சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்தின் சுவையான மற்றும் அழகான சாலட்களை சமைத்தல்!

ஒரு புதிய சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவையான பிந்தைய சுவை கொண்ட ஒரு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சத்தான முறுமுறுப்பான சாலட். எந்தவொரு அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் பலவகையான உணவுகளுடன் இணக்கமாக இணைக்கப்படும் பக்க டிஷ் ஒரு சிறந்த தேர்வு.

சிவப்பு முட்டைக்கோசிலிருந்து தின்பண்டங்களை ஒரு பண்டிகை மேசையில் வைக்கலாம் மற்றும் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அவர்களை விரும்புவார்கள்!

உணவு அழகான பட்ஜெட், ஆனால் நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும். வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின்படி சாலட் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அவை நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தில் மிகவும் விரும்பப்படுபவர்களாக மாறும்.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

சிவப்பு முட்டைக்கோசு வெள்ளை முட்டைக்கோசு போல இன்னும் பரவலாக இல்லை, ஆனால் இது மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் சி;
• புரதம்;
• நார்;
• பொட்டாசியம்;
• கால்சிய
• இரும்பு;
• மற்றும் குழு B மற்றும் A இன் வைட்டமின்கள்.

கூடுதலாக, இந்த வகை முட்டைக்கோசு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படலாம், அதன் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகளின் பண்புகளை செய்தபின் பாதுகாக்கிறது. சிவப்பு முட்டைக்கோசு சாப்பிடுவது இரைப்பைக் குழாயில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.இது இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இந்த காய்கறி ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் என்பதையும், அதன் இலைகளில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பொருட்கள் இருப்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

சோளம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களிலும் நிறைந்துள்ளது, குடலில் நன்மை பயக்கும், இரத்த உறைதலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது.

இந்த தயாரிப்புகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, அத்துடன் கீரையின் எந்தவொரு கூறுகளும், வயிறு மற்றும் குடல் நோய்கள் மோசமடைதல், வயிற்றுப் புண், த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் ஒரு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை இந்த உணவை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முரணாகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு:

• கலோரி - 150 கிலோகலோரி.
• அணில் - 2 gr.
• கொழுப்பு - 12 gr.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 10 gr.

தயாரிப்பு முறை, புகைப்படங்களுடன் சமையல்

நீங்கள் முட்டைக்கோசை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, நன்கு துவைக்க மற்றும் இறுதியாக நறுக்கினால் சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது.

பிரதான

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 300-400 gr.
• பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்தின் ஒரு ஜாடி.
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்.
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரு ஜோடி கரண்டி.
• சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் கழுவவும், மென்மையாக இருக்கும் வரை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும், நீங்கள் லேசான சுவையூட்டலுடன் காரமான உப்பு பயன்படுத்தலாம். சாலட்டை உப்பு செய்யாதது முக்கியம்.
2. முட்டைகளை வெட்டவும், முட்டைக்கோசுக்கு சோளத்துடன் சேர்த்து, கலக்கவும், பின்னர் இரண்டு கரண்டி மயோனைசே போட்டு மீண்டும் கலக்கவும்.
3. புதிய கீரைகளை நறுக்கி சாலட் கொண்டு தெளிக்கவும் அல்லது முழு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வீடியோ செய்முறையின் படி சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் சோளத்தை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

நண்டு குச்சிகளுடன்

பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்.
• இனிப்பு சோளத்தின் ஒரு ஜாடி.
• இரண்டு கரண்டி மயோனைசே.
• ஒரு டீஸ்பூன் டிஜான் அல்லாத கடுமையான கடுகு.
• நண்டு குச்சிகளை பொதி செய்தல்.
• சுவைக்க உப்பு மசாலா.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் முட்டையை மென்மையாகும் வரை, சோளம் மற்றும் நறுக்கிய நண்டு குச்சிகளை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும்.
2. ஒரு தனி தட்டில், கடுகுடன் மயோனைசே கலந்து இந்த கலவையுடன் சாலட் சீசன் செய்யவும்.

அத்தகைய சாலட் தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது வழி, சாறு இல்லாமல் ஒரு ஜாடி சோளம், நறுக்கிய வேகவைத்த கோழி அல்லது காடை முட்டை, நண்டு குச்சிகளை சேர்த்து மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெற்று தயிர் சேர்த்து ஊற்றவும், நறுக்கி, காரமான அல்லது வழக்கமான உப்புடன் சேர்க்கவும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட் மற்றும் சோளத்தை நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு சமைக்க நாங்கள் முன்வருகிறோம்:

வெள்ளரிகளுடன்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• அரை நடுத்தர முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி.
• சோளம் - 1 ஜாடி.
• இரண்டு புதிய வெள்ளரிகள் (தலாம் கசப்பான சுவை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்).
• டிரஸ்ஸிங் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி - மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
• உப்பு-மசாலா, புதிய மூலிகைகள் (ஆர்கனோ, துளசி, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு).

சமைக்க எப்படி:

1. முக்கிய மூலப்பொருள், சிவப்பு-நீல காய்கறி, மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து பிழிந்து, அதனால் முட்டைக்கோஸ் சாறு தோன்றும்.
2. வெள்ளரிகள் வெட்டி முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும்.
3. சோளம், மசாலா சேர்த்து ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும்.

இந்த சாலட்டை சமைப்பதற்கான ஒரு மாற்று வழி - அனைத்து பொருட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கின்றன, டிரஸ்ஸிங் மாற்றங்கள் மட்டுமே: மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, கீரைகள் மற்றும் ஆஸ்போயிடிடாவுடன் கலந்த ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.

