இனிப்பு செர்ரி ஒரு இயற்கை மல்டிவைட்டமின் வளாகமாகும், இதில் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருப்பதால், நம்மில் பலர் இந்த பெர்ரியை சிறப்பு மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவிக்கிறோம். நவீன தேர்வு தெற்கு மற்றும் மிதமான அட்சரேகைகளில் செர்ரிகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பைக் கொடுத்தது, இது "பிங்க் முத்து" வகைகளால் வெற்றிகரமாக வழங்கப்படுகிறது. இந்த தொடர்ச்சியான மற்றும் அதிக உற்பத்தி செய்யும் பெர்ரி வீட்டில் தன்னை நிரூபித்துள்ளது மற்றும் பலரால் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், ஏராளமான அறுவடை பெற, ஆலைக்கு மிகவும் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம், இது தாவரத்தின் அனைத்து தாவரவியல் அம்சங்களையும் பற்றிய அறிவின் மூலம் மட்டுமே அடையப்படுகிறது. இதுதான் இன்று நாம் கண்டுபிடிக்க வேண்டியது, அதே போல் "பிங்க் முத்து" இன் செர்ரிகளின் அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளையும் பல்வேறு மற்றும் அதன் பல்வேறு மகரந்தச் சேர்க்கைகளின் விரிவான விளக்கத்துடன் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
தேர்வை
"பிங்க் முத்து" என்று அழைக்கப்படும் பழ செர்ரிகளில் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது உள்நாட்டு தேர்வின் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த ஆலை அனைத்து ரஷ்ய ஆராய்ச்சி தோட்டக்கலை நிறுவனத்தில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. ஐ.வி. மிச்சுரின் பெயரிடப்பட்ட மொரோசோவா டி.வி. ஒரு வகையை உருவாக்க விதை வகைகள் "லெனின்கிராட் மஞ்சள்" பயன்படுத்தப்பட்டன. ஆய்வக நிலைமைகளின் கீழ், மிகவும் சாத்தியமான நாற்றுகள் சிறப்பு இரசாயன மாற்றங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டன. தாவர உயிரினத்தின் தாக்கத்தின் விளைவாக, ஒரு புதிய பழ ஆலை பெறப்பட்டது, சிறிது நேரம் கழித்து, ஏற்கனவே 1995 இல், பல்வேறு சோதனைகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? "சிறந்த தேன் உற்பத்தி செய்யும் ஆலை" என்ற பரிந்துரையில் கல் பழ வகைகளில் ஸ்வீட் செர்ரி வெற்றி பெற்றது".
மரம் விளக்கம்
தாவரங்களின் அறிகுறிகள். ஒரு வயதுவந்த மரம் நடுத்தர அளவில், வலுவான வளர்ச்சியுடன் இருக்கும். கிரீடம் சரியான சுற்று வடிவத்தில் உருவாகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் வாழ்க்கையின் செயல்பாட்டில் அது உயர்த்தப்பட்ட, சுற்று-ஓவலாக மாறுகிறது. தளிர்கள் பெரும்பாலும் நேராக, வழக்கமானவை, கூடுதல் வடிவங்கள் அல்லது பட்டை தடித்தல் இல்லாமல், அவற்றின் நிறம் பெரும்பாலும் சாம்பல் அல்லது சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். உடற்பகுதியில், பட்டை முக்கியமாக செதில், அடர் பழுப்பு நிற நிழல்கள் கொண்டது.
"புல் ஹார்ட்", "வலேரி சக்கலோவ்", "பிரையன்ஸ்க் பிங்க்", "ரெஜினா", "பெரிய பழம்", "டைபர் பிளாக்" மற்றும் "பிடித்த அஸ்டகோவா" போன்ற பிரபலமான செர்ரிகளைப் பாருங்கள்.வசந்த காலத்தில், ஒரு முனை முனையுடன் முட்டை வடிவ மொட்டுகள் மரத்தில் தோன்றும். ஒரு மரத்தின் இலை கத்தி பெரியது, குறுகியது மற்றும் சற்று ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளது, மென்மையானது, செரேஷன்கள் இல்லாமல் மற்றும் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இலைக்காம்பு நீள்வட்டமானது, நிபந்தனைகள் இல்லாமல். பெரிய, இளஞ்சிவப்பு வெள்ளை பூக்களின் செடியின் தோற்றத்துடன் பூக்கும். அதே நேரத்தில், இதழின் வடிவம் பெரும்பாலும் வட்டமானது, நன்றாக இருக்கிறது, மற்றும் பிஸ்டிலின் பாகங்கள் மகரந்தங்களை விட அதிகமாக இருக்கும். மரத்தின் பழம் தாங்கும் பாகங்கள் - இது கிளைகளின் பூச்செண்டு, ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த செயல்முறை தளிர்களின் வருடாந்திர வளர்ச்சியில் ஏற்படலாம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நவீன ஆசியா மைனர் மற்றும் ஐரோப்பாவின் பிரதேசத்தில் இனிமையான செர்ரி மரத்தைப் போன்ற ஒரு பழ ஆலை கிமு 8 மில்லினியம் முற்பகுதியில் அறியப்பட்டதாக விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். e., பண்டைய தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகள் சான்றாக.
