கும்வாட் எங்கள் அட்டவணையில் மிகவும் பழக்கமான தயாரிப்பு அல்ல. அது என்ன என்பது கூட பலருக்கு தெரியாது. புதிய, இந்த பழங்கள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, உள்நாட்டு பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் மிகவும் அரிதானவை (இருப்பினும், விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் அவற்றைப் பெறலாம்), ஆனால் உலர்ந்த வடிவத்தில், இந்த பழம் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
அது என்ன
புரிந்துகொள்ள முடியாத பெயரில் "கும்காட்" சிட்ரஸ் இனத்தின் ஒரு தாவரத்தை மறைக்கிறது. இது "சீன ஆப்பிள்", "சீன மாண்டரின்", "ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம்", "ஜப்பானிய ஆரஞ்சு", "தங்க ஆரஞ்சு", "தேவதை-பீன்", "கிங்கன்", "ஃபோர்டுனெல்லா" (பிந்தையது, எனினும், இந்த இனத்தின் லத்தீன் பெயர் தாவரங்கள்).
பெயர்களில் ஒன்றிலிருந்து நீங்கள் யூகிக்கக்கூடியபடி, சிறிய பிளம்ஸ், தங்க-ஆரஞ்சு பழங்களைப் போன்ற சில சிறிய சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட இந்த சிறியவற்றின் தாயகம் சீனா, இன்னும் துல்லியமாக, அதன் தெற்கு பகுதி, குவாங்டாங் மாகாணம்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? "கும்காட்" அல்லது "கும்காட்" என்ற பெயரின் தோற்றம் உறுதியாகத் தெரியவில்லை, இருப்பினும், பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பதிப்பின் படி, இது நன்கு அறியப்பட்ட ஆசியப் பெயரான Сhin கான் என்பதிலிருந்து வந்தது (ஒருவேளை சில சுற்றுலாப் பயணிகள் துனிசியாவில் ஒரு பிரபலமான ஹோட்டலை அந்த பெயருடன் அறிந்திருக்கலாம்). இந்த குடும்பப்பெயருடன் வரலாற்றில் மிகவும் பிரபலமான நபர் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் காலாண்டில் வாழ்ந்த பெரிய மங்கோலியர்களின் பேரரசின் ஜெனரல் சின் திமூர் கான் (சின் திமூர் கான்) ஆவார். ஜப்பானிய "கின் கான்" இலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட அதே "தங்க ஆரஞ்சு" என்று பொருள்.
இருப்பினும், சீனா தவிர, தென்கிழக்கு ஆசியா, தென்கிழக்கு ஆசியா, கிரேக்க தீவான கோர்பு மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவின் மற்ற பகுதிகளான ஆஸ்திரேலியா, தென் அமெரிக்கா, மற்றும் அமெரிக்காவின் தெற்கில் (குறிப்பாக, புளோரிடா மாநிலம்) ஆகியவற்றிலும் ஜப்பான் தீவுகளில் வளர்ந்துள்ளது. 
கும்காட் ஒரு அசாதாரண பழம். இது சுண்ணாம்பு போன்றது, புளிப்புச் சுவை கொண்டது, டேன்ஜரின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதன் தலாம், மாறாக, லேசான கசப்புடன் இனிமையாக இருக்கிறது, எனவே அவை முழு பழத்தையும் உறிஞ்சும், உரிக்கப்படுவதில்லை. மேலும், சிலர் தலாம் மட்டுமே சாப்பிட நிர்வகிக்கிறார்கள், புளிப்பு சதை இரக்கமின்றி வெளியே எறியும்.
