முப்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, வெப்பமண்டல பழங்கள் ஒரு பற்றாக்குறை உற்பத்தியாக கருதப்பட்டன. சந்தைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் தற்போதைய பன்முகத்தன்மை கோரும் நுகர்வோரைக் கூட மகிழ்விக்கும். இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் அவற்றைத் தேர்வுசெய்து ஒவ்வொரு பழத்தின் குறிப்பிட்ட பண்புகளையும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் நாம் ஃபைஜோவா வெப்பமண்டல பழத்தைப் பார்ப்போம் - அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, ஒப்பனை மற்றும் உணவுப் பண்புகள், அத்துடன் சமையல் குறிப்புகள்.
தயாரிப்பு விளக்கம்
உண்மையில், ஃபைஜோவா பழம் ஒரு முட்டையின் அளவு, நீளமான ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டது, ஐந்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை இருக்கும். அதன் தலாம் சற்று சமதளம், பிரகாசமான பச்சை, கூழ் பால்-வெள்ளை, முதிர்ச்சியடையும் போது வெளிப்படையானது. உள்ளே சிறிய சமையல் கருப்பு விதைகள் உள்ளன. இந்த அற்புதமான பெர்ரியின் சுவை அன்னாசிப்பழம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இரண்டையும் நினைவூட்டுகிறது, மேலும் இது பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போன்றது.
இது முக்கியம்! அரைத்த பிறகு, ஃபைஜோவா ஆக்ஸிஜனேற்றத் தொடங்குகிறது, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. இதைத் தடுக்க, வெட்டிய அல்லது பிசைந்த உடனேயே பெர்ரியைப் பயன்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்தமாக மட்டுமே சேமிக்கவும். உயர் வெப்பநிலை செயலாக்கம் சில வைட்டமின்களையும் அழிக்கிறது, எனவே இந்த பெர்ரியை சமையல் காம்போட் அல்லது ஜெல்லியின் முடிவில் மட்டுமே சேர்க்கவும்.
ஒப்பனை மற்றும் சமையலில் ஃபைஜோவாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.
ஃபைஜோவா ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
இது ஊட்டச்சத்து இல்லாத ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒவ்வொரு 100 கிராம் எடைக்கும் 47 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (11 கிராம்) காரணமாகும். கொழுப்பில் 0.5 கிராம் மட்டுமே உள்ளது, மற்றும் புரதங்கள் - 1.5 கிராம். ஒவ்வொரு 100 கிராம் 86 கிராம் நீரும் அடங்கும், மீதமுள்ளவை உலர்ந்த எச்சத்திலிருந்து.
ஃபைஜோவாவில் பல கரிம அமிலங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக மாலிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள். இந்த பெர்ரி நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், டானின்கள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன.
இந்த பெர்ரியின் கனிம கலவை பணக்காரர். இதில் பெரும்பாலானவை பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - முறையே 155 மற்றும் 120 மி.கி. அடுத்தது தாமிரம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் - முறையே 55, 17 மற்றும் 20 மி.கி. ஃபைஜோவா அயோடினில் பலர். சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் சிறிய அளவில் உள்ளன. இந்த பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் பெரும்பாலானவை அதில் வைட்டமின் சி அதிக அளவில் இருப்பதால் - 100 கிராமுக்கு 20.5 மி.கி. இதில் குழு B, PP இன் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உள்ளன.
ப்ரோக்கோலி, கற்றாழை, கோஜி பெர்ரி, பெர்சிமோன் மற்றும் வாதுமை கொட்டை ஓடுகளிலும் அயோடின் நிறைந்துள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த ஆலை முதன்முறையாக பிரேசிலில் XIX நூற்றாண்டில் போர்த்துகீசிய தாவரவியலாளர் ஜுவான் ஃபைஜோவால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அதன் பெயருக்கு இது பெயரிடப்பட்டது. இந்த பெர்ரிகளின் அளவு மூன்று முதல் நான்கு சென்டிமீட்டர் தாண்டவில்லை, மற்றும் தங்கள் மாமிச பேரீச்சம்பழம் போன்ற பெரிய கூழாங்கற்களைக் கொண்டிருந்தது. ஐரோப்பிய வளர்ப்பாளர்களின் முயற்சியின் மூலம் இனங்கள் திடமான சேர்த்தல் இல்லாமல் இனிப்பு-புளிப்பு கூழ் கொண்டு கொண்டு வர முடிந்தது.
