பிரேசில் நட்டு - எது பயனுள்ளது

பெர்டோலெடிஜா என்பது தாவரங்களின் ஒரு மோனோடிபிக் இனமாகும், அவை முக்கியமாக தென் அமெரிக்காவில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. இந்த இனத்தின் ஒரே வகை உயரமான பில்லட் ஆகும், இது "பிரேசில் நட்" என்ற பெயரில் உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் ஒரு நட்டு அளவுக்கு மிகப் பெரியவை. இந்த தயாரிப்புக்கு அழைத்தாலும், ஒரு நட்டு முற்றிலும் சரியாக இல்லை, ஏனெனில் தாவரத்தில் அது தானியமாக அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்றைய உரையாடல் கருவின் அற்புதமான தோற்றத்தைப் பற்றியது அல்ல, ஆனால் அதன் வரம்பற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பற்றியது.

கலோரி மற்றும் ரசாயன கலவை

அதன் பணக்கார வேதியியல் கலவையுடன், இந்த தயாரிப்பு தற்போதுள்ள மற்ற அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் மேலானது. அவர் பணக்காரர்:

• வைட்டமின்கள் சி, ஈ கிட்டத்தட்ட முழு குழுவும்;
• ஃப்ளாவனாய்டுகள்;
• நார்;
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• செலினியம்;
• செம்பு;
• பாஸ்பரஸ்;
• பொட்டாசியம்;
• துத்தநாகம்;
• மெக்னீசியம்;
• இரும்பு;
• மாங்கனீசு;
• சோடியம்;
• கால்சிய
• சல்பர்;
• குளோரின்;
• பயோட்டின்.

தாவரவியலின் பார்வையில், வேர்க்கடலையின் பழங்களும் கொட்டைகள் அல்ல - அவை பீன்ஸ்.

100 கிராம் மூல மூல தயாரிப்பு கணக்குகள்:

• 4.3 கிராம் தண்ணீர்;
• 13.6 கிராம் புரதங்கள்;
• 66.8 கிராம் கொழுப்பு;
• 3.6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• 8.1 கிராம் ஃபைபர்;
• சாம்பல் 3.5 கிராம்.

ஒரு பிரேசில் நட்டு கலோரி மதிப்பு 660 கிலோகலோரி 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகில் பிரேசில் நட்டுப் பயிர்கள் இல்லை, அவை செயற்கை முறையில் நடப்படுகின்றன. ஆர்க்கிட் தேனீகளால் பிரத்தியேகமாக மகரந்தமடைந்த காட்டு மரங்களிலிருந்து பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு, தானியங்கள் 1 வருடம் மற்றும் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.

உடல் நன்மைகள்

இந்த தயாரிப்பு, மற்ற கொட்டைகளைப் போலவே, நிறைய புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எடை குறைக்க அல்லது தசைகளை உருவாக்க பொருட்டு சிறிய அளவிலேயே இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், சில நேரங்களில் ஆரோக்கியமான உணவில் ஈடுபடும் நபர்கள் கொழுப்பு இறைச்சிகளை தானியங்களுடன் மாற்றுவதால் உடலுக்கு சரியான அளவு சரியான கொழுப்பு கிடைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குவிக்காது.

கொட்டைகளின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகளைப் பற்றி படிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்: ஹேசல்நட், ஹேசல்நட், முந்திரி, பெக்கன்ஸ், பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், மஞ்சு, ஜாதிக்காய், கருப்பு.

பிரேசில் நட்டு மெத்தியோனைனைக் கொண்டுள்ளது, இது கொழுப்புகளின் முறிவு மற்றும் அவற்றில் இருந்து முக்கிய ஆற்றலை உருவாக்குவது, கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் நீக்குதல் மற்றும் இளைஞர்களைப் பாதுகாத்தல் ஆகியவற்றுக்கு பங்களிக்கிறது.

மிகவும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், பெர்டோலெட்டியில் உள்ள செலினியத்தின் அளவு - நீங்கள் ஒரு தானியத்தை சாப்பிட்டால், நீங்கள் தினசரி செலினியம் விகிதத்தை வழங்க முடியும்.

செலினியம் நன்றி, உடல் புற்றுநோய் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது கட்டிகள் வளர்ச்சி தடுக்கிறது. மேலும் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, தானியமானது இதய தசையின் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கிறது, அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, தைராய்டு ஹார்மோன்களில் நன்மை பயக்கும், மற்றும் இரத்த உறைவு விகிதத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பிரேசில் கொட்டைகளின் பயனை கவனியுங்கள். இது நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டிற்கு காரணமான ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் மன அழுத்தத்திலிருந்து நீக்குகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த ஆலை பிரேசிலியன் என்று அழைக்கப்பட்டாலும், பொலிவியா இந்த தானியங்களை உலகின் மிகப்பெரிய ஏற்றுமதியாளராகக் கருதுகிறது - இது அனைத்து பழங்களிலும் 50% சேகரிக்கிறது.

சாத்தியமான தீங்கு

பிரேசில் நட்டு, மறுக்க முடியாத நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த தயாரிப்புக்கான முக்கிய தடை மனித உடலுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையே. நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை இருந்தால், அது பிரேசில் கொட்டைகள் சாப்பிட முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

பாதாம் சாகுபடி அம்சங்கள், அதன் வகைகள் மற்றும் வகைகள், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்ப்பதற்கான வழிகள் பற்றியும் படிக்கவும்.

உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் தானியங்களைத் தயாரிக்கலாம். ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பிரேசில் கொட்டைகள் சாப்பிட முடியும், அன்றாட விதிமுறை மீறப்பட்டால் என்ன நடக்கும் - இப்போது நாம் கருத்தில் கொள்வோம்.

இந்த தயாரிப்பு பேரியம் மற்றும் ரேடியத்தை சிறிய அளவில் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அவை கதிரியக்க பொருட்கள். இந்த உண்மையை நாம் புறக்கணிக்க முடியாது, ஏனென்றால் காலப்போக்கில், இந்த பொருட்கள் உடலில் குவிந்து கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் தினசரி வீதத்தை தாண்டி 2-3 துண்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை உடலுக்கு எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். இந்த தயாரிப்பின் ஷெல்லில் அஃப்லாடாக்சின்கள் உள்ளன என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இது கல்லீரல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இந்த காரணத்திற்காக, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் கடுமையான கட்டுப்பாடு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு ஷெல்லில் இந்த தயாரிப்பு இறக்குமதி செய்வதை தடை செய்கிறது.

எங்கள் தோட்டங்களில் மிகவும் பிரபலமான நட்டு வால்நட் ஆகும். அதன் சாகுபடி, வகைகள், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளின் நுணுக்கங்களைப் பற்றி மேலும் அறிக.

ஒரு நாளைக்கு 1 தானியங்கள் மனித உடலுக்கு தேவையான அளவு செலினியம் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இந்த உற்பத்தியின் பெரிய அளவைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​100 கிராம் தொடங்கி, ஏற்படுகிறது சேலினியம் ஒரு உபரி, இது ஏற்படுத்தலாம்:

• கல்லீரல் பாதிப்பு, இது நச்சு ஹெபடோசிஸ் வடிவத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது;
• முடி உதிர்தல்;
• தோலின் உரித்தல் மற்றும் நகங்களின் உரித்தல்.

இது முக்கியம்! உடலில் செலினியம் அதிகமாக இருப்பதால், விஷம் ஏற்படுகிறது, இது ஒரு நபரின் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.

வாங்கும் போது எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

பிரேசில் நட்டு வாங்கும் போது, ​​இந்த தயாரிப்பு குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். உண்மை என்னவென்றால், தானியங்களைக் கொண்டிருக்கும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் எண்ணெய்கள் சூரிய ஒளியில் மற்றும் சூடாக இருந்தால் மிக விரைவாக வெறித்தனமாக மாறும். எனவே, சூரிய ஒளியில் விடாத பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், தானியங்கள் 3 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. நீங்கள் முதன்முறையாக ஒரு பிரேசில் நட்டு வாங்க முடிவு செய்தால், அதை எவ்வாறு தோற்றமளிப்பது என்று தெரியாவிட்டால், இணையத்தில் உள்ள புகைப்படத்தை கவனமாகக் கருத்தில் கொண்டு, புகைப்படத்தில் உள்ள தரமான தானியத்தையும், நீங்கள் வாங்கத் திட்டமிட்டுள்ளவற்றையும் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்.

நீங்கள் எடையால் தானியத்தை வாங்கினால், நீங்கள் சுவையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - உற்பத்தியின் தரம் இனிமையாக இருக்கும். தொடுவதற்கு வால்நட் சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் கைகளில் ஒரு சில நல்ல தானியங்களை அசைத்தால், அவை சத்தமிடும். நீங்கள் ஒரு பிரேசில் கொட்டை பாதியாக உடைக்க முயற்சித்தால், நீங்கள் ஒரு மோதிரத்தை கேட்பீர்கள்.

முட்டை, மஞ்சு மற்றும் கருப்பு கொட்டைகள் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர முடியுமா என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

எந்த வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும்

இல் தானியங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது புதிய, இதுபோன்ற நிலையில் அவை அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவுற்றவை. பிரேசில் கொட்டைகள் பெரும்பாலும் சிற்றுண்டிகள், சுவையூட்டிகள், சூப்கள், இனிப்பு இனிப்புகள், பலவகையான பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக தயாரிக்க சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகும், இது பிரேசில் கொட்டையிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

வீட்டு சேமிப்பு

பிரேசில் கொட்டைகளை வீட்டில் சேமிக்க வேண்டும் குளிர்சாதன பெட்டிஅவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்க.

ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு, 1 மாதம் வரை, நீங்கள் பிரேசில் கொட்டை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்தில் சேமிக்கலாம், இது ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும், இருண்ட இடத்தில்.

நீங்கள் உறைவிப்பான் தயாரிப்பையும் சேமிக்க முடியும், இந்த வழக்கில், அடுக்கு வாழ்க்கை ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் இருக்கும்.

இது முக்கியம்! குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​தானியங்கள் நாற்றங்களை உறிஞ்சும், எனவே அவை இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன்களிலோ அல்லது பிற பாத்திரங்களிலோ வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை வெளிநாட்டு வாசனையை ஊடுருவுவதைத் தடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, பிரேசில் நட்டு ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு ஆகும், இது உங்கள் உடலுக்கு அதிக அளவு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை வழங்க முடியும். ஆனால் உயர்தர மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பொருளைப் பெறுவதற்கு அதன் தானியங்களின் பயன்பாடு மற்றும் தேர்வு குறித்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.