கிழங்கு

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு: நீங்கள் அதன் பயிர்ச்செய்கை பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

ஒரு விதியாக, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கான ஒரு மூலப்பொருள் மட்டுமே என்பதில் மக்களுக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை, மேலும் பெரிய வேளாண் வணிகங்கள் அல்லது பண்ணைகள் மட்டுமே அதன் சாகுபடியில் ஈடுபட்டுள்ளன. இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய நில சதித்திட்டத்தின் ஒவ்வொரு உரிமையாளருக்கும் தெரிந்த தோட்ட படுக்கைகளில் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாகுபடி தொழில்நுட்பம் மிகவும் கிடைக்கிறது.

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு: விளக்கம்

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வழக்கமான ரூட் பீட் ஒரு கிளையினமாகும். இந்த இரண்டு வயது தாவரத்தின் வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டின் விளைவாக ஒரு வெள்ளை வேர் காய்கறி நீளமாக நீட்டிக்கப்பட்டு ரோசெட் பசுமையாக உருவாகிறது. சிறிய பண்ணைகள், அத்தகைய பீட் சர்க்கரை உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுவதில்லை, ஆனால் வீட்டு சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கால்நடை மற்றும் கோழிக்கு உணவு, அதே போல் பாரம்பரிய மருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒரு சிகிச்சை முகவர் பயன்பாடு போன்ற. பீக் ரூட் காய்கறிகளின் இருப்பு, சுக்ரோஸைத் தவிர, ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களும் (வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் பிபி, மெக்னீசியம், அயோடின், இரும்பு மற்றும் பிற கனிம மற்றும் பிற கூறுகள்) பல்வேறு நோய்கள் உட்பட மனித உடலில் அவற்றின் நன்மை விளைவை ஏற்படுத்தின.

இது முக்கியம்! சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கின் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது.

வளரும் சர்க்கரை பீட்டிற்கு மண் தேர்ந்தெடுத்தல்

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மிகவும் வெற்றிகரமாக வளர்கிறது ஒளி அமிலம்-நடுநிலை மண் வகைகள்நல்ல காற்று மற்றும் ஈரப்பதம் ஊடுருவக்கூடிய தன்மை கொண்டது. சிறந்த விருப்பம் செர்னோசெம். உழவு செய்யப்பட்ட வடிகட்டிய நிலங்கள் மற்றும் சியரோஜெம்களும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

வசதியான சாகுபடி மற்றும் சர்க்கரைவள்ளின் எதிர்கால உயர்ந்த மகசூல் ஆகியவற்றில் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும் நீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் பண்புகளுடன் 0.6-0.8 மீ - வளர்ந்து வரும் வேர் பயிருக்கு நெருக்கமான ஒரு அடுக்கு அழுகல் உருவாவதற்கான நிலைமைகளை உருவாக்கும், மேலும் அதை குறிப்பிட்ட நிலைக்குக் கீழே குறைப்பது பீட் நிலத்தடி பகுதியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? 2001 ஆம் ஆண்டில் சோமர்செட்டில் பயிரிடப்பட்ட கனமான பீட் எடை 23.4 கிலோவாக இருந்தது.

சுழற்சியில் பீட் முன்னோடிகள்

நீங்கள் தளத்தில் சர்க்கரை beets ஆலை முடியாது அதே மற்றும் பிற வகை பீட்ஸ்களுக்குப் பிறகு, அதே போல் சார்ட், கீரை, ராப்சீட், கற்பழிப்பு, கேமலினா, கடுகு, தீவனம் ருட்டபாகாக்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோஹ்ராபி, இறுதியாக, டர்னிப், முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளுக்குப் பிறகு. இது போன்ற பூச்சிகள் அதிக ஆபத்து காரணமாக உள்ளது.

இங்கே சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கின் சிறந்த முன்னோடிகள் குளிர்கால கோதுமை மற்றும் பார்லி. தளத்தில் வளர்க்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு களைகளை வெற்றிகரமாக அழித்துவிட்டால் (அவற்றுடன் பொதுவான பீட் உள்ளது), இந்த நிலம் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. டச்சாஸ் மற்றும் சிறிய அடுக்குகளின் உரிமையாளர்களுக்கு, இந்த விருப்பம் மிகவும் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் குளிர்கால தானியங்கள் பல ஏக்கரில் நடைமுறையில் வளர்க்கப்படுவதில்லை.