என்ன பயன்
முதலில், இது அதிக அயோடின் உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிட வேண்டும். இந்த பெர்ரியில் உள்ள அயோடின் காட் கல்லீரல், கடல் காலே மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளை விட குறைவாக இல்லை. இந்த உற்பத்தியின் வழக்கமான நுகர்வு அயோடின் குறைபாட்டின் அபாயத்தை நீக்குகிறது, தைராய்டு சுரப்பியின் சிக்கல்களை தீர்க்கிறது: அதில் எழுந்திருக்கும் கணுக்கள் மறைந்துவிடும், அழற்சி செயல்முறைகள் நின்றுவிடுகின்றன, சுரப்பி அளவு குறைகிறது.
இரண்டாவதாக, அதிக அளவு வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. தொற்று நோய்கள் வெடிக்கும் போது நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இந்த பெர்ரியின் நோயெதிர்ப்பு பண்புகள் அறுவை சிகிச்சை அல்லது நீண்டகால நோயிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அஸ்கார்பிக் அமிலம் இருதய அமைப்பையும் தூண்டுகிறது: வாஸ்குலர் தொனி அதிகரிக்கிறது, இதய தசை பலப்படுத்துகிறது. பக்கவாதம், மாரடைப்பு அல்லது நாட்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஃபைஜோவாவின் இந்த சொத்து முக்கியமானது.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும் வைட்டமின் சி கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு உதவும்: ஆரஞ்சு, வெள்ளை திராட்சை வத்தல், முள்ளங்கி, பச்சை இனிப்பு மிளகுத்தூள், யோஷ்டா, சிவப்பு மலை சாம்பல்.
செரிமானத்தில் ஒரு நேர்மறையான விளைவு லேசான மலமிளக்கிய விளைவில் வெளிப்படுகிறது: மலச்சிக்கல் மறைந்துவிடும், குடல்கள் நச்சுகளை அழிக்கின்றன.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபைஜோவாவில் ஏராளமாக இருப்பதால், உடல் உயிரணுக்களின் வயதை நிறுத்துகின்றன. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை பிணைத்து திசுக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் அகற்றும். இனப்பெருக்க அமைப்பை மீட்டெடுப்பது மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, இது பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; ஆழமற்ற சுருக்கங்கள் மென்மையாக்கப்படுகின்றன. ஆண்டிஹிஸ்டமைன் செயலைக் கொண்டிருக்கும்போது, ஃபைஜோவா ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது.
இது முக்கியம்! ஃபைஜோவா ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் இது சிறு குழந்தைகளின் உணவில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு வயதிலிருந்தே. நீங்கள் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு ஒரு மூல பெர்ரியைக் கொடுத்தால், அவரது குடல்கள் அதை ஜீரணிக்க முடியாது, மேலும் கடுமையான வருத்தம் ஏற்படும்.
பயன்பாட்டு அம்சங்கள்
இந்த கருவின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, ஆனால் பல எதிர்கால தாய்மார்கள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் ஃபைஜோவா தங்கள் குழந்தைகளை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
கர்ப்ப காலத்தில்
இந்த பெர்ரி கருவின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையான பல பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. கர்ப்பத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குழந்தையின் நரம்பு குழாய் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி உருவாகும்போது, இது அயோடினை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால், குழந்தைக்கு வலுவான உள்ளார்ந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்கும். 
வைட்டமின் பி 9 என்றும் அழைக்கப்படும் ஃபோலிக் அமிலம் குழந்தையை குறைபாடுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக இருப்பது கர்ப்பிணி உடலுக்கு கருவில் இருந்து எடுக்கும் அனைத்தையும் வழங்கும். இருதய அமைப்பு பலப்படுத்தப்படும், இது சுமை அதிகரிப்பதில் முக்கியமானது.
வீட்டிலேயே ஃபைஜோவா சாகுபடியைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருங்கள்.
