சிவப்பு மிளகாய் மிகவும் அற்புதமான தாவரமாகும், இது அமெரிக்க வெப்பமண்டலத்திற்கு சொந்தமான புதர் ஆகும். இந்த காய்கறி கலாச்சாரம் அதிக செறிவில் சேர்க்கப்படும் ஒரு உணவை எல்லோரும் அனுபவிக்க முடியாது. ஆனால் மிளகாய் அதன் சாகுபடி பற்றி மேலும் அறிய விரும்பும் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது.
ஆராய்ச்சியின் விளைவாக, மனித உடலுக்கு சூடான மிளகாயின் பயன் தீர்மானிக்கப்பட்டது:
- இதில் ஏராளமான மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
- மிதமான அளவுகளில் சூடான மிளகுத்தூள் நுகர்வு பசியை அதிகரிக்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
- இது மூளை செயல்பாடு மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
- இது ஒவ்வாமைக்கு உதவுகிறது, தூக்கமின்மையை விடுவிக்கிறது, குளிர் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது, வலிப்பு நோய் மற்றும் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களை ஒடுக்குகிறது.
- புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியை குறைக்கிறது.
- எண்டோர்பின்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இதனால் மன அழுத்தம் மற்றும் வலி வாசல் அதிகரிக்கும். சுற்றோட்ட அமைப்பு மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிளகாய் உப்புக்குப் பிறகு உலகில் மிகவும் பொதுவான இரண்டாவது மசாலா ஆகும்.
வளரும் சூடான மிளகாய் நாற்றுகள்
வளர்ந்து வரும் மிளகாயின் வேளாண் தொழில்நுட்பத்தின் படி, இது ஒரு மணி மிளகு போன்றது, ஆனால் இன்னும் சில நுணுக்கங்களும் நடவு விதிகளும் உள்ளன.
நடவு செய்ய விதை தயாரித்தல்
மிளகாய் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், அவை வளர்ச்சி தூண்டுதல் அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலுடன் நன்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். இந்த தீர்வுகளில் ஒன்றில் 20 நிமிடங்கள் நடப்படும் அனைத்து விதைகளையும் மூழ்கடித்து விடுங்கள். நன்றாக சல்லடை மூலம் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு. உடனடியாக நடவுப் பொருளை விதைக்காமல், ஈரமான கந்தல் துடைக்கும் துணியால் போர்த்தி, ஒரு வாரம் ஒரு சூடான இடத்தில் முளைக்கும் வரை விட்டு விடுங்கள். விதைகள் வறண்டு போகாதபடி துணியை தொடர்ந்து ஈரப்படுத்த வேண்டும். முதல் தளிர்கள் மட்டுமே தோன்றும், விதைகளை உடனடியாக விதைக்க வேண்டும்.
இது முக்கியம்! எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் எதிர்கால மிளகுத்தூள் ஒளிபரப்ப ஒரு துடைக்கும். ஏழு நாட்களுக்குப் பிறகு, விதைகள் முளைக்காது, திறக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றை மிஞ்சிவிடுவீர்கள்.ஆனால் அவை வளரவில்லை என்றால், பாதுகாப்பற்ற மண்ணில் நீங்கள் மிளகாய் விதைகளை விதைத்தால் எப்படி இருக்கும்? அவர்களின் உச்சரிப்பு காலவரை மட்டுமே நீடிக்கும். கூடுதலாக, சில வகையான சூடான மிளகுத்தூள் தனிப்பட்ட முளைக்கும் காலங்களால் வேறுபடுகின்றன. சில நேரங்களில் இது ஒரு மாதத்தை கூட எடுக்கலாம்.