இலையுதிர் மற்றும் வசந்த உழவு

வேளாண் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு இலையுதிர்காலத்தில் படுக்கைகளைத் தயாரிப்பதற்கான தொடக்கத்தை உள்ளடக்கியது. முதல் தோண்டல் செய்யப்படும் போது தான். வசந்த காலத்தில், ஈரப்பதம் தேக்கமடைவதைத் தவிர்ப்பதற்காகவும், தரையில் அதன் பரவலுக்காகவும் இந்த பகுதி ஒரு முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கையாக சமன் செய்யப்படுகிறது.

பீட்ஸுக்கு உரம்

இலையுதிர்காலத்தின் கீழ் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கிற்கான மண்ணை தோண்டி எடுக்க வேண்டும், உரம், பொட்டாஷ்-பாஸ்பேட் உரங்கள் (2 கிலோ / சோட்கா) ஒரு திடமான (நூற்றுக்கு 35 கிலோ) புறணி. அதே நேரத்தில் அல்லது விதைப்பதற்கு சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, நைட்ரஜன் பொருட்களை (0.9-1.0 கிலோ / சோட்கா) அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீட்ஸுக்கு நைட்ரஜன் உரத்தைப் பயன்படுத்துவதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நைட்ரஜன் வேர்களில் விரைவாகக் குவிந்துவிடும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், நடவு செய்தபின், நைட்ரஜன் உரத்தின் கரைசலை ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1.25 கிராம் என்ற விகிதத்தில் பாசனத்திற்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

விதைப்பின் போது நேரடியாக, கிரானுலேட்டட் சூப்பர் பாஸ்பேட் (200 கிராம் / சோட்கா) மண்ணில் சேர்க்கப்படுகிறது, விதைகளை விட 4 செ.மீ ஆழம். வேர் பயிர்கள் நிறை பெறும்போது, ​​ஏற்கனவே செய்யப்பட்ட இத்தகைய கூடுதல் இந்த செயல்முறையை வெற்றிகரமாக ஆதரிக்கும். ஃபோலியார் மற்றும் ஃபோலியார் பயன்பாட்டிற்காக, ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு கார்பமைடு-அம்மோனியா கலவை (1.5 l / சோட்டா) பயன்படுத்தப்படுகிறது, திட்டமிடப்பட்ட அறுவடைத் தேதிக்கு மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு உணவை முடிக்க வேண்டும்.

பீட் வகைகளின் தேர்வு

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கின் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களை அவற்றின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திற்கு ஏற்ப வகைப்படுத்தலாம். இந்த குறிகாட்டியின் படி, அவை மிகவும் தன்னிச்சையானவை (மகசூல் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இடையே அதிகப்படியான உறுதியான சார்பு இல்லை) மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

வகைகளின் பெயர்சர்க்கரை உள்ளடக்கம்,%மகசூல் பட்டம்
பலனளிக்கும்16.5 வரைஉயர்
மகசூல்-சர்க்கரை18.5 வரைமத்திய
சர்க்கரை20.5 வரைகுறைந்த
விதைப் பொருளின் சுயாதீன அறுவடை மிகவும் தொந்தரவாக இருப்பதால், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை அல்லது கலப்பினத்தின் ஆயத்த விதைகளை வாங்குவது விரும்பத்தக்கது.

