வீட்டில் சமையல்

பைன் முளைகளில் இருந்து தேன் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

பைன் காட்டில் வெளியாகும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு நன்றி, உடல் மீட்க நீங்கள் கணிசமாக உதவலாம். குணப்படுத்தும் பொருட்கள் குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் தீவிரமாக வெளியிடப்படுகின்றன, ஆனால் அனைவருக்கும் இந்த நேரத்தில் வனப்பகுதிக்கு செல்ல முடியாது. ஆனால் இன்று வீட்டிலேயே கூட அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது, பைன் கூம்புகள் அல்லது பைன் தளிர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தேனைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பல்வேறு வகையான பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவுற்றது.

இது என்ன?

தேன் பூக்கும் தாவரங்கள் அல்லது மரங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், பைனின் இந்த தயாரிப்பு எவ்வாறு பயன்படுகிறது, ஏனென்றால் இது தாவரங்களின் அத்தகைய பிரதிநிதிகளுக்கு பொருந்தாது. இளம் கூம்புகளிலிருந்து தேன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஏனென்றால் இந்த நேரத்தில் அவை உடலை மீட்டெடுக்க உதவும் அதிக நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவையில் இரும்பு, பொட்டாசியம், செலினியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், கரிம சேர்மங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிறைகளில் கூட பைன் தேன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மிகவும் திறம்பட வலுப்படுத்துகிறது, பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, கைதிகள் சளி நோயால் பாதிக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், காசநோயால் பாதிக்கப்படுவதும் குறைவு, இது இந்த இடங்களில் மிகவும் பொதுவானது.

பைன் தேனின் பயனுள்ள பண்புகள்

பைன் தேன் ஒரு உண்மையான இனிப்பு மருந்து, இது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் மட்டுமல்ல, உத்தியோகபூர்வ மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்களின் கலவையில் இருப்பதால், இது பின்வரும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது:

  • அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் சொத்து காரணமாக, இது நோய்க்கிரும தாவரங்களை அடக்குகிறது, வலியைக் குறைக்கிறது, இருமலைக் குறைக்கிறது மற்றும் நுரையீரலில் இருந்து ஸ்பூட்டம் வெளியீட்டை வேகப்படுத்துகிறது;
  • லிப்பிட்களின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, இரத்தத்தில் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது;
  • சிறுநீர் மற்றும் கொலரெடிக் குணங்கள் யூரோஜெனிட்டல் அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
  • பைன் தளிர்களிடமிருந்து வரும் தேன் சுரப்பி மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி இரத்த சோகை மற்றும் பிற இரத்த நோய்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
  • இன்ஃப்ளூயன்ஸா மற்றும் பிற சளி தொற்றுநோய்களின் போது உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது;
  • ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் செலினியம் காரணமாக இளைஞர்களை நீடிக்கவும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் உதவுகிறது.

இது முக்கியம்! பைன் தேனைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்த பின்னர், நீங்கள் பின்வரும் முரண்பாடுகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: தனித்தன்மை, கர்ப்பம், பாலூட்டும் நேரம், ஹெபடைடிஸ், சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய், செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் தலைவலி, அத்துடன் 7 வயது மற்றும் 60 க்குப் பிறகு.

சரியான பயன்பாடு

பின்னர் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டதை விட எந்தவொரு பிரச்சினையும் தடுக்கப்படுவது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த வழக்கில், பைன் தேன் சரியான பொருத்தம், ஏனெனில் இது சிகிச்சைக்கு மட்டுமல்ல, தடுப்புக்கும் எடுத்துக்கொள்ளப்படலாம். இருப்பினும், ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சரியான அளவு மற்றும் அளவுகளின் எண்ணிக்கை முக்கியம் - இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே நீங்கள் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற முடியும்.

இன்றுவரை, பல வகையான தேன் உள்ளன: அகாசியா, பக்வீட், பேசிலியா, ராப்சீட், டேன்டேலியன், லிண்டன், பூசணி, தர்பூசணி.

நோய்த்தடுப்புக்கு

தேனை ஒரு முற்காப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​சிகிச்சையானது அளவைப் போன்றது, அளவுகளின் எண்ணிக்கை மட்டுமே மாறுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு நாளைக்கு 1 டோஸ் அல்லது இரண்டு நாட்கள் இடைவெளியுடன் கூட போதுமானது.

சிகிச்சைக்காக

சிகிச்சைக்காக, பெரியவர்கள் உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 20 மில்லி என்ற அளவில் மருந்து உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 18 வயது வரையிலான குழந்தைகள் அளவை பாதியாக குறைக்கிறார்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகில் மிகவும் விலையுயர்ந்த தேன் இஸ்ரேலிலிருந்து வந்தது. தேனீ வளர்ப்பவர் தனது வார்டுகளுக்கு சைபீரிய ஜின்ஸெங் சாறுடன் உணவளிக்கிறார். இதன் விளைவாக, இந்த உற்பத்தியில் 1 கிலோ 12.5 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகிறது.

படிப்படியான செய்முறை

கூம்புகள் மற்றும் தளிர்களிடமிருந்து பைன் தேன் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படலாம், இது பைனின் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் பாதுகாக்கும். மூலப்பொருட்கள் வசந்தத்தின் முதல் மாதங்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பல சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி தேன் தயாரிக்கலாம்:

பைன் மொட்டுகளிலிருந்து. பொருட்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, நசுக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு தீ வைக்கவும். நேரத்திற்குப் பிறகு, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அசல் 2/3 வரை இருக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

பெரும்பாலான கூம்புகளில் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன; ஆகையால், ஜூனிபர், ஸ்ப்ரூஸ், ஃபிர், சிடார், லார்ச் மற்றும் கிரிப்டோமெட்ரி ஆகியவை டச்சாவின் அலங்கார உறுப்பு மட்டுமல்ல, மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கும் வளர்க்கப்படலாம்.

இளம் பச்சை தளிர்கள் இருந்து. தளிர்கள் ஊசிகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு கவனமாக கழுவப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும், தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் தளிர்கள் 1 செ.மீ.க்கு திரவத்தில் மூழ்கும். கொள்கலனை குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு நாள் முழுவதும் வலியுறுத்தவும். நேரத்திற்குப் பிறகு, வடிகட்டி மற்றொரு டிஷில் ஊற்றவும், சர்க்கரையை 1: 1 என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கவும். பின்னர் மீண்டும் அவர்கள் தீ வைத்து பல மணி நேரம் கொதிக்க வைத்து, கிளறி, நுரை நீக்குகிறார்கள்.

பச்சை கூம்புகளிலிருந்து. தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு 1 கிலோகிராம் சர்க்கரை மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் 1 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும். கூம்புகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வரிசைப்படுத்தப்பட்டு கழுவப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு வாணலியில் வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி, தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். 1 மணி நேரம் சமைக்கவும், பின்னர் 8 மணிநேரத்தை அகற்றி வலியுறுத்தவும். புடைப்புகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை எல்லாம் இன்னும் சில முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படும். பின்னர் கலவையை வடிகட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

இது முக்கியம்! பைன் தேனின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, ஜாடிகளில் உருளும் போது எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். லிட்டர் ஜாடியில் 2 கிராம் போதும்.

பைன் கூம்புகளை தேன் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துகொள்வது, மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது, நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கொள்முதல் செய்வதற்கான அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றுவது, பின்னர் நீங்கள் எப்போதும் பல நோய்களுக்கு இயற்கையான தீர்வைப் பெறுவீர்கள்.