நாற்றுகளுக்கான திறன் மற்றும் மண்
உடனடியாக அதை ஒரு நாற்று அல்லது எடுக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். அப்படியானால், விதைகளை ஒரு பெரிய அளவிலேயே விதைக்கலாம். சிவப்பு மிளகு வேர் அமைப்பு சிதைப்பது பற்றி மிகவும் வேதனையாக இருக்கிறது, இது எடுக்கும்போது தவிர்க்க முடியாதது. இந்த செயல்முறை ஐந்து நாட்களுக்கு தாவரங்களால் மிகவும் வேதனையுடன் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் சிலர் இறக்கக்கூடும். இதன் விளைவாக, ஒரு சில டசனுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு ஜோடி நூறு புதர்களைப் பெற விரும்பினால் மட்டுமே இதுபோன்ற வளர்ந்து வரும் சூடான மிளகு நியாயப்படுத்தப்படுகிறது. விதைகளை முளைப்பது மிகவும் எளிதானது, பின்னர் அவற்றை தனித்தனி கொள்கலன்களில் நடவும்.
இது முக்கியம்! விதைகளை ஒரே திறனில் தொடர்ச்சியாக பல முறை விதைக்க திட்டமிட்டால், ஒவ்வொரு விதைப்பதற்கு முன்பும் அதன் முழுமையான கிருமிநாசினியை மேற்கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ப்ளீச் கரைசல் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.
சூடான மிளகாயின் நாற்றுகள் வளமான மண்ணில் மிகவும் வசதியாக இருக்கும், அங்கு அதிக அளவு மட்கிய, நல்ல வடிகால் மற்றும் பி.எச் அளவு 6.0-6.5. மண் கலவை 2: 1: 1 என்ற விகிதத்தில் மட்கிய, மணல் மற்றும் களிமண் பூமியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்னும் கொஞ்சம் வெர்மிகுலைட் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நிலையான மண்ணின் ஈரப்பதத்தையும் கூடுதல் தளர்த்தலையும் வழங்கும். நீங்கள் கடையில் ஆயத்த மண்ணை வாங்கினால், அதில் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், அதை சூடாகவும், ஆக்ஸிஜனேற்றவும் பல நாட்கள் அறையில் வைத்திருங்கள்.உங்களுக்குத் தெரியுமா? மெக்ஸிகோவில், சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள் அடிப்படையில் சமைத்த சூப். இது "Ladin" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஹேங்கவுக்கான நல்ல தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நாற்றுகளுக்கு விதைகளை விதைத்தல்
நாற்றுகளில் சூடான மிளகு விதைகளை சரியாக விதைக்க, நீங்கள் பின்வருவனவற்றால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:
- விதைகளை ஒருவருக்கொருவர் 5 செ.மீ தூரத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், தாவரங்கள் ஒளியின் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்படும், எனவே வளர்ச்சியில் பின்தங்கியிருக்கும்.
- வெர்மிகுலைட் சேர்ப்பதன் மூலம் மண் வளமாக இருக்க வேண்டும்.
- மண் கலவையில் விதைகள் மூழ்கி 5 மிமீ இருக்க வேண்டும்.
- நடவு முடிவில் மண்ணை நீர்ப்பாசனம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மேலே உள்ள எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மண்ணில் ஈரப்பதத்தின் அளவையும் அதற்கான வெப்ப அணுகலையும் பின்பற்றுங்கள். ஒவ்வொரு வகை மிளகாயும் அதன் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை நிலைகளுக்கு பொருந்துகிறது, ஆனால் சராசரி இன்னும் 22-25 டிகிரி மதிப்பெண்களாக குறைக்கப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலை தொடர்ந்து பராமரிக்கப்பட வேண்டும். விதை வளர்ச்சியின் வீதம் உருவாக்கப்பட்ட வெப்பநிலை நிலைமைகளை மட்டுமல்ல, தாவரத்தின் பல்வேறு வகைகளையும் சார்ந்துள்ளது.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் பழங்களில் கேரட்டை விட அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது. விதைகளில் உள்ள பாலுணர்வின் காரணமாக அதன் பயன்பாடு லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது. பச்சை மிளகாய் சிட்ரஸ் விட அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது.
