பூண்டு அம்புகள்: தயாரிப்பு எவ்வாறு நன்மை தரும்

பூண்டு மற்றும் பூண்டு முளைத்த அம்புகள், இதன் பயன்பாடு விஞ்ஞான ரீதியில் ஆதரிக்கப்படுகிறது, உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, ஒரு மருந்து எனவும் பிரபலமாக உள்ளது. பூண்டு மற்றும் உடலுக்கான அதன் பலன்கள் உலகின் எல்லா மக்களுக்கும் தெரியும். வெவ்வேறு நாடுகளில், இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து குணப்படுத்துவதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டு சில நோய்த்தடுப்பு மருந்துகளுக்கு மாற்றுகிறது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் சலிப்பு, இருதய நோய்கள், வைரஸ் நோய்களைத் தடுக்கும்.

உனக்கு தெரியுமா? பூண்டின் வழக்கமான பயன்பாடு இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் சைனசிடிஸ், ரைனிடிஸ், சைனசிடிஸ், ஃபரிங்கிடிஸ், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா போன்ற பல்வேறு காரணங்களின் (நுண்ணுயிரிகள், கோக்கி, வைரஸ்கள் காரணமாக) ஏற்படுவதைக் குறைக்கிறது.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பூண்டு சுடுதல் கலவை

100 கிராம் பூண்டின் அம்புகளில் புரதங்கள் உள்ளன - 1.2 கிராம், கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3.5 கிராம். கலோரிகள் - 25 கிலோகலோரி / 100 கிராம். மேலும் பசுமையின் கலவையில் வைட்டமின்கள் சி, பிபி, டி, ஏ, B1, E, B2; சல்பர், மெக்னீசியம், குளோரின், அயோடின், சிர்கோனியம், மாங்கனீசு, வெனடியம், சோடியம், பொட்டாசியம், தாமிரம், பாஸ்பரஸ், மாலிப்டினம், துத்தநாகம், கோபால்ட், டைட்டானியம்; கரிம அமிலங்கள், பைட்டான்சைடுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற உயிர்சக்தி பொருட்கள்.

இது முக்கியம்! இளம் பூண்டு மற்றும் பழுத்த இரண்டும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வெப்பத்தை சுத்தப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது - முழு கலவையும் இப்படித்தான் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

மனித உடலுக்கு பூண்டு அம்புகள் எவ்வாறு பயன்படுகின்றன?

பூண்டு கைகளில் பூண்டு கிராம்பு போன்ற நன்மைகள் உள்ளன, அவை மிகவும் மென்மையாகவும், குறைவாக உச்சரிக்கப்படும் காரமான சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.

முதல் இடத்தில் பயனுள்ள விட பூண்டு அம்புகள்? வைட்டமின் குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு மலிவு வழி, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில், உடல் குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு வைட்டமின்களை நிரப்ப வேண்டியிருக்கும். மேலும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பூண்டு பயன்பாடு பசியின்மை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை நசுக்குகிறது, மேலும் நுண்ணுணர்வு நுண்ணுயிரிகளை பாதிக்கிறது.

உனக்கு தெரியுமா? பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் பைடான்சிடுகளின் காரணமாக - இயற்கை சீழ்ப்பெதிர்ப்பிகள், பூண்டு அம்புகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை நல்ல எதிர்ப்பிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையில் பூண்டு அம்புகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

பாரம்பரிய மருத்துவம் பூண்டு கீரைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி நீண்ட காலமாக அறிந்திருக்கிறது. முளைகள் எப்போதும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடலின் அதிக சுமைகளின் கீழ் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பூண்டு அம்புகள் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இரத்தத்தில் குறைந்த கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்பு, த்ரோம்போசிஸ், நீண்டகால நோய்களுக்குப் பிறகு, ஒரு டானிக், புத்துணர்ச்சி, மீளுருவாக்கம் மற்றும் மீளுருவாக்கம் விளைவைக் கொண்டிருக்கும். அவை மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு, அறியப்படாத தோற்றத்தின் நீடித்த தலைவலி மற்றும் சில நரம்பு கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஹெல்மின்திக் படையெடுப்புகள் மற்றும் புற்றுநோயியல் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், ஆற்றலை அதிகரிக்க அவற்றின் பயன்பாட்டின் நன்மைகள் இருப்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