இது முக்கியம்! கும்வாட் என்பது சிட்ரஸ் பழம் என்பதில் தெளிவாக உள்ளது. மூல உணவைப் பற்றிய யோசனையின் ஆசிரியராகக் கருதப்படும் சுவிஸ் மருத்துவர் மாக்சிமிலியன் பிர்ச்சர்-பென்னரைப் பின்பற்றுபவர்கள் மற்றும் அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் தோல் மற்றும் விதைகளை விதிவிலக்கு இல்லாமல் பயன்படுத்துவதை ஊக்குவித்தாலும், இந்த நிலை இன்னும் தெளிவற்றதாக இல்லை. கிங்கனில், கயிறு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
நம் நாட்டில், கும்வாட் இன்று ஒரு உணவுப் பொருளைக் காட்டிலும் ஒரு வீட்டு தாவரமாக மிகவும் பொதுவானது, ஆனால், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கவர்ச்சியான சீன ஆப்பிள்கள் படிப்படியாக உள்நாட்டு நுகர்வோரை வெல்லத் தொடங்கியுள்ளன, இதுவரை, பெரும்பாலும், உலர்ந்த வடிவத்தில்.
மேலும், அத்தகைய செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு நன்கு அறியப்பட்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை ஒத்திருக்கிறது.
கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை
கும்காட் குறைந்த கலோரி உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும், இது புதிய பழத்தின் கேள்வி. நூறு கிராம் தங்க ஆரஞ்சுகளில் 71 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, அதே நேரத்தில் உலர்ந்த கிங்கனின் கலோரி உள்ளடக்கம் சரியாக நான்கு மடங்கு அதிகம் - 100 கிராமுக்கு 284 கிலோகலோரி. 
உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு (புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம்):
- புரதங்கள் - 1.88 கிராம், 8 கிலோகலோரி, 11%;
- கொழுப்புகள் - 1.86 கிராம், 8 கிலோகலோரி, 11%;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9.4 கிராம், 38 கிலோகலோரி, 53%.
கும்வாட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.
தயாரிப்பில் உள்ள வைட்டமின்கள்:
- அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி);
- கரோட்டின் (புரோவிடமின் ஏ);
- டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ);
- தியாமின் (வைட்டமின் பி 1);
- ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி 2);
- நியாசின் சமமான (வைட்டமின் பிபி அல்லது பி 3);
- கோலின் (வைட்டமின் பி 4);
- பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 5);
- பைரிடாக்சின் (வைட்டமின் பி 6);
- ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 9).
கிவானோ, கொய்யா, லாங்கன், பப்பாளி, லிச்சி, அன்னாசி போன்ற கவர்ச்சியான பழங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி மேலும் அறிக.பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, சோடியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவை உலர்ந்த கும்வாட்டை உருவாக்கும் கனிம பொருட்கள்.
கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்களில் பெக்டின்கள், இயற்கை என்சைம்கள், ஃபுரோகுமாரின்கள், லுடீன் நிறமி, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள், மோனோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள், செல்லுலோஸ், சாம்பல் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன.உலர்ந்த கும்வாட் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
மேலே உள்ள வேதியியல் கலவை உலர்ந்த கும்வாட்டை மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பாக ஆக்குகிறது, இது அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் முழு வளாகத்துடன் உடல் இருப்புக்களை நிரப்ப அனுமதிக்கிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? நாம் ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே சீனர்களும் கும்வாட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சர்க்கரையுடன் அரைத்து, ஜாடிகளில் உருட்டினால், பல ஆண்டுகளாக அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்காமல் சேமிக்க முடியும். குளிர் நெருங்கி வருவதை நாம் உணரும்போது, கிராமத்திலிருந்து பாட்டி கொடுத்த ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு ஜாடியைத் திறக்கிறோம், சீனர்கள் தங்கள் பங்குகளில் இருந்து கிங்கன் ஜாம் அகற்றுகிறார்கள்.வழக்கமாக, சிட்ரஸ் பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசும்போது, நாம் முதலில் வைட்டமின் சி-ஐ நினைவுபடுத்துகிறோம், அது வீணாகாது. கும்வாட்டில், அஸ்கார்பிக் அமிலம், எலுமிச்சையை விட அதிகமாக உள்ளது.