முரண்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பு ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு அசாதாரணமானது என்றால், அதை தவறாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம். எதிர்வினை இயல்பாக இருந்தால், பகுதியை அதிகரிக்க, சில பெர்ரிகளுடன் நீங்கள் தொடங்க வேண்டும்.
தாய்ப்பால்
ஒரு வயது வந்தவருக்கு இந்த கரு ஒவ்வாமை இல்லை என்ற போதிலும், ஒரு நர்சிங் தாயை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், குழந்தையின் எதிர்வினை குறித்து ஒரு கண் வைத்திருங்கள். அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் நர்சிங் பெண்ணின் குடலின் இயல்பான பெரிஸ்டால்சிஸை உறுதி செய்யும். பிரசவத்திற்குப் பிறகு முதல் மாதத்தில் இந்த சொத்து குறிப்பாக முக்கியமானது, மைக்ரோட்ராமாக்கள் மற்றும் மூல நோய் காரணமாக குடல் காலியாக்குவது கடினம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கண்ட ஐரோப்பாவிற்கு feijoa முதல் வெற்றி 1890 இல். பிரான்சில் இந்த ஆலை ஒரு உண்மையான பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது, அங்கிருந்து கண்டத்தின் கிழக்கே விரைவாக பரவியது, கிரிமியன் தீபகற்பத்திலும் காகசஸிலும் வெற்றிகரமாக குடியேறியது. முதல் துண்டுகள் பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 1900 களில் அமெரிக்காவிற்கு வந்தன, ஆரம்பத்தில் சூடான கலிபோர்னியாவில் மட்டுமே வளர்ந்தன.
ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின் சி தாய் மற்றும் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை ஏதேனும் அடக்குகிறது. இந்த பெர்ரி புதரிலிருந்து விழுந்து பழுக்காத வடிவத்தில் கூடி, போக்குவரத்தின் போது பழுக்க வைக்கும், எனவே அவற்றில் நைட்ரேட்டுகள் இருப்பதை நீங்கள் பயப்பட முடியாது, பழுக்க வைக்கும். குழந்தைக்கு மற்றொரு பயனுள்ள உறுப்பு அயோடின் அவற்றில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது, தவிர, இது வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவாக தாயின் பாலில் அடைகிறது, எனவே இது குழந்தைக்கு மட்டுமே நன்மையைத் தரும்.சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் இந்த பெர்ரியை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது - அதில் குறுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளது. அதிக அளவு அயோடின் ஃபைஜோவாவை ஹைப்பர் தைராய்டிசத்தின் தடைசெய்யப்பட்ட பழமாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் அதிகப்படியான அயோடின் அதன் பற்றாக்குறையைப் போலவே தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த தயாரிப்பில் உள்ள சர்க்கரைகள் மிக அதிகம், எனவே நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதை குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
குடல்களைச் சுத்தப்படுத்தும் பெக்டின்கள் பால் குடிப்பதால் ஒன்றிணைக்கப்படுவதில்லை, இதனால் கடுமையான கோளாறுகள் ஏற்படுகின்றன, எனவே ஃபைஜோவா மற்றும் பால் தனித்தனியாக உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், திடமான பழுக்காத பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் கோளாறு மற்றும் உணவு விஷம் கூட தூண்டப்படலாம். ஒரு வருடத்திற்கும் குறைவான இளைய குழந்தைகளுக்கு இந்த வெப்பமண்டல பழத்தை ஜீரணிக்க தேவையான நொதிகள் இல்லை, எனவே இதை பச்சையாக கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 
தயாரிப்பு தேர்வு விதிகள்
முக்கிய விதி - பெர்ரி பெரியதாக இருக்க வேண்டும், சராசரி கோழி முட்டையை விட குறைவாக இருக்கக்கூடாது, மற்றும் முழுதாக இருக்க வேண்டும். நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் சேதமடைந்த தலாம் வழியாக சதைக்குள் நுழைந்து பழத்தை மனித நுகர்வுக்கு தகுதியற்றதாக ஆக்குகின்றன. உயர்தர ஃபைஜோவாவின் பட்டை அடர் பச்சை மற்றும் சற்று சமதளம் கொண்டது. இது கருப்பு அல்லது சாம்பல் புள்ளிகள், விரிசல், அழுகல் அல்லது அச்சு இருக்கக்கூடாது. பெர்ரி மென்மையாகவும் கடினமாகவும் இருக்கும். வாங்கிய பின் கடினமான பெர்ரி பழுக்க பல நாட்கள் ஒத்திவைக்க வேண்டியிருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படாததால், அவை மோசமடையாமல் இருக்க ஒரே நாளில் மென்மையான நுகர்வு தேவை.
