மற்ற பயிரிடப்பட்ட பயிர்களுடன் சேர்த்து பயறு வகை பயிர்கள் பல பயனுள்ள பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் கூடுதலாக அவை பல உணவு வகைகளில் ஒரு சுவையான அங்கமாகவும் இருக்கின்றன, அவை நன்கு உறிஞ்சப்பட்டுக் கொண்டிருக்கும் நன்றி. ஆனால், மற்ற தாவரங்களைப் போல, கீரை வகை பல வண்ண வேறுபாடுகள் உள்ளன, எனவே சிறந்த விருப்பத்தை பெறுவதற்காக, மிக உயர்ந்த தரமான அறுவடையைக் கொண்டுவருவதைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.
"Kucheryavets"
பல விதமான நடுத்தர நிறமூர்த்தங்கள், அறுவடைக்குப் பின் 68-75 நாட்கள் அறுவடை செய்யப்படலாம். இந்த ஆலை வெளிர் பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட விளிம்புகள் மற்றும் தளர்வான தலை கொண்டது, இதன் நிறை 400 கிராம் அடையும். "குச்சேரியாவ்ட்ஸ்" இறங்குவதற்கான தளத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும் நன்கு ஒளிரும் பகுதிகளுக்கு ஒருவர் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த வகை சாலட் ஒரு தண்டு எதிர்ப்பு ஆலை. 
இன்று பரவலாக அறியப்படுகிறது "குசேரியாவேட்ஸ் ஒடெஸ்ஸா" அரை எழுப்பப்பட்ட ரோஸட் மற்றும் 24 செமீ விட்டம் கொண்டது.இது மைய விளிம்புகளுடன் கூடிய கூட்டங்கள் இல்லாமல், திட விளிம்புகள் மற்றும் சற்று வீங்கிய அமைப்புடன் வெளிர் பச்சை இலைகள் உள்ளன. ஒரு பழுத்த மாதிரியின் எடை 315 கிராம் ஆகும், இது தாகமாக இருக்கிறது மற்றும் நிறைய புரதங்கள் உள்ளன.
சாலட் வீட்டிலேயே வளர்க்கப்படலாம், உதாரணமாக, அர்குலாலா அல்லது லெட்டஸ், வாட்டர் கேஸ்.மேலும் குறிப்பிடத்தக்க மதிப்பு "குச்செர்வேவ்ஸ் க்ரிப்போவ்ஸ்கி" - அரை மூடிய வகை, இது திறந்த மண்ணில் வளர சிறந்தது. மார்ச் மாதத்தில், அல்லது உடனடியாக ஜூன் தொடக்கத்தில் நாற்றுகளில் நாற்றுகளை விதைக்க முடியும் - கோடை நுகர்வு இறங்கும் உகந்த நேரம். முதல் தளிர்கள் முதல் பயிரின் முழு முதிர்ச்சி வரை 59-68 நாட்கள் ஆகும். முட்டைக்கோசு தலையின் எடை பொதுவாக 250-470 கிராம் ஆகும். பிரகாசமான பச்சை நிற இலைகள், பெரிய, இளஞ்சிவப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை. ஆலை பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்க்கும்.
"ஐஸ்பெர்க்"
ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகையான சர்க்கரை கீரை வகை. அறுவடை நேரம் வரை முதல் தளிர்கள் தோற்றத்தில் இருந்து, 75-90 நாட்கள் கடந்து. இலைகள் மெல்லிய, குமிழ், பிரகாசமான அல்லது பளபளப்பான பச்சை நிறமான விளிம்புகள் மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டவை. மற்ற வகைகளைப் போலல்லாமல், குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது (3 வாரங்களுக்கு அவற்றின் புத்துணர்வை இழக்காதீர்கள்). 
"பனிப்பாறை" இன் தலைகள் பெரியவை, அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் 300 முதல் 600 கிராம் வரை எடையுள்ளவை. வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் சாகுபடிக்கு இந்த வகை ஏற்றது. பளிச்சிடும் எதிர்க்கும்.