இது முக்கியம்! வைட்டமின் சி, அறியப்பட்டபடி, வெப்ப சிகிச்சையின் போது சிதைகிறது, ஆனால் இது 80 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலை பற்றிய கேள்வி. சரியான உலர்த்தல் குறைந்த வெப்பநிலையில் நடைபெறுகிறது, எனவே, இந்த மிக மதிப்புமிக்க பொருளை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், காற்றோடு அதிகப்படியான நீண்ட தொடர்பு அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அகச்சிவப்பு உலர்த்துதல், மிகவும் அதிவேகத்தையும் மிதமான வெப்பநிலையையும் இணைத்து சிறந்த தொழில்நுட்பமாகக் கருதப்படுகிறது. எனவே, உயர்தர உலர்ந்த கும்வாட் வைட்டமின் சி மிக அதிக செறிவைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், எனவே, உலர்ந்த கிங்கன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், குறிப்பாக பாக்டீரியா அல்லது வைரஸ் தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளான ஒரு உயிரினத்தை பராமரிக்க இது அவசியம்.
வைட்டமின் சி தவிர, வலிமையான அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரிசைடு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள், ஜப்பானிய ஆரஞ்சு - ஃபுரோகுமாரின் பகுதியாக இருக்கும் மற்றொரு பொருளைக் கொண்டுள்ளன.
கூடுதலாக, உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த கும்வாட் இரைப்பைக் குழாயை உறுதிப்படுத்தவும், இரைப்பைச் சாற்றின் சுரப்பை மேம்படுத்துவதற்கும், புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சியைத் தடுப்பதற்கும், குடல் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, முக்கியமாக உணவு இழைகள், இயற்கை நொதிகள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள். மேலும், கிங்கன் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. 
இந்த உலர்ந்த பழங்கள் நமது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும். சிறிய அளவில் கூட அவற்றின் பயன்பாடு மனச்சோர்விலிருந்து விடுபடவும், எரிச்சலையும் சோர்வையும் போக்க, நிலையான மன அழுத்தத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அத்தகைய ஒரு சுவையாக இருந்து, மனநிலை உயர்கிறது, உள் இருப்புக்கள் திரட்டப்படுகின்றன மற்றும் "மலைகளை நகர்த்த" ஆசை உள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? காலையில் ஒரு புயல் விருந்துக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு கனமான ஹேங்ஓவர், ஒரு கிளாஸ் ஊறுகாய் அல்லது ... உலர்ந்த கும்வாட் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்!
ஜப்பானிய ஆரஞ்சு நவீன மனிதனுக்கு ஒரு உண்மையான மீட்பர், குறிப்பாக மாசுபட்ட தொழில்துறை பகுதிகள் மற்றும் மோசமான சூழலியல் கொண்ட நகரங்களில் வாழ்கிறது.
இந்த தயாரிப்பு நமது உடலிலிருந்து, கனரக உலோகங்கள், ரேடியன்யூக்லீட்களை மற்றும் பிற நச்சுகள், அதே போல் "கெட்ட கொழுப்பு", இதய நோய்கள், இதயத் தாக்குதல், பக்கவாதம், பெருந்தமனி தடிப்பு, முதலியன தடுக்கிறது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் நீக்குகிறது
சுவாரஸ்யமாக, ஜப்பானிய ஆரஞ்சு பழத்தை நைட்ரேட்டுகள் குவிப்பதில்லை. 
இது முக்கியம்! உலர்ந்த கும்வாட் தானாகவே மிகவும் நன்மை பயக்கும், இருப்பினும், உலர்ந்த பழங்களை மற்ற உலர்ந்த பழங்களுடன், குறிப்பாக, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் பயன்படுத்தினால் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பல மடங்கு அதிகரிக்கும். இத்தகைய கலவை, மற்றவற்றுடன், மூளையை செயல்படுத்துகிறது, கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, எனவே அமர்வின் போது மாணவர்களுக்கும், பொறுப்புள்ள தேர்வுகளுக்கு முன் பள்ளி மாணவர்களுக்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உலர்ந்த கும்வாட்டின் பயனுள்ள பண்புகளின் இத்தகைய பணக்கார பட்டியல் (இது நீண்ட காலமாக தொடரப்படலாம்) நீண்டகாலமாக பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள், அழகுசாதன நிபுணர்கள் மற்றும் பல நாடுகளின் மற்றும் கண்டங்களின் சமையல்காரர்களின் கவனத்தை இந்த தயாரிப்புக்கு ஈர்த்தது ஆச்சரியமல்ல.
மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்பாடு
உலர்ந்த கிங்கன் பழங்கள் சளி, காய்ச்சல் மற்றும் பிற கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வாகும். அவற்றில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மூக்கு ஒழுகுவதைக் குறைத்து இருமலைப் போக்கும்.
இந்த நோக்கங்களுக்காக ஓரியண்டல் குணப்படுத்துபவர்கள் சீன ஆப்பிள்களின் உலர்ந்த தலாம் இருந்து கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்படுவார்கள்.
உலர்ந்த கிங்கன் கயிற்றின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளும் மற்றொரு வழியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: நோயாளி இருக்கும் அறையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். அருகில் வெப்பத்தின் ஆதாரம் இருந்தால், அத்தகைய செயலற்ற சிகிச்சையின் விளைவு பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. 
நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், குடலை உறுதிப்படுத்தவும், மனநிலையை உயர்த்தவும், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும், இதயத் துடிப்பை மீட்டெடுக்கவும், "ஸ்லாக்குகளின்" உடலை சுத்தப்படுத்தவும், பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் காலையில் ஆறு முதல் எட்டு உலர்ந்த சீன ஆப்பிள்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.
திபெத்திய லோஃபண்ட், ஜெலெஸ்னிட்சா கிரிமியன், நாய் ரோஸ், கார்னல், வைபர்னம், அமராந்த் பின்னால் வீசப்பட்டது - மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.மேற்கண்ட முடிவுகளுக்கு மேலதிகமாக, இதுபோன்ற இயற்கையான உணவு நிரப்பு கண்களுக்கும் விதிவிலக்காக நல்லது: இது நிச்சயமாக பார்வையை மேம்படுத்தாது, ஆனால் தடுப்பு விளைவு இருக்கும், இது கணினித் திரைக்கு அருகில் ஒரு நாளைக்கு பல மணிநேரம் செலவழிக்கும் மக்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
உறுதியான படிப்பு இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும், அதன் பிறகு ஒரு குறுகிய இடைவெளி எடுப்பது மதிப்பு. மூலம், வயிறு, குடல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிற்கு, உலர்ந்த சிட்ரஸ் பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனென்றால், புதியவற்றைப் போலல்லாமல், அவை சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, இதனால், மிகவும் மென்மையாக செயல்படுகின்றன.
உலர்ந்த கும்வாட் மூலம் தேன் கஷாயம் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு டஜன் உலர்ந்த பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தியால் சீரற்ற வரிசையில் பல வெட்டுக்களைச் செய்கின்றன (பழத்திலிருந்து பயனுள்ள பொருள்களை அதிகபட்சமாக பிரித்தெடுப்பதை உறுதி செய்ய இது அவசியம்), பின்னர் கும்வாட் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. 
சுத்திகரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேர் அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது (சுமார் 50 கிராம், இருப்பினும், விகிதம் கண்டிப்பாக இல்லை), அத்துடன் 500 மில்லி தேன் மற்றும் ஓட்கா. கொள்கலனை மூடி, நன்றாக குலுக்கவும், இதனால் கூறுகள் கலக்கப்பட்டு, மூன்று மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த டிஞ்சர் ஒரு வைட்டமின் மற்றும் டானிக் சப்ளிமெண்ட் ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கும், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு வழிமுறையாகும் (முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில்).
ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, ஒரு தேக்கரண்டி உணவுக்கு முன் மருந்து குடிக்க வேண்டும். இருமல் சிகிச்சைக்கு, பயன்பாடு வேறுபட்டது: கஷாயம் சிறிது சூடாகவும், இரவில் சிறிய சிப்ஸில் (100 மில்லி) குடிக்கப்படுகிறது.
உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பை நீக்க மற்றும் மேல் இரத்த அழுத்தம் காட்டி குறைக்க, அதை கம்வாட், viburnum, ஹவ்தோர்ன் மற்றும் சர்க்கரை மூன்று முறை ஒரு நாள் elderberry தரையில் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு கலவை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த கருவி இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசையை வலுப்படுத்தவும், இதயத் துடிப்பை மீட்டெடுக்கவும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும். 
உலர்ந்த கும்வாட் அதன் பயன்பாட்டை அழகுசாதனத்தில் கண்டறிந்தார். சருமத்தின் புத்துணர்ச்சி, நெகிழ்ச்சி மற்றும் இளமைத்தன்மையைப் பாதுகாப்பதற்காகவும், நிறத்தை மேம்படுத்துவதற்காகவும், சில ஜப்பானிய பெண்கள் இதுபோன்ற பழங்களின் கஷாயத்துடன் தினமும் கழுவுகிறார்கள் (அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை அழிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, அவை வெறுமனே வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றப்பட்டு பல மணி நேரம் உட்செலுத்த அனுமதிக்கப்படுகின்றன).
இத்தகைய டோனிங் நடைமுறைகள் அவற்றின் தோற்றத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில் முன்கூட்டிய சுருக்கங்களை சமாளிக்க உதவுகின்றன.
அழகுசாதனவியலில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பெரிவிங்கிள், லிண்டன், யாசெனெட்டுகள், பறவை செர்ரி, பர்ஸ்லேன், சுவையான, பியோனி, மார்ஷ் மல்லோ, வோக்கோசு, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, போரேஜ், மோமார்டிகா, புல்வெளி கார்ன்ஃப்ளவர், லாவேஜ், ரோஸ்மேரி.சீன ஆப்பிள்களும் சருமத்தை வெண்மையாக்குவதற்கும், நிறமி புள்ளிகள் மற்றும் மிருகங்களை அகற்றுவதற்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அத்தகைய நோக்கங்களுக்காக, இந்த பழங்களின் புதிய சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை பொதுவாக உலர்ந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
ஆனால் உலர்ந்த கும்வாட் துகள்கள் நறுமண குளியல் ஒரு சிறந்த தளமாகும். 
வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
ஒழுங்காக உலர்ந்த கும்காட், சாயங்கள் மற்றும் பிற "மேம்பாட்டாளர்கள்" இல்லாமல், மிகவும் பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் தெரியவில்லை. ஆரஞ்சு, மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பழங்களை "உலர்ந்த கும்வாட்" என்ற பெயருடன் பசியூட்டுவது - ரசாயன செயலாக்கத்தின் விளைவாகும்.
அதேபோல், பழக்கமான உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பற்றியது, இது அழகாக இருக்கிறது, விலை உயர்ந்தது, ஆனால் ஏற்கனவே இயற்கை பாதாமி பழங்களுடன் பொதுவானதாக இல்லை.
இது முக்கியம்! உலர்ந்த கிங்கனின் வெளிர் நிறம் உற்பத்தியின் உயர் தரத்தைக் குறிக்கிறது.
பழத்தின் நிறம் சீரற்றதாக இருந்தால், அவற்றின் மேற்பரப்பில் சிறிதளவு விவாகரத்துகள், வழுக்கை புள்ளிகள் மற்றும் பிற விந்தைகள் கூட உள்ளன - இவை ஓவியத்தின் தடயங்கள் மற்றும் துல்லியமற்றவை.
வண்ணத்தை முடிவு செய்த பின்னர், அதை வாங்குவதற்கு முன் தயாரிப்பு வாசனை. புதிய கும்வாட் வாசனை எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் சுண்ணாம்பு அல்லது குறைந்தபட்சம் எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு வாசனை உங்களுக்கு சரியாகத் தெரியும்.