மயோனைசேவுடன் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளையும், புகைப்படத்தை வழங்குவதையும் இங்கே காண்க.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட், சோளம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

குதிரைவாலியுடன்

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - அரை கிலோ.
• பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் - நிலையான ஜாடி.
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி.
• இரண்டு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.
• ஒரு தேக்கரண்டி குதிரைவாலி.
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோசு உப்புடன் துடைத்து மென்மையாகவும் சாறுடனும் பிசையவும். சோளம் சேர்க்கவும்.
2. புளிப்பு கிரீம், குதிரைவாலி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். காய்கறிகளின் இந்த கலவையுடன் பருவம். மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

இந்த உணவின் இரண்டாவது செய்முறை: சமையலின் முதல் பகுதி அப்படியே உள்ளது, ஒரு ஆடை மீண்டும் மாறுகிறது: ஜாடியிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட குதிரைவாலிக்கு பதிலாக, புதியதைப் பயன்படுத்தவும், நன்றாக அரைக்கவும், பூண்டு மற்றும் கடுகுடன் கலக்கவும்.

வோக்கோசுடன்

தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• 200 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் அரை மூட்டை.
• அரை நீல வெங்காயம்.
• ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.
• ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.
• புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு முறை:

1. முட்டைக்கோஸ் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் நன்கு அரைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாகவும் இறுதியாகவும் அரைக்கவும்.
3. வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்தை இணைக்கவும்.
4. மூலிகைகள் நறுக்கி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்த எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும்.
5. சாலட்டை அலங்கரித்து, எல்லாவற்றையும் நனைக்கும் வகையில் நிற்க விடுங்கள்.

இந்த சாலட்டில் வோக்கோசைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, அதனுடன் ஒரு ஆயத்த உணவைத் தூவி அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிருடன் முன்கூட்டியே கலக்க வேண்டும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் சாலட், சோளம் மற்றும் வோக்கோசு சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

திராட்சையும் சேர்த்து அதிசயமாக சுவையான சைட் டிஷ்

பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசு அரை கிலோவிற்கும் குறைவாக.
• ஒரு பெரிய இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்.
• இனிப்பு சோளத்தின் ஒரு சிறிய ஜாடி.
• திராட்சை, சூடான நீரில் ஊறவைத்தல் - 50 கிராம்.
• ஒரு வாணலியில் உலர்ந்த அக்ரூட் பருப்புகள் - நூறு கிராம்.
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு அனுப்ப உப்பு சேர்த்து மென்மையாக்கப்படுகிறது.
2. கொட்டைகளை நறுக்கி, திராட்சை மற்றும் சோளத்துடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
3. ஆப்பிளை தோலுரித்து சதுரங்களாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸ், கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சையும் அனுப்பவும்.
4. சிறிது ஊற்றவும் - மயோனைசே, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
5. விரும்பினால் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

அத்தகைய ஒரு சைட் டிஷ் சமைக்க மற்றொரு வழி மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாதுளை சாஸிற்கான ஆடைகளை மாற்றுவது, செய்முறையிலிருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றுவது.

கேரட்டுடன்

தேவையான தயாரிப்புகள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய முட்கரண்டி.
• இனிப்பு சோளத்தின் ஒரு ஜாடி.
• ஒரு இனிப்பு மணி மிளகு.
• ஒரு கேரட்.
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு அரை கொத்து.
• ஒரு ஜோடி ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு பூண்டு.
• அரை எலுமிச்சை.
• காரமான உப்பு.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. மென்மையான வரை முட்டைக்கோசு உப்பு சேர்த்து, அதனால் கசப்பு மற்றும் கடினத்தன்மை நீங்கும். நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் முன்கூட்டியே ஊற்றலாம்.
2. கேரட் தட்டி, மிளகு மற்றும் கீரைகளை நறுக்கவும்.
3. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். அதை கலக்கவும்.
4. ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும்: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் காரமான உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோசு, கேரட்டுடன் சோளம் ஆகியவற்றிலிருந்து சாலட் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்:

எளிய சமையல்

• எளிமையான ஆனால் சுவையான மற்றும் முதலில் அலங்கரிக்கப்பட்ட சாலட்களில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் சோளத்துடன் தரையில், ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தயிர் சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டு கீரை இலைகளில் போடப்படுகிறது.
• சாலட்டில் சிறிது வேகவைத்த இறுதியாக நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு உண்மையான இதயமான உணவைப் பெறலாம்.
• ஒரு சிறப்பு சுவையான சாலட் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைக் கொண்டு வரும். இந்த வழக்கில், டிஷ் உப்பு தேவையில்லை, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் மட்டுமே லேசாக தெளிக்க முடியும்.

சிவப்பு முட்டைக்கோசிலிருந்து ஆப்பிள், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுடன் சுவையான சாலட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற விவரங்கள், இந்த பொருளில் படிக்கவும்.

உணவுகளை பரிமாறுதல்

இந்த அழகான மற்றும் சுவையான சாலட்டை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும். ஒரு சிற்றுண்டிக்காக அல்லது சூடான மீன், இறைச்சி, கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக. சமைத்தபின் சாலட்டை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க முடிந்தால் அது மிகவும் நல்லது, இதனால் அது இன்னும் நிறைவுற்றதாகவும், தாகமாகவும் மாறும்.

காரமான-உப்புக் குறிப்பைக் கொண்ட ஒரு மணம் கொண்ட சாலட் காரமான பிரியர்களைக் கவர்ந்திழுக்கும், ஆனால் இந்த உணவைத் தயாரிப்பதில் உள்ள மாறுபாடுகள் அதை காரமானதாக மட்டுமல்லாமல், மென்மையாகவும் ஆக்குகின்றன, மேலும் மென்மையான மசாலா மற்றும் சாஸ்கள் சேர்க்கின்றன.