சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து சமையல் சமையல் அதிகரித்து வருகிறது. இத்தகைய குறைந்த கலோரி உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாகவும், மிக முக்கியமாக - மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருப்பதால், அவை நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.
எந்தவொரு அட்டவணையிலும் தினசரி மெனுவை அதன் தாகமாகவும் கடினமான இலைகளாலும் பன்முகப்படுத்த முடியும் என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது.
அதிலிருந்து முற்றிலும் எளிய சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கவும். கட்டுரையில் நீங்கள் சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து ஒரு விரிவான விளக்கம் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் எளிமையான விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்.
புகைப்படத்துடன் சமையல் வழிமுறைகள்
எளிமையான சமையல் வகைகள், சிக்கலானவற்றுக்கு மாறாக, பொதுவாக கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகள், ஒரு சிறிய அளவு பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் தயாரிப்பில் குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் ஆக்கிரமிக்கின்றன.
சீன முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் அவற்றில் அதிக நேரம் செலவிட தேவையில்லை.
சீன காய்கறி, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்
ஃபெட்டாவுடன்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசின் அரை தலை;
- 2 பெரிய தக்காளி;
- 200 கிராம் ஃபெட்டா;
- 2 வெள்ளரிகள்;
- காய்கறி எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்: முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், கழுவவும் உலரவும்.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி பெரிய, ஃபெட்டா - நடுத்தர க்யூப்ஸை வெட்டுகின்றன.
- முட்டைக்கோஸ், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- மெதுவாக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். எண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட.
கலவை கலவை மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் சாலட் ஒரு கஞ்சியாக மாறாது.
முட்டைகளுடன்
தயாரிப்புகள்:
- 3 தக்காளி;
- 2 வெள்ளரிகள்;
- 3 முட்டை;
- பீக்கிங் முட்டைக்கோசின் கச்சனா தளம்;
- பூண்டு;
- தாவர எண்ணெய் 60 மில்லி;
- உப்பு;
- எள்.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்:
- துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ்.
- கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும்.
விரைவான உணவை சமைக்கும் நிலைகள்:
- வெள்ளரிகள் அரை வட்டமாக வெட்டப்படுகின்றன, தக்காளி - மெல்லிய துண்டுகளாக.
- சீன முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டது.
- நடுத்தர க்யூப்ஸாக முட்டைகளை வெட்டுங்கள்.
- அனைத்தும் இணைகின்றன.
- எரிபொருள் நிரப்ப, நறுக்கிய பூண்டு, எண்ணெய். அனைத்து உப்பு. சாலட்டை அலங்கரித்து, எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
சீஸ் சாலட்
காடை முட்டைகளுடன்
தயாரிப்புகள்:
- முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ்;
- வெள்ளரி;
- 4 காடை முட்டைகள்;
- 200 gr சீஸ்;
- தாவர எண்ணெய் 60 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு செயலாக்கம்: காடை முட்டைகளை தயாராகும் வரை சமைக்கவும், சுத்தமாகவும்.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- பீக்கிங் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- பெரிய வெள்ளரி தட்டி.
- சீஸ் க்யூப்ஸ், காடை முட்டைகள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
- எண்ணெய் சேர்க்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
ஆப்பிள் உடன்
தயாரிப்புகள்:
- 150 கிராம் உப்பு பாலாடைக்கட்டி;
- முட்டைக்கோசு தலைவர்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
செயலாக்க பொருட்கள்:
- சீன முட்டைக்கோஸ் நன்றாக துவைக்க.
- ஆப்பிளைக் கழுவவும், தலாம், உமி இருந்து பூண்டு உரிக்கவும்.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- சீன முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டது.
- சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும்.
- தனித்தனியாக பூண்டு நறுக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
- பிற தயாரிப்புகளில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் உப்பு செய்யலாம்.
சாலட் ஒரு சுவையான சுவை கொடுக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய குழாய் ஆலிவ் சேர்க்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
ஹாம் உடன்
பொருட்கள்:
- 300 கிராம் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்;
- 100 கிராம் பிடித்த பட்டாசுகள்;
- பிடித்த கடின சீஸ் 150 கிராம்;
- 150 கிராம் ஹாம்;
- மயோனைசே.