உலர்ந்த சீன ஆப்பிள்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்ட வேண்டியது இந்த பழங்களைப் பற்றியது. சிட்ரஸ் வாசனையுடன் ஒரு ஒளி புதினா குறிப்பு கலந்தால், இது சாதாரணமானது, ஆனால் வேறு எந்த வாசனையும், மிகக் குறைவான வேதியியல் மற்றும் இயற்கைக்கு மாறானவை, உற்பத்தி செய்யக்கூடாது! 
வீட்டில் எப்படி சேமிப்பது
வாங்கிய அல்லது சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழத்தை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் சேமித்து வைப்பது நல்லது.
சேமிப்பக அறையில் காற்று போதுமான அளவு உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் கேன்வாஸ் அல்லது காகிதப் பைகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இந்த விருப்பம் இன்னும் குறைவாகவே விரும்பப்படுகிறது. உலர்ந்த கும்வாட்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை 12 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை.
இது முக்கியம்! உற்பத்தியின் பேக்கேஜிங் நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கிறது என்றால், உற்பத்தியாளர் பழத்தில் பாதுகாப்புகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் பிற "ரசாயனங்கள்" சேர்த்தது தெளிவாகத் தெரிகிறது. அத்தகைய உலர்ந்த பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் பெரும் சந்தேகங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, எனவே வாங்குவதை மறுப்பது நல்லது.
அடுத்த சில மாதங்களில் தயாரிப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் தயாரா இல்லையென்றால், உலர்ந்த க்யுகுட் அனைத்தையும் அதன் குணப்படுத்தும் குணங்களை காப்பாற்றுவதற்காக, காய்கறிகள் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அலமாரியில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு கொள்கலன் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 
எங்கே சேர்க்க வேண்டும்
பாரம்பரிய மருத்துவம், நிச்சயமாக, உலர்ந்த கும்வாட்டின் பயனுள்ள குணங்களைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டறிந்துள்ளது, ஆயினும்கூட, இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் ஒரு மருந்தாக அல்ல, ஆனால் நேர்த்தியான சமையல் உணவுகளில் ஒரு சுவையாக அல்லது ஒரு பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது (இருப்பினும், அத்தகைய சேர்க்கை மற்றும் மிகவும் சாதாரண மதிய உணவு ஒரு உண்மையான விருந்தாக மாறும் வயிற்றில்).
உங்களுக்குத் தெரியுமா? கும்வாட்டின் புகழ் வளர்ப்பவர்களின் கவனத்தை ஈர்த்தது. மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களுடன் இந்த மரத்தைக் கடக்கும் விளைவாக, குமாண்டரின், லிமோன்காட் மற்றும் லைமெக்வாட் போன்ற கலப்பின தலைசிறந்த படைப்புகள் பெறப்பட்டன.
ஜப்பானிய ஆரஞ்சு நிறத்தின் முக்கிய "சிறப்பம்சமாக" - மேலே குறிப்பிடப்பட்ட புளிப்பு கூழ் மற்றும் இனிப்பு தலாம் - வெவ்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்களால் பாராட்ட முடியவில்லை.
இந்த பழங்கள் வளரும் அல்லது விற்கப்படும் நாடுகளில், அவை தின்பண்டங்கள், சாலடுகள், ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத காக்டெய்ல், மல்லட் ஒயின் மற்றும் பிற உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன, அவை வலுவான பானங்களுக்கு ஒரு பசியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஆனால் உலர்ந்த கும்வாட்டையும் அதே வழியில் பயன்படுத்தலாம். அதை பேக்கிங் திணிப்புடன் சேர்ப்பது நல்லது, மூலம், இது ஒரு பூசணிக்காயுடன் ஒரு அற்புதமான "குழுமத்தை" உருவாக்குகிறது.
அதிலிருந்து, அதே போல் மற்ற உலர்ந்த பழங்களிலிருந்தும், நீங்கள் காம்போட் அல்லது ஜெல்லி சமைக்கலாம், மேலும், உலர்ந்த பழங்களின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இதுபோன்ற ஒரு சுவையான பானம் உங்கள் பிள்ளைக்கு நீண்ட நேரம் ஆற்றலை வசூலிக்கும். 
