்கா வெவ்வேறு பழுப்பு சதை, இனிமையான வாசனை. ஒரு வயதுவந்த காளான் சற்று கசப்பான பிந்தைய சுவை இருக்கலாம். கிங்கர்பிரெட்ஸ் நீண்ட நேரம் நீடிக்காது, அறுவடை செய்த உடனேயே அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும் - வறுத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த போன்றவை.
  • சாண்டரெல்ஸ் அல்லது காகரல்கள். சிம்ஃபெரோபோல் பிராந்தியத்தில் மிகவும் பொதுவானது. அவை பக்கிசராய், பெலோகோர்ஸ்க் மற்றும் கிரோவ் மாவட்டங்களிலும் சேகரிக்கப்படுகின்றன. சாண்டெரெல்ல்கள் சன்னி இடங்கள், ஃபாரஸ்ட் கிளேட்ஸ், கிளேட்ஸ் ஆகியவற்றை விரும்புகின்றன, அவை பாசிகள், ஸ்ப்ரூஸ், பைன்ஸ் மற்றும் பிர்ச் போன்றவற்றிலும் காணப்படுகின்றன. அவை குழுக்களாக வளர்கின்றன, முதல் தொடங்கி கோடையின் கடைசி மாதத்துடன் முடிவடையும். சாண்டரெல்லஸின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம், காலில் இருந்து தொப்பிக்கு தெளிவான மாற்றம் இல்லாதது. பிந்தையது மிகவும் மென்மையானது, நடு மற்றும் அலை அலையான விளிம்புகளில் ஒரு பள்ளத்துடன் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. கால் மெல்லியதாக, மெல்லியதாக இருக்கும். சாண்டரெல்லுகள் ஒரே மாதிரியானவை, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை, நிறம். சதை மிகவும் உறுதியானது, சதைப்பற்றுள்ளது, வலுவாக உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை. சுவை இனிமையானது, பலவீனமான புளிப்புடன். காளான்கள் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, நொறுங்க வேண்டாம். எந்த வடிவத்திலும் பொருத்தமானது - வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்த, ஊறுகாய் போன்றவை.
  • மருத்துவ குணங்கள் சாண்டரெல்லுகள் எவ்வாறு உள்ளன, ஒரு உண்மையான சாண்டெரெல்லை ஒரு தவறான ஒன்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு இந்த காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக: முடக்கம் அல்லது ஊறுகாய்.