செயலாக்க பொருட்கள்: சீன முட்டைக்கோசு இலைகள் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகின்றன.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- முட்டைக்கோசு நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
- சீஸ் ஒரு பெரிய grater தட்டி.
- ஹாம் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
- முட்டைக்கோஸ், ஹாம், சீஸ் மற்றும் பட்டாசுகளை இணைக்கவும். மயோனைசேவுடன் பருவம். உப்பு, மிளகு.
சிவப்பு வில்லுடன்
பொருட்கள்:
- சீன முட்டைக்கோசின் அரை தலை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஜாடி;
- பிடித்த பட்டாசுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம்;
- மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு.
செயலாக்க பொருட்கள்: முட்டைக்கோசு கழுவவும், உலரவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
படிப்படியான கட்டங்கள்:
- முட்டைக்கோசு நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒன்றாக கலக்கவும்.
- வெங்காயத்துடன் முட்டைக்கோசுக்கு திரவமின்றி சோளம் சேர்க்கவும், இங்கே பட்டாசுகள் உள்ளன. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
- மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து சீசன் சாலட்.
நீங்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்டைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசேவை இயற்கை தயிருடன் மாற்றலாம்.
தயிர் தவிர, சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம்.
தொத்திறைச்சியுடன்
மயோனைசேவுடன்
பொருட்கள்:
- சீன முட்டைக்கோசின் அரை தலை;
- 200 கிராம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
- வெள்ளரி;
- வெங்காயம்;
- மயோனைசே;
- உப்பு.
செயலாக்க பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கழுவி உலர வைக்கவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- முட்டைக்கோசு நாஷின்கோவாட்.
- தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
- அனைத்து கலவை, மயோனைசேவுடன் சீசன், உப்பு.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ-செய்முறை:
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன்
பொருட்கள்:
- 300 கிராம் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ்;
- 300 கிராம் சமைத்த தொத்திறைச்சி;
- கேரட்;
- வெள்ளரி;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஜாடி;
- மயோனைசே;
- உப்பு.
செயலாக்க பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கழுவவும், கேரட் மற்றும் தலாம் கழுவவும்.
படிப்படியாக சமையல் வழிமுறைகள்:
- முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி, கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- அனைத்தும் ஒன்றிணைந்து, திரவமின்றி சோளத்தைச் சேர்க்கவும்.
- மயோனைசே, உப்புடன் பருவம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன்
மணி மிளகுடன்
பொருட்கள்:
- 250 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
- பல்கேரிய மிளகு;
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா;
- 150 கிராம் கடின சீஸ்;
- மயோனைசே;
- உப்பு, மிளகு.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோசு, மிளகு கழுவ மற்றும் தலாம் கழுவ.
படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- சீன முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டது.
- பல்கேரிய மிளகு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது.
- ஒரு பெரிய grater மீது கடின சீஸ் தட்டி.
- டுனா நடுத்தர பகுதிகளில் பிசைந்து.
- அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சாலட் வைக்கவும்.
வெந்தயத்துடன்
தயாரிப்புகள்:
- 150 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
- தகர மீன் முடியும்;
- 2 தக்காளி;
- வெந்தயம் அரை கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
- உப்பு, மிளகு.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோஸ், வெந்தயம் மற்றும் தக்காளியை கழுவி உலர வைக்கவும்.
சமையல் படிகள்:
- பதிவு செய்யப்பட்டவை தனித்தனி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.
- முட்டைக்கோசு நாஷின்கோவாட்.
- தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- வெந்தயம் நறுக்கவும்.
- அனைத்தும் கலப்பு.
- எண்ணெய், வினிகர், சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கவும். அவளது சாலட் மற்றும் கலவையுடன் சீசன்.
முதல் படிப்புகள்
முட்டைக்கோஸ் சூப்
முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோசு சூப். தயாரிப்புகள்:
- சிக்கன் சூப் செட்;
- சீன முட்டைக்கோசு தலைவர்;
- கேரட்;
- 3 உருளைக்கிழங்கு;
- வெங்காயம்;
- 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- தக்காளி விழுது 3 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு.