வளரும் நாற்றுகளுக்கான பராமரிப்பு மற்றும் நிலைமைகள்
மிளகாயின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் வேளாண் தொழில்நுட்ப நடவடிக்கைகளின் சிக்கலைக் குறிக்கின்றன. சூடான மிளகு முளைகளின் வளர்ச்சி மிகவும் வசதியான நிலையில் ஏற்பட, பகல் நேரம் குறைந்தது 12 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும். எனவே, குளிர்காலத்தில் சாகுபடிக்கு கூடுதல் ஃபாட்லாம்பாட்களுடன் கூடுதல் விளக்கு தேவை. விதைக் கொள்கலன்கள் சூரிய ஒளியில் வெளிவராத பிரகாசமான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
முதல் உண்மையான இலைகள் தோன்றும் போது, நீங்கள் 10-12 செ.மீ. தொலைவில் ஒரு இடும் எடுக்கலாம் அதே நேரத்தில், முக்கிய ரூட் ¼ செய்ய. இந்த வழியில், நீங்கள் ஒவ்வொரு மிளகாய் மிளகு ஒரு சக்திவாய்ந்த ரூட் அமைப்பு உருவாக்கம் பங்களிக்க. டைவ் செடிகள் குறைந்தது இரண்டு இலைகள் உருவாகும் வரை டைவ் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் அவை இடமாற்றத்தை மாற்ற முடியாது. தாவரங்களின் டைவ் மூலம் இறுக்குவதும் கூடாது, ஏனென்றால் ஒளி மிளகுத்தூள் இல்லாததால் மிகவும் வெளியே இழுக்கப்பட்டு பலவீனமடைகிறது.
இது முக்கியம்! மிளகாய் டைவிங் செய்யும் போது, முளைக்கும் போது காணப்படும் மட்டத்திற்கு கீழே அதை ஆழப்படுத்த வேண்டாம். சூடான மிளகு பக்க வேர்களை உருவாக்குவதில்லை, அதன் சக தக்காளியைப் போலல்லாமல், ஆழமாக புதைக்கப்பட்ட வேர்கள் ஆக்ஸிஜன் குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படும்.தென்கிழக்கு அல்லது தென்மேற்கு ஜன்னல்களில் மிளகு நாற்றுகளை வைக்கவும், இதனால் சூடான மிளகு மிகவும் வசதியான விளக்குகளை உறுதி செய்கிறது. மிளகுக்கு போதுமான வெளிச்சம் கிடைக்காவிட்டால், பசுமையாக மங்கி பிரகாசிக்கும். அது கரும் பச்சை நிறமாக இருந்தால், நாற்றுகள் போதுமான சூரிய ஒளி கிடைக்கும்.
மிளகாய் ஒரு சூடான அல்லது வெப்பமான காலநிலையிலிருந்து வருவதால், அத்தகைய சூடான மிளகுத்தூள் அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரைத் தீர்க்க வேண்டும். மண்ணை அதிகமாக ஈரப்படுத்தாதீர்கள், ஏனெனில் இது கருப்பு கால் நோய்க்கு வழிவகுக்கும். அறையில் ஈரப்பதம் 50% க்கும் குறைவாக இருந்தால், இலைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் தெளிக்கவும்.
இது முக்கியம்! நாற்றுகள் திடீரென பசுமையாக விழ ஆரம்பித்தால், நீங்கள் கொள்கலன்களை இன்னும் ஒளிரும் இடத்தில் மறுசீரமைக்க வேண்டும் அல்லது கூடுதல் விளக்குகளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். நாற்று மேல் இருந்து 30 செ.மீ உயரத்தில் நீல-வயலட் விளக்குகளை ஏற்றவும்.