  • எலிகள் அல்லது ரியாடோவ்கி சாம்பல். இலையுதிர்காலத்தில், செப்டம்பர் - அக்டோபர் மாதங்களில் உள்ளன. அவர்களைப் பொறுத்தவரை, காளான் எடுப்பவர்கள் கொல்குஜினோ கிராமத்திற்கு அல்லது கிரிமியன் ஜோதிட ஆய்வகத்தின் பகுதிக்கு ஓட்டுகிறார்கள். எலிகள் உணவில் பயன்படுத்த ஏற்ற பல இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது கடினம். உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒரு கூம்புத் தொப்பியைக் கொண்டுள்ளன, அவை சிறிய சுருள்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். தொப்பியின் மையத்தில் tubercle நிற்கிறது. தொப்பியின் நிறம் ஒளி முதல் அடர் சாம்பல் வரை மாறுபடும். மழைக்குப் பிறகு, மேற்பரப்பு வழுக்கும் மற்றும் ஒட்டும் தன்மையுடையதாக மாறும், இதன் காரணமாக பசுமையாக காளானுடன் ஒட்டிக்கொண்டு புல்லில் பார்ப்பது கடினம். பூஞ்சையின் கால் அடர்த்தியானது, மெல்லியது, சற்று கீழ்நோக்கி அகலமானது மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் நிறம் கொண்டது. சதை இறுக்கமானது, ஆனால் உடையக்கூடியது, பலவீனமான தூள் சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ரியாடோவ்கி வறுத்த, வேகவைத்த, ஊறுகாய், சாலடுகள், பேஸ்ட்ரிகள், சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  • அது எப்படி இருக்கிறது, எங்கு வளர்கிறது, கந்தகத்திலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம் என்பது பற்றி மேலும் அறியவும்.
  • தேன் அகாரிக். முதல் உறைபனிக்கு முன், இலையுதிர் காலம் முழுவதும் அவற்றை சேகரிக்கலாம். காளான்கள் ஒவ்வொன்றாக அரிதாகவே காணப்படுகின்றன, மரங்கள், ஸ்டம்புகளில் முழு குழுக்களாக வளர்கின்றன. அவர்கள் ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகளின் தொப்பி உள்நோக்கி ஒரு சிறிய குழிவானது, ஆனால் அது வளரும்போது அது தட்டையாக மாறும். கால் நீளமானது, சுமார் 10-20 செ.மீ., அதே நிறத்தின் தொப்பி தேன், ஆனால் அதன் மேற்பரப்பு சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பழுப்பு நிற காளான் போல தோற்றமளிக்கிறது.
  • சாப்பிடமுடியாத காளான்கள் மீது விழாமல் இருக்க, என்ன வகையான சமையல் மற்றும் சாப்பிட முடியாத காளான்கள் உள்ளன என்பதை ஒருவர் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இல்லத்தரசிகள் மரைனேட், உறைந்த, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்கள் போன்ற எளிமையான சமையல் குறிப்புகளிலும் வருவார்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? காளான்கள் காட்டில் மட்டுமல்ல, தோட்டங்களிலும் அல்லது தோட்டங்களிலும் சரியாகக் காணப்படுகின்றன.
  • Boletus. அவற்றின் விநியோகத்தின் இடம் முழு தீபகற்பமாகும், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவை ஐ-பெட்ரி பீடபூமியில், ஜெலெனோகோர்கோய் கிராமத்திலும், ஸ்ட்ரோகனோவ்காவிலும் குவிந்துள்ளன. சன்னி கிளேட்ஸ், வன விளிம்புகள், புல்வெளிகள் ஆகியவற்றை விரும்புங்கள். காளான் எடுப்பவர்களுக்கு போலட்டஸ் ஒரு உண்மையான பரிசு - அவை சதைப்பற்றுள்ள, தாகமாக, பெரிய தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன, எண்ணெய் வழுக்கும் மேற்பரப்புடன், பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. தொப்பி ஒரு அரைக்கோள வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அது முற்றிலும் வட்டமானது. அடர்த்தியான உயர் கால் 11 செ.மீ வரை வளரும், வெவ்வேறு இலகுவான நிழல். அதன் உயிரியல் உச்சரிக்கப்படும் பண்புகள் மற்றும் தோற்றம் காரணமாக, எண்ணெய் மற்ற வகை பூஞ்சைகளுடன் குழப்பப்படுவது மிகவும் கடினம்.
  • கொதிகலன்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அவற்றை விரைவாக சுத்தம் செய்வது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.
  • காளான். ரைஜிகோவ் பருவம் - இந்திய கோடைக்காலம், அவை தீபகற்பத்தின் தெற்கு கரையில், ரைபாச்சே கிராமத்தில் அதிக அளவில் வளரும் போது. குளிர்ந்த, நிழல் தரும் இடங்கள் போன்ற காளான்கள். மரங்கள், பள்ளத்தாக்குகள், நீளமான ஃபோஸா மற்றும் உரோமங்களில் குழுக்களாக வளருங்கள். ரைசிகி 12 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, கீழே இருந்து சிவப்பு தகடுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை அழுத்தும் போது, ​​பச்சை நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளும். பூஞ்சையின் கால் தடிமனாகவும், 2 செ.மீ விட்டம் வரையிலும், சதை அடர்த்தியாகவும், லேசான பழக் குறிப்புகளுடன் இனிமையாகவும் இருக்கும். ரைஷிகி பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது, முக்கிய விஷயம் அவற்றில் அதிக நறுமண மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பது.
  • மழை. இந்த காளான்கள் சாம்பினான்களின் ஒப்புமைகளாகும், அவை விஷம் வைக்க முடியாது. இலையுதிர் காடுகளில், கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் அவற்றை நீங்கள் காணலாம். கிரிமியாவின் பிரதேசத்தில் மூன்று வகையான ரெயின்கோட்டுகள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன: ராட்சத மற்றும் பேரிக்காய் வடிவ. முதலாவது 34 செ.மீ வரை வளரக்கூடியது. காளான்கள் ஒரு வட்டமான, பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன, வெள்ளை நிறம், சிறிய டூபர்கிள்ஸுடன் கூடிய தோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது காலப்போக்கில் மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகிறது.
இது முக்கியம்! இளம் ரெயின்கோட்கள் மட்டுமே சமைக்க ஏற்றது, வெள்ளை சதை மட்டுமே.