இது முக்கியம்! விதைகளை வாங்கும் போது, ​​அவற்றின் அளவு 3.5 செ.மீ க்கும் குறைவு அல்ல என்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லாவிட்டால் பயிர் இல்லாமல் விட்டுவிடலாம்.
இந்த பயிர் உள்ள தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான பின்வரும் வகைகள் மற்றும் கலப்பின1 ஹெக்டேரிலிருந்து எத்தனை பீட்ஸ்கள் பெற முடியும் என்பதன் மூலம் முதலில், நல்ல தரக் குறிகாட்டிகள் கொண்டவை:
  1. சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வகைகள்போஹிமியா"ரூட் பயிர்களுக்கு சிறந்த (19% வரை) சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் சராசரியாக 2 கிலோ எடையுடன் 300 கிலோ / எக்டர் (ஒவ்வொரு நெசவுகளிலிருந்தும் 3 சென்டர்கள்) விளைச்சலைக் கொடுக்கிறது. போஹேமியாவின் பழுக்க வைக்கும் காலம் 80 நாட்கள் ஆகும். அழுகும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி நீண்ட கால சேமிப்புக்கான வாய்ப்பை அளிக்கிறது.
  2. ரூட் பீட் வகைகள் "மாறுபட்ட விதமாக"0.3 கிலோவுக்கு மேல் எடையைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது, இது ஒரு சிறிய (100 கிலோ / எக்டர்) பயிரை சுத்தம் செய்வதை ஓரளவு எளிதாக்குகிறது. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் சற்றே 12% ஐ விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் இந்த வகை வேகமாக (84 நாட்கள்) பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வறட்சிக்கு அதிகரித்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது அரிதானது பீற்று வகைகள்.
  3. ஜேர்மன் கலப்பான் சிறந்த மகசூல் காட்டுகிறதுAraksiya"- 800 கிலோ / ஹெக்டேர் உகந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 16.4 சதவிகிதம். இத்தகைய கருவுணர்வு குறிப்பாக, அதன் ரூட் பயிர்களில் நடைமுறையில் எந்த வெற்றுத் தன்மையும் இல்லை என்ற உண்மையின் காரணமாக அடையப்படுகிறது.
  4. வெற்றுத்தன்மைக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் ஜெர்மனியை பூர்வீகமாகக் காட்டுகிறது "Bigby", இது, ஒரு ஹெக்டேரில் 720 ஹெக்டர் / ஹெக்டேர், சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 17.5% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

உனக்கு தெரியுமா? பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் உடலை புத்துயிர் பெற விரும்பும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கை வழக்கமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பீட் விதைத்தல்

வசந்த காலத்தில் சர்க்கரை பீற்று விதைகள் விதைப்பு. 5 செ.மீ ஆழத்தில் 6-8 டிகிரி செல்சியஸ் தரை வெப்பநிலையை அடைவது முக்கியமான நேரத்தின் குறிகாட்டியாகும். விதைப்பதற்கு முன் விதைகளை சில மணி நேரம் மர சாம்பல் கரைசலில் ஊறவைத்தால், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு மிக வேகமாக மேலேறும்.

நடவு ஆழம் 2-4 செ.மீ வரை இருக்கும், மண்ணின் தீவிரத்தை பொறுத்து, வரிசை இடைவெளி 45 செ.மீ ஆகும். முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பள்ளத்தை ஒரு மெல்லிய நீரோடை மணல் மற்றும் விதை கலவையுடன் (1000 விதைகளுக்கு 10 கிலோ மணல்) நிரப்பும் வடிவத்தில் விதைப்பு செயல்முறை செய்ய முடியும். நிரப்பப்பட்ட பள்ளத்தின் மீது இறங்கிய பிறகு, ரிட்ஜின் வடிவம் மீட்டமைக்கப்படுகிறது.

நாற்றுகள் தோன்றி வளரும்போது, ​​அடுத்தடுத்து இரண்டு மெல்லியதாக செய்யப்படுகிறது: முதலாவது 5-6 செ.மீ, இரண்டாவது 15-18 செ.மீ. வளரும் பீட் ஈரப்பதத்தையும் தளர்வான மண்ணையும் விரும்புகிறது. விதைத்தவுடன் உடனடியாக முதல் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும். தெளிப்பதன் மூலம் மேலும் நீர்ப்பாசனம் குறிப்பாக தாவரத்தால் நன்கு உணரப்படுகிறது.

களை பாதுகாப்பு

வீட்டு நிலைமைகளின் கீழ், சாதாரண களையெடுத்தல் களைக் கட்டுப்பாட்டு முறையாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியைப் போலவே, கடினமானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். இருப்பினும், இது களைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்கும்.