கவர்ச்சியான பழங்களும் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கும்வாட், கொய்யா, கிவானோ, பப்பாளி, அனோனா, லாங்கன், லிச்சி, ரம்புட்டான், ஜாமீன் ஆகியவற்றின் பயனுள்ள கூறுகளை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிக.
ஃபைஜோவா சாப்பிடுவது எப்படி
பெரும்பாலும், இந்த பெர்ரி பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இதை உரிக்கலாம், துண்டுகளாக வெட்டலாம், அல்லது செய்யலாம், அல்லது நீங்கள் அதை பாதியாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெளியே எடுக்கலாம். இந்த பழத்தின் தோலும் உண்ணக்கூடியது, ஆனால் இதில் நிறைய டானின்கள் உள்ளன, எனவே இது ஒரு மூச்சுத்திணறல் சுவை கொண்டது மற்றும் குடல் கோளாறுகளுக்கு மெல்லலாம்.
ஃபைஜோவா காம்போட்ஸ், ஜல்லிகள், ஜாம் போன்றவற்றில் இனிமையான சுவை கொண்டது. இது சர்க்கரையுடன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, குளிர்காலத்தில் உறைந்த வடிவத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. விரைவான வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பெர்ரி அதன் பண்புகளை இழக்காது. நீண்ட கால கொதிப்பு வைட்டமின் சி யை அழிக்கிறது, எனவே பீஜோவா பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் உணவு சமைக்கும் முடிவில் இருக்க வேண்டும். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சர்வதேச தாவரவியல் வகைப்பாடு இந்த ஆலையை 1941 இல் மட்டுமே அங்கீகரித்தது. முதலில், அக்கா குடும்பத்தின் மிர்ட்டல் பூக்களுடன் அதன் வண்ணங்களின் ஒற்றுமையை அவர்கள் கவனிக்கும் வரை ஃபைஜோவாவை எந்த வரிசையிலும் கூற முடியாது. ஃபைஜோவா ஒரு தனி இனத்திற்கு காரணம், இது ஒரு வகை புதர்களால் குறிக்கப்படுகிறது.
உணவு பண்புகள்
அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், இந்த பெர்ரி கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, எனவே இதை உணவு உணவில் பயன்படுத்தலாம்: இது உடல் குறைந்து பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்க அனுமதிக்காது. வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பாக்கம் காரணமாக எடை இழப்பு ஏற்படும். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன்பு நீங்கள் ஒரு ஃபைஜோவாவை சாப்பிட்டால், உணவு வேகமாக உறிஞ்சப்படும், மேலும் நீங்கள் சாப்பிட நேரம் கிடைக்கும் முன்பே திருப்தி உணர்வு வரும்.
இது ஒரு மாலை சிற்றுண்டிக்கு ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு. அயோடின் கொண்ட மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாதவர்கள் ஒரு நாளைக்கு இந்த பெர்ரியின் 250 கிராம் வரை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். 
ஒப்பனை பண்புகளின் பயன்பாடு
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பழம் வயதான தோலில் வயதான முதல் அறிகுறிகளுடன் செயல்படுகிறது: இது சருமத்தை இறுக்குகிறது, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தடிப்புகள் மற்றும் சுருக்கங்களை பிரதிபலிக்கும் சிறிய குறைபாடுகளை குறைக்கிறது. டானின்கள் மற்றும் டானின்கள் குறுகிய துளைகள் மற்றும் சிவப்பை நீக்குகின்றன, மேலும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களையும் வலுப்படுத்துகின்றன, இது சிலந்தி நரம்பு அல்லது ரோசாசியாவை உருவாக்கிய பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அழகுசாதனத்தில் இந்த பழத்தின் சாறு மற்றும் அதன் கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பெர்ரியின் தோலின் குழம்புகள் டானிக் மற்றும் பால் சுத்தப்படுத்திகளில் சேர்க்கப்படுவதால் பிரகாசம் குறைகிறது. கூழ் முகமூடிகள் வறண்ட மற்றும் சாதாரண சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகின்றன.