இது முக்கியம்! சில தோட்டக்காரர்கள் "ஐஸ்ர்க்கெர்" பிற வகைகளில் தலையிட அவசியமில்லை என்று நம்புகிறார்கள், ஏனென்றால் ஏற்கனவே சுருக்கமாகக் கூறப்படும் சுவைகளை மூழ்கடித்து விடுவார்கள்.அதே நேரத்தில், ஏராளமான தாவர விவசாயிகள் அதன் தடையில்லா, சற்று இனிமையான சுவைக்காக பலவற்றைப் பாராட்டுகிறார்கள், இது எந்த சாஸ்கள் மற்றும் உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சி உணவுகள், மீன், கடல் உணவு, அத்துடன் சிற்றுண்டி மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு பக்க டிஷ் என, பல்வேறு சாலடுகள் பங்கு விளையாட இருக்கிறது. முட்டைக்கோசையை உருவாக்க, "ஐஸ்ர்க்கெர்" என்னும் இலைகளை பயன்படுத்தலாம்.
இந்த வகை ஒரு கலவை தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அதன் கவனம் செலுத்த வேண்டும் அடர்த்திஅது வெற்று உள்ளே இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் முழுமையாக பழுக்க நேரம் இல்லை என்று அர்த்தம், ஆனால் அது குளிர்கால வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போன்ற திட ஏற்கனவே இருந்தால், நீங்கள் தாமதமாக, நீங்கள் முந்தைய அறுவடை தொடங்க வேண்டும். நிச்சயமாக, மந்தமான மற்றும் மஞ்சள் நிற இலைகள் கொண்ட cabbages இடத்தில் விட்டு, மற்றும் மற்றவர்கள் ஒரு ஈர துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும், ஒரு பையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
காரமான மூலிகைகள் - கொத்தமல்லி, துளசி, எலுமிச்சை தைலம், வெந்தயம், செர்வில், வறட்சியான தைம், சுவையான, ஆர்கனோ, லாரல், ரோஸ்மேரி - எப்போதும் உங்கள் வீட்டில் புதியதாக இருக்கும்.
"Eurydice"
மற்றொரு நடுப்பகுதியில், திறந்த மண்ணில் (ஏப்ரல் - மே தளத்தில் அமைந்துள்ள), மற்றும் பட பசுமை நடும் பெரிய இது கீரை என்ற அரை மூடிய பல்வேறு,. 
இது மெரூன், பெரிய, குமிழி இலைகள், அலை அலையான விளிம்புகள் மற்றும் மிருதுவான அமைப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இலைகளின் ரொசெட் அரை உயரமான, கச்சிதமான மற்றும் 33 செ.மீ விட்டம் கொண்ட சுமார் 35 செ.மீ உயரத்தை அடைகிறது. முந்தைய பதிப்புகளைப் போலவே, இந்த ஆலை சிறந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த சாலட்டின் விதைகள் திறந்த நிலத்தில் வளர ஏற்ற சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும்.
ஒரு வயது முதிர்ந்த மற்றும் முழுமையான பழுத்த ஆலை நிறைவானது 450 கிராம், மற்றும் மகசூல் 1 சதுர மீட்டருக்கு 4.3 கிலோ எட்டியுள்ளது.
உனக்கு தெரியுமா? பண்டைய கிரேக்கர்கள் தினசரி கீரையின் பயன்பாடு குடிநீரில் இருந்து நிதானமாக இருக்கும் என்று நம்பினர், மேலும் இந்த ஆலை ஒரு வலி நிவாரணி மற்றும் ஹிப்னாடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
"க்ரஞ்ச் வைட்டமின்"
வெரைட்டி தாள் சாலட் "முறுமுறுப்பான வைட்டமின்" முதல் செடியின் தருணத்திலிருந்து 38-45 நாட்களில் சேகரிக்கப்படக்கூடிய sredneranny ஆலைகளை நடத்துகிறது. இது மிகவும் கச்சிதமான தாவரமாகும், இது சுமார் 15-18 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. இது ஒரு திறந்தவெளி பூச்சுடன் பச்சை, நொறுங்கிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பல பயனுள்ள அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 6 மற்றும் சி உள்ளன. இந்த வகை இரும்பு, அயோடின், தாமிரம், கோபால்ட் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகள் நிறைந்துள்ளது, துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம். இது கரோட்டின் மூலமாக அதன் மதிப்பைக் குறிக்க வேண்டும். 