பாதுகாப்பு வேதியியல் முறையைப் பயன்படுத்துவது அவசியமான அல்லது அவசியமானதாக கருதப்பட்டால், பின்-வெளிப்பாட்டை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (வளரும் பருவத்திற்கு மட்டுமே) ஃபென் மற்றும் டெசிமீபம் அடிப்படையில் ஹெர்பிபிடல் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது. தரையில் அருகிலுள்ள காற்றின் வெப்பநிலை 15-25 டிகிரி வரம்பில் இருக்கும்போது, ​​விண்ணப்ப செயல்முறை காலையிலோ அல்லது மாலையிலோ மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வானிலை முன்அறிவிப்பு கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், இதனால் இயற்கை மழை பெய்யும் முன்பு 6 மணிநேரத்திற்கு மேல் தெளிக்கக்கூடாது.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பெரும்பாலும் நோய்வாய்ப்பட்டது பழுப்பு அல்லது தாமதமான அழுகல்பூஞ்சை காரணமாக. அதை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், எந்தவொரு பூச்சிகளுடனும், பீட் அஃபிட் மற்றும் பீட் நெமடோட் ஆகியவை வளர்ந்து வரும் பருவத்தில் அவை ஃபிட்டோஸ்போரின் பூஞ்சைக் கொல்லியின் மாற்றுப் பயன்பாட்டை (தெளித்தல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம்) மற்றும் ஃபிட்டோடெர்ம் இன்டிசைஸைப் பயன்படுத்துகின்றன - மண்ணை மாசுபடுத்தாத உயிரியல் ரீதியாக தூய தயாரிப்புகள் தாவரங்களில் குவிக்க முடியவில்லை மற்றும் விளைச்சலைக் குறைக்க முடியாது. கூடுதலாக, "ஃபிட்டோஸ்போரின்" உழவு மற்றும் உரம் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை விதைப்பதற்கு முன் மண்ணை தளர்த்தும் போது.

அறுவடை

நீங்கள் செப்டம்பர் இறுதியில் அறுவடை தொடங்கலாம். சர்க்கரை பீற்றுகள் அறுவடை செய்யப்படும் போது, ​​நீளமான மற்றும் மிகவும் உடையக்கூடிய ரூட் காய்கறிகள் கவனமாக கையாளுவதற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் சேதம் வியத்தகு முறையில் அடுக்கு வாழ்க்கையை குறைக்கிறது.

சேமிப்பகத்திற்கு, உகந்த வெப்பநிலை + 1 ... +3 ° C. ஆனால் நீங்கள் இயற்கை நிலைமைகளைப் பயன்படுத்தலாம், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளை உறைந்த நிலையில் வைத்திருங்கள். இருப்பினும், பிந்தையது ஒரு கடுமையான சூழலில் மட்டுமே சாத்தியமாகும், ஏனென்றால் வெப்பநிலை -14 ° -16 ° -இல் உகந்ததாக இருக்கும் என்பதால், அதன் அதிகரிப்பு -7 ° С தரம் தரத்திற்கு உயிர்வாழலாம்.

ஒரு காய்கறி கடையாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அறை இல்லாத நிலையில், சர்க்கரைப் பீற்றுகள் பாரம்பரிய குவியல் அல்லது அகழிகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, இவை கவனமாக காப்பீட்டுப் பொருள்களுடன் (வைக்கோல், மரத்தூள் அல்லது நன்கு அழுகிய பனி) மூடப்பட்டிருக்கும். சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பலவிதமான சாலட்களில் நல்லதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். வீட்டில் பேக்கிங், அவர் எளிதாக சர்க்கரை பதிலாக முடியும். இனிப்பு பீட் துண்டுகளுடன் பதப்படுத்தப்படுவது கால்நடைகள் போன்ற கலவையாகும். கோழி எடையில் வேகமானது, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வடிவில் ஒரு உணவு நிரப்பியைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே, இது தானிய உணவிற்கு ஒரு அரைத்த வடிவத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. மருத்துவ பண்புகளுடன் இணைந்து, இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாகுபடிக்கு செலவிடப்பட்ட முயற்சிகளுக்கு ஈடுசெய்கின்றன.