இது முக்கியம்! ஃபைஜோவாவின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஹைப்பர் தைராய்டிசத்திற்கு வழிவகுக்கும். - தைராய்டு சுரப்பியின் அதிகப்படியான செயல்பாடு மற்றும் அதன் அளவு அதிகரிப்பு. இந்த பயனுள்ள தயாரிப்புடன் கூட மிதமானதைக் கவனியுங்கள்.
கூந்தலின் அழகைப் பொறுத்தவரை, புளிப்பு சருமத்தின் காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்கள் உச்சந்தலையில் க்ரீஸுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் பல்வேறு வகையான பொடுகு நோய்களை நீக்குகின்றன. ஃபைஜோவா முகமூடிகள் மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தி அவற்றை எரிச்சலூட்டுகின்றன, முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும். முகமூடிகளின் சூத்திரங்களில் இந்த பெர்ரியை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் முடி தண்டுகளை வலுப்படுத்தி முடி அடர்த்தியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். சிறிய எலும்புகள் மற்றும் கூழ் துகள்களின் மெருகூட்டல் விளைவு காரணமாக ஃபைஜோவா முடியின் இயற்கையான பிரகாசத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.சுவையான மற்றும் எளிமையான ஃபைஜோவா ஜாம் செய்வது எப்படி
இந்த பெர்ரியிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன - மூல மற்றும் சமைத்த. வெப்ப சிகிச்சையானது கூழில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அழிக்கிறது, எனவே சிறந்த சமையல் விருப்பம் மூல ஜாம் ஆகும், இது “ஐந்து நிமிடங்கள்” என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- ஃபைஜோவா - 1.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 0.5 கிலோ.
புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செயல்முறை
- பெர்ரிகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்துங்கள். அழுகிய, சேதமடைந்த மாதிரிகள், கருப்பு புள்ளிகள் அல்லது அச்சு உள்ளவற்றை அகற்றவும். லேசான சோப்பு கரைசலில் அவற்றைக் கழுவவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கவும். இந்த செய்முறையில், அசல் பொருட்களின் தூய்மை முக்கியமானது, ஏனெனில் கவனக்குறைவாக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் நொதித்தல்.
- தண்டு மற்றும் வாங்கியின் பழத்தை துண்டித்து, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக ஆழமான பீங்கான் அல்லது பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில் அனுப்பவும்.
- சர்க்கரை சேர்க்கவும், மெதுவாக கலந்து ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை சர்க்கரை படிகங்களை முழுவதுமாக கரைக்கவும்.
- நெரிசல் தீரும் போது, நீங்கள் இரண்டு லிட்டர் ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும். அவற்றை வடிகட்டி, அவற்றில் நெரிசலை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இமைகளை தளர்வாக மூடி, சூடான (60 ° C க்கு மேல் இல்லை) தண்ணீரில் பாத்திரங்களை ஜாடிகளை குறைக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் பிடித்து இமைகளை இறுக்கமாக மூடு.
- அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். ஒரு வாரத்திற்கு மேல் ஒரு ஜாடி கடையைத் திறக்கவும்.
குளிர்காலத்திற்கு ஃபைஜோவாவை உறைக்க முடியுமா?
இந்த தயாரிப்பு முறை ஜாம் வடிவத்தில் தயாரிப்பதை விட நன்மைகள் உள்ளன. முதலாவதாக, பெர்ரியின் ஒருமைப்பாடு மீறப்படவில்லை, இரண்டாவதாக, ஆரோக்கியமான ஃபைஜோவா தீங்கு விளைவிக்கும் சர்க்கரையுடன் கலக்காது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, தென் மாநிலங்களில் உள்ள அமெரிக்க மருத்துவமனைகள் பயன்படுத்தப்படும் காயங்களிலிருந்து மீண்டு வரும் வீரர்களின் உணவு ஊட்டச்சத்தில் feijoa. அதன் அற்புதமான பாக்டீரிசைடு மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டிங் பண்புகள் ஏற்கனவே அறியப்பட்டன.