கிரிமியாவின் விஷ காளான்கள்

கிரிமியாவின் தீபகற்பம் ஏராளமான சமையல் காளான்களுக்கு மட்டுமல்ல, அதன் பிரதேசத்தில் பல விஷ இனங்கள் வளர்கின்றன. அவற்றில் பல உண்ணக்கூடியவைகளுக்கு மிகவும் ஒத்தவை, மற்றும் அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவர்கள் அவற்றைக் குழப்புவது எளிது, எனவே ஒரு "அமைதியான வேட்டை" தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் விஷ யூகாரியோடிக் உயிரினங்களின் கட்டமைப்பு அம்சங்களையும் வெளிப்புற அறிகுறிகளையும் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

சாப்பிட முடியாத பூஞ்சைகளில் மூன்று வகைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியாகக் கருதுங்கள்.

கொடிய ஆபத்தானது

  • வெளிறிய கிரெப் - மரணத்தை உண்டாக்கும் மிகவும் விஷ பூஞ்சை. அவர்தான் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் விஷத்திற்கு காரணம். பூஞ்சை வளமான மண், கலப்பு ஓக் மற்றும் பீச் காடுகளை விரும்புகிறது. டோட்ஸ்டூலின் தொப்பி அரைக்கோளத்தின் உள்ளமைவைக் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அது மேலும் வட்டமாகிறது. நிறம் - சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து பச்சை நிறமாக இருக்கும். கால் மெல்லிய, 2.5 செ.மீ உயரம் வரை. சதை வெண்மையானது, சுறுசுறுப்பானது, மென்மையானது, லேசான நறுமணம் மற்றும் சுவை கொண்டது. வெள்ளை டோட்ஸ்டூலின் முக்கிய அறிகுறிகளில் ஒன்று, காலின் அடிப்பகுதியில் ஒரு பரந்த வெள்ளை பாவாடை இருப்பது.
இது முக்கியம்! வெப்ப சிகிச்சையின் எந்த முறையும் ஒரு கொடிய விஷத்தின் முன்னிலையில் இருந்து டோட்ஸ்டூலைக் காப்பாற்றாது. 30 கிராம் பூஞ்சை மட்டுமே உட்கொள்வது கடுமையான போதை, மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும்.
  • அமானிதா வெள்ளை - வெளிப்படையான டோட்ஸ்டூல், வெளிப்புறமாக அவளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் கொடிய விஷம். இது இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது, சுண்ணாம்பு மண்ணை விரும்புகிறது. வயதுவந்த காளானின் தொப்பி தட்டையானது, வெள்ளை நிறம், 10.5 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்டது. இதன் சதை வெண்மையானது, மாறாக அடர்த்தியானது, விரும்பத்தகாத சுவை மற்றும் லேசான வாசனையுடன் இருக்கும். கால் மெல்லிய, தடிமனான கீழ்நோக்கி, மென்மையான அமைப்பு. வெள்ளை காளான் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் காலின் அடிப்பகுதியில் முட்டை வடிவ "பாவாடை" ஆகும். ஒரு பூஞ்சையுடன் விஷம் வாந்தி, குமட்டல், இரத்தக்களரி வயிற்றுப்போக்கு, அழுத்தம் குறைதல், இருதய அமைப்பின் செயலிழப்பு, நனவு இழப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.
  • பாஸ்ட் ஸ்லேட் மஞ்சள் - சாப்பிடமுடியாத தேன் அகாரிக்ஸின் பிரதிநிதி, இதன் ஆபத்து உண்ணக்கூடிய "சகோதரர்களுடன்" வெளிப்புற ஒற்றுமையில் உள்ளது. இருப்பினும், நச்சுத் தோற்றம் தண்டு மீது மோதிரம் இல்லாததால் வேறுபடுகிறது, இது உண்மையான மந்திரவாதிகளுக்கு இயல்பாகவே உள்ளது. Lzhegrib ஒரு கந்தக-மஞ்சள் தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விட்டம் 7 செ.மீ வரை, மணி வடிவமாகும். வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், அது விரிவடைந்து கிட்டத்தட்ட தட்டையானது. சதை மஞ்சள், கசப்பானது, அருவருப்பான வாசனை கொண்டது. ஒரு சிறிய இழை கொண்ட கால் மெல்லிய, மென்மையான, அடர்த்தியான அமைப்பு. ஒரு தவறான நரியுடன் விஷம் அதன் பயன்பாட்டிற்கு சில நிமிடங்களிலேயே ஏற்படுகிறது. நபர் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கத் தொடங்குகிறார், அவரது தலை சுற்றுகிறது, வாந்தி மற்றும் குளிர் தோன்றும்.