பழ விளக்கம்
பலவகையான பழங்கள் வண்ணமயமானவை, பெரும்பாலும் - நடுத்தர அளவிலானவை, ஆனால் சாதகமான ஆண்டுகளில் அவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வேறுபடுகின்றன. ஒரு யூனிட்டின் சராசரி எடை சுமார் 6 கிராம் ஆகும். பெர்ரியின் வடிவம் வட்டமானது, அடிவாரத்தில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க டிம்பிள் மற்றும் ஒரு வட்டமான மேற்புறம், மற்றும் அவற்றின் நிறம் சிறப்பியல்பு ஆரஞ்சு நிற நிழல்கள், நேர்த்தியான, பிரகாசமான சிவப்பு பழுப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். பெர்ரிகளுக்கான வயிற்றுத் தையல் வழக்கமானதல்ல. சதை தாகமாகவும், அடர்த்தியாகவும், மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாகவும் இருக்கும். சாறு லேசானது, சற்று சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். திடமான நீளமான அளவு கொண்ட குழியின் நிறம். சரியான கோள வடிவத்தின் கல், சிறியது, கூழ் இருந்து அதிக சிரமம் இல்லாமல் பிரிக்கப்படுகிறது. பழத்தின் சுவை பண்புகளின்படி இனிமையானவை, அவை குறிப்பிடத்தக்க இனிமையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
மகரந்த
இனிப்பு செர்ரி வகை சுய வெடிக்கும் தன்மை கொண்டது: இதன் பொருள் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை வகையின் கூடுதல் மகரந்தச் சேர்க்கை அவசியம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, "மிச்சுரிங்கா" அல்லது செர்ரி "மிச்சுரின்ஸ்காயா தாமதமாக" போன்ற செர்ரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். பின்வரும் வகைகளையும் பயன்படுத்தலாம்: "அட்லைன்", "ஓவ்ஸ்டுஷெங்கா", "பிளெசியா", "ரெச்சிட்சா" போன்றவை.
பழம்தரும்
இந்த ஆலை வேகமாக வளர்ந்து வரும் இனமாகும், இதன் பொருள் இளம் துண்டுகளை நட்ட பிறகு, அவற்றின் பழம்தரும் விரைவாகத் தொடங்குகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், துண்டுகளை நட்ட 5-6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் பயிர்களை அறுவடை செய்யலாம்.
இது முக்கியம்! இனிப்பு செர்ரி இனத்தைச் சேர்ந்தது, இதன் பழம்தரும் 15 ஆண்டுகளுக்கு மேல் நீடிக்காது, எனவே, இந்த காலத்தை எட்டும்போது, ஆலை கவனமாக இன்பீல்டில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.
பூக்கும் காலம்
செர்ரியில் பூக்கும் மே நடுப்பகுதியில் தொடங்கி ஜூன் ஆரம்பம் வரை நீடிக்கும்.
கர்ப்ப காலம்
இந்த ஆலை பருவகால நடுப்பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, எனவே முதல் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பழுத்த பெர்ரி பெரும்பாலும் ஜூலை இரண்டாம் பாதியில் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உற்பத்தித்
"பிங்க் முத்து" இன் மகசூல் மிகவும் அதிகமானது மற்றும் வழக்கமானதாகும். ஒரு முதிர்ந்த தாவரத்துடன் தொடர்புடைய காட்டி சுமார் 13-18 கிலோவை எட்டும், இது சராசரியாக ஒரு ஹெக்டேருக்கு 85 முதல் 140 சென்டர்கள் வரை இருக்கும்.
செர்ரி ரெஜினா, பிரையன்ஸ்க் பிங்க் மற்றும் செர்மாஷ்னயா ஆகியவற்றுக்கு இடைப்பட்ட பருவ வகைகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.
transportability
பெர்ரிகளின் போக்குவரத்து திறன் சராசரியானது, எனவே அவை நீண்ட தூரத்திற்கு நகர்த்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில், அவை அவற்றின் தோற்றத்தை முற்றிலும் இழக்கின்றன.
சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு
இனிப்பு செர்ரி பாதகமான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது, குறிப்பாக வெப்பநிலையில் கூர்மையான சொட்டுகளுக்கு. பழ இனங்களின் பூஞ்சை நோய்களுக்கு ஆலை நல்ல எதிர்ப்பைக் கொண்டிருப்பதால், ஆபத்தான நோய்களுக்கு அதன் எதிர்ப்பைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இந்த பண்பு கோகோமைகோசிஸின் காரணமான முகவருக்கு எதிரான எதிர்ப்புக்கு பொருந்தும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? செர்ரி பழங்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரத்த சோகை, செரிமான அமைப்பின் கோளாறுகள், சிறுநீரக நோய்கள் போன்றவற்றில் பெர்ரி மனித உடலில் ஒரு சக்திவாய்ந்த மீளுருவாக்கம் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான சிறந்த நோய்த்தடுப்பு முகவராகவும் உள்ளது.