செயலாக்க பொருட்கள்: சிக்கன் சூப் செட் கழுவவும், கொதிக்கவும், உப்பு, கேரட், உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், உரிக்கவும், வெங்காயத்தை உரிக்கவும்.
சமையலின் நிலைகள்:
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- கேரட் மற்றும் பூண்டு தட்டி.
- முட்டைக்கோசு நாஷின்கோவாட்.
- காய்கறி எண்ணெயில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
- கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் குழம்பில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஜாஷர்கு, சீன முட்டைக்கோஸ், பூண்டு போட்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் கிண்ணத்தில் சூப் பரிமாறப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் சூப்பின் மற்றொரு பதிப்பை சமைப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை:
சூப்
காரமான சீன முட்டைக்கோஸ் சூப். விரைவான செய்முறைக்கான தயாரிப்புகள்:
- காய்கறி குழம்பு (தக்காளி, வெங்காயம், கேரட், பச்சை மிளகு);
- 450 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
- 20 கிராம் இஞ்சி;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- சூடான மிளகாய்;
- 40 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
- 30 கிராம் சோயா சாஸ்.
பிராசஸிங்: முட்டைக்கோசு துவைக்க, பூண்டு உரிக்க.
படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- பூண்டு மற்றும் மிளகாயை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- கீற்றுகளாக இஞ்சி வெட்டப்பட்டது.
- வெண்ணெயில் பூண்டு, மிளகாய், இஞ்சி வறுக்கவும், சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
- முட்டைக்கோசு நாஷின்கோவாட்.
- குழம்பு வடிகட்டி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வறுத்த கலவையை சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
சூப் தட்டுகளில் சிறிய பகுதிகளில் சூப்பை பரிமாறவும்.
வீடியோ செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சீன முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்:
இரண்டாவது படிப்புகள்
சுண்டவைத்த காய்கறிகள்
பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ். பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு தலைவர்;
- கேரட்;
- st l. தக்காளி பேஸ்ட்;
- காய்கறி எண்ணெய் 50 மில்லி;
- உப்பு.
கட்டமாக சமையல்:
- சீன முட்டைக்கோசு மற்றும் துண்டு துண்டாக கழுவவும்.
- கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும்.
ஆழமான தட்டில் பரிமாறவும். அரிசி அல்லது பாஸ்தா ஒரு பக்க உணவாக சரியானது.
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் குண்டுக்கான வீடியோ செய்முறை:
மீன் ச ff ஃப்லே
பீக்கிங் முட்டைக்கோசுடன் மீன் ச ff ஃப்லே. பொருட்கள்:
- 300 கிராம் மீன் நிரப்பு;
- 2 முட்டை;
- சீன முட்டைக்கோசு 200 கிராம்;
- உருகிய சீஸ் 150 கிராம்;
- 100 மில்லி கிரீம்;
- உப்பு, மிளகு.
பிராசஸிங்: ஃபில்லெட்டுகளை கழுவவும், அவற்றை உலரவும், உருகிய சீஸ் ஐ 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் போட்டு, முட்டைக்கோசு கழுவி உலர வைக்கவும்.
படிப்படியான வழிமுறைகள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பு செய்யுங்கள்.
- முட்டைக்கோசு துண்டு துண்தாக வெட்டவும், திணிப்புடன் சேர்க்கவும், இங்கே சீஸ் தேய்க்கவும்.
- முட்டை மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும்.
- மென்மையான வரை முழு வெகுஜன துடைப்பம்.
- உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை.
- சிறப்பு அச்சுகளில் திணிப்பு வைக்கவும், அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.
புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் ஒரு தட்டையான தட்டில் டிஷ் பரிமாறுவது சிறந்தது.
முடிவுக்கு
பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான, வைட்டமின்-வலுவூட்டப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது அனைத்து காய்கறிகளுடனும் நன்றாக செல்கிறது. இந்த வழக்கில், இது சாலட்களாகவும், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளாகவும் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த உணவுகள் பலவிதமான அன்றாட உணவை மட்டுமல்ல, உங்கள் மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது சிற்றுண்டியை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.