நாற்றுகளை கடினப்படுத்துதல்
கிரீன்ஹவுஸில் மிளகாய் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, கடினப்படுத்துதல் வடிவத்தில் ஆயத்த நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். நாற்றுகள் தினசரி வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் வேறுபாடுகளுக்கு பழக்கமாக இருக்க வேண்டும். எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழி பால்கனியில் உள்ள தாவரங்களுடன் கூடிய கோரைப்பாயை வெளியே எடுத்து 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு நாளும், புதிய காற்றில் செலவிடும் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மண்ணின் மிகக் குறைந்த தினசரி வெப்பநிலை 12-13 ° C ஐ எட்டும் போது, பாதுகாப்பற்ற மண்ணில் மிளகாய் மிளகுத்தூள் நடவு செய்ய முடியும்.
கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் அல்ல, ஆனால் உடனடியாக திறந்த வானத்தில் நடப்பட திட்டமிடப்பட்ட நாற்றுகளை கடினப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். கடினப்படுத்துதல் மிளகு வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது போது, ஆனால் ஒளி, இது windowsill வீட்டில் விட பல முறை பிரகாசமாக உள்ளது. இளம் தாவரங்களை அதிர்ச்சியடையச் செய்யாமல் இருக்க, அவை இருட்டாக இருக்க வேண்டும், படிப்படியாக படிப்படியாக ஒவ்வொரு நாளும் முழு சூரிய ஒளியுடன் பழக வேண்டும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒரு வலுவான பல்வலியைத் தடுக்க மாயா இந்தியர்கள் தங்கள் ஈறுகளில் சூடான மிளகுத்தூள் தேய்த்தனர்.
மிளகாய் நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்தில் நடவு செய்தல்
மிளகாய் சரியான கவனிப்பைப் பெற்றிருந்தால், நடவு செய்யும் போது அது 20 செ.மீ உயரமுள்ள வலுவான புதர்களாக இருக்கும்.அவற்றில் ஒவ்வொன்றிலும் குறைந்தது 10 இலைகள் இருக்கக்கூடும், ஒருவேளை மொட்டுகள் கூட இருக்க வேண்டும். பழம் பூக்கும் அல்லது அமைக்கும் நாற்றுகள் தவறானவை. இத்தகைய வளர்ச்சிக்கு நடவு செய்வதில் சிறப்பு கவனம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் பசுமை இல்லங்கள் அல்லது பசுமை இல்லங்களில் மட்டுமே. சூடான மிளகுத்தூள் நடவு செய்ய ஒதுக்கப்பட்ட இடம் வெயிலாக இருக்க வேண்டும், காற்று வீசக்கூடாது.
இது முக்கியம்! முன்னோடிகளை நினைவில் வைத்திருப்பது மதிப்பு. மிளகாய், கொத்தமல்லி, பருப்பு, பச்சைகள் ஆகியவற்றை வளர பயன்படுத்தலாம். இது உருளைக்கிழங்கு அல்லது தக்காளிக்கு பிறகு ஆலைக்கு தடை!சூடான மிளகுத்தூள் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், வேர் அமைப்பின் ஆழத்தில் பூமி எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தரை மட்டத்திலிருந்து 12 செ.மீ கீழே 15 ° C க்கு குறையாத வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்.
திறந்த நிலத்தில் மிளகு மிளகு, வரிசைகள் இடையே 50 செ.மீ. இடைவெளிகளுக்கு இடையில் 25 செ.மீ. முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிணறுகள் கொதிக்கும் நீர் நிரப்ப மற்றும் படுக்கைகள் நிலை. தொட்டியில் இருந்து மிளகுத்தூளை கவனமாக அகற்றவும் (அல்லது தனிப்பட்ட கொள்கலன்கள், எடுக்கப்பட்டிருந்தால்). பயிர் பழுக்க வைக்கும் காலத்தை குறைத்து அதன் அளவை அதிகரிக்க ஆழமாக இல்லை. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை பெரியோபிலிஅமி. நீங்கள் பயிரிட்ட மிளகாய் எந்த வகையானதாக இருந்தாலும், கொத்தமல்லி, சாமந்தி, துளசி, வோக்கோசு மற்றும் காலெண்டுலா ஆகியவற்றுடன் மிகவும் வசதியான சுற்றுப்புறம் இருக்கும்.உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிளகாயை ருசித்த ஐரோப்பாவில் முதலில் வசித்தவர் கிறிஸ்டோபர் கொலம்பஸ். இது 1493 இல் அமெரிக்காவில் நடந்தது. அதன் பிறகு, நூறு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உலகெங்கிலும் சூடான மிளகு பரவியது.