அரை-செம்மையான வகை இலைகளில் உள்ள ரொஸெட் மற்றும் 200 கிராம் எடை எடையுடன் 2.8-3.1 கிலோ பயிரிடலாம். 1 மீ² பயிரிடுவதால் பருவத்திற்கு விதைகளை விதைக்கலாம். இந்த குறிப்பிட்ட வகையின் முக்கிய நன்மைகள் மத்தியில் அதிக மகசூல், இலைகள் முணுமுணுப்பு அமைப்பு, போல்டிங் எதிர்ப்பு நிலை மற்றும் சதி குறைந்த வெளிச்சம், அதே போல் சிறந்த சுவை உள்ளது.
"முறுமுறுப்பான வைட்டமின்" நேரடி விதைப்பு அல்லது transplanting மூலம் திறந்த ஆனால் பாதுகாக்கப்பட்ட மண் வளர்ந்து. இரண்டாவது வழக்கில், 5-6 இலைகள் ஏற்கனவே இருக்கும் 30-35 நாள் வயது நாற்றுகள், இந்த நோக்கங்களுக்காக சிறந்தவை.
இது முக்கியம்! ஊறுகாய் அல்லாத நாற்றுகளிலிருந்து வரும் தாவரங்கள் இடமாற்றத்தை பொறுத்துக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது, இது அதிக விளைச்சலை அனுமதிக்கிறது.
"கிராண்ட்"
விதைத்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு சுத்தம் செய்யக்கூடிய மற்றொரு நடுத்தர ஆரம்ப வகை கீரை. இலைகளின் ரொசெட்டுகள் நிமிர்ந்து 20-30 செ.மீ உயரத்தை அடைகின்றன, 25 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. வெளிர் பச்சை இலைகள் பெரிய அளவுகளில் வேறுபடுவதில்லை, அவை அடர்த்தியானவை, பளபளப்பானவை, வலுவான அலை அலையான விளிம்பில் வட்டமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. 
அவை அனைத்தும் மிகவும் மிருதுவானவை மற்றும் ஓவல், தளர்வான திறந்த தலையை உருவாக்குகின்றன. "கிராண்ட்" இது நல்ல விளைச்சல் மற்றும் நடவு குறைந்த வேகம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இதற்கு இது திறந்த மண்ணில் வளர வேண்டும், ஆனால் ஒரு படத்தின் கீழ். ஒரு பழுத்த மாதிரியின் வெகுஜனமானது 300 கிராம், 1 மீ² பரப்பளவில் இருந்து 3-4 கிலோ கீரைச் சேகரிக்க முடியும்.
இந்த வகை அதன் உயர் சுவை குணாதிசயங்கள் மற்றும் குறுகலான இலை எரிக்கப்படுவதற்கு எதிர்ப்பை மதிக்கின்றது.
ஆரம்ப சாலடுகள் முதல் வசந்த கீரைகள் ஆகும், அவை எளிதாக மர மற்றும் பாலிகார்பனேட் கிரீன்ஹவுஸில் மார்ச் மாதத்தில் வளரலாம்.
"ஜம்பிள்"
இலைக் கீரையின் சிறந்த வகைகளில் வேறுபடுத்திப் பார்க்கத் தவற முடியாது "ஜம்பிள்". இந்த பருவத்தின் நடுப்பகுதியில், அதிக மகசூல் தரக்கூடிய விருப்பத்தை ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் திறந்த, ஆனால் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தில் நடலாம். நாற்றுகளை முதலில் வளர்த்து பின்னர் அந்த இடத்திற்கு இடமாற்றம் செய்தால், விதைகளை மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்களில் விதைத்து, நாற்றுகள் மே மாதத்தில் நடவு செய்யப்படுகின்றன. 