ஒரே நேரத்தில் அமிலமும் இனிமையும் தான் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களுக்கு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்கள் தயாரிக்க வேண்டும். சில நாடுகளில், பிரதான உணவுக்கு கும்வாட் ஒரு சாஸ் வடிவத்தில் கூட வழங்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வெறுமனே ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பக்க டிஷ் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது.
மற்றும், நிச்சயமாக, உலர்ந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் இனிப்பு, தயிர் மற்றும் தயிர், ஜாம், ஜாம், கன்ஃபிட்டர்ஸ் மற்றும் இனிப்பு பற்களுக்கான பிற உணவுகளில் ஒரு சேர்க்கையாக தனித்துவமானது.
இந்த உலர்ந்த பழங்களை தேயிலையில் கருப்பு மற்றும் பச்சை நிறத்தில் சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக மிகவும் நறுமணமும், வைட்டமின்கள் பானமும் நிறைந்தவை!
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
உலர்ந்த கும்வாட்டின் நன்மைகள் பற்றி நாங்கள் நிறைய பேசினோம். நீங்கள் பொது அறிவைப் பயன்படுத்தினால், இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், அவை உண்மையில் மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு.
இருப்பினும், இது போன்ற ஒரு உணவில் உங்களை மட்டுப்படுத்த வேண்டிய சூழ்நிலைகள் உள்ளன, இதனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்காது.
முதலில், நாம் சிட்ரஸ் பழங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவை அனைத்தும் ஓரளவிற்கு ஒவ்வாமை கொண்டவை.
உங்களுக்கு ஆரஞ்சு ஒவ்வாமை இருக்கிறது என்று உறுதியாகத் தெரிந்தால், பெரும்பாலும், ஒரு கிங்கன் சாப்பிட்ட பிறகு, அதே பாதகமான எதிர்வினையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.
முதலில் ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிட முயற்சி செய்து, புதிய கவர்ச்சியான தயாரிப்பு "முழுமையாக" பற்றி அறிந்து கொள்வதற்கு முன்பு நீங்கள் சாதாரணமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். 
இது முக்கியம்! கும்வாட்டின் அதிக ஒவ்வாமை காரணமாக கர்ப்ப காலத்தில் முரணாக உள்ளது, இது பாலூட்டும் தாய்மார்களால் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது மற்றும் மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படக்கூடாது.
மற்றொரு ஆபத்து குழு - இரைப்பை சாற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் பின்னணியில் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் அல்லது இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்கள். உலர்ந்த ஜப்பானிய ஆரஞ்சு பழுதடைவதை ஏற்படுத்தும்.
மேலே, குறைந்த கலோரி புதிய கிங்கன் என்று நாங்கள் குறிப்பிட்டோம், அதன் உலர்ந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உணவுப் பொருட்களுக்கு பொருந்தாது. அதிக எடை கொண்ட போக்கு இருந்தால், அத்தகைய உலர்ந்த பழங்களை சிறிய அளவில் மட்டுமே, நாள் முதல் பாதியில் மற்றும் மிகுந்த கவனத்துடன் உட்கொள்ள முடியும்.
அதே காரணங்களுக்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த கும்வாட்டைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
இல்லையெனில், கட்டாய் ஆப்பிள்கள் அல்லது ஜப்பானிய ஆரஞ்சு, புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிற்கும் எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை, எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கலாம் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. உலர்ந்த பழங்கள் குளிர்ந்த பருவத்தில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். உலர்ந்த கும்வாட் மூலம் உங்கள் தயாரிப்புகளின் இருப்புக்களை வளப்படுத்த மறக்காதீர்கள்: இது மிகவும் பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் அசாதாரணமானது.
இதனால், உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் பல வியாதிகளிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும், மேலும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை புதிய கவர்ச்சியான குறிப்புகள் மூலம் வளப்படுத்தலாம்!