கவலை மற்றும் மிளகாய் மிளகாய் மிளகாய் இரகசியங்கள்
நீங்கள் உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்கியதும், நம் நாட்டின் நிலைமைகளில் கூட சூடான மிளகாய் வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. இந்த வழக்கில், புதர்களை தாவரங்கள் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்கும். உங்கள் சதித்திட்டத்தில் அதிக கையிருப்பு தாவரங்களை நீங்கள் காண விரும்பினால், நீங்கள் தொடர்ந்து அவற்றின் உச்சியை கிள்ளலாம். உங்கள் குறிக்கோள் பெரிய மற்றும் உயர்தர பழங்களை சிறிய அளவில் இருந்தால், நீங்கள் புதருக்குள் வளரும் சில பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சிவப்பு மசாலா மிளகாய் மண்ணில் ஏற்கனவே உள்ளவற்றைத் தவிர, கூடுதல் உரங்களை தயாரிக்கக் கோருகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஆலை வலுவாக வளர உதவலாம், சிக்கலான உரத்தை மாதத்திற்கு இரண்டு முறை செய்யலாம்.
மிளகுத்தூள் ஊற்ற வேண்டாம் மற்றும் நிலத்தில் கிராக் அனுமதிக்க வேண்டாம், அது மிகவும் ஆழமாக காய அனுமதிக்கிறது. வேர் அமைப்பை எரிக்கக்கூடாது என்பதற்காக, தாவரங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், ஆனால் சூரிய செயல்பாட்டின் உச்சத்தில் இல்லை.
உங்களுக்குத் தெரியுமா? சூடான மிளகு அளவு சிறியது, அது கூர்மையானது. மிகவும் "அணு" மிளகாய் - 5 செ.மீ நீளம் வரை.
அறுவடை
அறுவடை காரமான மிளகு ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை இருக்கலாம். பழங்கள் முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில், முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில், விரும்பிய அளவு மற்றும் மிருதுவான கட்டமைப்பை அடையும். மிளகு எரியும் இறுதி மீறமுடியாத சுவை குணங்கள் சிவப்பு நிறத்திற்குப் பிறகுதான் கிடைக்கும்.
பல காய்கறி அல்லது பெர்ரி பயிர்களைப் போலவே, மிளகாயையும் சேமித்து 18-20. C வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பாக பழுக்க அனுமதிக்க வேண்டும். எனவே அதன் சுவை அதன் செறிவு மற்றும் ஜுகெஸ்டைக் காண்கிறது. அதனால் அது அதிக நேரம் நீடிக்கும், அது உலர்ந்து, தண்டுக்கு பின்னால் ஒரு நூலில் கட்டப்படும். சில்லி ஒரு வாரத்தில் வெயில் வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகிறது. காரமான மிளகு காய்களையும் உறைந்திருக்கலாம். 
உங்களுக்குத் தெரியுமா? மிளகாயில் கேப்சைசின் உள்ளது. இது நிறமற்றது, ஒரு படிக அமைப்புடன், ஒரு கூர்மையான சுவை கொண்டது. இது போன்ற zhguchest மிளகாய் கொடுக்க இது இது.
உங்கள் சுவை மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு ஏற்ற ஒரு சூடான மிளகு வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து நடவு செய்வது, மற்றும் பயனுள்ள விவசாய உத்திகளைப் பயன்படுத்துவதே மிளகாய் ஒரு நல்ல பயிர் வளர உதவும்.