பழம் தயாரித்தல்
இந்த பெர்ரியை முழு தோற்றத்திலும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவத்திலும் உறைய வைக்க முடியும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், கெட்டுப்போன நகல்களை வெகுஜனத்திலிருந்து அகற்ற பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, அவற்றை சோப்புடன் ஓடும் நீரில் கழுவவும். தண்டு வெட்டு, வாங்குதல்.
உறைபனி வழிகள்
நீங்கள் முழு பெர்ரிகளையும் உறைய வைக்க விரும்பினால், கால்களை வெட்டிய பின், பழத்தை சுத்தமான காகித துண்டுகளில் வைக்கவும். உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு தட்டில் ஒரு அடுக்கில் பரவி உறைவிப்பான் போடவும். அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்பி, அவற்றை இடமாற்றம் செய்வதால் அவை சமமாக உறைகின்றன. பெர்ரி கடினமாகிவிட்டவுடன் (வழக்கமாக உறைவதற்கு ஒரு நாள் வரை ஆகும்), அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து மூடியை இறுக்கமாக மூடுங்கள். உறைந்த ஃபீஜோவாவை உறைவிப்பான் ஒரு வருடத்திற்கு மேல் வைத்திருக்காதீர்கள். 
ப்யூரிட் பெர்ரிகளை முடக்குவது ஒரு சிறிய உறைவிப்பான் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. தண்டு வெட்டிய உடனேயே, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பழத்தை அனுப்பவும் அல்லது பிளெண்டரில் நறுக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, இமைகளை மூடி உறைவிப்பான் இடத்தில் விடவும். ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் நிலையான வெப்பநிலையில் இந்த வழியில் பெர்ரிகளை தயார் செய்யுங்கள். கரைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மீண்டும் உறைபனிக்கு உட்பட்டது அல்ல. 
இது முக்கியம்! மலட்டுத்தன்மையற்ற நிலையில் மூடப்பட்டிருக்கும், நெரிசலை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அதில் வெளிப்புற மைக்ரோஃப்ளோரா உருவாகிறது. ஒரு கேனில் இருந்து வரும் புளிப்பு வாசனையை நீங்கள் மணந்தால், இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
ஃபைஜோவா பெரியவர்களிடமிருந்தும் சிறு குழந்தைகளிடமிருந்தும் பயன்படுத்தப்படலாம்: பெர்ரி நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது, இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குடல்களை பிழைத்திருத்துகிறது. இந்த உற்பத்தியின் குறைந்த ஒவ்வாமை கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக அமைகிறது. இந்த பெர்ரி குளிர்காலத்தில் உறைபனி மற்றும் சுவையான ஜாம் வடிவத்தில் அறுவடை செய்யலாம், இது உணவு ஊட்டச்சத்து, அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஃபைஜோவாவின் வழக்கமான பயன்பாடு மனித ஆரோக்கியம், மனநிலை மற்றும் பொது நல்வாழ்வில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பிணைய பயனர்களிடமிருந்து கருத்து
நான் ஃபைஜோவாவை நேசிக்கிறேன். அதில் உள்ள அயோடினின் உள்ளடக்கத்தின் படி, அது கடல் உணவுக்கு சமம் என்பதை நான் அறிவேன். எனவே கவசத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு. இரும்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது குடலின் வேலையைத் தூண்டுகிறது, அதே நேரத்தில் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றி, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. ஆனால் ஜாம் வேகவைக்கப்படவில்லை. பழங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் வைக்கப்பட்டு, சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஜாடிகளின் அடுக்கில் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகின்றன.இது வைட்டமின்சிகியைப் பாதுகாக்கிறது. அயோடின் முரணாக இருப்பதைத் தவிர அனைவருக்கும் நான் அறிவுறுத்துகிறேன்.விருந்தினர்
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