வறட்சி சகிப்புத்தன்மை
நீண்ட வறண்ட காலங்கள் இந்த பழ இனங்கள் சிறந்தவை பொறுத்துக்கொள்கின்றன. கூடுதலாக, தாவர உடலின் கடுமையான நீரிழப்பு மற்றும் அதிக வெப்பம் அதன் பழம்தரும் மற்றும் உற்பத்தித்திறனில் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.
குளிர்கால கடினத்தன்மை
குளிர்காலம் மற்றும் ஆரம்ப உறைபனிகள் இனிப்பு செர்ரி "பிங்க் முத்து" நன்றாக பொறுத்துக்கொள்கிறது, கூடுதலாக, இந்த தரம் மலர் மொட்டுகளுக்கு நீண்டுள்ளது, அவை வெப்பநிலை ஆட்சிகளில் திடீர் குறைவை மிகவும் சிரமமின்றி தாங்கக்கூடியவை.
பழ பயன்பாடு
"பிங்க் முத்து" இன் பழங்கள் முக்கியமாக புதிய நுகர்வுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் பெர்ரி அதன் மூல, சமையல் முறைகளில் அதன் சுவை பண்புகளைப் பொறுத்து தன்னை நன்கு காட்டியுள்ளது. கூடுதலாக, இனிப்பு செர்ரி பேக்கிங், சுண்டவைத்த பழம் மற்றும் இனிப்பு வகைகளுக்கு பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், சிறந்த ஜெல்லிங் திறன்களுக்கு நன்றி, பல்வேறு நெரிசல்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஒத்த உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த மூலப்பொருள் பெர்ரி ஆகும்.
இது முக்கியம்! செர்ரி எலும்புகள், மீதமுள்ள கல் பழங்களைப் போல, ஒரு சிறிய அளவு ப்ருசிக் அமிலம் உள்ளது. எனவே, பெர்ரிகளில் இருந்து உட்செலுத்துதல், மதுபானம் அல்லது பிற ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கும்போது, அவற்றிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றுவது அவசியம், இல்லையெனில், அது கடுமையான விஷத்தால் அச்சுறுத்தப்படலாம்.
பலங்கள் மற்றும் பலவீனங்கள்
ஆலை பற்றிய மேற்கண்ட தகவல்கள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், முடிவில், வகையின் அனைத்து நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பக்கங்களையும் சுருக்கமாகக் கூறுவது அவசியம், இது கோடைகால குடிசையில் இந்த பழ மரத்தை வளர்க்க வேண்டிய அவசியம் குறித்து தோட்டக்காரருக்கு மிகவும் உகந்த தேர்வு செய்ய உதவும்.
சபாஷ்
"பிங்க் முத்து" இந்த தாவரங்களின் மற்ற பிரதிநிதிகளுடன் ஒப்பிடும்போது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதற்காக பெர்ரி பல அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தொழில் வல்லுநர்களால் விரும்பப்படுகிறது. அவற்றில்:
- மலர் மொட்டுகளின் அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை;
- வழக்கமான மற்றும் அதிக மகசூல்;
- நீண்ட காலத்திற்கு வறட்சி எதிர்ப்பு;
- பூஞ்சை நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பு;
- சிறந்த சுவை பண்புகள்.
தீமைகள்
அனைத்து நேர்மறையான அம்சங்களும் இருந்தபோதிலும், இந்த இனிப்பு செர்ரி பல எதிர்மறை அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் கவனிக்க வேண்டியது: மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் குறைந்த போக்குவரத்துத்திறனைப் பொறுத்து மலட்டுத்தன்மை.
இது முக்கியம்! உடலுக்கு மிகப்பெரிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், செர்ரிகளின் பயன்பாடு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. குடல் அடைப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயை மீறுவதற்கு பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இனிப்பு செர்ரி "பிங்க் முத்து" என்பது உள்நாட்டு தேர்வின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்றாகும். இந்த ஆலை தன்னை ஒரு தொழில்நுட்ப மற்றும் அட்டவணை பலனளிக்கும் தோற்றமாகக் காட்டுகிறது, கூடுதலாக, அதன் சிறந்த சுவை குணங்கள் பெர்ரிகளிலிருந்து உயர்தர தயாரிப்புகளைப் பெறுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன. வகையின் சில குறைபாடுகள் இருந்தபோதிலும், பல நன்மைகள் இந்த மணம் கொண்ட பெர்ரியின் ரசிகர்களிடையே அவருக்கு நல்ல பிரபலத்தை அளிக்கின்றன.