தளிர்கள் இருந்து சுத்தம் தாவரங்கள் நேரம் பொதுவாக 50-55 நாட்கள் எடுக்கும். லெட்டஸின் இலைகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, அவை சற்று அலை அலையானவை, அவை ஒரு அரைக்கோளத்தை உருவாக்குகின்றன. கடையின் ஒரு சராசரி அடர்த்தி கொண்டது. சுமார் 3.0-5.0 கிலோ பயிர் பொதுவாக பயிரிடப்படும் ஒரு சதுர மீட்டரில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மேஜை அலங்கரித்தல் அல்லது சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
ஒரு மாதிரியின் சராசரி எடை 150-200 கிராம் வரை இருக்கும், மேலும் பல்வேறு வகைகளின் முக்கிய நன்மைகள் நல்ல சுவை, இலை விளிம்பு தீக்காயங்களுக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
"உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான்"
மென்மையான, முறுமுறுப்பான மற்றும் நெளி இலைகளுடன் கூடிய நடுப்பகுதியில் ஆரம்பத்தில் பழுத்த கீரை வகைகள், அவை சிவப்பு-பர்கண்டி விளிம்பிற்கு நன்றி, மிகவும் பயனுள்ள தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை அலங்கரிப்பதில் சிறந்தவை. இந்த வகை முழுவதும் ஆண்டு முழுவதும் வளரும், திறந்த வெளி மற்றும் குளிர்காலத்தில் பசுமைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
உனக்கு தெரியுமா? ஐரோப்பாவில், சாலட் XVII நூற்றாண்டில் மட்டுமே பெருமளவில் வளரத் தொடங்கியது, இதற்கு முன்பு கிரேக்கத்திலும் எகிப்திலும் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக இருந்தது.
"ஃபேரி டேல்"
முந்தைய விருப்பங்கள் போலன்றி, "ஃபேரி டேல்" - 46-49 நாட்களில் தொழில்நுட்ப ripeness அடையும் பழுக்க ஆரம்ப நிலையில், இலை சாலட். ஆலை சிறிது சுருக்கமாக ஒளி பச்சை இலைகள், சுவை மிகவும் சுவை மற்றும் நுட்பமான வகைப்படுத்தப்படும். சாக்கெட் பெரியது, ஒரு பிரதியின் வெகுஜன 250 கிராம் அடையும். 
இந்த குறிப்பிட்ட வகையின் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் நன்மைகள் போல்டிங்கிற்கு எதிர்ப்பு மற்றும் நாளின் எந்த நீளத்திற்கும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவான வளர்ச்சி ஆகியவை அடங்கும். ஏப்ரல் மாத தொடக்கத்தில் விதைகளை திறந்த மண்ணில் விதைக்க வேண்டும், வரிசைகளுக்கு இடையில் 40-50 செ.மீ தூரத்தை வைத்திருக்கும்.
மூடிமறைக்கும் பொருட்களுடன் வளைவுகளிலிருந்து வரும் பசுமை இல்லங்கள் ஆரம்பகால கீரைகளைப் பெற உதவும்.
தொடர் "கிட்டானோ விதைகள்"
40-45 நாட்களில் தாவரங்களின் முதிர்ச்சி கொண்ட இந்த வகை Batavia வகை குறிக்கிறது. இந்த சாலட் ஒரு ஒளி பச்சை, பளபளப்பான, சுருள் இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மிகவும் நல்ல வரவேற்பைக் கொண்டுள்ளது. இது அழுத்தம் நிறைந்த நிலைமைகளை தாங்கிக் கொள்கிறது, தாமதமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, முக்கியமானது, அது வளர உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குவதே ஆகும்: முதலாவதாக, திறந்த அல்லது மூடிய நிலையில் ஊட்டச்சத்து மண்ணை தயாரிப்பதற்கு.
இவை மிகவும் நம்பத்தகுந்த விதமான கீரை வகைகளாகும், அவை மிகக் குறைவான அளவு மற்றும் உயர் வளர்ச்சி சக்தியாகும். ஒரு ஆலை எடை 300-400 கிராம் சாலட்கள் ஆகும் "கிட்டானோ விதைகள்" அதிக சுவை கொண்டிருக்கும் போது, சாலடுகள் அழகாக இருக்கும்.
நீங்கள் பார்க்கிறபடி, வழங்கப்பட்ட கீரை வகைகளில் ஏதேனும் உங்கள் காஸ்ட்ரோனமிக் மற்றும் அழகியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், ஆனால் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது தாவரங்களின் முதிர்ச்சி மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தின் காலநிலை ஆகியவற்றிலிருந்து தொடங்குவது மதிப்பு.