நரம்பு மண்டலத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் விஷ பூஞ்சை

  • வெள்ளையான Clitocybe - திறந்த காடு கிளேட்ஸ், புல்வெளிகள், மேய்ச்சல் நிலங்களில் இதைக் காணலாம். காளான் தொப்பி மற்றும் தண்டு இடையே ஒரு தெளிவான மாற்றம் இல்லை. தொப்பியின் வடிவம் குவிந்த அல்லது முட்டை வடிவமானது, அலை அலையான விளிம்புகள், வெளிர் இளஞ்சிவப்பு. கால் குறைவாக, 1 செ.மீ தடிமன், திடமானது. சதை அடர்த்தியானது, வெட்டு கருமையாகாது, இது ஒரு இனிமையான காளான் சுவை மற்றும் நல்ல நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. கோவொருஷ்கியின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் தொப்பியின் மேற்பரப்பில் உள்ள மெலி பிளேக் ஆகும். பூஞ்சையின் பயன்பாடு மரணத்திற்கு வழிவகுக்காது, ஆனால் வாந்தி, குமட்டல், சுவாசக் கோளாறு, இதயத்தின் செயலிழப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.
  • அமானிதா சிவப்பு - குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு காளான், அதன் தனித்துவமான வண்ணமயமான தோற்றத்தின் காரணமாக, மற்ற உயிரினங்களுடன் குழப்ப முடியாது. இதன் தொப்பி அடர்த்தியானது, அரைக்கோள வடிவத்தில், சிவப்பு நிறத்தில் வெள்ளை புள்ளிகளுடன் இருக்கும். கலப்பு காடுகளில் அமில மண்ணில் அமானிதாவை அடிக்கடி காணலாம். பூஞ்சை செயலில் உள்ள பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை வயிற்றில் வெளியிடப்படும் போது, ​​மாயத்தோற்றம், செவிப்புலன் மற்றும் பார்வை தொடர்பான பிரச்சினைகள்.
  • inocybe - கலப்பு மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் களிமண்ணில் வாழ்கிறது. இது ஒரு மணி வடிவ மணியால் வேறுபடுகிறது, இது வளரும்போது, ​​கீழே விரிசல் மற்றும் விரிசல் ஏற்படுகிறது. தொப்பியின் மேற்பரப்பு மென்மையானது, மென்மையானது, பல்வேறு நிழல்கள் கொண்டது, தங்க தேன் முதல் பழுப்பு வரை. சதை ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, கால் அதிகமாகவும், மெல்லியதாகவும், மெல்லிய பூச்சுடன் இருக்கும். மணி வடிவ தொப்பியில் இழைகளை வேறுபடுத்துங்கள்.

விஷம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் காளான்கள்

  • ஊதா போலட்டஸ் - இது மிகவும் அரிதானது, ஒரு சூடான காலநிலை, மலைப் பகுதிகள், சுண்ணாம்பு மண், அகலமான காடுகள் ஆகியவற்றை விரும்புகிறது. ஒழுங்கற்ற அரைக்கோளத்தின் வடிவத்தில் ஒரு பெரிய பழுப்பு நிற தொப்பி இருப்பதால் இது வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தொப்பியை அழுத்தும் போது அடர் நீல புள்ளிகள் தோன்றும், அதற்கு நன்றி நீங்கள் அதை அடையாளம் காணலாம். சதை சற்று உணரக்கூடிய இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, பழக் குறிப்புகளுடன் இனிமையான சுவை. கால் நீளம், 15 செ.மீ வரை, தடிமன் - 10 செ.மீ விட்டம் வரை, பழுப்பு நிறத்தில் சிவப்பு நிறத்துடன்.
  • இளஞ்சிவப்பு ஓநாய் - குடலின் செயல்பாட்டில் கடுமையான சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு விஷ பூஞ்சை. இது ஒரு சிறிய சளி, தட்டையானது, மையத்தில் ஒரு வெற்று, ஒளி அல்லது அடர் இளஞ்சிவப்பு நிற தொப்பி கொண்டது. அழுத்தும் போது, ​​தொப்பியின் நிறம் கருமையாகிறது. தண்டு ஒரு உருளை வடிவம், மாறாக அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை, 6 செ.மீ உயரம் கொண்டது. அனைத்து காற்றும் வெள்ளை பால் சாற்றை வெளியிடுகின்றன, இது அவற்றின் தனிப்பட்ட அம்சமாக கருதப்படுகிறது.
  • Lzhelisichka - கலப்பு காடுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆகஸ்ட் - நவம்பர் மாதங்களில் தோன்றும். இது ஒரு செங்கல் நிழலுடன் மெல்லிய, சிவப்பு நிற காலால் உண்ணக்கூடிய சாண்டரெல்லிலிருந்து வேறுபடுகிறது. தொப்பி காளான் குவிந்த அல்லது புனல் உள்ளமைவு, மஞ்சள் மற்றும் தங்க நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மையத்தில் இருண்டது. சதை வெவ்வேறு விரும்பத்தகாத வாசனை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? தவறான சாண்டரல்கள் நிபந்தனைக்குட்பட்ட விஷ காளான்களாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இது செரிமான அமைப்பு, காய்ச்சல், தலைவலி, வாந்தி போன்றவற்றில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