பூண்டு அம்புகள் புதிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை எலுமிச்சை, தேன், கொட்டைகள், ஆல்கஹால், எண்ணெய் (பூண்டு எண்ணெய்), அல்லது பால் மற்றும் மூலிகை டீஸ் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பூண்டு ஆச்சரியமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவற்றை தெளிவுபடுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் ஒரு டாக்டரை அணுகவும் சிறந்தது.

சமையல் பூண்டு அம்புகள் பயன்பாடு

பூண்டு பயன்பாடு சமையல் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பூண்டு சுவை மற்றும் மணம் இல்லாமல் பல கற்பலகைகளை வெறுமனே கற்பனை செய்ய இயலாது. சமையல், இரண்டு பூண்டு கிராம்பு மற்றும் அம்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் சாஸ்கள், சாலடுகள், பேட், ரொட்டி, குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள், marinades, பதிவு செய்யப்பட்ட, உலர்ந்த, உலர்ந்த, உறைந்த சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பூண்டு பல காய்கறிகளுடன், இறைச்சி, துணை தயாரிப்புகள், பாலாடைக்கட்டிகள், மீன் மற்றும் சில கடல் உணவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, பூண்டு அல்லது பூண்டு அம்புகளுடன் கூடிய வைட்டமின் முட்டைக்கோஸ் சாலட், காய்கறி எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் பருவமடையும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.

இது முக்கியம்! 2-3 வார வயது பூண்டு சுடுதல் மட்டுமே உணவுக்காக எடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் செயல்முறைகள் சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றதல்ல.

தீங்கு விளைவிக்கும் சுண்டெலிகள் பூண்டு மற்றும் முரண்பாடுகள்

பூண்டு சுடும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் ஒரு உறவினர் கருத்து. நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தி, அதிகப்படியான அல்லது கட்டுப்பாடற்ற முறையில் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பயனுள்ள எதையும் தீங்கு விளைவிக்கும். பூண்டு அதிகமாக பயன்பாடு விதிவிலக்கல்ல. இது சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், இரைப்பை குடல் குழாய் பிரச்சினைகள் வழிவகுக்கிறது - வயிற்று, குடல்கள், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது சுவர்கள் மீது எரிச்சலை விளைவை. ஆனால் பூண்டு சாப்பிடுவதால் மிதமான மற்றும் முறைப்படி, உடலுக்கு நன்மைகள் கணிசமானதாக இருக்கும்.

ஆனால் பூண்டின் அம்புகள் சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன: உடலுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி, ஹெபடைடிஸ், கணைய அழற்சி, இரைப்பை புண், 12 டியோடெனல் அல்சர், ஹெமோர்ஹாய்ட்ஸ், கால்-கை வலிப்பு ஆகியவற்றுடன் நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த முடியாது. கர்ப்ப காலத்தில் அவற்றின் பயன்பாடு மிகவும் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அறிகுறிகளின்படி அவை கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்ணின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படலாம்.

மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் வாசனை பற்றி சில வார்த்தைகள் சொல்ல வேண்டும். பூண்டு சாப்பிட்ட பிறகு, சிறிது நேரம் வாயிலிருந்து ஒரு விசித்திரமான பூண்டு வாசனை இருக்கும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள். அது மெல்லும் கம்மின் மூலம் குறுக்கிட முடியாது, உங்கள் பற்கள் மற்றும் பிற சுகாதார நடவடிக்கைகளை துலக்குதல் - அது தானாகவே மறைந்துவிடும், ஆனால் ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து.

மறுபுறம், பூண்டு சுடுதல் என்பது ஒரு இயற்கை வைட்டமின்-கனிம தயாரிப்பு ஆகும், அது அனைவருக்கும் கிடைக்கக்கூடியது மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும், எனவே முடிவை நீங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும் - அவற்றைப் பயன்படுத்துவது அல்லது இல்லை.