விதிமுறைகள் மற்றும் இருப்பிடங்கள்

கிரிமியாவின் தீபகற்பம் காளான் எடுப்பவர்களுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பல காளான் புள்ளிகளைக் கொண்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமான பகுதிகள் பின்வருமாறு:

  • ஐ-பெட்ரி மற்றும் டெமெர்ட்ஸி பகுதிகள், மாபெரும் வதந்திகள் கூடிவருகின்றன, பன்றிகள்;
  • செவாஸ்டோபோல் முதல் பக்கிசராய் வரையிலான பகுதி, அங்கு ஏராளமான சாண்டரெல்ல்கள் உள்ளன;
  • டோனூஸ்லாவ் மற்றும் சாசிக் ஆகிய தோட்டங்களின் புல்வெளி மண்டலம் - போலட்டஸின் குழுக்கள் இங்கு குவிந்துள்ளன;
  • காளான்கள், ரெயின்கோட்கள், சாண்டரெல்லுகள் வளரும் ரைபாச்சி மற்றும் தெற்கு கடற்கரையின் காடுகள்;
  • கொல்ச்சுகினோ மற்றும் கிரிமியன் ஆய்வகத்தின் பரப்பளவு, அங்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான எலிகள் குவிந்துள்ளன;
  • அடிவார நிலப்பரப்பு, அழுகும் மரம் உள்ள பகுதிகள் ரெயின்கோட்களால் நிறைந்துள்ளன;
  • ஸ்ட்ரோகனோவ்ஸ்கி மாவட்டம் மற்றும் பொதுவான பன்றிகள் காணப்படும் ஜெலெனோகோர்க் கிராமம்.
காளான்களின் பருவகாலத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒவ்வொரு இனமும் வேறுபட்டவை. சேகரிப்பு காலண்டர் இது போல் தெரிகிறது:

பூஞ்சையின் பெயர்சேகரிப்பு நேரம்
வெள்ளை காளான்ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை
மஞ்சள் boletusஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை
இலையுதிர் தேன்கூடுஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை
குங்குமப்பூ பால் தொப்பிஜூலை முதல் இலையுதிர் காலம் வரை
ரெயின்கோட்ஸ்சின்கோடைக்கு முந்தைய வசந்த காலம்
Chanterellesஜூன் நடுப்பகுதியில் இருந்து முதல் உறைபனி வரை.
குட்டிகளுக்குசெப்டம்பர் - அக்டோபர்

கிரிமியாவின் தீபகற்பத்தில் காளான் பருவம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் முடிகிறது. இந்த நேரத்தில், காளான் எடுப்பவர்கள் பல்வேறு வகையான காளான்களுடன் சேமிக்கப்படுகிறார்கள், அவை தோற்றம், வாசனை, சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், "அமைதியான வேட்டை" செயல்பாட்டில், விஷம் கொண்ட காளான் பிரதிநிதிகள் இருப்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது, அவை பெரும்பாலும் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய சகாக்களாக மாறுவேடமிட்டுள்ளன. காளான் மீது நம்பிக்கை இல்லை என்றால், அதைத் தவிர்த்து, பழக்கமான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட உயிரினங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது.

Загрузка...